Nguyên liệu- 500gr nghêu- ½ quả đu đủ vừa chín tới + ¼ củ hành tây, thái mỏng- 1 thìa súp gừng thái sợi + 1 thìa súp Rau húng lủi thái sợi- 1 thìa súp nước cốt chanh + 2 thìa súp tương ớt- 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê [...]
Cơm cháy – chân vịt rút xương
Nguyên liệu: (dành cho 4 người) – 0,3 kg gạo nếp – 0,1 kg gạo tẻ- 0,3 kg chân vịt đã rút xương – 2000 đồng nấm hương -1000 đồng mộc nhĩ – 1 củ hành tây – 1 quả ớt Đà Lạt – 1 chai dầu hào- Tỏi tâỵ – Hành, tỏi khô, mắm, muối, [...]
Cá chim chiên vàng giòn dầm nước mắm tỏi
Cá chim làm sạch – lau khô ráo – đem chiên deep fry hay là chiên chảo ít dầu – chiên từ từ lửa nhỏ đập vài tép tỏi vào — cũng giòn và thơm lắm. Nước mắm tỏi: 2 Tbsp nước mắm + 1 Tbsp đường + 2 Tbsp nước + 4 tép tỏi [...]
Tàu Hủ Ki Cuốn Tề Thái
Món này chỉ dùng để ăn chơi, khai vị. Nguyên liệu: - 400g tề thái- 3 lá tàu hủ ki- Bột ngọt, dầu mè, muối (mỗi thứ 5g) Cách làm: 1. Ngắt bỏ lá già tề thái, rửa sạch, cho vào nồi nước đang sôi trụng sơ, vớt ra để ráo nước rồi đem cắt nhỏ, cho vào [...]
Chả Giò Tôm Thịt
Món này ăn kèm với tương xí muội chua ngọt rất ngon. Có thể dùng làm như một món khai vị. Nguyên liệu:- 200gr tôm thẻ.- 100gr thịt nạc dăm.- 1 củ khoai môn cao nhỏ.- Bánh tráng.- Xà lách, rau thơm.- Muối, đường, bột ngọt, dầu ăn.Thực hiện:- Tôm: rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ [...]
Cá Tẩm Nướng Rau Củ Và Sa Tế
- Để món này thực hiện trong 15 phút, bạn cần sắp xếp thời gian hợp lý. Đầu tiên phải bật lòng nướng rồi mới thực hiện sơ chế.- Khoai tây có thể nướng nguyên vỏ sau khi đã rửa sạch đất. Không cần chần sơ khoai tây với nước sôi, nhưng phải nướng riêng( [...]
Canh Cật Heo Nấu Nấm Khuy
Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng. Nguyên liệu: - 250ml nước dùng gà- 300g nấm khuy- 1 quả cật heo- Một ít gừng, tiêu và dầu mè- 50ml rượu kê Cách làm: Nấm khuy rửa sạch rồi khứa trên mặt nấm những hình chữ thập; cật heo làm sạch, dùng dao rạch những đường dọc và ngang [...]
Bò sốt gan
Nguyên liệu :- 100 g thịt bò mềm – 1 bộ Gan gà – 1 trứng gà – 10 g đậu Hoà Lan hạt – 1 củ hành tây nhỏ – 1 thìa canh xốt cà chua – Đường, dầu ăn, xì dầu, bơ lạc, tiêu, muối Hình minh họa, Thực hiện : Thịt bò cắt miếng [...]
Bún Trộn Dọc Mùng
- Bạn có thể dùng nước ngâm tôm khô để pha nước mắm chua ngọt Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 25.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 300g bún- 2 cây dọc mùng- Hành lá- 50g tôm khô- 200g rau sống- 50g đậu phộng- 1 thìa cà-phê tỏi băm- 1 ít nước mắm chua ngọt- [...]
Bò nấu bia đen
Dùng nóng. Nguyên liệu:- 400g thịt bó bắp.- 1/4 lon bia đen.- 1 bát nước dùng.- 1 củ gừng.- 2 thìa súp bột nêm.- 2 thìa súp đường.Thực hiện:- Rửa bắp bò, để nguyên miếng.- Rửa gừng, cạo vỏ rồi dùng mặt dao đập giập.- Đun sôi nước dùng, cho thịt bò và gừng vào, nêm [...]
Mứt dâu tây
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịdâu tây chín500gđường kính trắng250gchanh 1/2quả Tới mùa dâu rồi, làm mứt dâu thôị Món này tiện lắm, trét lên bánh mì ăn sáng, trộn thêm vào kem bánh ngọt hay….nhấm nháp đều ngon cả. Các loại quả thịt mềm như: nho, sơri,…cũng ngon lắm!!! Các bước [...]
Kem mâm xôi
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrái mâm xôi200grĐường mịn2muỗng canhSữa chua2hũKem tươi150grĐường50gr Những trái mâm xôi ngọt dịu quyện đều với những muỗng kem mát lạnh giúp cho bữa ăn của bé thêm ngon miệng và dễ tiêu hóạ Các bước thực hiện1Trái mâm xôi ngâm, rửa sạch, để ráo, cho vào [...]
Sữa đậu nành trà xanh
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịhạt đậu nành300grtrà xanh8muỗng cà phênước lọc1lít Vị trà xanh xen nhẹ vị ngọt thơm của đậu nành tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, sáng tạo một loại thức uống tốt cho sức khỏe, đặc biệt là làn dạ Các bước thực hiện1Cho đậu nành [...]
Dồi Tôm
Vật Liệu: – 600 gr tôm bạc thẻ to – 100 gr gan heo – 100 gr cá thác lác – 100 gr giò sống — 1 lòng trắng hột vịt – 2 tép hành lá lấy phần trắng – Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn – 6 tép tỏi – 1/2 gói bột [...]
Điệu một chút với trái thanh long
Khi trên bàn tiệc đầy đủ những món ăn ngon miệng, thì một đĩa trái cây được trình bày khéo léo sẽ càng làm tăng thêm sự hấp dẫn, và sang trọng.Nguyên liệu:- 1 quả thanh long lớn, chọn quả có gai thưa, tròn đều, nặng tay, gai có gân xanh, không bị giậpThực hiện:Dùng [...]
Bún Ốc
Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần. Nguyên liệu – 300 g xương heo – 2 kg ốc nhồi béo – Hành tím, me chín, ớt tươi, giấm bỗng – Cà chua, rau thơm – [...]
Đậu hũ cuộn tôm
Nguyên liệu – 2 miếng đậu hũ non, – 1 muỗng cà phê bột bắp, – 1/2 muỗng cà phê dầu mè, – 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, – tôm (tùy theo bạn cắt bao nhiêu miếng đậu hũ là bấy nhiêu con tôm), – 1 quả trứng gà. Thực hiện – [...]
Bò Sốt Vang
Nguyên liệu: – 1,5kg gân bò – 200 ml rượu vang đỏ – 20 gr. gừng tươi – 5 tép tỏi – 1 gr quế chi (nếu không có quế khô thì có thể dùng 0.5 gr. quế bột) – 1 củ hành tây – Cà chua bột (mashed tomato): 500 gr. (loai không có [...]
Món Ăn Dân Dã ( thực đơn 21 )
Sự khác biệt giữa khoai môn và khoai sọThực đơn 21 -Canh khoai sọ. -Cà pháo chấm mắm tôm. Nguyên liệu : -400grs khoai sọ. -100grs tôm tươị -Hành lá, ngổ, ngò. -Cà muối vừa chuạ -1 thìa canh mắm tôm. Cách làm : Khi chọn khoai sọ bạn chú ý dễ bị nhầm với [...]
Món Ăn Dân Dã ( thực đơn 9 )
Thực đơn 9 -Thịt bò nấu măng chuạ -Đậu phụ chiên giòn. Nguyên liệu : -150grs thịt bò fillet. -200grs măng chua bào mỏng. -2 quả cà chuạ -1 búp xà lách và rau thơm. -Hành lá, ngò tàu, hành tím. -3 miếng đậu phụ. -Tỏi ớt chanh để giã mắm Cách làm : Măng [...]
HƯơng cốm lá sen
Khi cơn gió heo may đầu tiên chạy qua những mặt hồ, khiến đôi tờ sen biết buồn vì cảm thấy cuộc đời thảo mộc của mình cũng chẳng còn dài, ấy là lúc mùa cốm về. Những người bán cốm rong lại xuất hiện trên khắp phố phường Hà Nộị “Cối nặng, chày nhẹ, [...]
Seo nướng mộc
Đến Đà Nẵng, Nha Trang, Phan Thiết, Hà Tiên… hay ra các đảo như Phú Quốc, Phú Quý, là những nơi có nhiều hải sản tươi sống, du khách có thể thưởng thức ẩm thực biển với nhiều món ngon. Sò điệp còn có tên gọi dân gian là con “seo”, có lẽ đó là [...]
Chua ngọt bánh tráng xoài Nha Trang
Nha Trang không chỉ nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh, nhiều bãi biển đẹp, mà nơi đây còn được biết đến với nhiều món ăn ngon, độc đáo như bún lá cá dầm, bún sứa, lươn chình, sò huyết sốt Me, mực, cá nhái, bánh căn, bánh ướt, bánh tráng… Trong đó bánh [...]
Cháo chua
Trên cao nguyên Lâm Viên (Lâm Ðồng) có một món ăn mang đậm dấu ấn bản địa vùng nắng nóng và mưa rào Ðó là món cháo chua của người K’ho vốn được làm từ gạo nương ủ từ tháng mười cho đến tháng ba đã lên men, ăn vừa chua vừa ngọt.Hạt gạo lúa [...]
Mẹo làm đẹp của các mỹ nhân nổi tiếng thế giới
Chung quanh chúng ta có rất nhiều nguồn thực phẩm có thể sử dụng làm đẹp như mỹ phẩm mà không cần phải đi mỹ viện, hao tốn tiền bạc và thời gian. Sau đây là một số cách đã được các mỹ nhân đương đại sử dụng. 1.Catherin Zeta Jones Theo Catherin Zeta Jones, [...]