Đậu hũ là món ăn chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và tôm cũng giúp bạn cũng cố thêm hệ thống canxi cần thiết để tái tạo xương. Vì vậy đây là một món ăn bổ khỏe bạn nên thực hiện ít nhất 1 lần trong 1 tháng. Món ăn này [...]
Rượu nếp – Tôm chua – Khổ qua dồi
Người Bình Định xưa rất sành ăn. Ăn ngon chưa đủ mà ăn phải đúng cách, ăn đủ chất. Một món ăn, dù ngon đến mấy ăn mãi cũng chán. Vì vậy, ngoài thức ăn chính cho tiệc tùng, người Bình Định xưa còn chế biến các món phụ với mục đích ăn ngon, ăn [...]
Tôm Kho Củ Năng
Dọn tôm và củ năng ra đĩa, trang trí vài cọng rau mùị Món này dùng nóng, ăn kèm cơm trắng. Nguyên liệu:- 200gr tôm sú (loại lớn).- 150gr củ năng.- Vài cọng rau mùi (ngò).- Dầu ăn.- 3 thìa cà phê nước mắm.- 2 thìa súp đường.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- 1/2 thìa cà [...]
Thạch Trái Cây
- Để tạo thành từng lớp thách có các màu khác nhau, bạn để cho lớp thách đầu đông vừa tới, rồi đổ lớp thách có màu khác lên. Nguyên Liệu:- 200g xoài- 200g dưa hấu- 100ml nước cốt dừa- 1 gói thạch rau câu- 270g đường trắng- 1,5 lít nước- 30ml si-rô dâu- 30ml [...]
Rau củ hấp muối tiêu:
-dùng nóng sẽ ngon hơn Nguyên liệu:-300g khoai tây bi-300g quả lê-1 quả bí đao-1 thìa cà phê tiêu-2 thìa cà phê muối-200g đậu đũa Thực Hiện:-Lê gọt vỏ, trụng qua nước sôi, múc thành những viên bị Bí đao móc bỏ ruột, tải hoa muối rang lên với tiêụ Đậu đũa thái hạt lựu, [...]
Cuốn Tôm
Món cuốn tôn thích hợp cho những bữa tiệc, dùng làm món khai vị. Nguyên liệu: - 10g tôm- 5 lá tàu hủ ki- Muối, bột ngọt, đường trắng (mỗi thứ 3g)- Hành 5g- Lá tùng bách, gạo nếp (100g) Cách làm: 1. Cho tôm, rượu, hành, gừng vào tô rồi đem hấp khoảng 5 phút, lấy ra để [...]
Bánh xốp nhân mận
Bắc kem lên bánh, cho mứt mận vào giữạ Nguyên liệu:- 100g margarinẹ- 200g bột mì.- Muối, 1 quả trứng gà.- 100ml nước.- 100ml kem tươi đánh nổị- Nhân: 200g mận thái hạt lựu, 100g đường, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, một ít vỏ chanh bào nhỏ, 1 thìa cà phê bột ngô.Thực hiện:- [...]
Ếch xào lá cách
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt ếch500grLá cách miền Tây50grỚt xanh Đà Lạt1tráiHành tây1củỚt sừng1tráiĐầu hành, tỏi, hạt nêm, muối , đườngDầu ăn, tiêu Món ăn chế biến đơn giản, lạ miệng, chinh phục thú vui khám phá của thực khách. Các bước thực hiện1Ếch làm kỹ, rửa sạch. Trụng sơ qua [...]
SALAD RAU CỦ TRỘN SỮA CHUA
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbong cai xanh 500g+cà rốt 150gtỏi tây 150g+cần tây 150g+hành tây 150g400ml sữa chua+đường1 lòng đỏ trứng+chanh +muối Món salad này rất tốt cho hệ tiêu hóa ,cung cấp nhiều vitamin từ rau củ ,chống lão hóa .rấ ngon miệng ,có thể dùng để ăn kiêng Các [...]
Nộm rau muống thịt bò
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịRau muống1MớThịt bò0,3kgLạc rang giã dậpRau kinh giớiMuối, ớt, nước cốt chanh, đường Sự kết hợp giản dị nhưng đầy thú vị giữa thịt bò cùng rau muống tạo nên món ăn bổ dưỡng, thơm ngon Các bước thực hiện1Rau muống bỏ lá, chẻ nhỏ sợiThịt bò [...]
Mochi mè đen
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột nếp160gBột năng20 gNước cốt dừa90mlNước lạnh30mlMè đen40gĐường 50gBơ20gNươc lạnh15mlDừa khô áo bánhGiấy nến cắt hình vuông nhỏ nhỏ để lót bánh Bánh này cứ ăn một chiếc là muốn ăn đến chiếc thừ hai. Vỏ bánh này có vẻ hơi giống bánh ít trần, cũng hơi [...]
Trứng rán cuộn kim chi vừa ngon vừa dễ
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtrứng3quảkim chi cải thảo40ghành tây1/4củthịt cá lọc xương (nên dùng cá hộp)30gnước sốt cà chua, dầu mè Bạn muốn thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình mình mà còn băn khoăn trong việc lựa chọn món. Vậy thì sao bạn không thử qua công thức [...]
Lươn nhồi thịt heo um
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLươn400grThịt nạc vai, xay nhỏ150grThịt heo quay150grHành phi1muỗng canhĐậu phông rang, giã dập1muỗng canhNước cốt dừa100mlBột cà-ri1góiNước dừa xiêm1tráiNấm tuyết nhĩ1taiĐậu bắp5Đơn vịHành tây1củ nhỏSả bằm1câyỚt hiểm bằm nhỏ2tráiNước mắm2muỗng cà phêĐường2muỗng cà phêHạt nêm, dầu ăn Bạn ít khi lên thực đơn cho món um (om) [...]
ỨC GÀ VIÊN RÁN
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịỨc gà ta500grBột chiên giòn100grBột chiên xù100grTrứng1quảGia vị1tspLá chanhvàicáiQue xiên trang trí20cáiDầu ăn Một món nhâm nhi bữa cuối tuần. Các bước thực hiện1Lá chanh rửa sạch, bỏ gân, thái chỉ nhỏỨc gà lọc bỏ xương, thái mỏng, cho vào máy xay nhuyễn cùng với lá chanh [...]
Gà Rán Chiên Giòn
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt gà500GrBột chiên xù hoặc vụn bánh mì1chénBột chiên1chénTrứng gà4quảMuối tiêu Món này có thể tận dụng được thịt gà còn lại sau các bữa chính, khi viên với bột chiên xù thịt gà giòn và thơm, ăn với cơm hoặc mỳ đều rất ngon. Các bước [...]
Mứt Dừa Non
Vật Liệu – 1kg dừa non – 1kg đường cát – 4 lá dứa tươi Cách Làm: * Dừa rửa sạch, lau khô, cắt sợi nhỏ, ướp đường 3 giờ * Lá dứa rửa sạch, giã nhuyễn, cho vào khăn sạch vắt lấy một chung nước lá dứa, đem trộn chung với dừa * Bắc [...]
Bánh Canh Cua
Vật Liệu: – 2 con cua lớn mỗi con khoảng 1kg (2lbs) – 4 hũ thịt cua loại trong hũ thủy tinh , hay trong hộp- 1 giò heo sau (muốn nạc mua giò trước) – 1 lb (1/2) tôm lột vỏ (có cũng được ) – muối, đường, bột ngọt, tiêu, rau dăm, ngò, [...]
Sủi Cảo
1/. Vật liệu : (cho khoảng 10 – 12 cái) – 100g thịt gà thái nhỏ – 50g tôm bóc vỏ thái nhỏ – 15g nấm đông cô, ngâm nước, rửa rửa sạch và cắt bỏ cuống và thái chỉ , sau đó thía nhỏ – 15g cà rốt cắt nhỏ – 5g hành củ [...]
Đăng ký kiểu dáng độc quyền bưởi hồ lô
SGTT – Ông Vũ Trung Thành, 54 tuổi, ngụ ấp Phú Trí A, xã Phú Hữu, huyện Châu Thành, Hậu Giang vừa đăng ký độc quyền kiểu dáng công nghiệp bưởi hồ lô với sở Khoa học công nghệ Hậu Giang. Nhiều người tưởng bưởi hồ lô là giống bưởi mới nhập từ nước ngoài, [...]
Cội nguồn Mâm Ngũ Quả trên bàn thờ tổ tiên ngày Tết
Bài này lời văn mang tính “khảo cổ” thường thích hợp với người lớn tuổi, các bạn trẻ cũng nên xem qua cho biết … Ngày Tết, trên bàn thờ luôn bày trái cây để cúng gọi là “mâm ngũ quả”, ở Trung bộ gọi là “mâm quả tử”. Hỏi kỹ ra, gọi là ngũ [...]
sự bổ ích của dưa hấu
nhóc rất thích ăn dưa hấu , nên cũng tìm hiểu chút ít dziànó , hãy ăn dưa và đọc bài nì của nhóc nhen Các nhà y học Mỹ cho biết rằng dưa hấu có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người : vừa giải khát rất hiệu nghiệm vừa dễ tiêu [...]
Bánh ít trần
Dọn tủ để đi chợ, thấy còn bịch bột nếp dở, lại nhớ món bánh ít. Lá chuối ở đây không có sẵn nên cho chúng…trần trụi vậy Công thức cho 12 viên bánh lớn200g bột nếp, 2 muỗng ăn bột gạo, 200ml nước nóng già và chút muỗi100g đậu xanh cà vỏ, ngâm mềm, [...]
Học làm bánh: Bánh bó mứt
Bánh bó mứt vừa có hương thơm đặc biệt, vừa có tác dụng chữa bệnh nhờ có vị gừng và quất mà cách làm lại rất đơn giản.Nguyên liệu:- 200g bột nếp đã rang- 200g đường trắng- 1 trái cà chua- 2 trái quất (tắc)- 1 miếng gừng- 1 miếng thơm, va nị Thực hiện:- [...]
Bánh bò nướng
Vật liệu:- 1 gói bột năng (loại nhỏ 14 oz)- 2 chén đường (= 2 cup 1/2)- 1 lon nước cốt dừa (coconut milk 13.5 oz)- 10 cái trứng- 2 gói bột nổi Alsa Cách làm:- Nấu đường + nước dừa cho hòa vào nhau (đừng để nóng quá đến sôi nước cốt dừa, không [...]
Đặc Sản Nổi Tiếng của Ninh Hòa: NEM CHUA
Dù ở đâu đi chăng nữa nhưng khi tôi về tới Ninh Hòa gặp được ông bà, cha mẹ, anh chị em, tay bắt mặt mừng, chuyện trò cho thỏa thích, sau đó cơm nước được gia đình dọn xuống nền nhà với đủ các thức ăn thuần túy quê tôị Tôi không thể nào [...]