Cà tím xào thị bò

Cà tím có tác dụng chống cholesterol, thường được dùng như một bài thuốc dân gian phòng ngừa bệnh vữa động mạch rất hữu hiệụ Món cà tím xào thịt bò còn có thể giúp lợi tiểu, thông mật… rất tốt   Nguyên liệu: – 5 trái cà tím – 100g phi lê bò – [...]

Miến xào hến (hoặc nghêu)

VẬT LIỆUTùy chọn hến hoặc nghêu, muốn có số lượng nạc hến tương đương nạc nghêu thì lượng hến sống (còn vỏ) phải gấp 4 lần nghêụ – Phân lượng cho một dĩa 4 khẩu phần: Dùng 2kg nghêu, cho vào nồi, không cần châm nước, đậy kín nắp, mở lửa, khoảng 2 – 3 [...]

Hải sản ngon và bổ

HÁ CẢO HẢI SẢN BÓ XÔINguyên liệu: 2 phần ăn.Bó xôi: 50g; tỏi băm: 10g; tôm tươi xay nhuyễn: 80g; muối: 1/4 muỗng càphê; tiêu: 1/4 muỗng càphê; đường: 1/2 muỗng càphê; dầu mè: một ít; bột há cảo: 120g; nước nóng: 100ml.  Chế biến & trình bày:Băm nhỏ thịt tôm và cải bó xôi, [...]

Vẹm Sốt Bơ Tỏi

Xếp vẹm ra đĩa, dùng nóng với muối tiêu chanh. Nguyên Liệu:- 300gr vẹm tươị- 1 thìa súp bơ.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1/4 thìa cà phê muốị- 1/4 thìa cà phê tiêụThực Hiện:- Rửa sạch vẹm bằng bàn chảị- Đun sôi bơ, phi thơm tỏị- Tỏi vừa vàng, cho muối vào đảo đềụ [...]

Súp Tam Quý

Rắc ít tiêu lên súp, dùng nóng rất ngon. Nguyên liệu:- 50gr sò điệp.- 6 con tôm sú.- Vài lát gừng.- 50gr vi cá khô.- 1 cọng boa_rô thái nhỏ.- 1 bộ đầu, cánh gà.- 150gr bột năng.- Bột nêm, tiêu, đường.- 2 lít nước dùng.- 50gr mỡ gà.- 1 quả trứng gà.Thực hiện:- Đun 1 [...]

Gỏi Xoài Mực Chay

- Tháng 4 âm lịch, vào đem trăng tròn, bạn cùng ngừi thân quây quần bên mâm cơm ấm cúng, thưởng thức những món chay ngon, lạ miệng và bổ dưỡng.Sau đây là các gợi ý cho bạn:  Nguyên Liệu:- 600g xoài xanh- 100g cà-rốt- 1 mớ húng quế- 50g vừng, lạc- 1/2 gói mực [...]

Cá thu sốt đậu xanh

Dùng nóng, dọn kèm nước tương và ớt thái lát. Nguyên liệu:- 1 lát cá thu khoảng 700g.- 100g đậu xanh.- 200g thì là.- 50ml nước cốt dứạ- 50ml nước dùng gà.- 1 thìa súp tương cà.- 1 thìa súp dầu hàọ- 1 thìa súp nước cốt dứạ- 1 thìa cà phê hành, tỏi băm, dầu [...]

Cá hố kho nấm bào ngư

Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể cho thêm cà rốt, ngô non. Nguyên liệu:- 350g cá hố.- 150g nấm bào ngư.- 2 quả ớt hiểm.- 10g hành tím băm, 1 nhánh hành lá.- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu dừa, dầu ăn.Thực hiện:- Cá hố xát muối, rửa [...]

Bò nấu cà ri xanh

Dùng nóng với cơm nếp. Nguyên liệu:- 400g phi lê bò.- 100g cà pháọ- 1 gói bột cà ri xanh.- 600ml nước cốt dừạ- 4 quả ớt đỏ.- 3 thìa cà phê nước mắm.- 1/2 thìa cà phê muốị- 1 thìa cà phê đường.- 30g lá quế.- Dầu ăn.Thực hiện:- Thịt bò thái khối vuông.- Bổ [...]

Bánh Crêpe Lợn Hai Lát

- Hộp thịt lợn hai lát giá 11.700 Đồng/ hộp, bán tại các siêu thị.- Khi rán bánh, bạn dùng bơ nhưng chỉ quết lên chảo một lớp mỏng, nếu không ăn, rất mau ngán. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 75.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 100g bột mì- 2 quả trứng gà- 100ml nước- [...]

Nho xào xúc xích

Nho xào xúc xích

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịXúc xích heo100grNho tươi50grTỏi3tépHành, ngòĐường, muối, hạt nêm Nho được chế biến thành nhiều món ăn và đồ uống ngon: rượu nho, nước ép, nho khô… Với phụ nữ, nho còn là một loại dược phẩm làm đẹp tự nhiên để có làn da đẹp. Phụ nữ [...]

Bông cải san hô xào tôm

Bông cải san hô xào tôm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm nõn tươi100grGiò sống70grBông cải san hô1câyLá rong biển2láLòng trắng trứng gà1/2quảCà rốt1/2củDầu hào, dầu ăn, hạt nêm, tiêu, bột năngTỏi bằm, hành lá Lạ miệng với tôm cuốn lá rong biển cho món xào đem lại sự mới lạ cho bữa ăn gia đình. Các bước [...]

Cuốn tôm thịt

Gỏi cuốn tôm thịt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm tươi200grBún tươi (sợi to)600grThịt ba rọi300grTrứng gà2quảHành lá, rau thơmHạt nêm, dầu ănNước mắm2muỗng canhGiấm2muỗng canhĐường 2muỗng canhNước sôi đề nguội100 mlTỏi ớt bằm nhỏ Nổi bật giữa màu xanh của cuốn rau là màu đỏ của tôm đồng, màu trắng hồng của thịt ba rọi [...]

Cánh gà chiên lá dứa – (Gai Hor Bai Toei)

Cánh gà chiên lá dứa - (Gai Hor Bai Toei)

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCánh gà, lấy phần cánh to gần thân.1 bó lá dứa, rửa sạch và lau khô lá.1bó 1 bát bột mì1bátNước mắm, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn.một ítĐơn vị Một món ăn vừa có thể ăn chơi, vừa có thể làm món ăn chính khi dùng [...]

Canh bắp cải cuốn thịt

Canh bắp cải cuốn thịt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbắp cải tím, trắng500grthịt bò xay 200grcà rốt 120grhành lá100grngò rí, tiêu xaynước dùng heomuối, đường, hạt nêm Bắp cải ngòn ngọt cuộn với lớp thịt thơm, dai dai đem đến món canh nóng ngày Đông thật tuyệt! Các bước thực hiện1 Bắp cải tách ra từng miếng [...]

Gỏi Cuốn Chay

 Vật Liệu :- 200 gr nấm rơm tươi -1 miếng đậu hủ tươi, thứ vuông – 1 chục bánh tráng trắng – 1 chén giá, lặt gốc rửa sạch – 1 nắm hẹ – 1 ít rau sống, cải salad rửa sạch để sẵn – Bún Cách Làm : -Nấm rơm gọt ngâm nước muối, [...]

Tự làm hạt trân châu tại nhà(phần 1)

Dành cho bạn nào khoái uống trà sữa trân châu nha,vừa hợp vệ sinh và an toàn,Heocon đã làm qua vài lần thấy rất ngon hi hi hi…. ảnh của bạn Bonnie Nguyên liệu: Bột năng 120g(có thể dùng bột Khoai lang hay bột khoai mì đều rất ngon) Đường đen 30g Nước 100g Bột [...]

Bánh Ngô Thịt Gà

Bánh ngô thịt gà Đây là món bánh mặn, có thể ăn đệm trong bữa cơm hoặc làm mồi rượụ “Miệng nhai, tai nghe”, tiếng ngô rán giòn tan làm bữa ăn thêm vui vẻ, ấm cúng. Nguyên liệu: – 1 bắp ngô lớn, đều hạt, tách lấy hạt. – Một miếng ức gà. – [...]

Cà tím chiên

Món ăn sau khi được chế biến có thể làm món nhậu cũng có thể là một món ăn hấp dẫn cho các bữa cơm gia đình.Nguyên liệu:- 2 quả cà tím (chọn quả có màu tím ngả nâụ Sau khi chế biến, cà sẽ dẻo và ngọt hơn loại có màu tím biếc), rửa [...]

Sườn cừu nướng

Đất nước Italy không chỉ nổi tiếng với những di sản về nghệ thuật, văn học mà còn rất nổi tiếng với văn hóa ẩm thực vô cùng tinh tế. Bạn có thể làm quen với đất nước bên bờ Địa Trung Hải qua món ăn nàỵNguyên liệu:- Sườn cừu: 8 dẻ- Hành tây, thái [...]

Tô cháo không phân biệt sang hèn

SGTT Nguyệt san – Từ người lao động, giới bình dân, cho đến những người sáng chiều cao lương mỹ vị, khi cần một chút gì đó ăn cho nhẹ bụng, ấm lòng đều sẽ nghĩ đến tô cháo trắng đơn sơ thoảng mùi thơm lá dứa… Những bậc cao niên người Hoa nay đã [...]

Bát trân trong ẩm thực cung đình VN xưa

Những năm gần đây, người phương Tây có khuynh hướng nghiên cứu, học tập những nét tinh túy trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một nét văn hóa đặc sắc mà phải trải qua hàng nghìn năm, dân tộc ta mới vun đắp được. Miếng ăn, thức uống của vua chúa không những phải [...]

Một bát đầy đủ

(Tường Anh – Một chùm đoản văn)1. Vào hàng, Y thường dõng dạc gọi “Một bát đầy đủ”. Bát bún đầy đủ gồm có : giò bì, thịt bò tái, chả cá, đậu phụ rán, ốc to ốc nhỏ, hành phi, cà chua, giá, ớt chưng, hành răm… Chị bán hàng nêm mắm tôm, bột [...]

Cá kèo

cakeo_khorọjpg (31021 bytes)

Bến Tre có nhiều sông rạch phù sa nước lợ, cây đước, cây bần rất phát triển, đặc biệt thích nghi cho loại cá kèo sinh sống. Khoảng tháng 10 âm lịch, theo con nước rằm, mùng một, cá kèo xuất hiện rất nhiềụ Có những miệng bung một đêm đựng cả trăm ký cá, [...]

Bánh canh khô

Khác với món bánh canh nước, tô bánh canh khô có cả mùi thơm của dầu tỏi phi, vị béo của nước dùng, đậu phộng; vừa có cả vị thanh thanh của đồ chua vừa dùng kèm cùng các loại Rau đặc sản đầy hương sắc xứ nắng chát Tây Ninh. Bánh canh Trảng Bàng, [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

sinh tố kem Món Sốt Hạnh Nhân Hạt Lanh bún rieu ca cach lam bun xao thit sa ot bánh qui hương cacao sandwich trứng món ăn từ các loại hải sản khác lam ca vien chien ngon gỏi bồn bồn tai heo rút cha ram ngo sen cuon tom ngon so long nuong mo hanh tu pha socola Miến lươn Nghệ An rong bien xôi dứa bọc trứng cút giảm cân giữ dáng 5 món ngon có lợi cho người sắp sinh Giảm cân hiệu quả ga nuong làm dịu Cập giảm cân lăng bánh đậu xanh thư giãn ngheu xao nấu mì kim chi thit cho cach lam mut cam thit xay cach lam mut cam an sang gà nấu khoai tây Đùi lam mut cam ngon tom sot hat dau Lê mut cam kem chocolate làm hoa hồng giấy món trung quoc bánh hoa cúc trà xoài thà Šcánh gà sốt chanh Lá Sen hoc sinh bi do sot tom non ngon rau câu thơm banh khoai tay cha bap bap cai cuon ngon quả atiso mì xào nấm má ³ thá t trứng cút sốt me chè đậu xanh bột báng mỳ xào canh sườn tự làm bánh mì dau co ve xao banh bao ngon Cún Khang Trứng rán lá lốt Rau bánh chiên Quế không chỉ là gia vị cach lam banh panini lam tom hap muoi ghe farci nhân tôm thịt tôm hấp mặn che dau xanh gỏi dưa hấu công thức trứng cuộn rong biển khô salad gà thit bo cuon patê gan bò kho khoai tây cải muối cach lam thit kho quet canh cÃƒÆ chua cach lam banh trung nuong ngon đậu que rau cu xao chay Cách luộc trứng vịt lộn cực ngon đậu bắp xào thịt heo gỏi rau tôm tươi xóc muối Ớt ngủ thá t nÆ á ng nui sot canh chua chẠcà cơm chiên chay miến măng món ngon từ tôm Tôm kho tàu đậm vị Chôm mÃƒÆ y Chiên dà ca dieu hong ca ro kho to những lọ hoa độc đáo gia banh bot gao lam banh muffin pha che cocktail bo lat cu nang dau phong da ca tom sot thom ngon mà goi mit cơm chiên chim cút lam khoai lang lac công thức bánh mousse chanh leo bún ngao quẠcẠu miến ngan