ẾCH NƯỚNG MUỐI ỚT

Thịt ếch nướng ăn ra sao, thường người ta xào thôi mà phải không bạn … Nguyên liệu: 1 kg ếchMuối SảỚtCách làm: Ếch làm sạch , ướp chút củ hành , sả băm , ớt , dầu mè , muối , bột ngọt . Ðể ếch khoảng 30 phút cho thật thấm Nướng thịt [...]

Nướng bằng đá núi lửa

Bạn đã từng nghe đến Hot Rock, những viên đá được hình thành từ những dòng nham thạch núi lửạ Vậy bạn đã từng thử món ăn được chế biến trên chính những viên đá này chưa ? Cách đây 18.000 năm trước công nguyên, nhân loại đã biết sử dụng sức nóng của đá để [...]

Làm sao để nướng cách thủỷ

Có đôi khi đi ngang qua một công thức, thấy hướng dẫn ghi “nướng cách thủy”.  Vậy nướng cách thủy nghĩa là gì và làm thế nàỏNướng cách thủy (Anh: Water bath, Pháp: Bain marie) là một phương pháp nấu nướng trong đó một chiếc khuôn (nồi xoong) được đặt trong lòng một chiếc khay [...]

Sữa Đu Đủ

Thúc đẩy sự tiết sữa ở phụ nữ sau khi sanh, hỗ trợ tiêu hóa, trị bệnh dạ dày, phòng bệnh quáng gà. Nguyên liệu:- 1/4 quả đu đủ.- 150ml sữa tươị- 1/2 muỗng canh đường cát.- 3-4 viên đá. Chế biến:- Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt khối, cho vào máy sinh tố [...]

Phở Mắm

-trang trí với hành lá thái nhỏ   Thời gian thực hiện: 50 phútGiá: 50.000VND/4 phần Nguyên Liệu:-300g tôm-200g đậu phụ-100g hẹ-sả cây-0.5 kg bánh phở-1 quả chanh-1 quả ớt sừng-100g cọng súng-tỏi xay-sả xay-ớt xay-nước dùng mắm đã lọcHạt nêm-dầu ăn Thực Hiện:-Phở trụng chín, súng tước sợị Tôm bỏ vỏ, chẻ lưng. Đậu phụ thái miếng, [...]

Móng Heo Đông

Vừa mềm ngọt, vừa dẻo thơm. Nguyên liệu: - 1 cái móng heo- 100g dậu vàng- Muối, bột ngọt, hành, gừng, rượu mỗi thứ 5g. Cách làm: 1. Cạo lông móng heo, ngâm nước rửa sạch; rửa sạch đậu vàng; cho móng heo, rượu, hành, gừng, nước vào nồi, nấu sôi bằng lửa lớn rồi vặn lửa nhỏ hầm [...]

Kem trà xanh

Múc kem ra đĩa, trang trí với lá trà xanh, dâu tâỵ Nguyên liệu:- 4 lòng đỏ trứng gà.- 250ml sữa tươị- 250ml kem sữa tươị- 150g đường.- 2 thìa cà phê bột trà xanh.- 50ml nước nóng, dâu tây và lá trà xanh để trang trí.Thực hiện:- Cho đường vào trứng, đánh từ từ cho [...]

Lòng trắng trứng và quả KiWi

Khi hấp hỗn hợp và lòng trắng trứng, chú ý lượng nước nóng trong nồi cần vừa phải, không quá nhiều, nếu không nước hấp sẽ tràn vào trong tô trứng gà. Trong khi hấp không nên mở nắp và sau khi hấp xong, mở nắp phải nhanh tay, tránh cho hơi nước nhỏ giọt [...]

Gô Bô Xào Thịt Bò

Củ Gô Bô được tìm thấy rất nhiều ở châu Á, nhất là Nhật Bản. Gô Bô được xem như một loại rau củ truyền thống như cà rốt hay củ cải được người Nhật dùng như thức ăn hàng ngàỵ Củ Gô Bô bên ngoài có lớp vỏ mỏng màu nâu xám, khi bị [...]

Chè Bột Lọc

Chè bột lọc mang hương vị của miền Trung, rất thơm ngon. Nguyên liệu:- 60gr bột năng.- 50gr cơm dừạ- 1 nhánh củ gừng.- 100gr đường trắng.- 400ml nước.- Va nịThực hiện:- Cơm dừa: Gọt bỏ vỏ lụa bên ngoài, thái hạt lựu vuông khoảng 1cm.- Gọt vỏ gừng thái miếng mỏng.- Khuấy 50gr bột năng [...]

Gỏi gà xé xốt mù tạt

Gỏi gà xé mù tạt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt lườn gà300grGừng1nhánhỚt sừng trâu1tráiDưa leo1tráiNước tương2muỗng canhĐường1muỗng canhGiấm1muỗng canhDầu mè1muỗng cà phêMù tạt1muỗng cà phêMè trắng rang1muỗng cà phêHành tươi Một chút cay nồng của mù tạt sẽ làm cho món gỏi gà thường ngày thêm hương vị mớị Các bước thực hiện1Thịt gà rửa sạch, [...]

Sảng khoái dâu dằm

Sảng khoái dâu dằm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịdâu tây tươi400grcaramen4muỗng canhsi- rô bạc hà4muỗng canhsữa chua2hộp Dâu tây có vị chua chua kết hợp với hương bạc hà tươi mát và vị ngọt của caramen đem đến cho bạn giây phút thưởng thức thật sảng khoáị Các bước thực hiện1Chọn những trái dâu tây [...]

Mứt Dâu

Mứt Dâu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDâu750grĐường400grVani Tuyệt ngon khi bé ăn sáng với bánh mì, hoặc tráng miệng khi ăn cùng chè trái cây… Đây là món mứt dâu còn nguyên quả, khi ăn sẽ còn nguyên vị dẻo và từng quả dâu chín đỏ, thơm lừng… Các bước thực hiện1Dâu tây [...]

Banana Yogurt and Strawberry syrup Smoothie

Banana Yogurt and Strawberry syrup Smoothie

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị1 hũ sữa chua để lạnh ở ngăn mát2 trái chuối vừa30ml syrup dâu (thêm 10ml để trang trí đáy ly)đá bào1 trái blueberry tươi or 1 nhúm nhỏ blueberry khô (tuỳ) Sau tết bạn sợ tăng cân? Bạn ngán thịt, mỡ hay lượng đường của các [...]

Măng Chua

Ở VN, nhà vườn nào có trồng tre, có nghĩa là có măng tre thì chỉ cần chặt lấy một hai mụt măng tươi, giữ lấy nước vo gạo… thì chừng mươi bữa sẽ có măng chua để mang ra chợ bán hoặc dùng làm món ăn thêm trong gia đình. Ở nông thôn đây [...]

Gà nấu nho khô

Gà nấu nho khô , cà rốt rất dễ thấy tại các gia đình người Pháp. Món ăn dễ làm mà mùi vị rất ngon. Thịt gà, cà rốt mềm vị nho chua chua ngọt ngọt hòa vào nhau lạ và ngon. Nguyên liệu : (Cho 2 người ăn ) 2 đùi gà ( mình [...]

Gỏi bò bóp măng chua

Món này đơn giản,dùng với cơm hay nhậu với bạn bè đều ngon. Nguyên liệu 200g thịt bò 200g măng chua Hành lá, ngò, Rau húng, đậu phọng rang mỗi thứ một ít 1/4 củ hành tây cắt nhỏ Ớt cắt khoanh Nước mắm và đường Cách làm: Măng cắt nhỏ chần sơ trong nước [...]

Cánh vịt kho khổ qua

Cánh vịt dùng để kho gừng hay phá lấu rất ngon,món cánh vịt kho khổ qua khá ngon và hấp dẫn,cách chế biến cũng đơn giản. Nguyên liệu: 500g cánh vịt 300g khổ qua 1 muỗng cà phê tương tàu xì 1 muỗng sup tỏi và hành tím băm 1 trái ớt sừng,bằm nhuyễn 2 [...]

Nhân Bánh Giáng Sinh

Nhân bánh Giáng sinh Để có một chiếc bánh thật hấp dẫn trong ngày lễ Noel, bạn có thể chế biến phần nhân theo công thức dưới đâỵ Sau khi hoàn tất, chiếc bánh sẽ thơm mùi hoa quả rất hấp dẫn. Để làm 2.700 gram nhân bánh cần: – 350 g nho khô loại [...]

Súp Tứ Xuyên

Súp Tứ Xuyên là một món súp dùng trong bửa tiệc hoặc trong bửa cơm gia đình, món súp này tuy phần nguyên liệu hơi nhiều và mỗi thứ chút chút,nhưng ăn rất ngon và lạ miệng, dưới đây là cách nấu món súp này các bạn có thể nấu món này vào những ngày [...]

Thần dược Đông Trùng Hạ Thảo

Đông trùng hạ thảo là gì?  Đó là một dạng cộng sinh giữa một loài nấm túi có tên khoa học là Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc. với sâu non (ấu trùng) của một loài côn trùng thuộc chi  Hepialus. Thường gặp nhất là sâu non của loài Hepialus armoricanus. Ngoài ra còn 40 loài khác [...]

Mách bạn bí quyết làm bếp

Xin giới thiệu một số bí quyết rất có ích cho công việc làm bếp của bạn. 1. Nếu bạn là người yêu thích cà phê, hãy cho cà phê đã được pha sẵn vào dụng cụ làm đá viên rồi cho vào ngăn đông lạnh. Khi cần dùng tới, bạn chỉ việc lấy từng viên [...]

Cháo môn lươn

Đây là món ăn dân dã, dễ làm, ít tốn tiền nhưng rất ngon miệng. Cháo môn lươn có thể nói là đặc sản của người dân quê hương địa đạo Củ Chi, thường ăn trong những ngày nắng nóng, tiết trời oi bức (vì nó có đặc tính mát) hoặc dùng để đãi khách… [...]

Muốn ăn bánh ít lá gai …

Tôi ở làng Nhơn Khánh, huyện An Nhơn, tỉnh Bình Định . Hồi học lớp nhất, bôi vốn là người thợ mộc, bận đi làm ăn xa nên gửi tôi ở nhà một người cô trọ học. Cô tôi tên cô Ba, ăn chay trường, là người làm bánh ít lá gai ngon nổi tiếng [...]

Chè đỗ đãị

Ngày trước chè đỗ đãi và chè kho thường được nấu vào dịp Tết. Tiết trời hơi lạnh, sau bữa cỗ mặn các thực khách chuyển sang thưởng thức món chè tráng miệng ngòn ngọt thơm bên tách trà nóng. Chè Đỗ đãiNhững năm gần đây chè đỗ đãi được bán phổ biến làm đồ [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

mứt vỏ cam chocolate ba rọi gỏi táo xanh món gỏi Hiếu Banh cuon Lý do bạn nên uống nước ép cần tây cách làm chả bong thịt heo cach lam com chay ngon sữa tươi không đường lam cha tom Mẹo bảo quản nho tươi lâu nhất 5 món tuyệt đỉnh lai rai Bí quyết dùng bơ trong món ăn chà bông heo mực nhồi chiên suon non thịt heo xào bắp lam dua leo muoi món ăn philipines cha gio chuoi canh chua ca loc canh mang thit vien ngon Làm bánh Là giang hai sam lam banh tom deo ngon giÃƒÆ mi quan tom chua ngot ngon trái trám kho cá thu Món ngon từ rau may vỏ gối minion sÃƒÆ n tự may mũ bánh mì chiên xúc xích cơm chiên hải sản nhồi ống tre mon man ngon hải sản xóc tỏi cá trắm kho dưa cải chua bong cai xao trung t trang trí bếp valentine bong cai nau suon non món salad cho giáng sinh chẠcà Bun ngan ca hoi chien các món bún mon ga hap toi xoi chien Món ăn chống ngán ngày Tết thịt gà kho chè cốm xanh lá dứa canh khe thit bo cach lam bap bo om xi dau Cá con kho nén ăn căng bụng vẫn còn thèm madeleines cơm vắt khô cá dứa Tỉa dưa hấu thành giỏ hoa bướm dễ cà lóc kho lam my y sot pate ngon com chien trung bánh tét nhân đậu xanh Vàng hảo sản xào mì tá i am hoa sen chien đậy kín nau canh suon ninh hat sen nau mi nau thit ham Đại Oc mang tay sot dau hao ngon thức uống halloween Măm mắm ngày mưa Vi bi quyet sương sáo canh moc ga tÆ Æ i ngon gà sốt sinh tố sữa trái cây a cach lam tảo phớ nem mì spaghetti tr cach lam kẹo lạc tháng lam heo quay mắc mật dâu tươi phủ kem trứng cút sốt cà qu khoai tay chien mat cuoi bap rang ngao duong ngon giam can Lưu banh dua thom xoi dau phong bánh quy chiên cách khử mùi hôi của thịt vịt cach pha sinh to dua hau tom hap kem com tự làm salad lạc com rang tom kem dưỡng ẩm бє oi gà om nước dừa các món giả cầy chậu cây bí hấp tôm le ham ruou vang banh pho mai thom bánh Pháp sốt cay che sake cong thuc nau an ga sot tuong ca ngon gà nuing day nau an ngon