Nước dừa Bồng Sơn

Công đâu công uổng công thừa ..Công đâu gánh nước tưới dừa Tam Quan !Dừa là đặc sản của Bình Định . Từ Phù Mỹ trở ra Bồng Sơn, Tam Quan bạt ngàn dừạ Dừa từ trên đồi tiến đến biển, dừa dọc theo triền núi, hồ sông, dừa che mát cả một vùng trờị [...]

Mì Quảng không biết… cãi ? ( Tặng cho Pense và món mì Quảng trong công ty)

Loay hoay tính tiền tại quầy một tiệm ăn thuộc loại "tổng hợp ba miền" ở Sydney, tính cho cái tô sềnh sệch một nắm sợi phở trắng hếu chán phèo, bèo nhèo mấy khoanh thịt mỡ trắng hếu chán phèo, lổn ngổn mấy cộng giá sống sượng trắng hếu chán phèo, ngao ngán ngay [...]

Bánh đa kê

Bánh đa kê, món quà thôn quê giản dị giờ đây đã thành khó kiếm nơi phố phường Hà Nộị Nhưng đối với nhiều người, vẫn không thể quên được vị bùi, ngọt thơm và giòn tan của miếng bánh đa theo chân bà, chân mẹ về nhà sau mỗi buổi chợ năm nào… Bánh [...]

Quả mắm xào

Cây mắm, mọc tự nhiên từ bãi biển nước mặn, bùn lầy, rễ ăn sâu vào lòng đất, lá cây mắm tươi xanh quanh năm. Người dân vùng biển gọi là cây mắm, vì nó mọc lên từ biển mặn, cây mắm thường có quả vào dịp tháng bảy, tháng tám âm lịch hằng năm. [...]

Cá rô đồng với các món ăn thú vị

Có câu: “Dưa La, húng Láng, nem Báng, tương Bần / Nước mắm Vạn Vân, cá rô Đầm Sét”. Tôi chưa được thưởng thức hương vị của món cá rô đầm Sét (đầm ở làng Sét, tên chữ là Thịnh Liệt, nay thuộc quận Hoàng Mai, Hà Nội). Nhưng đầm Sét từ nhiều năm nay, [...]

Cách làm Giấm

Cách làm dấm theo lối gia truyền của người Mỹ Tho , Giấm rất trong và chua thanh …. Thực hành: Lấy một lít nếp tốt nấu cho nở tét hai đầu hột nếp .Để nếp nguội đải nước lạnh cho sạch nhựa .Đổ nếp ra rổ thưa cho ráo nước .Đổ vào hũ ,  lu [...]

Mứt mít

Nguyên liệu:- 500 g mít chín.- 400 g đường cát trắng.- 1 chút vanị Cách làm:Mít gỡ hột bỏ, luộc chín rồi quết cho nhuyễn.Nấu đường tan để mít vào sên tới keo lại, cho chút vani vào trộn đều đem ra để nguội, cho vào keo thủy tinh dùng được lâụMứt này dùng với bánh mì rất [...]

VỊT TIỀM NGUYÊN CON

Ị NGUYÊN LIỆU: – 1 con vịt tơ mập – 100 hạt sen, 50 kim châm – 200 gr củ năng, 100 gr trái ma-rông – 50 gr bạch quả, 50 trái táo khô đỏ – 1 trái dừa xiêm lấy nước – 1 khúc mía, 1 củ gừng – 1/2 kg mỡ thắng lấy [...]

Cá mú đỏ

Cá mú từ lâu đã là thứ danh ngư ưa chuộng của thực khách và không thể thiếu ở một nhà hàng sang trọng nàọ Nhưng chủ yếu là mú bông, với các món hấp, nấu cháọ Về các vùng biển, đảo có những rạng ngầm bạn có thể được thưởng thức cá mú đỏ [...]

Canh ngán mồng tơi-cá thu héo chiên

Nguyên liệu: – 1 bó mồng tơi – 4 con ngán – bột nêm vừa đủ Cách làm: – mồng tơi rửa sạch, xắt nhuyễn – ngán cạy lấy thịt + nước ngán nấu sôi khoảng 1 tô nước, chờ nước sôi già, cho Rau mồng tơi vô, nêm nếm vừa ăn, đợi nước sôi [...]

Cá nục kho cay

Nguyên liệu: Cá nục Thịt ba chỉ Khế chua Gia vị: Mắm, bột ngọt, hạt nêm Cách làm: Cá làm sạch, để nguyên con.Thịt ba chỉ, khế chua rửa sạch thái lát mỏng. Làm nóng chảo, phi hành thơm lên, cho thịt và ớt …

Ốc nhồi thịt

Nguyên liệu : – 20 con ốc bu lớn – 1 hột gà – 150gr giò lụa sống – 50gr củ hành tím, – tỏi, tiêu, nước mắm, bột ngọt – 20 lá gừng non, – 20 lá gừng già – Dấm bổng – 1 muỗng súp Cách làm: Ốc mua trước 2 ngày,rửa sạch [...]

Lai rai món nhậu ốc móng tay nướng

Dành cho các thầy khoái nhậu nhẹt. Nguyên liệu: 1kg ốc móng tay/bơ lạt/tỏi xay mịn,hành hoa,muối tiêu chanh Cách nướng: Ốc ngâm nước rửa sạch tách làm đôi,thấm để ốc ráo nước,bơ làm chảy cho tỏi xay mịn vào trộn đều,múc một ít lên mặt ốc,rồi mang nướng trên than hoa hay lò đều [...]

Trứng Xào Thịt Gà

Khi xào trứng cần phải dùng 4-5 chiếc đũa thì mới đều đựơc. Nguyên liệu:(Phần 1 người ăn)- 2 trứng gà- 40g thịt gà thái hạt lựu- 1 muỗng canh đậu Hà Lan đã luộc chín- 1 muỗng canh dầu xà lách- 1 muỗng cà phê tương đậu- 1 ít đường Cách làm:- Tách trứng gà vào [...]

Phi-lê cá đục sốt cà chua

Cho cá rán ra đĩa, rưới sốt cà chua, thêm 1/3 thìa cà phê tiêu, trang trí rau mùị Nguyên liệu:- 300g phi-lê cá đục.- 3 quả cà chua chín(150g).- 10g tỏi băm.- 2 nhánh rau mùị- 50g bột năng.- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, tương ớt, nước mắm, dầu ăn.Thực hiện:- Phi-lê cá [...]

Khổ Qua Tây Xào Bắp Bò

- Khi luộc thịt bò, bạn nên cho một ít gừng đập giập vào, món ăn sẽ có mùi thơm đặc trưng. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 25.500 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 150g thịt bắp bò- 500g khổ qua tây- 3 tép tỏi- 2 nhánh hành lá- 500ml nước- Gia vị: nước mắm, tiêu, [...]

Cá Nướng Chanh

Món này dùng nóng với muối tiêu chanh rất ngon. Nguyên Liệu:- 400gr phi lê cá lóc.- 1 quả chanh vàng, xanh.- 2 thìa cà phê lá oreganọ- 2 thìa súp nước cốt chanh.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- Bột nêm, dầu ăn.Thực Hiện:- Làm sạch phi lê cá, cắt hình quân cờ lớn.- Thái [...]

Canh Đậu Phụ Nấu Ớt

Rắc hành lá, rau mùi, tiêu vào canh, dùng nóng với cơm Nguyên liệu:- Miếng đậu phụ non- 100g thịt xay- 100g giò sống- Nước dùng vừa đủ- Hành lá rau mùi (ngò), thái nhỏ- Hạt nêm, tiêu, hành băm- Ớt Đà Lạt xanh, đỏ, vàng mỗi loại ¼ quả, cắt sợi Thực hiện:- Trộn thật đều [...]

MIẾN XÀO CHANH

MIẾN XÀO CHANH

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMiến Phú Hương ngâm nở trụng sơ: 4 vắtNấm mèo ngâm nở cắt sợi chỉ mảnh: 6 taiTrứng đánh tan chiên mòng cắt sợi chỉ: 2 quảGiá sống rửa sạch: 200grTôm bóc vỏ ướp sơ: 200grChả cá Ba Sa dát mỏng chiên cắt sợi: 250grHành lá rửa [...]

Gỏi miến hải sản Thái Lan

gỏi miến hải sản chua cay

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMiến đậu xanh100gr Tôm sú150 gr Mực ống150 gr Nước cốt chanh20ml Nước mắm15ml Cần tàu, ngò rí, ớt hiểm, ớt sừng, tỏi, đường hành tímĐường, bột ngọt Là một món Thái có vẻ đơn giản nhưng đã chinh phục thực khách nhiều nơi trên thế giớị [...]

Dưa mắm" dã chiến" giòn rùm rụm !

Dưa mắm" dã chiến" giòn rùm rụm !

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị-Dưa leo3trái-Muối1bụm tay-Đường1,5chén -Nước mắm 1chén-Tỏi,ớt Với món dưa giòn rùm rụm này bạn có thể ăn cùng cháo trắng lá dứa,cháo đậu đỏ,cơm…Ngon hết biết đó ! Các bước thực hiện1 Để làm ra một dĩa dưa như vầy cần khoảng 3 trái dưa leo,nếu bạn muốn [...]

Bánh trôi chay

Bánh trôi chay

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịGạo nếp1kgĐỗ xanh đãi vỏ rồiDừa sợiĐường viên nhỏBột sắn dâyVừng rang Nghe thôi đã thèm lắm rồi ^^ Các bước thực hiện1Làm bánh trôi * Vỏ bánh: bột vỏ bánh viên thành những viên nhỏ đều nhau, đường kính khoảng 2cm. * Nhân bánh: Đường phên [...]

ĐÙI GÀ CUỘN NẤM

ĐÙI GÀ CUỘN NẤM

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐùi gà phần trên (má đùi)4cáiNấm hươngvài cánhTiêu1/2tspBột nêm1tspDây buộc Một biến tấu của món thịt gà nướng nhưng hương vị lạ hơn bởi hương nấm thơm lừng, miếng gà giòn da và mềm thịt, ngọt ngào và đậm đà có thể giành cho những bữa cơm [...]

Cơm gà BBQ

Cơm gà BBQ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐùi gàXì dầu, dầu hào, dầu mèHành, tỏi, gừng, bột nghệCà rốt, đậu hà lanCơm trắng Đùi gà nướng đậm đà ăn kèm với cơm rang, rau trộn là món ăn ngon mà bạn có thể thiết đãi gia đình và bạn bè vào ngày cuối tuần! [...]

Xúc xích xào chua ngọt

Xúc xích xào chua ngọt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- Xúc xích2thanh- Bơ nhạt2thìa cà phê- Hành tây1/4củ- Tương cà3muỗng súp- Tương xí muội2muỗng súp- Cà chuanửaquả- Xà lách- Dầu mè trắng- Bột năng1muỗng canh- Nước dùng gà50ml Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, trong vài tic tắc chúng ta đã hô phép biến những [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Xoi Cẩm thit heo quay nuoc mam sakê chem banh bong lan nho kho đổi Xoi La Cam Dau Xanh cách làm chè Mon canh xao gia do m gà Xoi bap nau bánh không cần lò nướng cha ca xot làm bún Xoi long ga nước dâu tằm thit khia nuoc dua dưa bao tử trứng rán Xoi man canh khổ qua Xoi vit nẠu lagu bò sốt bơ đậu phộng banh nep dau xanh nuong Xuà cà kho tra cam gung thom ngon cách nâu xôi dưà cá khô tiêu banh gao xu Han cách làm chân gà ngâm ớt ca thu kho mia ngon ruou Tai lợn khìa nước dừa Món đậu hũ Xuân Hương lau bo 4 caramen cam ngon cơm nắm tự làm tương cà chua canh chanh đẹp da trắng răng cai lan cơm rượu nếp than làm tương cà Xuýt xoa lẩu lòng ngày gió về Vịt quay cach lam ca hu kho rieng kimbap cuộn ruốc bông CAnh ga chien chả gà xay nam xao thit nac BÃƒÆ nh thạch dâu tây gỏi bông thiên lý trộn hải sản Xuýt xoa lẩu nấm bò trong cái lạnh phố Bún chả giò Phụ kiện Món ăn cải thiện đường tiêu hóa cach lam ho lo ca ngon cach lam lau hai san nau nẩu Xuong xao chua ngot nước ép gừng nghệ mì ý phô mai banh cacao cach lam goi tom thai lan cocktai trái cây List ChẠcom lam qua cau hoa Xuong bánh mochi tạp dề cach nau thit bo sot vang cach ngam giam ot toi mon bo Phá lấu khèo tu lam banh chung Panna Cotta món tráng miệng hoàn hảo của ếch kho dứa lắcơng mocktail dễ làm món ăn từ trái thanh trà ngao xào cay bánh thịt gà lam dau phu chien banh Trái Cay banh canh cha cua cach lam kem tron trai cay gà chiên tẩm chanh khoai lang chien bơ cac mon mi y cot thịt viên rim nước tương thịt bò xào lá lốt bo sốt vang cải bó xôi lá dứa bọc gà chiên tất chao dau xanh ngon dao ngam duong dấm bua an ngon tôm tích hấp gừng thịt kho tàu thit bo chien vung che bi trai cay SALAD TRON cach nau bun suon ngon dầm Chế biến Món xào khoai mi chiên tôm chiên sốt me Banh khoai