Bí đỏ là món ăn mát, bổ rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ em và người lớn. Món bí đỏ xào chua ngọt sẽ góp phần làm phong phú thực đơn cho bé trong gia đình bạn Nguyên liệu: – 750 g bí đỏ – 125 ml nước dùng gà – Tỏi, gừng [...]
Sa lát nướng
Sa lát nướng Không phải là món nướng mặn bình thường mà đây là món sa lát chay hoàn toàn. Tuy vậy, nó vẫn có sắc thái riêng và khá hấp dẫn. Nguyên liệu: – 500 g khoai tây, xắt miếng dàỵ – 350 g bí ngô, bỏ hạt, cắt hạt lựu 1 cm. – [...]
Khổ Qua Xào
Nguyên Liệu: 3 trái khổ qua 1 miếng đậu hủ non ¼ chén tôm khô 1 muỗng café dầu hào (hoặc vegetarian stir-fry sauce) 2 hột gà 1 trái cà chua ¼ trái ớt chuông màu đỏ 1 tép tỏi Nước mắm, muối Bột ngọt hoặc đường Hành lá và ngò Cách Làm: 1) Khổ [...]
Nhấm Nháp Món Ngon Dân Dã Hà thành
Với thời gian, những món ăn giản dị nhưng đầy ý nghĩa ở đất Hà thành, gợi cho người xa xứ nỗi thèm nhớ không nguôi, bỗng từ lúc nào… được chú ý và trở thành “thương hiệu”. Theo những nhà "nghiền bún" đất Hà Thành thì có khoảng trên dưới 15 món bún khác [...]
Đi chợ đường biên những ngày cuối năm
Một trong những niềm vui nho nhỏ của nhiều người dân ở Hà Nội và một số tỉnh phía Bắc là đi “ shoping” chợ đường biên vào những ngày cuối năm. Nói đến chợ đường biên, ở ngoài Bắc, người ta biết ngay là nói đến các chợ gần biên giới ở Lạng Sơn, [...]
Tản mạn hoa súng
Buổi sớm, đi lang thang trong Thảo cầm viên Sài Gòn, khi chân đã mỏi, gối đã chồn, chúng tôi dừng lại bên hồ nước. Cá quẫy tan buổi ban mai thinh lặng. Nắng vàng tươị Mép hồ, một nụ súng vừa xòe, tươi hồng. Nhụy phấn vàng rung rinh đón gió lành. Sương đêm [...]
Ô mai cũng là thuốc !
Ô mai là món quà nhiều người, nhất là các bạn nữ, ưa thích . Được chế biến từ quả tươi, ô mai cũng có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Xin giới thiệu đến bạn đọc những vị thuốc từ các loại ô mai khác nhau. Ô mai Me Me có vị chua, có tác dụng thanh [...]
Giữ dáng “Mình hạc xương mai” bằng ẩm thực
Một thân hình lý tưởng, một vòng eo gọn gàng và một sức khỏe tuyệt vời là điều bất cứ cô gái nào cũng hằng mơ ước. Thế nhưng, một chế độ ăn uống kiêng khem và tập luyện thể lực liên tục như “chuột lang trong lồng kính” nhằm giữ dáng thực sự quá [...]
Bắp chưng hột gà
Nguyên Liệu- 1 chục bắp tươi + non- 3 quả trứng gà- 1/2 trái dừa khô- 5 muỗng súp đường- 1/2 muỗng cà phê muối Cách LàmGiai đoạn 1: sửa soạn Bắp: lột vỏ, rửa sạch, xắt nhuyểnDừa: nạo vắt lấy nước cốt (độ 1 chén)Trứng: đánh tan đềuGiai đoạn 2: chưng bắpTrộn đều bắp + [...]
Chả Cá Chiên Phủ Mè
Nguyên Liệu : – 100g giò sống – 150g Cá thác lác (nạo ) – 1 củ Khoai tây vừa – 2 quả trứng gà – 1 tép hành lá ( lấy phần trắng ) – 1 muỗng soup bột năng -1 muỗng cafe Dầu mè – 100 g xà lách Cách làm : -Cá [...]
Nấm Hương Xào Măng
Nấm hương xào măng là món ăn giúp bạn cải thiện phần nào khẩu vị các món ăn chay nấm hương kết hợp với măng cho bạn một hương vị mới và thích hợp dùng làm món ăn kèm tron những ngày chay của bạn. Nguyên liệu:- 200g nấm hương ngâm nước- 100g măng đông [...]
Cơm Hến
Cơm hến là món ăn dân dã, nghèo mà vẫn sang, đậm đà hương vị. Cơm cồn hến người ta còn cho nó cái tên sang trọng: “Cao lâu cồn” để tôn vinh cái giản dị, mộc mạc, thanh đạm mang đầy chất Huế.Cơm hến là món ăn cay, cay chảy nước mắt, cay toát [...]
Hoa Thiên Lý Chiên.
Nhúng bông thiên lý vào hỗn hợp bột chiên giòn, lăn qua bột chiên xù sau đó thả vào chảo dầu nóng rán vàng. Nguyên liệu:- 200g hoa thiên lý.- 4 thìa bột chiên giòn.- 1 thìa hạt nêm thịt heo MAGGI Ngon Ngon.- Bột chiên xù.- Dầu ăn, tương ớt, nước dùng. Thực hiện:- Hoa thiên [...]
Gỏi Chay
- Chân gà rút xương Âu Lạc giá 20.000 VNĐ/180g. Trước khi trộn gỏi, bạn nên chần hoặc đảo sơ chân gà rút xương và thịt ba chỉ với muốị Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 35.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 50g thịt ba chỉ chay Âu Lạc- 50g chân gà rút xương chay Âu [...]
Cháo Gà Bào Ngư
Cháo thơm ,thịt gà mềm Nguyên liệu:- 500g cháo nêm – 1con bào ngư đóng hộp – 150g gà làm sạch Gia vị ướp:- 2gmuối – 10g bột gạo – 10g dầu Gia vị:- 1g đường trắng – 2g xì dầu – 2g ngò rí xắt nhỏ- 2g hành thái nhỏ Cách làm:1. Chặt gà thành miếng [...]
Nem cua bể ( chả giò hải sản)
Vật Liệu: Món ăn này không khó làm, cũng không quá khó tìm nguyên liệu, kể cả với những bạn đang sống ở nước ngoài: nem cua bể (chả giò hải sản). Nguyên liệu: – 300 gr thịt lợn nạc vai – 300 gr thịt cua bể – 30 bánh đa nem – 100 gr [...]
Khoai tây và thịt sốt chua ngọt
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt nạc 300gramKhoai tây 5-7củCà rốt1củCần tây 1 bóĐướng, dấm, muối, ớt, tiêu , tỏi , dầu ăn Món ăn thích hợp khi sum họp gia đình. Các bước thực hiện12Chuẩn bị: Khoai tây cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối, để ráo nước và chiên.- Sau [...]
Chân giò xào lăn
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịChân giò: 1 cáiNước cốt dừa: 50 mlCà ri: 1 muỗng cà phêLạc ( đậu phộng)ỚtHành khô, tỏi , sảTương bần: 1 muỗng canh Gia vị: hạt nêm, nước mắm, mì chínhRau sống: dưa chuột, xà lách, rau mùi … Chân giò xào lăn có vị ngây [...]
Cải bó xôi xào hải sản
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCải bó xôi500grThịt cua bể150grTôm nõn tươi100grGừng xắt sợi1củỚt sừng1tráiNước dùng2muỗng canhDầu hào1/2muỗng canhHành khô bằm2muỗng cà phê Bột năng1 muỗng cà phêHạt nêm, dầu ăn Với những món ăn chế biến từ hải sản bạn hãy sắp mâm trước rồi mới sơ chế để khi món [...]
LEMONGRASS CAKE
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLemon zest4pcsBread crumbs250grAlmond meal300grBaking powder15grWhole eggs9pcsVegetable oil250mlCaster sugar450grPolenta50grOrange zest1pc Chiếc bánh này rất mềm mại và hương thơm thật tuyệt vờị Các bước thực hiện1Trộn đều sugar, bread crumbs, almond meal, polenta và baking powder.Sau đó thêm eggs, lemon, orange zest và vegetable oil trộn đều tay [...]
Bánh sữa chua hoa quả kiểu Ý
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịsữa chua trắng2hộpsữa whole milk (whole milk là sữa tươi nguyên kem, có thể dùng sữa tươi không đường thông thường cũng được)1cốcđường siro hoặc đường kính trắng1/4chénbột gelatin2thìanước1/2chénDâu tây tươi Đây là một phiên bản của panna cotta, một món tráng miệng đến từ nước Ý. [...]
Bì cuốn cho ngày cuối tuần
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt nạc lưng, rửa sạch500grda heo tươi, rửa sạch100grthính (bạn có thể mua sẳn ở chợ)30grBánh tráng 30cáitỏi2 tépChanh, ớt, nước mắm, đường, giấm trắngCải xà lách, rau thơmGừng, thái sợi1củ Cuối tuần, bạn hãy đổi món cho cả gia đình bằng món bì cuốn như một [...]
Crème anglaise
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị1 lòng đỏ trứng gà 100ml sữa tươi không đường 1 trái vani hay mùi vani… 30g đường Thường ăn kèm với ile flottant , brownie … hay bánh chocolate đơn giản. Các bước thực hiện1Thường ăn kèm với ile flottant , brownie … hay bánh chocolate đơn giản. Ngoài ra [...]
CƠM VỚI BURGER BÒ VÀ TRỨNG OPLA
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCơm gạo tẻ1bátThịt bò xay100gmTiêu xay1chútLá húng tâyvài ngọnHành tây1/2củ nhỏBột nêmTrứng gà1quảDầu ănRau củTheomùa Một đĩa cơn ngon với đầy đủ dưỡng chất và thật đẹp mắt giành cho con yêu dịp cuối tuần. Các bước thực hiện1Thịt bò xay nhuyễn với hành tây, lá húng [...]
Vịt tiềm đậu đỏ
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt vịt800grĐậu đỏ 200grCủ năng 150grTáo đỏ 50grThảo quả30tráiQuế cây20grHắc xì dầu, muối, hạt nêm, đường, nước tương, ớt xắt lát Magiê trong đậu đỏ có khả năng ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao, vì thế, hãy làm món tiềm này cho các thành [...]