Cháo chim cu đất

Chim cu đất là một loại chim rừng, thịt thơm mềm, rất ngon và bổ. Vật liệu :- 1 con chim cu đất.- 4 chén nước hầm xương.- 1/2 chén gạọ- 1/2 chén đậu xanh.- 1 củ hành tâỵ- 30g tôm khô.- Gừng, hành lá, tiêu, tỏi, bột ngọt, sả, nước mắm, ớt, muối, chanh.Cách [...]

Gỏi đu đủ tôm thịt

Đu đủ bào sợi giòn và trắng, trộn chua ngọt cùng thịt heo luộc và nạc tôm. Món gỏi rắc thêm chút lạc, quyện vị bùi béo khó quên. Đu đủ trộn gỏi thường chọn loại đu đủ già nhưng chưa chín để có độ giòn. Cũng có người thích đu đủ vừa chín vì [...]

Canh chua thịt gà lá giang.

Lá giang non thì không chua, già thì có vị chát, nên chọn những lá vừa thì sẽ ngon. Nguyên Liệu – 1/2 con gà 600 gr. – 1 chén lá giang (100 gr).- 100g giá.- Rau om, mùi tàu, ớt sừng.- 2 tép tỏị – Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon.Chuẩn bị- [...]

Cá trứng thơm ngon (4) – Kho nghệ và ớt

Nguyên liệu: 200 g cá trứng, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa cà phê ớt xay, hành lá. Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn . Cách làm: – Cá trứng rửa sạch, để ráo rồi ướp với bột nghệ, tỏi xay và ớt xay. Sau [...]

Trứng hấp nấm rơm

Nguyên liệu:- 2 trứng vịt tươi, 2 trứng vịt muối- 200 g nấm rơm, ngâm với nước muối pha loãng cho sạch, để ráo nước, thái lát mỏng.- Hành tây rửa sạch, băm nhỏ- 1 nhánh tỏi, băm nhuyễn- Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ- Bột canh, tiêu, dầu ăn. Thực hiện:- Cho trứng vịt [...]

Sắn hấp mỡ hành – món quà quê dân dã mà hấp dẫn

Khi những đợt không khí lạnh đầu tiên tràn về khu vực miền Trung mang theo cái se lạnh của tiết trời đông cũng là lúc xuất hiện những cô bán hàng rong với những mẹt sắn hấp mỡ hành thơm ngào ngạt, níu kéo bước chân bao cô cậu học trò sau những buổi [...]

Cá lóc nướng đất sét

Nguyên liệu1 kg cá lóc1/2 bát mắm nêm1 xấp bánh tráng mỏng200 g Rau sống các loại1 trái khế1 trái chuối chát1/4 trái dứa1 trái ớt sừng Thực hiện- Làm sạch cá lóc, giữ nguyên con. Dùng đất sét bọc cá kín lạị- Quạt than hồng, cho cá bọc đất sét lên bếp nướng. Bạn [...]

Cá Song với cà chua , sò điệp và xốt me

Nguyên liệu: – 120gr cá song (thịt đã lọc)- 4 quả cà chua- 1 quả cà tím - 10gr sò điệp muối ..    – 1 bông hoa bí - 1 thìa xốt Me- 2 thìa cà phê dầu ôliu- 1 thìa cà phê dấm Xeres- 1 thìa cà phê xốt Rau thơm. Cách làm: – Cà [...]

Trứng Kẹp Quả Bơ

Để bơ trái không bị đổi màu ta rưới nước cốt chanh lên. Nguyên liệu:(Phần 1 người ăn)- 2 trứng gà- 1/4 trái bơ- 1 muỗng canh sữa tươi- 1 muỗng canh bơ- 1 ít muối, tiêu và nước cốt chanh- 1 ít tương ớt và pho mát Cách làm:1.Trái bơ lột vỏ, cắt miếng mỏng rồi [...]

Tôm Sú Trộn Kiểu Nga

Món này dùng với cơm trắng, có thể chấm kém tương ớt hoặc nước tương pha thêm vài lát ớt. Nguyên liệu:- 15 con tôm sú (khoang 300g)- 100g sốt mayonnaise- 1 quả trứng gà sạch- 1 bát nhỏ tương ớt- Ớt Đà Lạt xanh, đỏ, vàng, mỗi thứ 1/4 quả- 2 thìa cà phê một [...]

Mì Đen Sốt Bò Bằm

Dọn mì ra đĩa, cho sốt bò bằm lên trên, rắc rau quế tây lên, dùng nóng. Nguyên liệu:- 100gr mì đen.- 120gr thịt bò.- 50gr cà chuạ- 5gr tỏi xay.- 10gr hành tâỵ- 15gr lá quế tâỵ- 5gr sốt cà.- 20ml dầu ôliụ- Muối, tiêụThực hiện:- Đun sôi nước, cho mì vào luộc khoảng 5 [...]

Đu Đủ Trộn Hải Sản

- Bạn nên chọn tôm sống để sau khi luộc có màu đỏ đẹp. Ngoài ra, nên luộc hải sản vừa chín tới, khi ăn còn vị ngọt và không bị daị Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 39.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 200g tôm sú- 500g nghêu- 300g đu đủ xanh- 2 nhánh rau [...]

Cá hồi nấu cay

Nạc cá hồi, tôm sú ướp cà ri chiên vàng, nấu cùng nước dừạ Món canh béo, cay hấp dẫn.Nguyên liệu:- 500g nạc cá hồi (mua sẵn)- 250g tôm sú lớn- 500g dừa nạo + 1 muỗng canh bột cà ri- sả bào mỏng, tỏi băm nhuyễn- 250g dầu ăn + 50ml gừng cắt sợi [...]

Canh Vịt Nấu Dưa

Có hương vị lạ, màu sắc tươi sáng, không kém phần hấp dẫn. Nguyên liệu:- 1 con vịt khoảng 1,2kg.- 350gr ngồng dưa cải muốị- 150gr cà chuạ- Lá rong biển.- Gừng.- Hành hoạ- Rau mùi, có thể thêm hạt nêm và nước tương đậu nành. Thực hiện:- Vịt sơ chế sạch, chặt miếng tọ- Ngồng [...]

Bò Rán Sốt Dầu Hào

Rưới sốt lên thịt bò, dùng kèm xà lách, tương ớt. Nguyên Liệu:- 200gr thịt bò xay.- 1 thìa súp tỏi xay, hành xay.- 100gr củ năng.- 1 củ cà rốt.- 1 búp xà lách tím.- 2 thìa súp dầu hàọ- 1 thìa súp tương ớt.- 1/2 bát nước dùng.- Bột nêm, dầu ăn, đường, tiêu, [...]

Sốt mayonnaise

Sốt mayonnaise

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLòng đỏ trứng gà1lòng đỏMù tạt vàng1/2mcfDầu ăn*150-200mlMuối1nhúm nhỏDấm gạo lisa** hoặc nước lọc1-2mcf Sốt mayonaise nhanh! gọn! ngon! Dùng ăn với bánh mì hay salad đều được. Chỉ cần 15 phút, 15 phút để có một tô sốt mayonnaise (5 phút dành cho quảng cáo :D ) [...]

Rau càng cua trộn sứa

Rau càng cua trộn sứa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịrau càng cua300grsứa150grhành tím2củớt sừng1tráinước mắm , đườngtrái tắc ( quất) Rau càng cua giòn giòn, mọng nước, vị hơi chua chua, kết hợp với sứa và nước mắm chua ngọt rất ngon! Các bước thực hiện1Rau càng cua rửa sạch, để ráọ Sứa xắt mỏng, trụng [...]

Heart Jam Cookie

Heart Jam Cookie

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBơ180grĐường150grSữa tươi60grBột raising250grCustard Lion15grVanilla1ítIcing sugar1ítMứt dâu150gr Heart jam cookie là cách biến tấu đẹp mắt và sáng tạo từ công thức bánh jam cookiẹ Với những chiếc bánh cookie hình trái tim thật đẹp, bạn có thể dành tặng cho người mẹ yêu quý của mình trong [...]

Fruit jelly – Rau câu trái cây

Fruit jelly - Rau câu trái cây

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịrâu câu gói:của singapo 1góiđường180grnước 1littrái cây tuơi :nho ,đào,táo,thanh long,,, râu câu trái cây làm giải nhiệt trong những cơn nóng của sài gòn..vừa là món desert dễ làm và nhanh chóng Các bước thực hiện1 1:rau câu nấu tan với nước..cho đường vàọ.thêm hay bớt đường [...]

Bánh hương chanh

Bánh hương chanh

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì (plain flour)100grĐường90grBột nở1/2muỗng cà phêSữa chua1hộpVani1/2muỗng cà phêMuối1chút xíuDầu ăn (dầu hướng dương)50mlTrứng gà1quảVỏ chanh nạo 1quả Bánh xốp, mềm, nhẹ, thơm mát hương chanh. Bánh này có thể làm khuôn lớn hoặc dùng khuôn muffin. Mình thường làm vào khuôn muffin, thời gian nướng [...]

Bò nướng củ nén

Bò nướng củ nén

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- 400gr thit bò- 50gr củ nén- Đường, tiêu, ớt- Ngò tây- Nước mắm chấm Knorr- Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển Sự kết hợp kỳ diệu của lớp thịt bò nướng mềm, ngọt và mùi thơm nồng nồng, hơi cay của củ nén mang [...]

Cải Bruxelles bỏ lò

Cải Bruxelles bỏ lò

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCải Bruxelles200grHành tây1/3 củ Phô mai bào20 grHạnh nhân1 muỗng canh Bơ10 gr Những búp cải tròn xinh xắn sẽ tô điểm thêm những món ăn mới cho thực đơn gia đình bạn. Các bước thực hiện1Cải Bruelles rửa sạch, thả vào nồi nước sôi trụng chín, [...]

CÁ VIÊN CHIÊN

Cá viên chiên-từ Petitecuisine

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNạc cá (fillet cá)400gTỏi băm nhuyễn15tépHành lá cắt nhuyễn1/4cupHành tây cắt hạt lựu nhuyễn1/3cupBột mì1/2 cupTrứng2quảMuối1tspĐường1/2tspHạt nêm1/2tspTiêu xay1/2tspSốt cà chua (tomato ketcup)1/4cupDấm1/2cupĐường1/2cupMuối1/2tspBột bắp2tbspNước1cup Cá viên chiên tự làm ở nhà thơm ngon, an toàn…Thêm một món ăn vặt cho bé nè… Các bước thực hiện1Cá cắt nhỏ, [...]

Trứng cút chiên xù

Trứng cút chiên xù

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtrứng cút10quảgiò sống150gramnấm mèo 2tai nhỏhành tím băm nhỏ 1muỗng cà phêbột mì 1chénbột xù1chéntrứng gà2quảgia vị thường dùngtương ớt ( tương cà chua hoặc sốt Mayonnaise ) dùng kèm Những viên trứng cút chiên vàng ươm trông như những chú nhím xù đang cuộn tròn xinh [...]

Xôi cốm – món xôi mùa thu Hà Nội

Xôi cốm - món xôi mùa thu Hà Nội

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcốm làng Vòng (hoặc có thể thay thế bằng cốm khô nhưng không thể ngon bằng)300grđậu xanh150grhạt sen khô150grdừa nạo50grđường kính2thìamỡ gà 2thìa Món ăn mang đậm hương sắc mùa thu, mùa thu Hà Nội…nhớ lắm, yêu lắm Các bước thực hiện1- Đậu xanh đồ chín, giã [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cach lam banh cookies cá hấp sả kem vani homemade vani Trà Linh nấu canh nghêu với cải món ngon bắc bộ nem chua Hà Ly ăn ngon lam mon thit cuon mi kem cafe trứng Đi pudding sữa ngon cach nau canh bi dao nhoi thit hiểu bánh phô mai kiểu nhật hủ tiếu thịt bò cha la lot thit heo Lẩu lươn cach nau che trung cách làm cổ áo đính hạt Cach Nau Hai Sam công thức bánh crepe chuối ngào đường trứng chiên cốm cach lam thach chuối nướng làm giò gà thế nào gà kho giấy kiwi món chay món ngon cuối tuần miến trộn vừng mon banh quy bo Băng tôm nướng lá chuối mứt xoài hủ tíu nam vang trứng ốp la chua ngọt chạo gà gà rà n phở gà trộn mi trung xao thit ga tương đậu cơm nắm màu bẠp cẠi đậu phụ xóc thịt hộp lam cha bong gà nấu bơ tom chien me ngon Trung Thu cach lam bun thit bo xao thịt gà hấp com kep mẹo làm chả lụa ngon là u mẠm 4 mẹo thông minh tẩy vết rượu vang bún mắm mắm món Nam Xuân Quế cháo thập cẩm bà nh cay cach nau banh duc man thịt heo tẩm nước mắm kho tau Bí quyết tạo hương vị cho món ăn lam banh tart ngon banh tart dau ngon thit ba roi xao cach lam mon dau om cach nau vit nau mang chua ga om nam ngon khoai mì trộn món ăn tăng cường vitamin cho bé bun tron ga dua xao bà bẠu che bien thit vit lam ca vien chien miến xào tim gà mon mien xao ngon thit bo tai chanh kem chuối phủ dừa thit chim cách làm mì Ý cách làm bánh chuối cách làm chả cả cách làm chả giò mi udon xao gà rim cà chua nướng khoai mon banh ngon snack khoai thịt nạc trà táo bạc hà Trà táo bạc hà mát trứng tráng ba roi kho banh quy bo món ăn ngon dễ làm yếm bau nau cách làm bánh cuốn ga chien nươc măm bà nh mochi cách làm bánh cuốn bằng chảo ga quay giao mùa làm bánh crepe lưỡi lợn mien ga muc xao cay qua sau xôi lạp xưởng hẹ món chay bánh bông lan mặn cách làm nem tôm cá bể Tăng tốc mùa thi với đồ ăn ngon salad ca chua hanh tay bo ngon mon ga kho dua cach lam dau hu kho tieu cá chưng tương