Lâu nay nhiều người không ít lần chứng kiến báo chí đăng tải hình ảnh cá hô, cá tra dầu – những loài cá “vua” to lớn được coi là những loài cá chúa tể sông ngòi Mê Công, nhưng ai cũng thắc mắc cá to vậy thịt ra sao, ngon hay dở và mùi vị thế [...]
Mì xào hải sản
[muivịcom] Ăn cơm hoài cũng ngán…lâu lâu thay đổi làm món này ăn cũng ngon lắm à nha… 1. Nguyên liệu:- 500 gr mì trứng.(loại dùng cho món xào)- 400 gr bạch tuộc con (baby octopus) hay mực .- 300 gr tôm.- 100 gr thịt bò.- 500 gr cải ngọt hoặc baby bok choy (tui [...]
Bún bò xào
[muivịcom] Nguyên liệu: – 400g thịt bò philê. – 1kg bún. – 1/2 chén sả băm. – 200g đu đủ bàọ – 50g cà rốt thái sợị – 50g đậu phộng. – Rau xà lách, rau thơm, giá. – Chanh, tỏi, ớt. – Nước mắm, nước tương, dấm, muối, tiêu, đường, bột ngọt. Cách làm: [...]
Tôm chiên giòn xốt cam mayonnaise
Meme cho xem món này và nói ngon lắm. Cảm ơn meme nhé ♥ , ăn béo béo mà em làm trớt quớt so với meme hà. Vậy mà cũng ngon thơm mùi cam 
Nguyên liệuKhoảng 250 g tôm luộc chín vừạ2 muỗng canh mayonnaisẹ2 muỗng canh nước cam vắt.1 muỗng canh đường.1 muỗng [...]
Gà chiên giòn
1. Nguyên liệu: – 4 cái ức gà không da và xương. – 1 cup bột mì. – 1/2m muốị – 1/4 tiêu xay. – 3/4 cup sữa tươị – 1 cup dầu ăn để chiên. Gà chiên giò ăn sauce: – 1/2 cup mật ong. – 1/4 cup Dijon mustard 2. Cách làm: – [...]
Salad Bún Gạo
- Trái cây nên để lạnh rồi mới trộn sẽ ngon hơn. Giá: 37.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 2 vắt bún gạo- 100g nho xanh- 100g nho đen- 100g quýt nhỏ- 100g thịt ba chỉ xông khói- 25g húng lủi- 30ml mật ong- 20ml giấm- 15ml dầu ô-liu- 1/4 thìa cà-phê muối- 1/4 thìa cà-phê [...]
Gỏi Mực
Không cần nấu, nướng chỉ vài thao tác đơn giản thôi bạn cũng sẽ có món ăn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Nguyên liệu:- 1 quả dưa leo.- 200gr mực ống.- 1/2 củ hành tím, thái khoanh.- 1/2 củ cà rốt, thái sợị- 1 quả ớt thái sợị- 2 cây sả, [...]
Gỏi Khô Cá Sặc
Dọn kèm nước mắm pha chua ngọt và bánh đa nướng. Nguyên Liệu:- 1 con cá khô sặc.- 1 quả xoài xanh.- 2 củ hành tím.- 1 quả ớt.- 1 thìa súp nước cốt chanh.- 3 thìa cà phê đường cát trắng.- 1 thìa súp nước mắm.- 1/2 thìa cà phê tỏi xay, rau thơm.Thực Hiện:- [...]
Hải sâm nấm đông cô
Nguyên liệu100g hải sâm làm sẵn100g gân heo làm sẵn6 tai nấm đông cô1/2 củ cà rốt6 cây cải thìa2 muỗng lớn dầu hào1 muỗng nhỏ tỏi xay1/2 bát nước dùng2 muỗng nhỏ bột bắp1/2 củ gừng, bột nêm, tiêu Thực hiện- Ngâm và rửa sạch hải sâm, gân heo với gừng cho trắng sạch, [...]
Cháo Lòng Bò
Mùi vị đậm đà giàu chất dinh dưỡng. Nguyên liệu:500g cháo nêm, 100g đậu phọng chín, 350g lòng bò làm sạch. Gia vị:1 củ gừng, 2g trần bì, 3g muối, 2g xì dầu, 3g bột ngọt, 0,5g tiêu xay, 10g dầu ăn, 10g bột gạọCách làm:Cho lòng bò, gừng, trần bì vào nồi nước luộc mềm. Vớt [...]
Bánh phô-mai hạt dẻ, dâu
Cho bánh ra đĩa, thêm mứt dâu lên mặt bánh. Nguyên liệu:- 200g bơ.- 3 quả trứng gà.- 100g phô-mai.- 250g bột mì.- 200g đường.- 100ml sữa tươị- 100ml kem sữa tươị- 100g hạt dẻ.- 100g mứt dâụ- Va-ni, bột nổịThực hiện:- Hạt dẻ giã nhỏ. Kem sữa tươi đánh nổị Bột mì rây mịn, trộn [...]
Bánh Canh Sốt Thịt Bò
- Để tiết kiệm thời gian, bạn làm sốt cà chua và thịt bò băm trước rồi bảo quản trong hộp nhựa đậy nắp, để vào tủ lạnh qua đêm. Sáng dậy, bạn chỉ cần hâm nóng lại bằng lò vi sóng. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 51.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 500g bánh [...]
Mì xốt me
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtrứng gà1quảtôm nõn5connước cốt me1thìanước mắm2thìađường 2thìatương ớt2thìaMì sợiHành láđậu phụng giã nhỏgiá đỗ1ítchanh Món này ăn sáng hay ăn trưa đều ngon Các bước thực hiện1Luộc mỳ chín. Đun nóng cốt me, nước mắm, đường đến khi sánh lạị Đun nóng dầu ăn, xào tôm, hành [...]
Sò điệp xào ớt
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịsò điệp300gớt xanh10gớt đỏ10ghành hoa trắng5gcà rốt tỉa hoa5gmì chính1thìa cà phêđường1thìa cà phêdầu hào2thìa cà phênước dùng gà2muôi lẩu Sò điệp hơi đắt một chút nhưng cực dễ chế biến, lại có tính mát, ngọt, rất hợp với bữa ăn cuối tuần của mùa hè. Các [...]
Passion fruit ice-cream
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịnước cốt chanh dây250mlheavy cream500mlsữa190mlđường200grammuối1/4tsplòng đỏ trứng (lớn)5cái Kem chanh dây mát lạnh, thơm ngon đây ^^. Các bước thực hiện1Trộn đều nước chanh dây + 250ml kem tươịĐun nóng sữa + 250ml kem tươi + đường + muốị Khi hh sôi, tắt bếp. Đổ từ từ [...]
Tào phớ…ngày đông
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtào phớ300grđường thốt nốt1viên tobột bắp2muỗng cà phênước cốt dừagừng Biến tấu món tào phớ mềm mượt bạn vẫn có thể thưởng thức món này vào những ngày đông. Mình không tự làm tào phớ mà mua sẵn tào phớ ở hàng quen rồi về chế thêm [...]
Bánh bò bông
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột gạo ngon600gđường trắng600gnước ấm500mlmen cơm rượu loại tốt và ngọt( không mua loại men cay )3viênvani1ống Bánh bò là một trong những loại bánh khó làm và tốn nhiều thời gian, vì phải ủ bánh mới nổị Các bước thực hiện11. Ủ bột cái: Xay nhuyễn [...]
Bánh Lột Da – Bánh Trung Thu Của Người Sóc Trăng
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBỘT VỎ BÁNHBread flour1kgSugar200grMuối10grDầu ăn150grBỘT MỠBột năng500grBread flour500grDầu ăn700grNHÂN BÁNHKhoai môn (hột sen, đậu xanh)1kgSugar1kgLòng đỏ trứng1 cái Bánh bột da (bánh pía) là một trong những đặc sản của Sóc Trăng, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Bánh bột da thực chất có nguồn gốc từ [...]
Cá điêu hồng nướng giấy bạc
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- 1 con cá điêu hồng- 4 cọng sả, ½ củ hành tây, 1 miếng gừng nhỏ, 1 trái ớt- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu- Giấy bạc Cá chín nhờ hơi nóng truyền qua giấy bạc ủ lạị Không nhiều dầu mỡ như cá chiên, Cá [...]
Bún lưỡi lợn cực lạ
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịlưỡi lợn, có thêm ít mọc hay chân giò nếu thích2cáicà chua5quảdọc mùng, hành hoa, húnggia vị, nghệ Khác với các món bún chân giò hay mọc, nước dùng của bún lưỡi lợn có vị ngọt đặc trưng và thơm lừng khác lạ. Thử chế biến một [...]
Bông cải xanh bọc thịt
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt xay nhuyễn300ghành khô60gtrứng1quảbột chiên xù (bread crumbs)3thìa cà phêsữa1thìa cà phênutmeg bông cải xanh nho nhỏ1/2cái Làm hỗn hợp thịt bọc bông cải kiểu này thấy thịt mềm ngon chứ không khô chút nàọ Thịt bọc Brokkoli ở bên trong, cuống bông cải chìa ra ngoàị [...]
Súp Măng Tây chay
Vật Liệu: • 1kg củ sắn • 2 củ carrot • 1 hộp măng tây • 1 miếng tàu hủ ky lớn • 1 muỗng súp đầy bột năng • Ngò, tiêu, muối, bột ngọt . 1 muỗng cà phê nước tương Cách Làm : 1. Củ Sắn: gọt vỏ, rửa sạch thái chỉ , [...]
Khô cá cơm hai món (món thứ 1)
Khô cá cơm rang tía tô (1) Món ăn này dùng với cháo trắng hay cơm rất ngon,cách chế biến cũng không khó. cá cơm rang tía tô Nguyên liệu: -200g khô cá cơm -3 cấy tía tô -1 trái ớt bằm nhỏ -2 củ hành tím bằm -1 ít mè rang thơm Gia vị [...]
Mì xốt tôm hùm
Món mì xốt tôm hùm là món ăn đãi tiệc,có thể chế biến món ăn này vào những ngày lể tết hay cuối tuần,một món ăn hấp dẩn. Mì xốt tôm hùm Nguyên liệu: – 1 con tôm hùm độ 500g-600g – 4 vắt mì trứng – 1 chén nước dùng gà – 3 lát [...]
Thịt luộc giầm tương
Đây là món ăn dân gian khá phổ biến, có thể để dành ăn dần. Mùa hè với đĩa thịt giầm này bạn sẽ không gặp cảm giác ngán ăn.Nguyên liệu:- 1 kg thịt giò heo đã lóc xương hay thịt ba rọi, rửa sạch, để ráo- 1 lít tương bắc- 200 g đường trắngThực [...]