Hương cốm xứ Bắc

Khi ngọn gió heo may thổi cuộn lá vàng trên cây rụng xuống, tạo âm thanh lao xao trên mặt phố, hè đường, cùng tiếng reo hò của lũ trẻ tranh nhau nhặt trái bàng chín rụng nơi góc phố cổ. Ngước mắt nhìn lên vòm trời xanh thẳm có những mảng mây trắng trôi [...]

Gia vị – tủ thuốc di động

Bếp nhà bạn lúc nào cũng sẵn những gia vị quen thuộc như hành, tiêu, tỏi, gừng, nghệ… Hãy tận dụng những gia vị có sẵn này khi bạn “có vấn đề” về sức khỏe nhé. Hành: Nếu “lỡ” bị ong nhà hay ong vò vẽ đốt sưng tấy, hãy giã hành thật nhuyễn, vắt [...]

Cari cá

Nguyên liệu:  – 1 con cá lóc độ 1kg – 200 gr tôm khô – ½ trái thơm chín ngọt – ½ chén sả băm nhỏ – 1 hũ càri chà ( càri dầu ) – 1 muỗng súp càri bột – 1 vài miếng trần bì và 1 miếng quế chi nhỏ – 2 [...]

Bún giả cầy

Hôm nay minh phủi bụi blog với 1 món ăn thuần Việt nhé, đó là : bún giả cầỵ Món này đã rất lâu rồi mình ko đc ăn vì nó hơi bị " Rau mùi" (do phải dùng mắm tôm ) và khá đặc biệt (vì dùng móng giò heo). Vì đặc biệt nên [...]

Bật mí thực đơn ăn dặm “cực đỉnh” cho con

Hẳn mẹ nào cũng biết bé yêu nên tập ăn dặm khi 6 tháng tuổi và nguyên tắc tập ăn dặm của các bé luôn luôn bắt đầu từ ngọt đến mặn, từ mịn đến thô. Tuy nhiên không phải mẹ nào cũng suôn sẻ trong chặng đường cùng bé yêu tập ăn dặm vì [...]

Thịt bê cuốn trái cây khô

Chuẩn bị: ( 5 người ăn)- 700 gr thịt bê mềm, cắt thành lát.- 3 lát jambon dày- 150 gr hạnh nhân- 1 quả táo (bom)- 1 chén nước luộc gà- 1/2 trái chanh- 30 gr bơ- 100 gr trái đào khô- 2 muỗng súp dầu ăn- 120 gr trái mận ( hoặc hạt dẻ, [...]

Lasagna chay

Vật liệu: – 1 hộp xốt spaghetti, loại bạn ưa thích – 1 hộp Ricotta phô mai (hoặc 1 bánh đậu hủ trắng bóp nhuyễn)  – 1 gói phô mai loại mozzarella bào sợi (hoặc bất cứ loại phô mai trắng bào sợi) – 1 gói thịt chay vụn – 1 hộp mì Lasagna, luộc chín [...]

Măng tươi trộn thịt bò

Măng tươi trộn chung với thịt bò, vị chua ngọt, hơi cay là một món trộn khá hấp dẫn. Vật liệu:- 300g măng tươi cắt sợi- 100g cà rốt cắt sợi- 200g thịt bò- 1 củ hành tây nhỏ, tỏi băm, 1 trái ớt sừng cay, Rau răm, nước cốt chanh.- Nước mắm, muối, tiêu, [...]

TỨ VỊ CHIÊN GIÒN

1. Nguyên liệu:- 150g tôm bạc- 50g thịt cua- 50g thịt nạc dăm- 50g pate Gan- 10 miếng bánh mì sandwich- 2 củ hành tím- Cà chua,hành lá- Tương xí muội 2. Cách làmChuẩn bị:- Thịt cua : rỉa nhỏ- Nac dăm : băm nhuyển- Tôm bạc : rửa sạch, lột vỏ, đâp dập, quết [...]

Cơm chiên dừa

Nguyên liệu – 50g bắp hạt – 50g đậu Hà Lan hạt – 1 cây lạp xưởng – 100g thịt dừa – 2 tô cơm trắng – 1/2 tô nước cốt dừa – 1 muỗng cà phê tỏi xay-1 muỗng súp bột nêm – 1/4 muỗng cà phê tiêu – Ngò, hành lá,dầu ăn Cơm [...]

Lươn chiên giòn

Nguyên liệu: – 1 con lươn 400 gr – 100 gr bột bắp – 2 lòng đỏ trứng gà – ½ muỗng cà phê muối – ½ muỗng cà phê tiêu – 1 muỗng cà phê dầu mè – 1 muỗng cà phê nước tương – 1 đầu hành lá băm – ¼ lít dầu [...]

Miến xào cua bể

Nguyên liệu: 500 g thịt cua bể, một củ hành tây, một củ cà rốt, 300 g miến khô, 2 quả trứng gà, một muỗng canh hành khô phi vàng, hành, Rau răm, xắt ngắn, dầu ăn, hạt nêm, n­ước mắm, tiêu, đư­ờng. Cách làm: – Miến ngâm nư­ớc lạnh cho mềm, vớt ra, để ráo, [...]

Sườn Lợn Nấu Táo

-Trang trí rau mùi  Thời gian thực hiện: 60 phútGiá 60.000VND/ 4 phần  Nguyên Liệu:-10g hạt kỷ tử- 1 củ cà rốt -2 quả táo đỏ-400g sườn lợn -5g đẳng sâm-2 lít nước dùng-1 thìa súp hạt nêm -1 thìa síp đường-rau mùi Thực Hiện:-sườn lợn chặt miêng ướp hạt nêm, đường.Đẳng sâm, cà rốt thái khúc, [...]

Gỏi Kim Chi

- Nếu luộc cá, khi nước sôi, bạn cho thêm lát gừng đập giập và ít muối để cá bớt tanh.- Khi trộn kim chi, bạn nên vắt bớt nước. Lượng giấm pha nước trộn phụ thuộc vào độ chua của kim chị Thời gian thực hiện: 25 phútGiá: 52.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 1 [...]

Cơm Chiên Dừa

Dùng nóng với nước tương. Nguyên liệu:- 50g hạt ngô (bắp)- 50g đậu Hòa Lan hạt- 1 cây lạp xưởng- 100g thịt dừa- 2 bát cơm trắng- 1/2 bát nước cốt dừa- 1 thìa cà-phê tỏi xay- 1 thìa súp bột nêm- 1/4 thìa cà-phê tiêu- Rau mùi (ngò), hành lá- Dầu ăn Thực hiện:- Trụng riêng [...]

Chè Củ Năng Bạch Quả

Món chè này rất mát dùng nóng hay lạnh đều được Nguyên liệu:- 200g củ năng- 100g bạch quả- 1 tai nấm tuyết- 1 bịch sữa đậu nành- Đường cát trắng Thực hiện:- Gọt vỏ củ rửa sạch, để ráo nước. Đập bỏ bạch quả, luộc chín. Ngâm nấm tuyết với nước cho nở mềm, thái miếng [...]

Cá Rô Kho Mướp Đắng

Dùng nóng với cơm rất ngon. Nguyên liệu:- 2 con cá rô (200gr).- 1 quả mướp đắng.- 1 đầu hành lá, hành lá cắt khúc.- 1 quả ớt.- 3 thìa súp nước dùng.- Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn, muốịThực hiện:- Cá rô làm sạch, để ráọ Ướp với đầu hành lá và [...]

Cà-ri Tôm Càng

Khi nói đến các món được chế biến từ tôm, chúng ta thường được biết đến như tôm hấp, tôm nướng, tôm sống chấm mù tạt… sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một món ăn được chế biến từ tôm rất mới lạ và ngon miệng đó là cà-ri tôm càng. [...]

Dồi trường xào thơm

dồi trường

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịdồi trường400grthơm chín vừa1/4quả lớnhành lá50gr Thứ 7 vừa rồi mình lại "nấu ăn theo yêu cầu" hì hì. Nấu theo ý người khác, nhưng mình cũng thích món này lắm. Dồi trường giòn giòn, xào chung với thơm chua chua, ngọt ngọt – ăn hổng ngán [...]

Hương vị tình yêu

Hương vị tình yêu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDừa nạo tươi200gramCorn syrup40mlHạnh nhântùy ý.Đơn vịChocolate đen băm nhỏ400gram Trong tình yêu luôn có vị ngọt ngào nhưng có lúc cũng xen vào vị đắng. Valentine này bạn hãy phá vỡ vị đắng bên ngoài để tận hưởng vị ngọt ngào bên trong của loại kẹo [...]

Mì "ngắm trăng"

mì soba Nhật, trứng trần

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMì soba Nhật (sợi khô)200gBột dashi 2thìa súpNước lọc 500mlXì dầu Nhật kikkoman2thìa súpRượu nấu ăn Mirin Nhật 1thìa súpTrứng gà 2quảHành lá, muối Bát mì rất tinh tế, tao nhã theo phong cách Nhật gợi tả hình ảnh mặt trăng tròn soi bóng trên mặt nước, [...]

Cánh gà chiên xốt BBQ

Cánh gà chay xốt BBQ kích thích vị giác.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCánh gà chay4cánhBột chiên giòn30grXốt BBQ chay2muỗng canhHành tây bằm nhỏ1muỗng canhRau xà lách, dưa leo, dầu ăn Bắt mắt và thơm lừng, bạn không nghĩ đây lại là những chiếc cánh gà chiên xốt BBQ chay. Hãy trổ tài thêm món ăn chay để cả nhà [...]

MỰC NƯỚNG MUỐI ỚT

MỰC NƯỚNG MUỐI ỚT

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMỰC NANG NGUYÊN CON HOẶC MỰC ỐNG2CONMUỐI, ỚT, TỎI + CHÚT BỘT CÀ RI THƠM VÀ NGON Các bước thực hiện1MỰC LÀM SẠCH, ĐỂ ĐẦỤXÁT HỖN HỢP MUỐỊ ỚT, TỎI, BỘT CÀ RI VÀO BỀ MẶT THÂN MỰC VÀ ĐẦỤ2ĐEM NƯỚNG 150C KHOẢNG 5′.KHI DÙNG KÈM THEO [...]

Bánh cake

Bánh mịn, mềm, ngọt thanh và thơm mùi bơ là bạn đã thành công rồi đấỵ Khi dùng có thể ăn lúc nguội hoặc nóng.Nguyên liệu:- 200 g bột mì, rây thật mịn- 200 g bơ nhạt- 200 g đường xây- 5 quả trứng gà- 100 g nho khô ngâm rượu rum- 2 ống va [...]

Cá nướng tỏi

* CHUẨN BỊ : 20 phút* NƯỚNG : 40-50 phút* NGƯỜI ĂN: 04VẬT LIỆU:+ 1/4 tách bơ hoặc dầu margarin loãng+ 2 tép tỏi dập.+ 2 muỗng canh rau thơm băm nhỏ+ 1 muỗng nước cốt chanh+ Tiêu mới xay+ Cá nguyên con từ 1,5 đến 2kg (bỏ ruột)THỰC HIỆN:Rửa cá rồi để ráo nước. [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

món kho chay thịt rán sốt dứa miến xào thập cẩm ngon cach lam sui cao lau tom muc bày mâm ngũ quả ÃƒÆ thịt heo chiên xù nhÃƒÆ xinh Món ngon cho bé Nui xào thập cẩm cóc ngâm chua ngọt cach nau canh trai nuoc duong lam banh trà lài nấu lagu dứa thơm thit ga roti cach lam cha gio chay giới trẻ lam mon tron dia trung hai Cà nh gà om vòng nguyệt quế bun pho bánh tuyết háo cảo tôm thịt cách làm chè sen trứng bắc thảo sushi ca hoi trung tom ngon lam banh mi pate canh ga uop dau hau Ngộ mì sốt cà chua chuoi dot ruou mon ngon tu thit sò điệp nướng phô mai mut me LÃƒÆ thịt gà kho măng tươi nướng lươn giam can sup miso dau hu chay canh chua nấu măng hanh tay da vi nuong TÃƒÆ nau che to yen hat sen lít nước sup trung nem da thit bo sot ruou vang lam nuoc dau kem dâu sữa chua Làm dưa hành tím ngày Tết trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa Bí quyết chọn quả bơ thật ngon Rồng mon an tet soup bông cải cÃƒÆ thu gordon ramsay thit bo sot cam ngon canh hẹ bạc hà cá rô đồng kho mía cách làm món bánh hỏi heo quay đào ngâm Bí quyết cho món mực không bị dai rau câu sữa hongkong cá thu sốt dứa Hội cháo bí ngô nghiền à ng bánh hạt dẻ làm kem dừa Nấm kim châm ngọn mướp đắng kem trái cây sữa món nhậu nhộng tằm canh kim chi món phở bo ham rau cu cháo bí đặc sản ca kho nau ca tim tôm xào giá và mướp hương Tôm xào đóng Lễ Cà ch cach lam sinh to da xay cut chien cánh gà chiên sả ga vien nuong me den Mứt dừa Món ăn mát Chà o cà An Phú cupcake caramel ca loc phi le sot gung nem chua dâu tây Ạng áp chảo hải sản tôm tôm sú tôm rang NEM lam rau cau bi do thach rau cau dua canh ech tia nôm bắp cải kem chuoi bo dau phong dại lam bánh nấm xào cá Tráng gỏi tai lợn bồn bồn Shrimp Nigiri lam sua chua đậu ngự Cách bảo quản sấu và hạt sen được chè đậu xanh anh