Trứng ‘nướng’ Frittata

Trứng ‘nướng’ Frittata

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng gà ‘nuôi rong’10quảNấm shitake (bán sẵn tại chợ Cũ)1túiCà bi1túiHành tây2-3củPhô mai dê1miếng Món này dành cho những cô nàng làm biếng nấu ăn nhưng lại không muốn ăn mỳ góị Các bước thực hiện1Gia vị: ớt bột paprika, dầu oliu, tiêu, muối ớt, tỏịNấm cắt [...]

Mỳ ý cuộn ngô xốt mayonaise

Mỳ ý cuộn ngô xốt mayonaise

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMỳ spagetty200gramNgô mỹ100gramxốt mayonaise, đường, bột canh Khúc biến tấu mới của mỳ ý với ngô mát lạnh và mayonaise béo ngậy Các bước thực hiện11. Chuẩn bị  Mỳ spagetty luộc chín , vớt nhanh tay cho vào âu nước lạnh để tránh bị dính vào nhau, lưu [...]

Okonomiyaki kiểu ………. nhà tớ (Noodle okonomiyaki/ noodle pancake)

Okonomiyaki kiểu .......... nhà tớ (Noodle okonomiyaki/ noodle pancake)

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMỳ tôm (mỳ trứng hoặc bất cứ loại mỳ gì)Rau (rau cải, nấm, hành tâỵ.)Thịt, hải sản (cua, cá, tôm, thịt bò, lợn, gà, xúc xích)Gia vị (tiêu, muối)Gia vị đặc biệt ăn kèm (ko bắt buộc, tùy sở thích)Sốt Tonkatsu, Mayonnaise Ketchup, GochujangBột mỳ Mỳ ăn [...]

Mì Thái hải sản

Mì Thái hải sản

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMì dai Fanaco250grCá thác lác viên200grTôm, mực100grNấm rơm100grCủ riềng, sả cây50grHành tây, hành lá50grCà chua, tương ớt, đường, dầu, tỏiBột Tom Yum, tương ớt, bột ngọtNước mắm, nước dùng gà Vị chua thanh và cay nhẹ quyện trong hương thơm của riềng và sả này sẽ làm [...]

Hủ tíu cá lóc

Hủ tíu cá lóc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBánh hủ tíu sợi to500grPhi lê cá lóc300grThịt nạc dăm100grTương đen50grỚt sa tế50grĐầu hành, ngò, xà lách, giáĐường, muối, bột ngọt, hẹBột nêm, nước mắm, tiêu Sợi hủ tíu mỏng, dai kết hợp với miếng phi lê cá lóc xắt mỏng chấm cùng tương đen pha sa [...]

Bánh Phở Cuốn Ruốc Tôm

 Bánh phở cuốn thơm mùi ruốc tôm, ăn giòn và dai. Cuốn ăn cùng sốt chua ngọt. Nguyên liệu: – Bánh phở lá: 500g – Tôm to: 300g – Trứng gà: 3 quả – Nước mắm, hạt tiêu, hành tỏi khô, hành lá, rau mùi, đu đủ xanh hoặc su hào, đường kính, giấm, dầu [...]

Bách Hoa Như Ý

Chuẩn Bị- 4 trái trứng gà – 1 lbs giò lụa sống – 2 hộp thịt cua – salad Mỹ ( lecttuce ) , ngò , ớt , màu vàng , tiêu  Cách Làm- trứng gà đánh tan , cho 1 tsp bột năng + 1 TSP nước hoà tan bôt + vài giọt màu [...]

Pizza phô mai

Món này có thể dùng cho người ăn chay, và nó sẽ rất hấp dẫn khi bạn ăn lúc còn nóng.Nguyên liệu:- Bột bánh pizza: 500 g bột mì, 1 thìa bột nổi, 1 thìa đường, ½ thìa muối, nước nóng, 1 thìa dầu olivẹ Khuấy bột nổi với đường và 4 thìa nước nóng, [...]

Thịt ba chỉ kho riềng

Miếng thịt ba chỉ mềm, thoang thoảng mùi riềng thơm ngậy cho bữa cơm ngon miệng. Nguyên liệu: – 150g thịt ba chỉ – 1 nhánh riềng nhỏ – Mắm tôm, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu – 1 thìa nhỏ bột nghệ – Hành lá thái nhỏ – Hành khô, ớt bột. Cách làm: [...]

Bàn về cách ăn của người Việt Nam

Giáo sư Trần Văn KhêNgười chúng tôi ăn toàn diện, ăn khoa học, ăn dân chủ. 1. Ăn toàn diệnChúng tôi không chỉ ăn bằng miệng, nếm bằng lưỡi, mà bằng ngũ quan. Trước hết ăn bằng con mắt, và do đó có nhiều món đem dọn lên, nhiều màu sắc chen nhau như món [...]

Tôm sấy Tây Bắc

TTO - Tây Bắc không chỉ hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp núi rừng hùng vĩ mà còn vì sự lấp lánh của các tầng lớp văn hóa, trong đó văn hóa ẩm thực với những món ăn rất phong phú và đa dạng. Với tôi ấn tượng nhất là món tôm sấy Tây Bắc. Những [...]

Dê núi Ninh Bình

Dê núi Ninh Bình, một đặc sản có thương hiệu địa phương đã lai rai xuất hiện tại những trung tâm ẩm thực lớn của đất nước như Hà Nội, Sài Gòn. Có lẽ, dê núi Ninh Bình mới thật sự là dê núi và người dân ở đây đã rất tỉ mẩn chăm chút [...]

Quán Việt cổ nhất

Một trong những quán trên 50 tuổi ở Sài Gòn. Mỗi quán có cái riêng của mình để quá “vô kiềm tỏa năng lưu khách” Sài Gòn vẫn có một số quán kiên Gan đứng vững năm sáu mươi năm không hề thay đổi khẩu vị. Chính nó đã viết lên các trang sử ẩm [...]

Tinh tế bánh bột

Gạo là lương thực chính của đất nước chúng tạ Những món ăn từ gạo, ngoài cơm phải nói đến sự phong phú của các loại bánh làm từ bột gạọ Đây cũng là một phần không thể thiếu trong nền văn hoá ẩm thực đất Việt. Có thể tạm chia ra làm hai loại [...]

Fried sweet corn (Bắp nướng)

Walk through the streets of Hanoi in the winter and you are sure to pass vendors huđled over small hibbachis, roasting corn-in-the-cob. The sweetest sticky corn comes from the Red River Delta and is roasted in its husk over wood coals. Roasted corn makes a perfect warming snack.In the South, corn is often stripped off [...]

Chọn giờ cho bữa ăn

Ăn đúng giờ sẽ giúp hỗ trợ năng lượng phù hợp nhất cho cơ thể. Dưới đây là lịch ăn chuẩn trong 1 ngàỵ Bữa sáng: 0,5 – 1 tiếng sau thức giấc   Ăn sáng rất quan trọng để bổ sung thêm lượng đường trong máu của bạn sau 6-8 giờ ngủ đêm. Điều [...]

GÀ TIỀM THUỐC BẮC

Gia vị thuốc bắc chuẩn bị hầm nèNguyên liệu:1- Cát căn2- Thục địa3- Bạch truật4- Bắc kỳ5- Đảng sâm6- Ngưu tất7- Đương qui8- Hoài sơn9- Kỷ tử10- Xuyên khung11- Bạch chỉ12- Táo tàu khô Tổng cộng lại là 1 thang thập toàn đại bổ, ra các tiệm thuốc Bắc thì người ta sẽ bổ chọMột [...]

Giò heo hầm cay với chuối chát

Giò heo hầm lẫn sả và chuối chát chín mềm. Món hầm này ăn kèm bún tươiNguyên liệu: (Dùng cho 4 người ăn)- Giò heo khoanh: 4 miếng.- Chuối chát: 8 trái nhỏ. – Bún tươi: 600g- Sả tươi: 1 câỵ – Ngò gai, Rau om, ớt, dầu ăn, tỏị- Gia vị: muối, đường, nước [...]

Gỏi xoài xanh thịt heo

Nguyên liệu: Thịt thăn heo: 200g. Xoài xanh: 400g. Hành tây: 100g. Cà rốt: 59g. Ớt sừng: 2 tráị Bột mì: 50g. Trứng gà: 1 cáị Mè trắng: 50g. Rau răm: một ít. Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê. Muối: 1/2 muỗng cà phê. Tiêu: 1/2 muỗng cà phê. Sốt nước mắm chua ngọt: Nước [...]

Gỏi khế

Nguyên liệu: – 5 trái khế chua – 100 gr khô bò – Ớt , Rau răm Trái khế Cách làm: – Khế cắt theo chiều dọc và vắt lấy nước . Ướp chút muối , đường vào khế – Khô bò xé thành sợi mỏng , ngâm vào nước khế . – Ớt xắt [...]

Loi choi sả ớt

Về Trà Vinh, bạn đừng quên cái tên "loi choi" khi gọi món ăn. Nhưng khi đã thấy ngon mà muốn mua nhiều mang về làm quà thì không phải dễ. Loi choi có thân tròn như chiếc đũa, người ta thường ướp muối phơi dốt dốt rồi chiên sả ớt. Món này vô nhà [...]

Ngọt như sá sùng

Tương truyền, cho sá sùng vào nấu, vị phở ngọt lừ Dù sinh ra, lớn lên ở miền biển nhưng thú thật chưa một lần tận mắt thấy con sá sùng chứ nói chi ăn. Không được ăn nhưng đã có lần được húp nước hầm có sá sùng, không ít lần. Sá sùng phơi khô [...]

Chả trứng vịt muối

Món lạ nhưng mà ăn cũng rất ngon và không mất nhiều thời gian.Hình minh họa 1. Nguyên liệu:- 3 trứng vịt muốị- 100 gr thịt nạc xay (có thể cho nhiều thịt hơn, tùy theo trứng lớn hay nhỏ)- hành tím, tỏi, chút đường, bột ngọt, tiêụ2. Cách làm:Thịt xay chung với hành tím [...]

Thịt Ba Chỉ Rán Sốt Cam

- Đậu Hà Lan sau khi luộc chín, bạn nên ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ màu xanh đẹp mắt. Thay vì luộc, bạn cũng có thể xào sơ đậu Hà Lan. Thời gian thực hiện: 45 phútGiá: 80.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 300g thịt ba chỉ- 1 quả cam- 100g đậu Hà [...]

Súp ngô nấu gà

Múc súp ra đĩa, thêm gà, ngô, cà-rốt,ớt chuông, rắc chút tiêụ Nguyên liệu:- 200g thịt gà.- 1/2 bắp ngô.- 1/2 củ cà-rốt.- 1/2 quả ớt chuông.- 400ml nước.- 300ml sữa tươị- 50ml kem tươị- 3 thìa súp bột mì.- Tỏi xay, 1 thìa súp bơ, hạt nêm, đường, tiêụThực hiện:- Cà-rốt, ớt chuông thái hạt [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

sandwich cuộn cang ngon salad nấm kim châm Trung ga banh bo thot not nước trộn bánh ướt siro dao khoai tây rán nấu rau tần ô làm đèn giấy váy sua chua dam chuoi lúng sò huyết xào rau râm ăn choi gừng tươi gỏi miến thịt bò thit chua cach lam sot vani lam banh bo nuong cach lam ga nau sa ch ³ mái tóc Banh Bong lan dau phu thom ngon coc non Phở bò Hà Nội Phở bò Hà Nội cách làm hạt sen mùa chia tay cach lam goi du du thai bÃ Æ chay bánh kem đơn giản gÃƒÆ xúc xích thịt bò bằm giẠcháo móng giò heo canh bắp bò nấu trái cây Giò salad dưa leo Cách làm bánh dày cham đào den bạc hà mang muoi sáng trai bo ngam cach lam canh dua nau suon sot ca chua ngon cach nau canh suon ninh sen ếch xào măng bún chiên giòn quạt khoai lang say deo nấu xôi xéo Đồ uống giải nhiệt mousse xoai Bánh canh lam com chay cha bong ngon chuột rau xào hột vịt mứt sữa đặc nau chao ga ngon trái tim tra cam gung ngon salad ngà cach lam muc xao muop mon ngon tang can trà đen tự làm bánh rán hạn chè kê tinh dau buoi lam banh pho lá dứa đồ ăn đỗ xanh thạch vải kem sữa bí đỏ các loại sinh tố ngon du du xanh hến xào hến tươi bánh đa Hà Ly thịt gà kho coca kiểu hàn gà nướng sa tế cánh gà xi măng Kho qua rung ngam ba chỉ nướng cay bánh xèo ngon chả bánh đúc nước cốt dừa món Nam Võ chả giò cuộn tôm bún chả cá đà nẵng khoai lang tẩm vừng siro giải khát Nét cách cắm hoa hướng dương tuong ca chua ngot spaghetti hai san canh khoai môn Canh khoai môn nấu thịt kem vani sữa tươi HÃƒÆ sữa chua nha đam Bo xao cay bí quyết mứt đu đủ cách làm bỏng mì vịt tiềm chè lạc bí đỏ mascarpone cách làm bánh tart chanh trứng ca kho ngon nước ép dứa cay NUOC MAM CHUA NGOT Cún Khang Canh nấm nấu chua thanh mát Thịt Gà kho sả miến xào thập cẩm thit lợn bánh men