Bánh ngọt, các loại

Lâu quá không ăn bánh ngọt, bánh ngọt tại Việt Nam không đa dạng và không hấp dẫn bằng các loại của Âu châu, chiều chiều khoảng 3-4 giờ nấu một tách cà phê và "làm" một cái bánh ngọt để lạnh, ôi ôi .. thú vị …  Bánh chocolate Bánh dâu, lớp gelatine lạnh , thật đã Bánh Schwarzwald ( có rắc thêm chocola), [...]

Ức gà sốt chanh

Nguyên vật liệu: - 500 g ức gà (filet) - 3 muỗng ăn soja sauce, - 3 muỗng ăn rượu đế - 6 muỗng ăn tinh bột Khoai tây - Dầu ăn, trung tính không mùi  Nước sốt 2 trái chanh 2 muỗng ăn dấm nuôi 2 muỗng ăn đường nâu 150 ml nước dùng gà 2 muỗng ăn dầu mè 1 muỗng ăn tinh bột [...]

Sandwich chiên thịt gà

Nguyên liệu:- Thịt nạc gà : 1kg- Sandwiches loại nhỏ : 1 bịch- Mè đen :200g- Cà rốt : 500g- Hành tây : 2 củ- Hành lá : 300g- Trứng gà : 5 - Ớt đà lạt : 5 quả- Bột năng : 100g-Gia vị : muối , đường,  Dầu ăn ,  Ketchup, dấm Thực hiện :Thịt nạc gà xay nhuyễn,cà rốt và ớt cắt [...]

Sa-kê chiên bột

Bánh sa-kê có vị béo bùi, chấm với đường, thích hợp làm món ăn tráng miệng cho các bữa tiệc và đặc biệt là những bữa tiệc trà. Nguyên liệu:- 1 quả sa-kê nhỏ- Bột chiên giòn- 1 quả trứng gà- Gia vị: muối, đường.Thực hiện:Sa-kê gọt vỏ, rửa sạch với nước muối pha loãng, [...]

Tôm kho nấm rơm

20090224-120.jpg

Để đổi vị cho cả nhà trong bữa ăn tối, bạn có thể nấu món tôm kho nấm rơm. Thời gian chuẩn bị và chế biến là khoảng 35 phút.Nguyên liệu(dành cho bốn người ăn)- Tôm sú: 500 gr- Nấm rơm: 100 gr- Rau cải, cà rốt, ớt sừng, bột ngọt, nước mắm, đường, tiêu, tỏi đủ [...]

Vịt Nướng Lá Chanh

Món này dùng nóng với muối tiêu chanh rất ngon. Nguyên liệu:- 1 cái đùi vịt.- 20gr lá chanh.- 30gr tỏi băm.- 1 thìa súp dầu điềụ- Bột nêm, tiêu, đường.Thực hiện:- Rửa sạch đùi vịt, lóc lấy thịt, cắt miếng vừa ăn.- Ướp thịt vịt với bột nêm, tiêu, đường, tỏi băm và dầu điều [...]

Thit Ghẹ Xào Hạnh Nhân Và Sữa Bò

Cho hạnh nhân và thịt ghẹ vào xào chín là được. Nguyên liệu:- 50g hạnh nhân- 200g thịt ghẹ tươi- 300g sữa bò tươi- 2 muỗng bột củ năng- 2,5g đường- 5g tinh bột gà- 2,5g đường trắng Cách làm:1.Hạnh nhân rang cho thơm rồi nhấc xuống, thịt ghẹ hấp chín.2.Cho sữa bò vào trong bột củ [...]

Chả cá hồi lá dừa (4)

Nguyên liệu 150g cá hồi – 150g cá thác lác – 1 muỗng hành, tỏi, ớt xay -1 muỗng tiêu xanh – 1 muỗng nước mắm – 2 muỗng nhỏ đường – 1 muỗng tương ớt -  lá dừa, dầu ăn Thực hiện – Cho một nửa lượng cá hồi vào cối, quết nhuyễn với [...]

Salad gà trộn ớt

Cho ớt,gà vào tô, trộn đều, bày ra đĩạ Khi dùng, rưới sốt gừng lên trên. Dọn kèm muối tiêụ Nguyên liệu:- 300g ớt bột baby nhiều màụ- 3 ức gà.- 1 thìa cà phê dầu ăn.- 1 thìa súp nước tương.- 1 thìa cà phê mật ong.- Nước sốt gừng: 1/2 thìa cà phê gừng [...]

Mỳ Ý Sốt Đậu Hà Lan

- Khi luộc, bạn nên cho nhiều nước và khuấy mì liên tục để mì chín đều  Nguyên Liệu:- 300g mỳ Ý- 150g hịt nguội- 50g hành tây- 100g đậu Hà Lan hạt- 400g cà chua- 1 củ tỏi khô- 50g bơ- Muối, tiêụ Thực Hiện:- Hành tây, bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựụ- [...]

Mực và đậu sốt giấm

Dọn mực rán, đậu ra đĩa, thêm ít hành lá thái nhuyễn, dùng kèm với nước sốt. Nguyên liệu:- 300g mực ống.- 200g đậu ngự.- 2 thìa súp giấm balsamic.- 2 thìa cà phê đường.- 1 thìa súp nước tương.- 1 quả trứng gà.- 1/2 thìa súp bơ.- 1 bát bột rán giòn.- 1 thìa cà [...]

Cà ri dừa

Nguyên liệuPhi lê cá chẽm, cắt vuông : 300 g1/2 quả ớt Đà Lạt xanh, cắt miếng2 quả ớt sừng2 cây sả tươi, cắt khúc, đập dập200g thịt dừa, cắt miếng vừa ăn  1 bát nước cốt dừa2 muỗng súp bột cà ri2 muỗng súp bột nêm1 muỗng súp đường1 muỗng súp nước mắm1 muỗng [...]

Cá bông lau kho tộ

Nhìn cái tộ đổ nước miếng nhưng món này cánh nam cũng làm được cả ..ta làm mừng 8/3 nhé ! (Nếu không đạt thì mời nửa kia đi tiệm vậy .. lại được tiếng "lãng mạn" có dư    Cách làm- Cá bông lau mua cả con tươi ngon, làm sạch cá rồi cắt khúc. [...]

Canh Chua Bông Súng

- Để cọng súng sạch xơ, bạn ngâm vào nước dùng cây khuấỵ Giá: 48.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 300g phi-lê cá lóc- 1/2 kg bông súng- 2 quả cà chua- 1 lít nước dùng- 1 thìa cà-phê sả- 1 thìa cà-phê ớt xay= 1 quả ớt sừng- 1 thìa súp nước me- 1 thìa [...]

Kuih Kosui Pandan – Những viên ngọc xanh mát

Kuih Kosui Pandan - Những viên ngọc xanh mát

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị80g bột gạo (Rice starch Vĩnh Thuận)25g bột đao75g đường150g nước cốt dừa250ml nước5 lá dứa/cơm nếp1/4 tsp pandan paste* (Optional)50g dừa nạo vụn10 khuôn tart hoặc khuôn bánh bò nhỏDầu ăn (để chống dính cho khuôn) Một loại bánh của Malaysia có tên là Kuih Kosui [...]

Bầu hấp đậu hũ

Bầu hấp đậu hũ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBầu non600grHạt sen50grRong biển xanh50grNấm mèo, rong biểnĐậu hũ già, thân hành boa-rôTiêu sọ, hạt nêm nấm Bầu ngọt tự nhiên quyện cùng đậu hũ sẽ giữ lại trọn vẹn hương vị khi bạn bấu nhanh món chay này trong ngày đầu tiên của năm. Các bước [...]

Cơm gà nướng phô mai

Cơm gà nướng phô mai

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTỏi5tépNấm hương khô (hoặc tươi)200grThịt gà phi lê200grBơ15grMột ít nước súp nấm hoặc súp khoai tây (tự nấu hoặc dùng hộp bán sẵn đều được)6muỗng canhPhô mai Mozzarella sợi (hoặc mua cục to về cắt khối nhỏ cũng được)Phô mai Cheđar hoặc Parmesan đều đượcMuối, tiêu Một [...]

Trứng cút kho thịt

Trứng cút kho thịt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng cút10quảThịt ba chỉ250grHạt nêm, nước mắm, đườngmỗi thứ1 ítHành tím, tỏi2củNước dừa tươi1quảTiêu xay1/4muỗng cà phê Trứng cút kho thịt ba chỉ là một món ăn cơm rất ngon, với thịt kho thật mềm, với trứng cút bùi bùi, thịt mỡ béo béọ Rất thích hợp [...]

Há cảo tôm, thịt

Há cảo tôm, thịt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt nạc vai xay150grtôm nõn tươi150grcủ sắn ( củ đậu)50grvỏ há cảo20lábột bắp4muỗng cà phêdầu mè2muỗng cà phêhành tím phi1muỗng canhhành lá, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu Há cảo hấp nóng hổi, thơm phức nhân tôm, thịt chấm nước tương mằn mặn khiến người thưởng thức [...]

Chả tôm bao mía

Chả tôm bao mía

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtôm thịt300gcây mía, chẻ khúc 10cm1câythịt heo xay100ghành tím băm1củ Bột chiên xù, bột năng, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt Món chả tôm ngọt tự nhiên, ăn rất thú vị. Thỉnh thoảng đổi bữa bạn sẽ thấy ngon miệng hơn… Các bước thực hiện1Tôm tươi lột [...]

Tổ chim

Chỉ hơn 10.000 đồng là bạn có thể có một món ăn cho 10 ngườị Cách chế biến cung tương đối đơn giản.Nguyên liệu:- 2 củ khoai lang bí, chọn khoai đỏ, ngọt, rửa sạch, gọt vỏ, thái sợị- 200 g giò sống- 20 quả trứng cút- Muối, tiêu, đườngThực hiệnCho dầu ngập chảo, đợi [...]

Bánh dâu (Charlotte aux fraises)

(cho 6 người): Nguyên liệu – 100 g đường – 1muỗng súp d'alcool de fraise( hoặc sirop dâu) – 6 miếng gélatine – 500 g de fraises – 1 trái chanh – 40 cl de crème liquide – 1 gói đường vani – 26 biscuits à la cuillère hay biscuits boudoir Cách làm: – Dâu [...]

Cá Hồi Hấp dấm

Nguyên Liệu: – 200gr phi lê cá hồị – Vài cọng hành lá, thì là. – 3 củ hành tím. – 1 củ tỏị – 1 củ cà rốt. – 1 thìa súp giấm đỏ hoặc trắng. – 2 thìa súp đường. – 1 thìa súp nước mắm. – 1 thìa súp bột nêm. Thực [...]

Bánh bột lọc

Nguyên liệu – 300 g bột gạo ngon – 300 g tôm tươi – 50 g bột năng – Lá chuối 2 xấp – 1 quả chanh – 1/2 muỗng cà phê muối – 1/4 muỗng cà phê bột ngọt – Gia vị, dầu ăn. Cách làm Bột bánh: – Lượng 1 chén bột với [...]

Cá basa sốt me

Vật Liệu : 200g cá basa phi lê ( o xương ) 100g bơ 150g Me chín 1 muỗng canh xì dầu 0,3l sữa tươi gia vị, tỏi tiêu…   Thực hiện : Vắt một miếng chanh vào cá để khử mùi tanh.cho cá vào chiên vàng hai mặt. Trong khi chờ cá ráo dầu, bạn [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cách nau che me đen cach lam trung goi hai san Măng tre ca ro kho tieu xanh cuong hong heo chien ngon hạt cà phê sot ca chua nem chien bề bề hấp gừng Ăn gì tránh loãng xương salat cách làm bánh tẻ siro dâu thạch cafe bầu xào trứng gà bun ca thi la nui nau nam va ga ca ro nuong ot canh xà là ch xoong bảo quản thực phẩm đúng cách banh chiffon ngon banh chuoi nuong canh hoành thánh món ngon ngày lạnh nộm trung quốc tương đen ca ngu nuong thom ngon com ga hap la chanh món cá rô nướng banh pupa thom ngon món canh cá quẠsua cacao thom ngon do uong mua dong thịt ba chỉ xào cay mề gà xào bắp cá diêu hồng tẩm cốm chiên Nhật Bản Mì xào cuộn trứng Nhật ca ro nuong ot ngon tom nuong pa te gan ngong ngon ngu qua canh hến nấu mướp sườn heo chiên bánh đậu nành Soup bắp bò hầm rau củ rượu vang vãƒæ cam ga sot bo mướp nau sup oc heo ca ro phi nuong la chuoi com chien ga xe man bún riêu cà tím xào nhóm bạn ngủ dua chuot tron chà hẠt sen Món mới dây thừng phô mai chiên khoai tây món ngon từ măng bánh mì thịt xông khói soup bắp cải cách nấu lẫu mắm váy đi biển tự làm lạp xưởng cach lam trung tron chiffon chuoi bà nh pizza bánh quy vị quế ca salmon chien thom ngon chao nam thit bo ngon tự chế lắc tay tom cang rang muoi bánh quy mặt mèo lam nuoc gao sua ngon cach nau lau ngon Lai rai Chawanmushi cach lam thit heo ram man xôi vò nui thap cam bắp cải muối ca song hap xi dau dia chi nem tai ngon ha noi kho muc rim thom ngon canh mọc cách làm hoành thánh chiên canh muop nau thit cháo bắc thảo che sau rieng cha chien ca sot chua cay bo xao dua leo khẠtrê hoành thánh nhân tôm thịt tom dong rang ngon Rượu nếp suon xao chua ngọt Một số kinh nghiệm trong nấu ăn xoi khoai lang tim ngon làm tôm hấp bia cách làm bánh quy Cập suon cot let chien xu ca tim om thit cà ri cà trÃƒÆ xanh mang sat xao thit bo cách nấu súp bông cải xanh cua dong chien gion nước ép trái lựu tăng testosterone tom chua cay ca sot trai cay ngon salad cà dua leo suon nuong thom ngon cách gấp hộp quà bao tử trộn chua ngọt