Giải oan cho Mì Chính( Bột Ngọt)

Có rất nhiều ý kiến cho rằng mì chính độc, vì thế người ta tẩy chay mì chính, không dám sử dụng trong bữa ăn hàng ngàỵ Cũng có ý kiến cho rằng mì chính không độc hại, nếu độc hại sao người ta còn cho phép các nhà máy sản xuất, quảng cáo và [...]

Xôi cọ

Xôi cọ tạo nên thú ẩm thực dân dã mà đậm đà hồn cốt hương rừng của xứ sở trung du nàỵ Xôi cọ là món đặc trưng riêng có ở một số vùng thuộc tỉnh Phú Thọ, nổi tiếng nhất là vùng đất Cầm Khê.Bất kỳ người con xa quê nào, cứ đến tháng [...]

Cháo nấm tràm

Nguyên liệu:100g nấm tràm, 100g tôm thẻ, 200g thịt nạc, 500g xương heo, 150g gạo dẻo, hành lá, ngò, chanh, ớt, gia vị, 1 lòng trắng trứng vịt Thực hành: Xương heo: Rửa sạch, để ráo, bỏ xương vào xoong, đổ vào 2 lít nước, hầm lấy nước ngọt. Khi hầm nhớ bỏ vào xoong [...]

Bánh cà rốt

Vật liệu: – 1 chén dầu ăn – 2 chén đường vàng – 1 chén nước – ½ chén sữa đậu nành – 4 chén bột mì – 2 muỗng cà-phê bột nổi – 2 muỗng cà-phê bột baking soda – 1 muỗng cà-phê muối – 1 ½ muỗng cà-phê bột quế – ½ muỗng [...]

Canh rùa (Vũ Bằng)

Từ thuở bé, sống ở thủ đô Bắc Việt, ông bà tôi, rồi đến thầy mẹ tôi, chỉ dung nạp được một thứ kêu là ba ba, ba ba tần, ba ba nướng chả, ba ba om, ba ba nấu giả cầu (có đậu phụ, chuối xanh, lá tía tô… Thượng đế ơi, ngon quá!)… [...]

Thưởng thức nem “Hồng Lâu Mộng”

Thành phần chính và cũng là nguyên liệu tạo nên vị thơm ngon cho món nem "Hồng Lâu Mộng" là nấm vuốt hổ đen, loại nấm có màu đen, chóp có nhiều trắng như vuốt hổ, thịt dày, bên trong màu vàng đậm, mùi vị thơm ngon. Ngoài tác dụng làm món ăn, nấm vuốt [...]

Canh gà nấu khổ qua và dứa

Nguyên liệu: 400 g cổ cánh gà (hoặc phần thịt nhiều xương) 1 quả mướp đắng nhỏ 1/2 quả dứa Gia vị, bột nêm Cách làm: – Mướp đắng và dứa thái miếng dày khoảng 1-2 cm (nếu thái mỏng như xào đến lúc nấu mướp đắng và dứa sẽ bị nát, ăn không ngon). [...]

Nhái kho sả dừa

Đi bắt nhái có thú riêng. Vào lúc 7 – 8 giờ tối, các chú nhái cơm, nhái mén, bù tọt… từ các hang hốc, mương rạch nhảy ra đi tìm mồị Do thói quen sống và đi tìm mồi kiếm ăn ban đêm nên nhái không thích nghi với ánh sáng. Người soi nhái [...]

Vỏ bưởi om ruột cá và trứng tôm

Trứng tôm cung cấp một phần lớn chất đạm cho cơ thể, sau đây là một món đươc chế biến từ món tôm, một món ăn rất tốt cho sức khỏẹ  Nguyên liệu:- Nửa muỗng trứng tôm – 2 ruột cá – 500g vỏ bưởi – 1 muỗng gừng sợi – 1 muỗng trần bì [...]

Nấm Xào Cá

Trang trí hành lá, dùng nóng. Nguyên liệu:- 20gr nấm đông cô.- 50gr cà chua bị- 1 củ hành tím.- 200gr philê cá lóc.- 2 cọng hành lá.- Gia vị ướp: 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa súp dầu hào, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp [...]

Hoành thánh rán xù:

-Xếp ra đĩa , trang trí với xà-lách Nguyên liệu:-100 giò sống -200g cá thát lát xay nhuyễn -1 quả trứng gà -10 lát hoành thánh-100g bột xù -1/2 thìa cà phê tiêu-1 thìa cà phê hạt nêm-rau mùi -hành lá- dầu ăn Thực Hiện:-hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Cá thái lát trộn với [...]

Cháo Cua

Thơm ngon, mịn nhừ Nguyên liêu: – 100g gạo tẻ loại ngon- 2500g nứơc- 1 con cua sống Gia vị ướp: – 2g muối- 5g dầu ăn Gia vị: – 2 lát gừng- 5g dầu ăn – 3g bột ngọt- 1g tiêu xay- 2g rượu Thiệu Hưng- 2g ngò thái nhỏ Cách làm:1.Vo sạch gạo rồi ướp gia vị [...]

Canh Nấm Hồng Ngọc Nấu Sườn Non

- Nấm hồng ngọc là nấm sạch, mới xuất hiện trên thị trường. Hiện có bán ở các cửa hàng VGFood (176 Hai Bà Trưng, Q.1), siêu thị Big C (202B Hoàng Văn Thụ, Q. Phú Nhuận, TP. HCM), giá khoảng 11.000 đồng/100g. Khi sơ chế, bạn không nên xé nấm trước khi rửa vì [...]

Bò trộn hành

Bò trộn hành

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbò bắp400grhành tây1/2củvừng50grdấm chua, gia vị, hạt nêm, ớt tương chua ngọt Món ăn này mình học công thức từ BGĐ cực kỳ đơn giản và rất ngon. Ông xã tấm tắc khen ngon…vì món này ngồi nhâm nhi chút bia hoặc rượu rất hợp. Các bước [...]

Yoghurt Cake

Yoghurt Cake

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịYoghurt200grCaster sugar (đường mịn)200grVegetable oil (dầu ăn)200grBột 555200grTrứng3cáiVanilla stick1câyMuối1nhúmRaspberry, blueberryvàitrái Yoghurt Cake là một loại bánh nướng có hương vị thơm ngon và lạ miệng. Cũng như các loại bánh cake khác, yoghurt cake rất dễ làm vì vậy bạn hoàn toàn yên tâm khi làm cho [...]

Chocolate coffee muffin (Muffin cà phê sô cô la)

Chocolate coffee muffin (Muffin cà phê sô cô la)

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mỳ 150gramBột nở1.5thìa cafeĐường85gramMuối1/4thìa cafechocolate đen25gramtrứng gà1quảsữa tươi100mlcà phê 1thìadầu ăn6thìa Những chiếc bánh muffin nhỏ xinh, mềm, xốp, thơm mùi cà phê pha với vị chocolate đắng sẽ là một mở đầu thật ngọt ngào & đặc biệt cho ngày mới của bạn ;) Các [...]

Càng cua bách hoa

Những bông hoa càng cua

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCàng cua bể4cáiTôm sú150grTỏi, bằm nhỏ2nhánhCà rốt, bằm nhỏ1/2củHành tươi, xắt nhỏ2nhánhNước dùng heo (hoặc nước luộc rau)1muỗng canhNước tương 2muỗng canhBột năng1muỗng canhHạt nêm, dầu ăn Món càng cua bách hoa được kết hợp từ các loại hải sản sẽ giúp bổ sung khoáng chất cho [...]

bánh quy Halloween

bánh quy Halloween

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị1. Thành phần làm bánh: bột mì2cốcnước soda1/4muỗngmuối1muỗnggia vị bí ngô1muỗng2.Thành phần làm kem: bơ3/4chénđường1/3chéntrứng gà1quảvani2muỗng3.Thành phần làm nước đường: bột cam3/4muỗnglòng trắng trứng gà1quảnước1/4chén- Kẹo ngọt cứng đủ màu sắc: vàng, đỏ, đenQue kẹo Làm bánh quy Halloween cho bé yêu nào Các bước thực hiện1- [...]

BÒ NƯỚNG

BÒ NƯỚNG

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt bò (có thể chọn thăn bò hoặc bắp bò)200 – 300ghành tây1củvừng ( rang cho vàng, giã dập)30gDầu vừng1tspDầu ăn1-2 tspĐường2tspXì dầu (có thể gia giảm tùy ý, nhưng thịt bò hơi ngập trong xì dầu sẽ ngon hơn).30mlTỏi : bóc vỏ, đập dập thái nhỏTiêu [...]

Soup đu đủ

Soup đu đủ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐu đủ chín mùi300grTáo1/2tráiGạo1nắmdầu olive1ítNước xương heo hầm500ml Thêm một món cho bé Các bước thực hiện1 Rang gạo với dầu đến khi hạt gạo trắng đục, cho nước xương hầm vàọ Sau đó cho đu đủ và táo cắt nhỏ vàọ Nấu sôi hạ lửa và nấu [...]

Tươi mát Kowlada cocktail

Tươi mát Kowlada cocktail

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịnước dứa đóng hộp25gnước dừa và cơm dừa tươi125gchuối2quảyogurt ít béo2thìa cà phênước đá bào nhuyễn100g Buổi tối ngày quây quần bên nhau bạn hãy thử chuẩn bị cho gia đình một bữa tiệc nhẹ với cocktail kowlada nhé! Vị ngọt và chua của dứa trong thức [...]

Bánh hỏi thịt nướng

Bánh hỏi thịt nướng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbánh hỏi300grthịt nạc vai400grbánh tráng Bình Định12cái đậu phộng giã dập1muỗng canhmỡ hành1muông canhhành khô bằm nhỏ4củXà lách, rau thơm các loại2 muỗng cà phê nước màuHạt nêm, tiêu Ngay từ khâu chuẩn bị, mùi thơm của miếng chả nướng đã hấp dẫn người thưởng thức. Kết [...]

Tép rang chua ngọt

những con tôm tép tươi rói còn nhảy tanh tách

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtôm tép, khế chua, đường, bột canh, dầu ăn Trời chuyển mùa sang thu đông, se se lạnh cầm bát cơm gạo tám Điện Biên nóng ăn cùng với tép rang chua ngọt thì tuyệt vờị Vị chua chua của khế, ngọt của đường và ngậy của [...]

CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM

Cánh gà chiên nước mắm - từ Petitecuisine

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCánh gà1/2kgTỏi băm6tépHạt nêm1/2tspĐường3tbspNước mắm2tbspNước1tbsp Thêm một cách làm cánh gà chiên nước mắm đậm đà nhưng rất đơn giản, dễ thực hiện mời các bạn thử nhé! Các bước thực hiện1Cánh gà rửa sạch, ướp với 1/2 tsp hạt nêm.Pha nước, nước mắm với đường cho [...]

Gỏi cá cơm

Ở vùng ven biển Dung Quất (Bình Sơn, Quảng Ngãi), tháng giêng, hai là vào mùa cá cơm. Loài cá này có thể chế biến thành nhiều món: Cá rim tiêu, ớt; cá cơm hấp, phơi khô. Đặc biệt gỏi cá cơm, một món tuy dân dã nh­ưng rất độc đáọMón ăn này chế biến [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cải chíp xào thịt gà tu lam sua chua bi rain kem trái cây thập cẩm tép khô Bánh Pâté Chaud cà nẠu bẠu biến cũ thành mới mì xào cuộn trứng biển com chay kho quet bido mưc bo bam xuc banh phong tom Cách làm sạch ngao ốc đơn giản và huong dan lam banh mi ngon kẹo chuối món salad giảm cân Cách làm vịt kho Chua chua cay cay gỏi xoài mực long heo pha lẠu kho qua xao thit Bà Triệu Đu đủ so nuong mo hanh canh khổ qua nhồi chả cá canh muc ngon cá thiều kho hành công thức gà sốt rượu vang trứng nấu đậu hũ bà nh quy thá t trứng chiên nấm hương lam tai heo giam giam ít người Trời se lạnh rủ nhau đi ăn món nướng suon nieu dat ngon bánh tằm trộn bì mặn canh het rau muong ngon quẠgẠc sapa lau vit om sau banh tieu duong Ca bac mÃ