Ăn xó mó niêu

Trong sự giáo dục và văn hóa của mọi con người và mọi dân tộc “cái ăn”, cũng như “cái tình” là quan trọng nhất, bởi lẽ cả hai cái đều thuộc dục vọng ở cơ quan nằm thấp nhất. Ăn thuộc miệng. Miệng nằm thấp nhất trên khuôn mặt. Tình ái thuộc thận – [...]

Phan thị Thanh Nhàn – Nhà văn nói về chuyện ăn (3)

Phan thị Thanh Nhàn – tác giả của những câu thơ làm nức lòng nhiều thế hệ thanh niên : Giấu một chùm hoa trong chiếc khăn tay cô gái thẹn thùng sang nhà hàng xóm bên ấy có người ngày mai ra trận bên ấy có người ngày mai đi xa…” (Hương thầm)được bạn [...]

Việt kiều về quê khoái những món “hổng giống ai”

Chàng kỹ sư nọ ở mấy chục năm bên Pháp nay về thăm quê Mỹ Tho, khi cùng người thân đi dạo phố, hồn nhiên như ngày nào thơ bé chàng xà lại gánh chuối nướng chan nước cốt dừa mua ngay hai bịch và mua thêm mấy trái bắp nướng thoa mỡ hành nóng hổị Vào [...]

Da bò bó là chuối – Bình Định

Mỗi dịp có đám cưới, giỗ chạp, người Bình Định thích làm thịt bò để nấu đám. Ngoài những món ăn truyền thống nấu từ thịt, luôn có những món “độc”, phần này thường của thợ nấu, nhà bếp. Họ thích những phần như nhượng, móng, gân, da,… là những phần không có mùi vị, [...]

Đi “ná” chuột đồng

Út Trì cười khà khà, khoe với tôi cái rọng chuột mới mua và những mũi chĩa tự chế nhọn hoắt. Anh nói: “Năm nào cũng vậy, cứ đến mùa lũ là nhiều người ở đây đi săn bắt chuột. Chuột đồng nhiều lắm, cứ việc bơi xuồng vô đồng mà bắt, bán kiếm tiền!”. [...]

Ẩm thực từ A – Z

Bạch quả Bạch quả còn được gọi là ngân hạnh, công tôn thụ. Tên khoa học: Gink go biloba Lin. Thuộc họ bạch quả (Ginkgoaceae) Bạch quả tính ôn, vị ngọt hơi nhẩn đắng. Bạch quả nấu chín ích phổi, tiêu đờm, khỏi hen, trị khí hư, tiêu độc, sát trùng. Thường người ta hay [...]

Làm thịt vịt bằng công nghệ.. “hắc ín”

Hắc ín là .. nhựa đường . Báo VN Express hôm qua cho đăng phóng sự "làm thịt vịt" sau đây, chống chỉ định cho những ai "yếu tim" vì bài có những chi tiết  kinh hoàng và những hình ảnh .. khá hot ! Một lần nữa, vấn đề vệ sinh và an toàn thực [...]

Cách làm kem cho bánh sinh nhật

4 oz (1/2 cup) egg whites8 oz ( 1 cup) granulated sugar12 oz (3 sticks) unsalted butter, cut into cubesPinch of salt Combine the egg whites, salt and sugar in a mixing bowl and place over simmering water.Continuously beating with a whisk, heat until egg whites are hot and all the sugar is dissolved (~140 [...]

Tiramisù

Giới thiệu thêm, tên lai là Tiramisu, nhưng tên Ý gốc là Tiramisù. Vào chiến tranh thế giới lần I, ở Bắc Ý, những người phụ nữ đã làm bánh này để tiễn các chàng trai ra trận, họ tin rằng caféin và vị ngọt đó sẽ tiếp sức cho các chàng trai thắng trận [...]

Chuột đồng quay lu

Có thể nói, ở TP Cần Thơ, anh Hoàng Vũ (ấp Yên Hạ, Cái Răng, TP Cần Thơ) là người Quay chuột ngon nhất. Vợ chồng anh sản xuất món này tại gia, nằm cách Cái Răng chừng hai cây số (gần QL IA). Những tay ghiền ăn thịt chuột quay vẫn đổ đường từ [...]

Ruốc xào khô

Ruốc ở đây không phải là mắm ruốc, mà là con ruốc, con ruốc nhỏ xíu, có bán ngoài chợ đó, con tôm nhỏ thiệt nhỏ đó. Con này cũng ít chợ bán, và cũng lâu lâu mới có. Nhưng bà con nào ở nước ngoài, thì có thể đi đến chợ tàu để mua, [...]

CHẢ MỰC

Recipe by TÚ TÚ Vật liệu :-1 kilo Mực.-800 gr. Giò Sống.-3 muổng cà phê phần trắng của hành lá thái nhiển.-3 muổng cà phê phần xanh của hành lá thái nhiển.-2 muổng cà phê vun tỏi bắm -Tiêu , chút đường , hoặc chút bột ngot. Cách làm ;Mực đông lạnh thì để tan đá , [...]

Cá HY LẠP

Nguyên liệu – Cá Điêu Hồng (1kg)   – Chanh (2 quả), vắt lấy nước cốt.   – Dầu Oliu (3 muỗng cafe)   – Lá Ngưu Chi (4 lá) xắt nhuyễn.   – Lá Quế (xắt nhuyễn)   – Muối, tiêu, đường, lá chuối, than củị       Cách làm      * Cá làm sạch, khứa 2 mặt của cá (cho [...]

Trứng Xào Bắp Cải Trộn

Để trứng xào không có nước thì trước khi xào cần phải để bắp cải ngâm ráo nước. Nguyên liệu:(Phần 2 người ăn)- 4 trứng gà- 100g bắp cải trắng ngâm- Một ít hành- 1 muỗng canh rượu trắng- 1 muỗng canh dầu xà lách- Một ít dầu mè, muối Cách làm:1.Tách trứng gà vào tô, đánh [...]

Salad Khoai Nướng

Khi nào dùng cho vài giọt nước cốt chanh cho thơm. Nguyên liệu: - Xà lách xanh, tím- 1 quả bơ- 4 củ khoai tây bi- 4 quả cà chua bi- 1 củ hành tây tím- Sốt mayonnaise- 1 quả chanh  Cách làm: Rửa sạch xà lách, vẩy ráo nước. Gọt vỏ bơ, thái lát. Bổ đôi cà [...]

Món ăn từ rau sống

Rau sống là loại rau dễ kết hợp với mọi món ăn. Những ngày hè nóng nực này, bạn có thể thay đổi món canh, rau luộc trong thực đơn gia đình mình bằng đĩa sa lát trộn với các loại rau sống. Chúng không những rất mát mà còn cung cấp nhiều vitamin tốt [...]

HEO CUỐN MĂNG TÂY SỐT MÈ

HEO CUỐN MĂNG TÂY SỐT MÈ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- 100 gam thịt heo xông khói- 200 gam măng tây- Nước sốt: 0,5 muỗng bột năng, 2 muỗng mật ong, chút muối, 2 muỗng mè Các món làm từ thịt heo quen thuộc đôi khi làm chúng ta quá ngán, hãy làm mới thịt heo bằng [...]

Tép ram thịt ba chỉ

Tép ram thịt ba chỉ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTép bạc 300grThịt ba chỉ200grTỏivàitépĐầu hành trắngvàicọng Vị béo của thịt, vị ngọt thanh của tép bạc hài hòa lẫn nhau sẽ làm cho 1 món ăn rất đỗi quen thuộc nhưng luôn luôn hấp dẫn Các bước thực hiện1Thịt rửa sạch xắt miếng mỏng bản to [...]

Rau muống xào lạc

rau muống xào lạc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịRau muống 1bóLạc 100grDầu ăn Món rau xào này vừa đơn giản về cách làm vừa dễ kiếm nguyên liệu mà ăn với cơm rất lạ miệng Các bước thực hiện1Lạc luộc chín đập dập vừa phải2Rau muống luộc chín ( cho ít muối cho xanh rau) [...]

Đậu rồng xào lưỡi heo

Đậu rồng xào lưỡi heo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịđậu rồng 500grlưỡi heo500grcà rốt, tỏi, đầu hành lánước tương, đường, tiêuHạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương ống và Tủy Vị ngọt của đậu rồng non kết hợp với lưỡi heo dai và giòn giòn góp phần làm phong phú thêm mâm cơm nhà bạn. Các [...]

Salad sứa tuyệt ngon cho ngày nóng

Salad sứa tuyệt ngon cho ngày nóng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịsứa sơ chế thái sợi100gmực đã hấp, thái mỏng20gtôm tươi đã hấp/luộc và bóc vỏ, thái đôi10ghành tây thái sợi10gdưa chuột thái sợi10gcà rốt thái sợi10ghúng quếdấm đen2muỗng canhđường trắng2muỗng canhdầu mè1muỗng cà phêvừng trắng100ghạt tiêu1muỗng cà phêmuối1muỗng cà phêtương ớt3muỗng cà phê Ngày hè nóng nực, [...]

Mắm lóc chưng tóp mỡ

Mắm lóc chưng tóp mỡ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị-Mắm lóc 1 khứa lớn 300gr-Thịt ba rọi 200gr-Mỡ heo 100gr-Gừng 30gr-Tỏi 1muỗng -Đường1/2muỗng canh-Tiêu1/2 muỗng cà phê-Hạt nêm 1/2 muỗng canh-Hành lá,ngò rí,rau thơm các loại… Với người dân miền tây nam bộ quê tôi thì mắm không chỉ hiện hữu trên mâm cơm mà còn [...]

Sốt nam việt quất sữa xay

Sốt nam việt quất sữa xay

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSữa đậu nành nguyên chất60mlNước sốt nam việt quất60mlĐường cát30grBột sữa vanilla15grKem tươi, đá viên Đậu nành chứa đạm, các vitamin B, C từ trái nam việt quất vừa tốt cho sức khoẻ, lại không quá béo, thích hợp cho người ăn kiêng. Các bước thực hiện1Cho [...]

Khoai Tây Nghiền Nướng

Khoai Tây Nghiền Nướng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị2 củ khoai tây to ( tuỳ số lượng người ăn )thịt nguội 2 látphô maitỏi băm, muối, tiêu, ngò Với món Khoai tây nghiền nướng này rất thích hợp để dùng điểm tâm, ăn nhẹ, có thể chuẩn bị sẵn để mang đi chơi….dễ làm, dễ [...]

Phô mai chiên xù.

Phô mai chiên xù

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhô mai mozzarella50gbột mì20gbột chiên xù50gtrứng3tráingò tây 20g Hi ….. Bạn đang suy nghĩ và có một dự định sẽ làm một món ăn cho những người thân yêu hay những đứa con thân yêu của bạn ,thì đây một món ăn không thể tuyệt hơn sẽ [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

đồ chơi lạ banh White Chocolate Muffin mứt trái đào cu sen nhoi thit ga ngon cá quả kho củ cải ca tam cong dung cua nuoc chanh