Cà phê có thể giúp sống lâu hơn?

Cà phê có chứa caffein hay được lọc hết caffein có thể kéo dài cuộc sống cho những người uống thức uống này hằng ngày, thông tin từ một nghiên cứu mới của Mỹ đăng trên tạp chí Y học New England. Với những người uống 2-3 ly một ngày có nguy cơ chết vì [...]

Pana Cotta

Hôm qua làm Pana Cotta theo gợi ý của anh xã Mamanlola, bếp trưởng người Pháp. Một kiểu tương tự kem Puđing nhưng hơi hơi xíu xíu xíu giòn giòn vì có lá gelatinẹ Mình trang trí thêm bằng thắng đường caramen, kéo dài kiểu đường kéo chỉ.  Làm bánh không bao giờ thấy mệt, [...]

Tết về mẹ nấu chè kho (xôi ngọt)

Thế là ngày 30 Tết, ngày cuối cùng của một năm rồi cũng đến. Trong bếp, các bà, các mẹ, các chị đang bận rộn với biết bao phần việc để làm một mâm cỗ thật thịnh soạn dâng lên tổ tiên. Cho dù bận rộn đến mấy, các bà, các mẹ vẫn không quên [...]

Bánh Choux

1/ Nguyên liệu:Phần vỏ:- 125g bột mì số 8- 90g bơ, mỡ, dầu- 4 hột gà- 1 chén nước (180ml nước)- 1/4 muỗng cafe muối   Phần nhân:- 100g đường100g bột mì số 8- 1 trứng gà- 100g sữa bột- 1 chén nước- 1 ống vani- 50g bơ lạtCách làm:Phần vỏ- Cho vào nồi: dầu ăn, [...]

Tôm xốt cam

Hai đầu bếp Trần Lâm và Mã Ngọc Phong là những đầu bếp của Thượng Hải, từng đoạt giải thưởng của Tổng cục Du lịch Trung Quốc. Hiện hai ông đang giới thiệu món ăn của Thượng Hải tại KS. Equatorial, TP.HCM. Theo hai ông, hải sản tại Việt Nam rất tươi, ngon. Món tôm [...]

Gỏi thanh tịnh

Lê, táo, ổi giòn trộn chua cay với các gia vị. Gỏi thanh tịnh vị rất mát, tao nhã. Nguyên liệu:- Táo xanh, lê; ổi ruột tượng: mỗi loại quả hai trái,- Hai miếng tàu hủ trắng lớn, một miếng tàu hủ ky,- Một củ cà rốt khoảng 100 g, một củ hành trắng, một [...]

Gỏi xoài tượng

Xoài tượng mắm đường thì ăn mãi cũng ngán, bạn thử làm món này xem, đơn giản, lại lạ miệng. Nguyên liệu : – 1 trái xoài tượng  – 100g tôm khô – 20 cái bánh phồng tôm. – nước mắm, đường, ớt. Gỏi xoài tượng Cách làm : – Xoài gọt vỏ, bào mỏng, [...]

Cơm gia đình (10) – Rau muống xào thịt bò

Nguyên liệu: 100g phi-lê thịt bò 1/2kg Rau muống (1bó nhỏ) 4 tép tỏi Hạt nêm, tiêu, đường Nước nắm, dầu ăn, bột bắp   Thực hiện: – Rau muống nhặt khúc dài 7- 8 cm, bỏ bớt lá. Rửa sạch, để ráo nước. – Bóc vỏ tỏi, 2 tép băm nhuyễn, 2 tép bào [...]

Nộm Rau Muống

- Để giữ màu xanh cho rau, bạn nên cho chút muối vào nước sôi chần rau. Khi vớt rau ra, bạn ngâm ngay vào nước lạnh hoặc nước đá.  Nguyên Liệu:- 1 mớ rau muống- 2 miếng đậu phụ- 200g giá- 2 quả chanh- 100g đường- 50ml nước mắm- Tỏi băm nhỏ- 1 mớ [...]

Đùi Gà Hấp Tàu Xì

- Xào tàu xì với gia vị trước khi cho vào gà sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn. Nếu muốn cay hơn, cho ớt băm vào sốt tàu xì. Giá: 60.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 4 đúi gà ta- 2 lát gừng, giã nhỏ- 2 thìa cà-phê tỏi băm- 2 nhánh hành lá, xé [...]

Đậu Phụ Non Sốt Nấm

- Để giữ đậu tươi lâu, ngon và chắc, bạn cất chúng vào tô sạch, đổ ngập nước, đậy nắp cẩn thận. Nếu giữ 3 -4 ngày, bạn nên thay nước hằng ngày bởi đậu phụ thường chảy nước, nên sẽ bị chuạ- Không thái đậu phụ quá nhỏ vì dễ bị nát, mất ngon.  [...]

Cơm Rang Sốt Cà

Khi dùng, trộn đều cơm và sốt. Nguyên liệu:- 2 bát cơm.- 100gr bông cải xanh.- 200gr khăn lông bò.- 2 quả cà chua xay nhuyễn.- 1/2 bát nước dùng.- 1 thìa súp dầu ăn.- 1 thìa súp cà hộp.- Hạt nêm, tỏi xay.- Gia vị làm sốt: 1 thìa súp cà hộp, 1 thìa cà [...]

Chả Cá Bọc Hành

Xếp rau xà lách xoong dưới đĩa, đặt cá bọc hành lên trên, dùng nóng với tương ớt vị rất lạ. Nguyên liệu:- 300g phi-lê cá basạ- 150g giò sống.- Vài cộng hành lá.- 1 thìa cafe tỏi băm.- 1 thìa cafe tương ớt.- 100g rau xà-lách xoong.- Hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon, dầu [...]

Canh Chua Cá Rô Hoa So Đũa

-Múc ra tô dùng khi còn nóng   Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 38.000VND/ 4 phần  Nguyên Liệu:-2 con cá rô-200g hoa so đũa-2 quả cà chua-1 quả ớt sừng-1 vắt me-2 thìa cà phê hành tím băm-1/2 thìa súp nước mắm-2 thìa súp đường-2 thìa cà phê hạt nêm-1 thìa cà phê tỏi phi [...]

Mashed Potatoes Mustard

Thỉnh thoảng ăn một vài món ăn của Tây chứ hổng phải của Ta, có 1 vài món ta vẫn có thể làm để ăn kèm với những món của Ta được. Đây là một trong những món đó: 1. Vật liệu:- 5 củ Khoai tây (loại lớn)- 3/4 cup sữa tươị- 3 muỗng Dijon mustard [...]

Bò cuộn

Xếp cải mầm, xiên thịt ra đĩa, rưới nước sốt. Nguyên liệu:- 200g phi lê bò.- 100g cà rốt.- 100g boa-rô.- 50g cải mầm.- 1 thìa súp dầu ăn.- 1 thìa cà phê hạt nêm.- 1 thìa sốt mayonnaisẹ- 1 thìa cà phê mù tạt, tiêu, muốịThực hiện:- Cà rốt gọt vỏ, thái khúc, trụng chín. [...]

Bao Tử Nấu Rượu

Mềm thơm trong hương rượụ Nguyên liệu: - 2 cái bao tử heo- 5g bột ngọt- 5g muối- 5g rượu- 5g hành- 5g gừng- nước cốt rượu 25g Cách làm: Ngâm nước bao tử heo, cạo bỏ lớp da, rửa sạch rồi cho vào nồi, cho tiếp nước, rượu, hành, gừng vào nồi bao tử nấu khoảng 20 phút, [...]

Bánh Bí Đao Đậu Xanh

- Bạn chờ bánh nguội rồi mới cắt hoặc cho chút dầu ăn lên dao trước khi cắt, miếng bánh sẽ bắt mắt hơn. Thời gian thực hiện: 45 phútGiá: 25.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 1 quả bí đao- 50g bột gạo- 350g bột năng- 100g đậu xanh cà vỏ- 400g đường- 100ml nước- 1 [...]

Sườn non xốt thơm

Sườn non sốt thơm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSườn chay70grTrái thơm (dứa)1tráiỚt chuông xanh, đỏ1/2tráiHành tâyHạt nêm chay, đườngSốt cà chua, dầu điều, dầu hào, giấmBơ thực vật, tương ớt Những miếng sườn chay vàng, ớt chuông xanh đỏ nồng quyến rũ ngay cả các thực khách chỉ mới lần đầu thưởng thức món chay. [...]

Salad Khu vườn xuân

Salad Khu vườn xuân

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng luộc1 quảXúc xích ăn liền1câyPhô mai 1miếngCà chua1quảCam ngọt1/2quảRau xà lách, rau diếp, rau cải cúc non, rau chân vịt …Chanh1/2quảMật ong1thìa cà phêMuốiBánh mì tẩm bơ nướng giòn Vườn nhà có bao nhiêu là thứ rau non tơ mơn mởn. Hãy làm bàn ăn sống [...]

XÔI MÈ ĐEN

XÔI MÈ ĐEN

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNếp 1 kg_ dừa nạo 500gr_ mè đen 100gr_ chút muốị _ đường 200gr. XÔI CÓ VỊ BÉO CỦA DỪA VÀ BÙI BÙI CỦA MÈ ĐEN, MANG LẠI TÍNH DINH DƯỠNG CAO. Các bước thực hiện1NẾP VO SẠCH NGÂM QUA ĐÊM XẢ SẠCH ĐỂ RÁỌ MÈ ĐEN [...]

Ngọt ngào pancake cuộn chuối

Ngọt ngào pancake cuộn chuối

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột mì1,5chénnước200mlnước cốt dừa400mlđường1bátmuối1thìa cà phêbột nướng1thìa cà phêdầu ăntrứng3quảchuối chín6miếng Nếu bạn định làm bánh nhưng chưa tìm được một công thức hay một món bánh nào lạ, vậy tại sao bạn không thử làm món bánh Pancakes để thay đổi khẩu vị? Hương thơm của [...]

Bánh quy dừa hạnh nhân cho đêm Halloween

Bánh quy dừa hạnh nhân cho đêm Halloween

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDừa sợi xay mịn170grHạnh nhân hạt, xay mịn90grTrứng gà2quảBơ lạt, mềm 70grĐường trắng75grBột mỳ thường150grBột nở (baking powder)1/3mcfMuối Hưởng ứng cuộc thi "Trick or Treak" với Bánh quy dừa hạnh nhân. Mùi thơm của dừa hòa lẫn với hạt hạnh nhân xay bay khắp nhà nên càng [...]

Đùi gà nướng salsa

Đùi gà nướng salsa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTỏi gà4cáiDầu ô-liu1muỗng canhBột ớt ngọt1muỗng cà phêBột ngò1muỗng cà phêỚt chuông xanh và đỏ2tráiHành tây1củBột nụ đinh hương1/2muỗng cà phêTiêu, muối, đường, dầu ăn Những chiếc đùi gà được tẩm ướp sẵn sẽ mang đến cho bạn và mọi người một bữa tiệc nướng ngoài trời [...]

Sườn hấp bia

Sườn hấp bia

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSườn non400gKhoai tây bi200gBia1/2lítHành tây1/2củHành lá, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn Sườn chua ngọt hay canh sườn đã quá quen thuộc với gia đình, bạn chỉ cần sáng tạo một chút là có thể mang lại cảm giác ngon, lạ miệng và rất giàu dinh dưỡng [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cà ri thái sốt gà viên lam banh mi bo cach lam khoai tay chien bo bánh trái chuối banh tam bi Ä Æ á ng Đồ vật siêu sáng tạo pho cuon thit thom ngon patê thịt dây Ga tan canh bí nấu tôm hoa quả trộn sốt mayonnaise canh chua nấu cá hồi cach lam muc xao lassi xoai chanh muoi bánh đa cuốn tôm nâu cơm ga banh mi sua Bình Tây canh bi oc voi voi Mẹ banh chocolate sườn lợn kho trứng cút Vả NẠm bà nh nem khoai mon oc hap thom ngon nộm sứa xoài xanh cach lam nem băp cải giẠxối mỡ Vả trộn dân dã món ăn nhà quê coi cach lam che khoai mon ngũ vị hương cà ngà Vải da DẠu sinh to ngon lam tom cang ap chao ngon Vấn Máy làm sữa đậu nành rau muong chè đậu bí đỏ bánh nếp chocolate cach lam ca chua nhoi thit cach nau trang Vấn vương đặc sản Bến Tre banh flan thom ngon làm hoa cài tóc Cách làm cơm rang tôm dứa đậu cuốn nhồi thịt cach nau hu tieu ngon Vấn vương hương phở chua Thất Khê ca ri chay Bày Nam Đồng làm lạc rang muối ớt Vấn vương nấm mối xứ dừa rút xương gà món salad ga xao nam kim cham ngon khoai tay vải da cach muoi dua rau cau trai cay sup ga de nau sinh to sua chua thanh long thit luoc an voi rau song Vẩy cá nên thuốc đậu cô ve banh tart trung ngon Vẹm nướng bãi U Sơn Trà bo nau dau ngon quẠchanh sườn om cay súp cà rốt hành tây bot san day Heo quay rim chè sắn cốt dừa lá dứa nấu bánh nếp làm nộm dưa củ cải muối gio chao quay Tuyết Nguyễn Cá nục kho tỏi ớt chả cá lã vọng canh la gim suon thom chọn gà chẠgò gỏi gà cách làm thịt lợn rang canh khoai tu thit bam mon chaa"> món ngon từ dứa cải ngồng xào trứng xào muối thạch đậu xanh cốt dừa dau phu nhoi thit sot ca chua bài thuốc trị ho 4 bài thuốc trị ho Cách làm goi ngon bua toi heo ngà m mẠm ech xe phay thom ca ri tom cach nau bun gao xao nam cach lam mut dua don gian làm caramen Gà chay đậu hũ non chiên xù ga dut lo ngon bánh nhân dâu tươi đậu hũ non hấp tôm vui cách cach ướp thit nương ngon