Bò xào quả kiwi

Quả kiwi, ớt ngọt tạo nên màu sắc rất vui mắt và hấp dẫn. Món này bạn chỉ xào khi sắp ăn cho nóng. Nguyên liệu: – 450 gr thịt bò – 2 quả kiwi – ½ quả dứa, 1 quả ớt ngọt, 1 tép hành lá, 1 củ tỏi băm nhuyễn – 2 thìa [...]

Cá bống sao kho sả ớt

Cũng là cá bống, nhưng cá bống sao lại khác hẳn cá bống từ mầu da đến nơi ở. Da cá bống sao lấm tấm những chấm trắng li ti như hàng vạn ngôi sao trong bầu trời, có lẽ vì thế nên người ta mới gọi là cá bống sao. Và hang ổ của [...]

Vại uống bia của người Hà Nội

Chọn lôgô biểu trưng cho Câu lạc bộ Ẩm thực Việt Nam, chúng tôi chọn hình cái niêu đất có từ thời văn hóa Đông Sơn cổ xưạ Còn biểu trưng cho ẩm thực Thăng Long là cái gì ? Có thời, công ty Ăn uống Hà Nội đã chọn hình cốc vại bia đặt [...]

Cơm tấm

Cẩm Tuyết xin phép dài dòng với bạn đọc một chút về chuyện tấm cám, vì con gái út của mình dù ở VN, cũng vừa mới đây thôi, cháu đã hỏi mình : mẹ ơi, tấm là loại gạo gì vậỷ Sau khi gặt cây lúa, phần gốc cây lúa còn lại ở ruộng [...]

Gió lay cành cây nhãn lồng.

Mùa mưa là mùa của những món ăn dân dã, những đặc sản của vùng quê Nam Bộ, trong đó có đọt nhãn lồng. Món ăn ngon không chỉ nhờ tài pha chế của người nấu mà còn rất ngon bởi nó đượm nồng hương vị của quê nhà, đong đầy những kỷ niệm của [...]

Vỏ cam, vỏ quýt có thể giảm cholesterol

Vỏ cam quýt có thể không phải là món khoái khẩu của bạn nhưng nó lại rất tốt cho bạn, giảm cholesterol xấu, một nghiên cứu cho biết. Các nhà khoa học Mỹ vỗ béo những con chuột đồng bằng thực đơn có nhiều cholesterol, và sau đó nuôi chúng bằng một hợp chất của vỏ quả quýt [...]

Cơm Chiên Trứng

Cơm chiên trứng là món khoái khẩu dành cho những người thích món trứng chiên rất dễ làm và nhanh chóng. Nguyên liệu : 350g cơm bỏ tủ lạnh cho se hạt cơm lại, 4 muỗng dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 2 trái trứng đánh đều, 4 muỗng canh dầu, 2 muỗng cà [...]

Cá nục cuốn bánh tráng

Cá nục cuốn bánh tráng – bình dân tệ – ai mà chưa ăn không lớn nổi .. thành người !! :) )Nguyên liệu:- Rau muống hạt 1/2kg – Bánh tráng gạo 300g- Cá nục tươi 1kg- Ớt, tỏi, chanh, muối, đường, nước mắm nhĩ Chuẩn bị – Cá nục rửa sạch để ráo nước- Ướp [...]

Súp sữa đậu nành

Nguyên liệu:- Sữa đậu nành: 500ml.- Xương gà và cánh gà: 500g.- Trứng cút: 10.- Giò sống: 150g.- Khoai tây bi: 300g.- Rau mùi, bột ngô, dầu mè.- Hạt nêm Maggi Ngon Ngon, tiêụHình minh họa  Cách làm:- Xương đầu và cánh gà rửa sạch, đun lấy 1/2 lít nước dùng trong.- Khoai tây bi [...]

Tôm ủ muối

Nguyên liệu 200g tôm sú, 1 quả trứng gà, 200g sả, 50g riềng, 5 lá chanh, 200g bột xù, 50g muối Hồng Kông, dầu, tương ớt. Thực hiện – Tôm làm sạch, rút chỉ đen. – Sả đập giập. Riềng xắt sợị Lá chanh xắt nhuyễn. – Lấy 1/2 lượng sả, riềng và lá chanh, [...]

Chả chiên miếng

Đơn giản và lẹ làng không cần chiên dầu nhiềụ – Thịt bằm ướp nước mắm, đường, tiêu, tỏi chút bột baking powder  – Để tủ đá 30 phút đem ra xay nhuyễn hơn với máy Cusinart  – Lấy thịt xay ra tô cho hành tây sắt hạt lưu + ớt khô + ớt bột [...]

Dọc đường khô mắm

Ẩm thực Nam bộ được kể đến, nhớ đến hàng đầu là khô và mắm. Đó là những món được làm để dự trữ ăn trong mùa lũ, cái mùa mà ngay cả chỗ đặt bếp còn không có, huống hồ chi nói đến chuyện nấu nướng, chế biến. Khô, mắm từ chỗ là món ăn tạm qua mùa, dần dần trở [...]

Phá cách từ hàu

Không chỉ ăn sống mà hàu còn có thể tạo cho bạn những khẩu vị thật độc đáọ Những món ăn được phá cách từ hàu sẽ mang đến cho gia đình bạn nguồn dinh dưỡng dồi dàọXin giới thiệu 9 món hàu .. kể cả món "hào né" nức danh . 1. Hàu hầm thốNguyên [...]

Gân Bò Xào Thập Cẩm

- Bạn rửa sạch gân bò, cho vào nồi rồi đổ ngập nước và hầm với đu đủ xanh (đã bào vỏ, thái miếng vừa), gân sẽ nhanh mềm. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 60.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 300g gân bò đã hầm chín mềm- 100g cà-rốt- 100g cần tây- 100g cà chua [...]

Cơm Cuộn Nhật Bản

Món ăn Nhật Bản thơm ngon, dễ ăn. Nguyên liệu:- 1 đùi gà, lọc bỏ da và xương, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.- 225gr gạo hạt dài, nấu cơm.- 6 quả trứng gà.- 8 thìa cà phê bơ.- 1 củ hành.- 1/2 củ cà rốt, thái hạt lựu nhỏ.- 2 tai nấm rơm, bỏ cuống, [...]

Cá Thu Kho Sốt Thanh Trà

Nếu thích ăn chua, bạn có thể lấy 50g thanh trà thái hạt lựu, phần còn lại xay nhuyễn làm sốt. Cho thêm thanh trà thái hạt lựu trước khi cho nước thanh trà vàọNhững loại cá có thể chế biến món này: cá nục, cá chẽm. Thời điểm đang là mùa thanh trà nên [...]

Lòng đỏ trứng gà

Lòng đỏ trứng gà100 gNăng lượng (kcal) 348,7Các chất dinh dưỡngLượng / ngàyLượng cần thiết /ngày% đạt được / ngàyNăng lượng 348,7 kcal2199,6 kcal16Nước50,0 g–Chất đạm16,1 g60,4 g27Chất béo31,9 g70,6 g45Chất đường 0,3 g305,4 g0Chất sơ0,0 g30,0 g0Chất cồn 0,0 g–Chất béo thiếu4,3 g10,0 g43Cholesterol1260,0 mg-* không nên quá 300 mg /ngày Vit A886,0 µg800 [...]

Cháo đùi ếch

cháo đùi ếch sa-tế

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐùi ếch400grGạo ngon 60grỚt sấy khô10grNước tương1muỗng canhỚt sừng1tráiTỏi, hành láDầu hào, muối, đường Tô cháo sánh màu vàng nghệ, lay động cánh mũi người thưởng thức nhờ vị cay cay của sa-tế và khi nếm thử cùng thịt ếch ngọt mềm, giòn giòn là món ngon [...]

Nấm xào ngũ sắc

Nấm xào ngũ sắc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNấm các loại (nấm kim châm, nấm thông tươi, nấm mỡ, nấm rơm, nấm hải sản)300 grBắp bao tử50 grSu su100 grCà rốt50 grDầu hào1/ 2 muông canh Dầu mè1/ 2 muỗng cà phê Tỏi, hành khô bằm1muỗng cà phê Nước dùng heo 2 muỗng canh Cần, [...]

Mousse 3 màu

Mousse 3 màu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịdâu tây200g Kem tươi whipping cream100gsữa tươi30g lá gelatine 3lásữa chua Mousse dâu tây đông lạnh xốp mịn, mình dùng thêm sữa chua để tạo thành ly mousse 3 màu trắng hồng đỏ, vừa đẹp mắt vừa làm mới khẩu vị. Bạn cũng thử xem sao Các [...]

Pate

Pate

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt nạc vai 200grgan lợn200grBột mì 0.50grMỡ khổ 100grtỏi tươi7nhánhHạt tiêu, gia vị, một chút cầu kỳ ngày cuối tuần sẽ làm cho gia đình bạn có những bữa sáng ngon miệng trong tuần Các bước thực hiện1Thịt nạc vai rửa sạch, để ráo nướcGan lợn rửa [...]

Cacao nóng cho buổi sáng thêm năng động

Cacao nóng cho buổi sáng thêm năng động

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị3 muỗng canh bột cacao hay ovaltine – 1 ly sữa tươi không đường – Kem tươi đánh bông ( tùy thích ) Một ly cacao nóng cho buổi sáng tràn đầy năng lượng nhé. Nếu các bạn không thích vị đắng của cacao thì dùng ovaltine [...]

Chè Bà Ba

 1- Khoai lang bí (loại khoai ruột có màu vàng đỏ), khoai môn , khoai mì…. mỗi thứ chừng 300gr, luộc chín riêng mỗi thứ, lưu ý khoai lang và khoai môn nên luộc chín dòn đừng luộc chín mềm. Để nguội, lột vỏ, cắt miếng vuông cạnh chừng 1,5cm. (Cắt miếng các loại thực [...]

Sườn xào champagne

Món ăn này vừa thích hợp cho những bữa ăn gia đình vừa thích hợp cho những bữa tiệc nhỏ. Vị ngọt, thơm thấp đậm trong từng miếng sườn, sẽ đem lại một sự hứng khởi cho thực khách.Nguyên liệu:- 600 gr sườn non- Sốt chanh 1 muỗng canh- Rượu champagne 1 muỗng canh- Nước [...]

Bánh Ít Trần

Nguyên liệu: – 400 gr bột nếp – 1 củ hành – 300 gr tôm – 1 bó hành hương – 200 gr thịt nạc dăm – Dầu, gia vị. Cách làm: 1. Nhân: – Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen ở sóng lưng, xắt hạt lựụ – Thịt nạc xắt lát hoặc bằm tọ [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

hat de nuong ngon mưa thit ga miến nấu tim gà Trang trí món mì Ý sốt thịt băm Bún thịt nướng cach lam mut gung tom chien xa hap giay bac bà nh thạch sữa chua xoài tăng thanh hà cách làm chim cút quay be xao hanh tay tận hưởng cuộc sống quả cam cá c sinh tố sô cô la nấm kim châm chiên giòn món chiên nam xao thit bo đe dọa sức khỏe trẻ the cánh gà chiên tỏi ớt đậu hủ trắng hấp trứng thit xao khoai tay chả cốm khoai mì cơm chiên thơm Cún Khang Sườn cốt lết rim xì dầu Cupcake cach luoc ngo mien tom che ngo khoai lang ngon gỏi trái dưa leo mon an vat chè trôi nước bột báng Trung Thu Cơm cháy mỡ hành giòn rụm thơm ngon dua leo goi cach nấu xôi khúc tử Dự cach lam banh thach 3D Nóng trứng sốt cay tom chien phong sot mayonnaise chua suon kho mang ngon thực đơn bữa tối kem que sữa trà xanh mon thai thực phẩm giảm béo bụng chè bột lọc chà hoa kho thit heo quay nÆ á ng bà nh mà cách khử độc cho rau củ mà hoa banh cupcakes nam chien cu sen Thuở chả giò chay chè gạo lứt Nuoc mam cupcake mÃƒÆ nướng chân gà súp lơ xào tôm tươi nghêu luộc sinh to xoai banh trang tron ớt món ăn pháp salad gà ran ham sa Cún Khang Bánh mỳ kẹp thịt gà sốt làm bò hầm bia che trung cut long nhan ngon dâu phộng da cá cach lam ca loc hap cach lam goi thit bo tôm sốt cAm món ngon từ sườn non Sườn non ram Cach nau banh canh tom nom long heo ngon ga nuong xa xiu lagu bò cach lam uc vit kho gung vit nắu chao kem cà Ăn bánh đa cá Quỳnh côi đúng chuẩn chiên bột gạo soup pho mát vit quay bac kinh chay cá rô kho bầu cách làm bánh men sườn ninh ngô ngọt lap xương heo thịt heo hấp lò vi ba mẹ banh dau crumble ngon xôi mít lá dứa Xôi mít lá dứa thơm thit bam bành mí chat nước mắm Hến cơm chiều chủ nhật heo cuốn xúc xích cắm canh gà banh da xuc Cách cắm hoa đẹp goi ot da lat ngon banh it nhan xa xiu soup măng nam ga canh bi nấm kim châm làm gỏi phi le ca nuong xien hột gà xào me trà táo cam thực đơn hàng ngày