Cá mú chưng kỳ lân

Hơi cầu kỳ một chút nhưng đổi lại bạn có được một món ăn sang trọng và ngon miệng. Với món ăn này anh ấy sẽ rất ngạc nhiên và thú vị về tài nấu bếp của bạn đấỵNguyên liệu:- 1 con cá mú nặng 1 kg- 8 cái nấm đông cô- 8 miếng dăm [...]

Món ăn dân dã “lợi cơm”

(TNTT&GT) Nếu có dịp về thăm miền Trung “đất cày lên sỏi đá”, bạn sẽ được thưởng thức món dưa mắm, một món ăn rất phổ biến ở xứ nàỵ Dưa mắm có thể làm món mặn để “rước” cơm, cũng có thể coi như một loại Rau gia vị, làm gỏi, nấu canh hay [...]

Chẻo lạc chuối xanh

Cứ mỗi trận mưa to, tôi lại thèm món chuối xanh chấm chẻọ Dù không phải là món ăn sơn hào hải vị, nhưng với tôi món chẻo lạc chấm chuối xanh của ba dường như mang cả hơi thở và hồn quê trong đó. “Quê hương ai cũng có một dòng sông bên nhà” nhưng nhà [...]

Bánh Quê

Ngày nhỏ, tôi được ngoại và mẹ làm nhiều thứ bánh cho ăn. Quê tôi thuộcmiền nông thôn Nam Bộ. Có nhiều gạo, nếp, mía, chuối, dừạ Những thứ cóthể chế biến rất nhiều thứ bánh ngon. Nào là bánh canh, bánh bò bánhchuối, bánh ít, bánh tét, bánh xèo… Ôi thôi, không thể nào [...]

Khám phá thú vui ẩm thực mùa nước nổi

Mùa nước nổi ở An Giang An Giang vốn là một vùng đất giàu có được hiểu theo cái nghĩa mà thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho con người những loại tài nguyên độc đáo, mà một trong những nét đặc trưng đó là những món ăn ngon vốn mang đậm tính dân [...]

Đông lạnh rau củ quả

Hôm qua tôi đọc thấy người ta nói Rau củ qua đông lạnh sau khi rã đông chỉ còn lại chất sơ . Điều này có đúng không ? Thực sự vitamin và các chất khác sẽ bị phân hủy hết trong thời gian đông lạnh ? Ulrike Werner  Maike Groeneveld: Thưa bà Werner, điều này [...]

BÁNH DẼO EXPRESS

by PamluVật liệu :1 c bột mochika3/4 c đường1 c nước & 4 TBS nước1 TBS nước chanh vắtDầu hoa bưởi (Pam kg thích nên kg cho dô) Cách làm :Trộn chung tất cả lại trừ 4 TBS nước, rây qua cái tô khác cho bột được nhuyễn xong dùng 4 TBS nước tráng tô [...]

Chè thạch sen nhãn

Nhãn nhục lộn lại cho đẹp thả vào ngâm nước đá. Khi nước chè sen thật nguội cho Rau câu và nhãn vào, hoặc để riêng khi dùng mới múc chung vào lỵ Nguyên liệu 10g rau câu bột + 600ml nước / 100g hạt sen tươi / 100g nhãn nhục / 150g đường phèn, [...]

Măng tây xào đậu hũ

Nguyên liệu: - Măng tây 5 cây- Tỏi bôrô 20g- Đậu hũ chiên vàng 1 miếng, - Tương sốt xay nhuyễn 20g. - Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương. Thực hiện: Măng tươi rửa sạch, cắt đôi, đậu hũ cắt hình tam giác. Phi thơm tỏi bôrô, cho đậu hũ và tương hột xay nhuyễn vào, nêm gia vị, [...]

Gỏi đậu que ( haricot vert)

Nguyên liệu:- 200 g tôm thẻ.- 200 g thịt đùị- ½ kg đậu quẹ- 2 củ càrốt.- 2 củ hành tâỵ- 1 nắm cần tàụ- Dầu ăn.- 200 g đậu phộng.- Bánh phồng tôm.- Dấm, đường, tỏi ớt, nước mắm, chanh, ngò.  Thực hiện: - Càrốt bào mỏng thái sợị- Tôm hấp, lột bỏ vỏ, lấy chỉ đen trên lưng.- Thịt đùi luộc chín, xắt mỏng.- đậu que [...]

Cải bẹ trắng xào kiểu Trung Quốc

Thành phần : – 1 muỗng canh dầu ăn – 2 củ hành cắt thành miếng nhọn – 3 bẹ cần tây cắt thành khoanh xéo – 1/2 muỗng cà phê 5 loại bột gia vị của Trung Hoa – 0,5kg cải bẹ trắng Trung Hoa đã làm sẵn (dùng toàn bộ lá, chuẩn bị [...]

Lời mời từ đại dương

Từ các nguyên liệu như cua, mực, sò, điệp… thêm xốt xí muội, hay tỏi… bạn đã có những món hoàn toàn mới lạ. Chỉ cần một chút khéo tay bạn sẽ có một hương vị khác hẳn với những món nướng, hấp hải sản đơn thuần. Càng cua nướng bơ tỏi Nguyên liệu 70g [...]

Gỏi củ hũ dừa

Dùng kèm bánh phồng tôm và nước chấm. Nguyên liệu:- 300g củ hũ dừạ- 150g tôm.- 100g mực.- 50g cà rốt.- 1/2 quả dưa chuột.- 50g vừng rang, chanh.- Bánh phồng tôm, nước mắm, rau răm, ớt xay, tỏi xay, đường, dầu ăn.Thực hiện:- Củ hũ dừa thái dày 0.3cm. Tôm luộc chín, bỏ vỏ và [...]

Đùi gà ram hành gừng

Dọn ăn với cơm, chấm nước tương và ớt xắt khoanh.   Nguyên liệu:- 2 cái đùi gà (khoảng 300g) – 1/2 củ cà rốt – 1/2 củ hành tây – 1 củ gừng nhỏ – 1 quả dừa xiêm – 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon – 1 thìa cà phê bột ngọt – [...]

Củ Năng Xào Chua Ngọt

Dùng nóng với cơm. Nguyên liệu:- 100gr ớt chuông xanh, vàng, đỏ.- 100gr củ năng.- 1/2 thìa cà phê tỏi băm.- 100gr cà rốt.- 50gr bột mì.- Một ít bột năng.- 1 trứng gà.- Dầu ăn, giấm.- 200gr sườn lợn.- Gia vị: hạt nêm, đường, tương ớt xanh, tiêụThực hiện:- Chặt sườn vừa ăn, ướp hạt [...]

Cá Rán Sốt Kiwi Vàng

- Nên chọn quả kiwi chín, nước sốt sẽ có mùi vị đậm đà hơn. Thời gian thực hiện: 25 phútGiá: 48.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 300g phi-lê cá lóc- 1 thìa súp bột rán giòn- 1/2 thìa cà-phê bột ớt- 1 thìa cà-phê nước cốt chanh- 1/3 thìa cà-phê muối tiêu- 1 quả kiwi [...]

Bánh Ướt Nhân Tôm

- Trang trí với rau mùị Dùng kèm với nước sốt. Giá: 58.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 1/2kg bánh ướt- 300g tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, đuôị- 1 thìa cà-phê hạt nêm- 1/2 thìa cà-phê tiêu xay- Rau mùi- Nước sốt: 1 thìa súp nước tương, 1/2 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà-phê [...]

Germany Sour Dough

Germany Sour Dough

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBread flour2.8kgStarter1kgYeast50 grWater1.8litterSalt80grImprover Một bữa ăn sáng của người Đức là bánh mì Sour Dough Các bước thực hiện1Mix the starter with the water and yeast, and this to the flour and mix for 8 mins ađing the salt last.Prove for 5 hours then divide into 500 [...]

Bánh núm dừa

Bánh núm dừa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLòng trắng trứng3cáiĐường70grNước cốt chanh1tspDừa nạo sợi sấy khô180-200grMè rangtùy thíchĐơn vịChút muối Bánh núm dừa thơm ngon, béo béọ Tuyệt vời! :P Các bước thực hiện1Trứng đánh bông với đường và chút muối, hỗn hợp gần bông thì cho nước cốt chanh vào đánh cho bông [...]

BÒ KHO – HỦ TIẾU BÁNH MÌ

BÒ KHO - HỦ TIẾU BÁNH MÌ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt bò nạm 1 kg Củ cải đỏ( carot) 500 gHành lá 100gNgò gai, rau ngổ, rau huế 200gGiá sóng 500g HỦ tiếu khô 1 kg Bánh mì 5 ổ Hành tây 100gGia vị tẩm bò kho 3 gói Đường, muối, bột ngọt, chanh, hành tím,tỏi, ớt, [...]

Fried Banana with Salted Caramel

Fried Banana with Salted Caramel

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịChuối già hương ( vừa chín tới)2tráiBơ lạt60grĐường nâu30grSữa tươi20mlMuối1/4tspVanilla ice-cream3scoopsPecan nuts ( hoặc hạt điều hay đậu phộng) 2tpsp Đây là món tráng miệng hấp dẫn cho những ngày nắng nóng. Sự kết hợp giữa chuối chiên bơ và kem vanilla làm tăng thêm hương vị [...]

cá bông lau kho tộ.

cá bông lau kho tộ.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcá bông lau 500gnứoc mắm4mđừơng3mbột ngọt1mhạt nêm,hành,tiêu,tỏi,ớt…. cá kho tộ nóng nóng+cà chua dưa leo tưoi,ăn hoài chẳng muốn thôi ^^ Các bước thực hiện1cá làm sạch cắt khúc vừa ăn,khi làm cá bông lau,cá hú…thì loại cá này có 1 sợi chỉ tanh nằm giửa sớ [...]

Xíu mại

Xíu mại

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt nạc dămCủ sắn hoặc hành tây ; hành tỏi băm ; cà chua , sốt cà chua Gia vị thông dụng : Muối , đường , tiêu Món ăn hấp dẫn , dễ ăn . Thích hợp ăn với cơm hoặc bánh mỳ . Các bước [...]

Tôm càng cuộn bún đen

Tôm càng cuộn bún đen

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm càng200grbún đen 100grsò điệp alaska4consốt kem cà ri4muỗng cà phêthì là1nhánhsà lách xoong1ítbí đỏ nghiền70grmuối tiêu, dầu ănNguyên liệu sốt kem cà ri:Hành tây xắt sợi300grớt đỏ cắt sợi 200grngò rí băm nhuyễn80grbột cà ri50grgừng tỏi xay100grlá cà ri tươi30grkem nấu 250mlnước cốt dừa50gr Món ăn [...]

Chả cá Hải Phòng

Chả cá

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá, nước mắm, thì là… Chả cá Hải Phòng vừa dai, vừa thơm và rất ngon. Các bước thực hiện1Nguyên liệu:Chả cá thì tất nhiên là cá rồi, các bạn lựa loại cá màu trắng. Ở đây tớ dùng cá Basa, còn gọi là catfish.1 kg cá [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cach lam muc um nuoc dua cach lam goi bap bo muối cà pháo tác dụng của giấm be tai chanh xoi me den lam pasta ca ngu ngon cach lam rau cau dua gan Quên tách banh xeo nhat cải trộn vịt xáo măng lam pate mực rim với me dui ga chien nuoc mam cách cắm hoa cẩm tú cầu tôm nướng chanh cà ri cà ri gà ăn Tết bí quyết không tăng cân ngày công thức ốc len tái chế đồ đạc dưa gang lam pate chay ngon Muc xao hanh tay rau rut tái chế chai lọ cach lam cac mon ăn ngon Ớt chuông canh Gà thit cuon ngu sac lam pha lau long bo tep rang me gỏi lá mía heo hoÃƒÆ tái sinh trứng cuốn món nướng ngon nươc ep cu dên cach lam salad cu den Thịt xông khói so huyet nuong trị ho lam pizza ngon 21 ý tưởng trang trí món ăn tuyệt vời hanh Nuong chè tran chau đậu cô ve ghe hap sa cách làm bánh quy bơ ba chỉ nướng sa tế lam pudding rán khoai tây lao Xu cach lam Kem Blueberry Mojito táo đỏ nhồi hạt sen dưa hấu trộn han mien tim bé trai ca hap bia bánh mì ngon goi uon ca basa nuong Khoai râu đậu phụ sốt tôm salad rau tai heo ngam giam lam qua Valentine la kem cách làm cơm hộp bento gỏi bò sa lát ớt chuông lâu bò thit heo tam bot ngon lam banh mi sandwich dự goi rau cu tim ga táo bites lau ga noi ham sa thập cá cơm cháo trăng che khoai lang tim chả giò sa kê cÃƒÆ chua các món từ thịt gà mì hoanh thanh ngay le vu lan phượt thúy thịt vịt nướng sốt cam các món gà ngon bo nuong cách bày mâm ngũ quả đẹp công thức xôi lá dứa gà chip cach lam cha cuon kim bap banh mi ngon dao nuong màu sắc bao cach lam ba chi ram dua cách làm mắm tép canh ga bao bot chien ky chuã bạnh táo sấy món tôm ngon banh trang long Tìm nướng bánh quy Tu Ga món tẩm bột Tía tô cuộn thịt tẩm Cún Khang Chè hạt sen và lệ chi thanh mát Làm chả rươi mực xào ớt tỏi