Canh Nghêu Nấu Với Bầu

VẬT LIỆU – 1. 300gr bầu non, gọt vỏ, cắt khoanh dày chừng nửa phân rồi cắt lại thành dạng sợi dàỵ 2. 2kg nghêu cả vỏ, rửa sạch, cho nghêu vào nồi + 2 chén nước, nước sôi, đậy nắp nồi trong khoảng một phút, thăm chừng nghêu vừa hé miệng, tắt bếp, để [...]

Mướp nấu nghêu

 Nghêu nấu cùng mướp hương mang vị ngọt, thơm. Món canh dân dã, hợp với bữa ăn hằng ngàỵ Nguyên liệu: – 2 lạng thịt nghêu – 1 quả mướp, 1 bó rau dền, tỏi băm, hành, mùi – Muối, tiêu, đường. Thực hiện: – Bắc chảo dầu nóng phi thơm tỏi, cho nghêu vào [...]

Dược Vị :AN TỨC HƯƠNG

Vị thuốc An tức hương chi,  còn gọi là Bồ đề, Cánh kiến trắng, Mệnh môn lục sự, Thiên kim mộc chi, Thoán hương, Tịch tà, Tiện khiên ngưu (Hòa Hán Dược Khảo), Chuyết bối la hương (Phạn Thư).  .  Tác Dụng: An túc hương + Hành khí huyết, trừ tà, khai khiếu, an thần (Trung [...]

Ngầu pín,lẩu, bò bía

(Tác giả giải thích nguồn gốc của các tên gọi "ngầu pín", "lẩu", "bò bía" …) Buổi tối đang đau đầu vì những Độ mở kinh tế, Đo lường mức độ thương mại trong quyển Một trăm câu hỏi-đáp về Ngoại thương TP HCM thì Trần Hữu Quang bên Viện Khoa học xã hội  phone qua hỏi [...]

Bia Huda Huế có chứa nước sông?

8 chai bia Hua Huế mà anh Tuấn mua về nhà uống đều có màu đục và có mùi hôi tanh giống như nước sông. Ngày 4.6, gia đình anh Trần Anh Tuấn, trú tại khu phố 2, phường Đông Thanh, thị xã Đông Hà, tỉnh Quảng Trị, mua một két bia Huda Huế về [...]

Cháo ấu tẩu

Được nấu từ một loại thuốc quý và gạo nếp cái hoa vàng của đồng bào dân tộc vùng cao, cháo ấu tẩu Hà Giang vị bùi, dẻo và thơm đặc biệt. Cháo có tác dụng chữa bệnh tốt, và là đặc sản chỉ có ở miền núi phía Bắc.Những đầu bếp lâu năm cho [...]

Bánh ít hồn quê

Chị Thuỷ ở Mỹ Tho gởi con lên nhà tôi đi học. Mỗi lần lên thăm con, chị mang lên một giỏ quà, ngoài các loại trái cây, lần nào cũng có vài ba chục cái bánh ít. Trái cây thì tôi không quan tâm nhưng bánh ít thì lần nào cũng vậy, nó cứ [...]

Phong vị Cao Lầu xứ Quảng

Cọng mì dai dai hòa vào mùi thơm của Rau, của nước lèo, chất béo của đậu phọng, của thịt thà… Người Sài Gòn đi ăn Cao Lầu bỗng thấy ngon và lạ miệng. Còn người gốc Hội An (Quảng Nam) lại đến quán, thưởng thức món Cao Lầu để tìm lại một chút phong [...]

Chà cá Bình Định

Quê tôi ở một vùng biển thuộc huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định. Hầu hết, người dân ở vùng này đều có cuộc sống gắn liền với biển. Đàn ông trong nhà thì theo tàu ra khơị Đàn bà ngày ngày ra bến bán, buôn và gắn chặt cuộc sống của mình vào con tôm, [...]

Ăn gì cho cao?

Nếu bây giờ bạn tròn 25 tuổi, vậy bạn chỉ cần tuân theo thực đơn ăn dưới đây, đảm bảo bạn vẫn có cơ hội cao thêm chút nữạ Nếu muốn cải thiện chiều cao hiện tại hãy ăn nhiều thức ăn có chứa axit amin như: phở, giá, đậu các loại, tôm, cua, lươn, [...]

Các nhóm thức ăn thiết yếu cho cơ thể

Gạo, mì, ngô, Khoai… và các sản phẩm của chúng (bánh đa, mì sợi, miến…) không chỉ cung cấp chất bột mà còn chứa nhiều đạm. Để có đủ chất, khẩu phần lương thực cần được đa dạng hóa, trong đó năng lượng từ gạo chỉ nên chiếm 65%. Tổng lượng lương thực không nên [...]

Bún suông giò heo

Vật liệu – thực hành Chỉ cần phân lượng cho nước hầm xương thịt để ngọt vừa phảị Các vật liệu khác chỉ trình bày cách thực hiện, số lượng sử dụng tùy ý. 1. Nước dùng: – Hầm 500gr xương heo với 4 lít nước + 150gr hành tây + 2 muỗng cà phê [...]

Dưa leo nhồi thịt sốt cà

Món dưa leo nhồi thịt sốt cà trình bày đẹp mắt, có vị giòn của vỏ dưa, nhân thịt hấp chín tới ăn nóng kèm cơm, canh. Nguyên liệu: – 3 quả dưa leo cắt khúc khoảng 5cm, lấy hết hạt. – 150g thịt nạc xay – 50g giò sống- 3 tai nấm đông cô, [...]

Making a mouse by boiled egg !

Ingredients :Your favorite deviled eggs recipe* Raisins (eyes and tail) Small celery stalk or cucumber seeds (ears) Toothpicks Methods :Make your deviled eggs Cut raisins to pieces for your creature’s eyes – cutting o­ne raisin into four pieces works well Thinly slice a small stalk of celery (see pictures if you are confused) or find [...]

Gà Nướng Muối Ớt

Gà nướng muối ớt thật đơn giản vì nguyên liệu chính là gà và muối ớt, trời se lạnh có dĩa gà nướng còn nóng cùng mấy người bạn lai rai vài lon thì thật ấm lòng phải không ? Gà nướng muối ớt I/. Nguyên liệu :  _ Gà mái dầu làm sạch :   1kg2/ con [...]

Cá Lóc Quay

Vật Liệu- 1 con cá lóc khoảng 1kg.- 4 tép hành lá.- 100g đậu phộng.- 100g hành tím.- 2 miếng lá chuối vừạ- Rau, giá, xà lách, dưa leo, khế, chuối chát.- Bánh tráng, bánh hỏị- Mắm nêm (hoặc nước mắm).- Gia vị: Tiêu + muối + đường + bột ngọt + 4 tép tỏi [...]

Trứng cá thu om đậu đỏ

-Trứng cá chín cho ra tô, trang trí với lá bạc hà.  Thời gian thực hiện: 30 phút Giá: 57.000VND/ 4 phần Nguyên Liệu -100g đậu đỏ-400g trứng cá thu -1 thìa súp rượu nếp than-1 lát dứa-vài lá bạc hà-1 thìa cà phê hạt nêm-dầu ăn-nước-1 thìa cà phê hảnh băm-1 thìa cà phê tỏi băm Thực [...]

Ướp và hong khói thịt với trái và cây juniper

Đây là phương pháp hong khói lạnh, cần thời gian lâu nên phải ướp với muối Kalium Nitrat. Hong khói lạnh , như đã nhắc đến trong các bài trước , ở nhiệt độ từ 25 – 30 độ C Thịt đùi hong khói (internet) Nguyên vật liệu- Thịt , tùy theo sở thích - Dung dịch muối [...]

Rau Muống Xào Ớt Đỏ

Món này ăn kèm với cơm cũng rất ngon. Nguyên liệu: - 50g ớt chỉ thiên đóng chai- 750g rau muống- 1 muỗng gừng sợi- 150ml nước- 2,5g muối- 5g bột ngọt Cách làm: Rau muống nhặt bỏ lá và cọng già, bắc nồi lên bếp, cho dầu vào rồi cho rau muống vào xào cùng với ớt đỏ [...]

Mắm sặc kho

Dùng nóng với cơm trắng, rau sống, dưa chuột.  Nguyên liệu:- 400g thịt ba chỉ CP,- 150g mắm cá sặc.- 2 cây sả, 5 quả ớt hiểm.- 1 thìa cà phê sả băm.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1 thìa súp đường.- 2 thìa cà phê hạt nêm.- 1/2 lít nước dừa, rau sống, dưa [...]

Cơm Hấp A-Ti-Sô

Lấy cơm ra đĩa, xếp cá thát lát lên, rưới nước sốt, trang trí thêm xà lách. Dùng nóng. Nguyên liệu:- 1 bát cơm.- 1 hoa a-ti-sô.- 200gr cá thát lát.- 50gr giò sống.- 50gr tôm.- 50gr mực.- 2 tai nấm đông cô.- Xà lách xoăn.- Hành lá.- 1 thìa cà phê bột năng.- Gia vị: [...]

Choc Mint Shake

- Bạn có thể thay sữa đã vớt váng bằng sữa đậu nành. Bạn cũng có thể lấy lá bạc hà xay nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt, đem đun sôi để thay thế cho tinh chất bạc hà. Thời gian thực hiện: 5 phútGiá: 53.000 VNĐ/ ly Nguyên Liệu- 2 thìa HHĐF1 hương chocolate- 250ml [...]

Canh Nhộng Nấu Đu Đủ

- Để loại bỏ mùi hôi của nhộng tằm, khi xào nhộng, bạn nên cho thêm 1 thìa súp rượu trắng, xào đến khi rượu bay hơi hết là được thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 15.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 150g nhộng- 350g đu đủ- 1 ít rau ngổ, mùi tàu- 1 củ [...]

Cá Ngừ Kho Măng Tươi

Xếp cá vào đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm trắng. Nguyên liệu:- 150gr cá ngừ.- 100gr ớt hiểm.- 300gr măng tươị- 1 thìa súp bột nêm.- 4 thìa súp nước mắm.- 2 thìa súp đường.¨- 1 thìa súp dầu ăn.Thực hiện:- Rửa cá, để ráo nước, ướp với chút bột nêm, nước mắm, đường, để [...]

Cá Kèo Chiên Vừng

Dọn ra đĩa, bày kèm muối tiêu chanh hoặc sốt chua ngọt. Trang trí rau mùi tây hoặc ớt tỉa hoa, dùng nóng. Nguyên liệu:- 200gr cá kèọ- 1/2 bát bột chiên giòn.- 1 quả trứng gà.- 3 thìa cà phê vừng trắng.- 1 thìa cà phê bột nêm.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- 3 thìa [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

món ăn ngon thịt heo kho mắm ruốc gối trang trí món ăn ngon dễ làm lagu gà nướng sườn heo ca um hanh ngon bông bí nhồi thịt hấp ngon món ăn nhật bản thịt ba rọi kho mắm ruốc Mực nhồi thịt chiên món ngon vùng nam rom boc thit nuong ngon cach lam suon cuu nuong món ăn phổ biến của người nhật che bot loc boc lac Làm Kem chuối bánh tiramisu dâu tây món ăn phong hàn phong nhiệt cạch lam sua dau nanh mam cỗ dau hu sot tam vi ruoc kho sa Mexico món ăn sáng ở Hà Nội cach lam xoi boc bo vien kem ngon kem sua chua viet quat ngon bánh qui hình lá ná m sen rau củ chấm kho quẹt món ăn tập yoga chuối hạnh nhân chà kho banh flan bong lan miến dong xào món ăn tốt cho phụ nữ cha tom cua banh nhan Cá bống sông Trà ai đi xa cũng nhớ món ngon từ ếch chè đậu xanh rong biển cách nấu mỳ ý món ăn từ đậu phụ súp hành phô mai Bánh núm dừa đơn giản huong dan lam mut cam waffeln dau tay món ăn từ cá cach lam canh ca khoai can nuoc thit bo sức món ngon miền Trung nấu chè sake bạch quả giá hoa nộm vịt bắp cải cuc món ăn từ rau củ cach lam dam bong giả cầy thịt ngan bún bún giả cầy thịt sốt bbq xào bún khô với ức gà che chuoi nau tran chau món ăn từ tôm cac mon ham coca chè sen phố cổ Cách làm rau câu lá dứa món ăn từ thịt bò ngao xào Thương nhớ gỏi cá xương xương thực phẩm chức năng tiêu dùng sức bánh vị dâu và ng mì tương cách làm Cách làm các món bánh cho Tết món ăn từ thịt dê lam thịt hun khói những món canh đậu phụ ngon thịt kho dưa cải mặn ngọt món ăn từ thịt gà ba bau nen an gi canh bí đao khoai sấy đà lạt món ăn từ thịt heo thịt ba chỉ rang vừng muối dưa chuột soup rau củ kiểu Ý phở bò xào cà hà Bạch Đằng các cách làm thịt bò Nguyễn Thái Học xao ca hoi đậu hũ nhồi thịt gà bi ngo Những thực phẩm không nên ăn khi đói ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung cach nau thit bo dua chua cách cắm hoa hồng thịt heo om ngũ vị bánh quy mặn ếch chiên pudding xoai dua Bò tơ lam bo sot tieu den ga ham sa caramen dà u tà y ca dia tron nam ngon quá trình lên men banh ca rot ngon rau luộc mắm quẹt sườn kho mặn Cách nấu Mi xa xíu sua chien cho be an ngon kheo tay gà xào ớt ngọt la hán qua sốt xoài đậu tuyết canh khổ qua lam banh zongzi sa lát khoai tây Bo