Nguyên liệu: -Tôm sú 20 con, – chanh dây: – 5 quả, hành tây: – 1 quả, mật ong: – 2 muỗng, đường: – 200 g, tiêu: -0,5 g, bột chiên giòn: – 200 g, dầu ăn: -2 lít, cà̀ rốt: -thơm (dứa): 1 quả, -mè trắng: 100 g, – sốt Mayonnaisẹ Cách làm: – [...]
Rêu ở Mường Lò dài miên man, dày và xanh êm mát, từ lâu đã trở thành món ăn quý của người Thái, người Mông nơi đâỵHái rêu ngoài suốị Muốn cảm nhận được vị ngon của rêu thì phải ra tận suối hái rêu, thò tay xuống nước cho rêu mơn man, lượn lờ [...]
Thương hiệu tôm khô Vinh Kim, huyện Cầu Ngang (Trà Vinh) hiện khá nổi tiếng được nhiều người trong và ngoài tỉnh biết đến, nó đã trở thành món quà đặc sản quí để tặng người thân- nhất là trong dịp Tết Nguyên đán. Trong đó, có không ít Việt kiều về thăm quê tìm [...]
Cuộc sống hiện đại có quá nhiều thịt cá và các chất bổ dưỡng từ nguồn động vật nên việc ăn uống cần phải hợp lý, cân đối giữa các nguồn thức ăn hàng ngàỵ Người ta thích ăn nhiều trái cây để giảm trọng lượng cơ thể, nhưng dùng trái cây cũng nên chú [...]
Bún tươi là một trong những món ăn truyền thống của người Việt. Nhưng đặc biệt hơn, đi kèm để "khẳng định" nó là vô vàn cách chế biến với đủ loại nguyên liệu từ tôm, cua, cá đến thịt gia súc, gia cầm. Các bạn hãy đổi bữa cho gia đình với những món [...]
Nguyên liệu : 1 con cá Bò hòm khoảng 500gr – Sả cây : 2 cây , sả bằm, gừng bằm, ớt bằm – Muối, bột ngọt vừa đủ – Hành lá xắt nhuyễn , 1 ít muối hột, chanh 1 trái, 1 ít Rau răm .Thịt cá Bò hòm trắng, dai, thơm như thịt gà, rất ngọt. [...]
Nguyên Liệu: -mực loại mỏng to xắt khoảng miếng vuông 1.5", khứa xéo bên trong để tạo bông -bột batter mix khô -bread crumb loại ðể lãn vào tôm chiên -củ gừng to cở ngón chân cái mài nhuyễn ra -1 Tbsp rượu sherry -hành lá -tỏi bằm -ớt jalopeno …
Công thức : ( từ cuốn Steamed cake & Kuih Muih )Nguyên liệu :* A :– 30g bột mì tinh ( wheat starch )– 30g bột năng– 100g bột củ năng– 200g đường trắng– 250ml nước cốt dừa đặc– 150ml nước * B :– 8 củ năng tươi , gọt vỏ , thái nhỏ .Cách [...]
Món ăn có hương vị lạ miệng, mùi thơm của sả. Chấm kèm với tương ớt rất ngon. Nguyên liệu:- 1 quả tim lợn (khoảng 250gr).- 500gr sả cây, lấy phần gốc.- 1 thìa cà phê sả xay.- 1 thìa cà phê ớt băm.- 1 thìa cà phê hành băm.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- [...]
Ướp thịt thỏ băm nhuyễn với gia vị ướp khoảng 5 phút cho thấm.Cho cà rốt, thịt thỏ vào nồi cháo đang sôị Nấu khoảng 15 phút thì múc cháo ra tô lớn, nêm gia vị vàọ Nguyên liệu:500g cháo nêm, 250g cà rốt luộc chín xay nhuyễn, 200g thịt thỏ băm nhuyễn.Gia vị ướp:5g rượi [...]
Nhậu nhen Mùi vị 1. Lẩu gầu bò Nguyên liệu: – gầu bò tươi 1kg; – cải thảo 0,5kg; – cải xanh 2 mớ; – hành hoa 2 lạng; – cà chua 2 quả, – hành tây 1 củ, – cần tây 1 lạng, – tỏi tây 1 lạng; – dứa 1 quả; – đậu [...]
Dọn cá, cà rốt, rau củ ra đĩạ Dùng nóng kèm với ít muối, tiêụ Nguyên liệu:- 400g phi-lê cá.- 200g cà rốt.- 200g cải xanh.- 1 thìa cà phê hạt nêm.- 1/2 thìa súp giấm balsamic.- 1 thìa cà phê hành tím xay.- 1/4 thìa cà phê tiêụ- 1 thìa súp dầu ô-liụ- 1 thìa [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịHồng chín300grVang đỏ2muỗngbơ1muỗng cà phêđường 1muỗng cà phêmật ong1muỗng canh Vị ngọt của hồng chín vào mùa càng thêm nống nàn nhờ rượu vang, món tráng miệng này sẽ kích thích vị giác cả nhà. Các bước thực hiện1Hồng rửa sạch, để ráo nước, bỏ cuốn để [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng gà4quảĐường cát190 gramNước cốt dừa70mlNước cốt lá dứa45mlDầu ăn70mlBột mỳ mịn (cake flour)150gramBột nở (baking powder)1tbspMuối1/8tspCream of tartar1/8tsp Đây là chiếc bánh Âu-Á kết hợp khi mà trong thành phần bánh sử dụng lá dứa và nước cốt dừa – thành phần nguyên liệu được sử [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột agar20gramlá dứa 20 gramdừa nạo (có thể dùng nhiều hơn nếu muốn rau cau béo hơn)250gramnướcđường (ít hay nhiều tùy theo khẩu vị) Rau cau dừa – lá dứa mát lạnh, thơm ngon với màu hai màu sắc xanh trắng cực bắt mắt. Các bước thực [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị390 bột mỳ//200g nước ấm//30g sữa tươi ko đường//25g dầu olive6g muối//20g đường gói men nở (7gSốt tỏi:tỏi 1 củ, lá thơm và 50gam bơ. Bánh vừa mềm từ trong ruột nhưng vỏ giòn ,lại thơm mùi bơ và tỏi cùng lá thơm của Ý thì không [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbơ mềm100 gr bột mì150grdừa nạo100 grsữa đặc có đường100 grđường 20grmuối tinh1 tẹo trứng gà to1 quảbaking powder (bột nở)7g Bánh dừa: bánh này cốt không đặc như cookies thường mà mềm xốp, vỏ ngoài thì giòn. Làm bánh từ dừa bào có đặc điểm là [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt nạc vai600 gramThịt ba chỉ400gramHành khô200gramĐường300gramRau mùi, rau thơm, xà láchcà rốt, đu đủ300gramỚt, mỳ chính, nước mắm, hạt tiêu, nước hàng, dấm, Bây giờ mọi người thương không làm bún chả tại nhà nữa nhưng mình cam đoan nếu bạn làm món này tại nhà [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột mì180 gr trứng gà3quảdầu olive10 cl sữa tươi không đường10 cl pho mai bào (gruyère)100 grthịt gà (có thể thay bằng bacon), thái nhỏ100 grolive đen, bỏ hạt100 grolive xanh, bỏ hạt100 gr1 gói bột nở (13 g)1 nắm rau mùi tây (nếu thích)Muối, tiêu vừa [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịXí muội2viênChanh dây1tráiỔi ½ trái lớnĐường4muỗng Đá bi1lyTrái Cherry1trái Ổi và chanh dây là những loại trái cây giàu vitamin C và chất xơ giúp cân bằng hệ dưỡng chất cho cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp dưỡng dạ Một ly nước ép chanh dây [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTai heo500gramGiá đỗ200gramLạc rang50gramDưa chuột2qủaRau mùi1bóTỏi băm,ớt tươiBột canh,đường,dấm Những miếng tai heo chua chua ngọt ngọt,vị bùi bùi của lạc rang,mùi thơm của rau mùi đem đến sự mới mẻ cho bữa cơm xum họp gia đình. Các bước thực hiện1Bước 1-Tai heo thui qua bếp [...]
Gỏi được dùng như món khai vị khá hấp dẫn và dễ thực hiện. Món ăn này cũng được rất nhiều người ưa thích. Nguyên liệu: (Cho 4 người) – Tôm thẻ: 100g – Thịt ba chỉ: 100g – Khổ qua: 1 trái – Hành tím: 5 củ – Cần tây: 2 cây – Chanh: [...]
Tuy cách làm đơn giản nhưng loại lẩu này có mùi thơm rất quyến rũ, nước súp nóng ngọt lịm, thịt gà nòi ít mỡ, săn chắc, cộng thêm hương vị rau cải tạo sự khoái cảm đặc biệt. Dân sành điệu thường uống rượu đế với món ăn này ở các quán bình dân [...]
1/. Nguyên liệu : • 5 miếng đậu hũ chiên • 1kg củ sắn • 1/2kg khoai tây hoặc khoai môn cao • 50 gram bún tàu • xà lách, rau sống lặt rửa sạch thái nhỏ • thính • bánh tráng • đường, ớt, nước tương, nước dừa tươi, chanh 2/. Cách Làm: 1. [...]
Chuẩn Bị- 2 lbs tôm xay – tàu hũ ky ( loại frozen ) – 1 hộp củ năng ( chop minced ) – 1/2 lbs củ năng ( water chest nut ) – 1/2 lbs gan heo bằm nát – 1 TSP nước hành tây ( hành xay vắt lấy nước ) – 1 [...]