Cà phê có thể giúp sống lâu hơn?

Cà phê có chứa caffein hay được lọc hết caffein có thể kéo dài cuộc sống cho những người uống thức uống này hằng ngày, thông tin từ một nghiên cứu mới của Mỹ đăng trên tạp chí Y học New England. Với những người uống 2-3 ly một ngày có nguy cơ chết vì [...]

Pana Cotta

Hôm qua làm Pana Cotta theo gợi ý của anh xã Mamanlola, bếp trưởng người Pháp. Một kiểu tương tự kem Puđing nhưng hơi hơi xíu xíu xíu giòn giòn vì có lá gelatinẹ Mình trang trí thêm bằng thắng đường caramen, kéo dài kiểu đường kéo chỉ.  Làm bánh không bao giờ thấy mệt, [...]

Tết về mẹ nấu chè kho (xôi ngọt)

Thế là ngày 30 Tết, ngày cuối cùng của một năm rồi cũng đến. Trong bếp, các bà, các mẹ, các chị đang bận rộn với biết bao phần việc để làm một mâm cỗ thật thịnh soạn dâng lên tổ tiên. Cho dù bận rộn đến mấy, các bà, các mẹ vẫn không quên [...]

Bánh Choux

1/ Nguyên liệu:Phần vỏ:- 125g bột mì số 8- 90g bơ, mỡ, dầu- 4 hột gà- 1 chén nước (180ml nước)- 1/4 muỗng cafe muối   Phần nhân:- 100g đường100g bột mì số 8- 1 trứng gà- 100g sữa bột- 1 chén nước- 1 ống vani- 50g bơ lạtCách làm:Phần vỏ- Cho vào nồi: dầu ăn, [...]

Tôm xốt cam

Hai đầu bếp Trần Lâm và Mã Ngọc Phong là những đầu bếp của Thượng Hải, từng đoạt giải thưởng của Tổng cục Du lịch Trung Quốc. Hiện hai ông đang giới thiệu món ăn của Thượng Hải tại KS. Equatorial, TP.HCM. Theo hai ông, hải sản tại Việt Nam rất tươi, ngon. Món tôm [...]

Gỏi thanh tịnh

Lê, táo, ổi giòn trộn chua cay với các gia vị. Gỏi thanh tịnh vị rất mát, tao nhã. Nguyên liệu:- Táo xanh, lê; ổi ruột tượng: mỗi loại quả hai trái,- Hai miếng tàu hủ trắng lớn, một miếng tàu hủ ky,- Một củ cà rốt khoảng 100 g, một củ hành trắng, một [...]

Gỏi xoài tượng

Xoài tượng mắm đường thì ăn mãi cũng ngán, bạn thử làm món này xem, đơn giản, lại lạ miệng. Nguyên liệu : – 1 trái xoài tượng  – 100g tôm khô – 20 cái bánh phồng tôm. – nước mắm, đường, ớt. Gỏi xoài tượng Cách làm : – Xoài gọt vỏ, bào mỏng, [...]

Cơm gia đình (10) – Rau muống xào thịt bò

Nguyên liệu: 100g phi-lê thịt bò 1/2kg Rau muống (1bó nhỏ) 4 tép tỏi Hạt nêm, tiêu, đường Nước nắm, dầu ăn, bột bắp   Thực hiện: – Rau muống nhặt khúc dài 7- 8 cm, bỏ bớt lá. Rửa sạch, để ráo nước. – Bóc vỏ tỏi, 2 tép băm nhuyễn, 2 tép bào [...]

Nộm Rau Muống

- Để giữ màu xanh cho rau, bạn nên cho chút muối vào nước sôi chần rau. Khi vớt rau ra, bạn ngâm ngay vào nước lạnh hoặc nước đá.  Nguyên Liệu:- 1 mớ rau muống- 2 miếng đậu phụ- 200g giá- 2 quả chanh- 100g đường- 50ml nước mắm- Tỏi băm nhỏ- 1 mớ [...]

Đùi Gà Hấp Tàu Xì

- Xào tàu xì với gia vị trước khi cho vào gà sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn. Nếu muốn cay hơn, cho ớt băm vào sốt tàu xì. Giá: 60.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 4 đúi gà ta- 2 lát gừng, giã nhỏ- 2 thìa cà-phê tỏi băm- 2 nhánh hành lá, xé [...]

Đậu Phụ Non Sốt Nấm

- Để giữ đậu tươi lâu, ngon và chắc, bạn cất chúng vào tô sạch, đổ ngập nước, đậy nắp cẩn thận. Nếu giữ 3 -4 ngày, bạn nên thay nước hằng ngày bởi đậu phụ thường chảy nước, nên sẽ bị chuạ- Không thái đậu phụ quá nhỏ vì dễ bị nát, mất ngon.  [...]

Cơm Rang Sốt Cà

Khi dùng, trộn đều cơm và sốt. Nguyên liệu:- 2 bát cơm.- 100gr bông cải xanh.- 200gr khăn lông bò.- 2 quả cà chua xay nhuyễn.- 1/2 bát nước dùng.- 1 thìa súp dầu ăn.- 1 thìa súp cà hộp.- Hạt nêm, tỏi xay.- Gia vị làm sốt: 1 thìa súp cà hộp, 1 thìa cà [...]

Chả Cá Bọc Hành

Xếp rau xà lách xoong dưới đĩa, đặt cá bọc hành lên trên, dùng nóng với tương ớt vị rất lạ. Nguyên liệu:- 300g phi-lê cá basạ- 150g giò sống.- Vài cộng hành lá.- 1 thìa cafe tỏi băm.- 1 thìa cafe tương ớt.- 100g rau xà-lách xoong.- Hạt nêm thịt heo Maggi Ngon Ngon, dầu [...]

Canh Chua Cá Rô Hoa So Đũa

-Múc ra tô dùng khi còn nóng   Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 38.000VND/ 4 phần  Nguyên Liệu:-2 con cá rô-200g hoa so đũa-2 quả cà chua-1 quả ớt sừng-1 vắt me-2 thìa cà phê hành tím băm-1/2 thìa súp nước mắm-2 thìa súp đường-2 thìa cà phê hạt nêm-1 thìa cà phê tỏi phi [...]

Mashed Potatoes Mustard

Thỉnh thoảng ăn một vài món ăn của Tây chứ hổng phải của Ta, có 1 vài món ta vẫn có thể làm để ăn kèm với những món của Ta được. Đây là một trong những món đó: 1. Vật liệu:- 5 củ Khoai tây (loại lớn)- 3/4 cup sữa tươị- 3 muỗng Dijon mustard [...]

Bò cuộn

Xếp cải mầm, xiên thịt ra đĩa, rưới nước sốt. Nguyên liệu:- 200g phi lê bò.- 100g cà rốt.- 100g boa-rô.- 50g cải mầm.- 1 thìa súp dầu ăn.- 1 thìa cà phê hạt nêm.- 1 thìa sốt mayonnaisẹ- 1 thìa cà phê mù tạt, tiêu, muốịThực hiện:- Cà rốt gọt vỏ, thái khúc, trụng chín. [...]

Bao Tử Nấu Rượu

Mềm thơm trong hương rượụ Nguyên liệu: - 2 cái bao tử heo- 5g bột ngọt- 5g muối- 5g rượu- 5g hành- 5g gừng- nước cốt rượu 25g Cách làm: Ngâm nước bao tử heo, cạo bỏ lớp da, rửa sạch rồi cho vào nồi, cho tiếp nước, rượu, hành, gừng vào nồi bao tử nấu khoảng 20 phút, [...]

Bánh Bí Đao Đậu Xanh

- Bạn chờ bánh nguội rồi mới cắt hoặc cho chút dầu ăn lên dao trước khi cắt, miếng bánh sẽ bắt mắt hơn. Thời gian thực hiện: 45 phútGiá: 25.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 1 quả bí đao- 50g bột gạo- 350g bột năng- 100g đậu xanh cà vỏ- 400g đường- 100ml nước- 1 [...]

Sườn non xốt thơm

Sườn non sốt thơm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSườn chay70grTrái thơm (dứa)1tráiỚt chuông xanh, đỏ1/2tráiHành tâyHạt nêm chay, đườngSốt cà chua, dầu điều, dầu hào, giấmBơ thực vật, tương ớt Những miếng sườn chay vàng, ớt chuông xanh đỏ nồng quyến rũ ngay cả các thực khách chỉ mới lần đầu thưởng thức món chay. [...]

Salad Khu vườn xuân

Salad Khu vườn xuân

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng luộc1 quảXúc xích ăn liền1câyPhô mai 1miếngCà chua1quảCam ngọt1/2quảRau xà lách, rau diếp, rau cải cúc non, rau chân vịt …Chanh1/2quảMật ong1thìa cà phêMuốiBánh mì tẩm bơ nướng giòn Vườn nhà có bao nhiêu là thứ rau non tơ mơn mởn. Hãy làm bàn ăn sống [...]

XÔI MÈ ĐEN

XÔI MÈ ĐEN

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNếp 1 kg_ dừa nạo 500gr_ mè đen 100gr_ chút muốị _ đường 200gr. XÔI CÓ VỊ BÉO CỦA DỪA VÀ BÙI BÙI CỦA MÈ ĐEN, MANG LẠI TÍNH DINH DƯỠNG CAO. Các bước thực hiện1NẾP VO SẠCH NGÂM QUA ĐÊM XẢ SẠCH ĐỂ RÁỌ MÈ ĐEN [...]

Ngọt ngào pancake cuộn chuối

Ngọt ngào pancake cuộn chuối

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột mì1,5chénnước200mlnước cốt dừa400mlđường1bátmuối1thìa cà phêbột nướng1thìa cà phêdầu ăntrứng3quảchuối chín6miếng Nếu bạn định làm bánh nhưng chưa tìm được một công thức hay một món bánh nào lạ, vậy tại sao bạn không thử làm món bánh Pancakes để thay đổi khẩu vị? Hương thơm của [...]

Bánh quy dừa hạnh nhân cho đêm Halloween

Bánh quy dừa hạnh nhân cho đêm Halloween

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDừa sợi xay mịn170grHạnh nhân hạt, xay mịn90grTrứng gà2quảBơ lạt, mềm 70grĐường trắng75grBột mỳ thường150grBột nở (baking powder)1/3mcfMuối Hưởng ứng cuộc thi "Trick or Treak" với Bánh quy dừa hạnh nhân. Mùi thơm của dừa hòa lẫn với hạt hạnh nhân xay bay khắp nhà nên càng [...]

Đùi gà nướng salsa

Đùi gà nướng salsa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTỏi gà4cáiDầu ô-liu1muỗng canhBột ớt ngọt1muỗng cà phêBột ngò1muỗng cà phêỚt chuông xanh và đỏ2tráiHành tây1củBột nụ đinh hương1/2muỗng cà phêTiêu, muối, đường, dầu ăn Những chiếc đùi gà được tẩm ướp sẵn sẽ mang đến cho bạn và mọi người một bữa tiệc nướng ngoài trời [...]

Sườn hấp bia

Sườn hấp bia

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSườn non400gKhoai tây bi200gBia1/2lítHành tây1/2củHành lá, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn Sườn chua ngọt hay canh sườn đã quá quen thuộc với gia đình, bạn chỉ cần sáng tạo một chút là có thể mang lại cảm giác ngon, lạ miệng và rất giàu dinh dưỡng [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Thịt bò xào húng quế banh khuc bach banh bao nuong xa xiu gà nấu bí đao yêu thích quay tim lon các món bánh cho ngày của mẹ gà goi công thức panna cotta chanh dây Pa tê gan mẹo heo nướng thơm Vịt làm chà bông salad nga má t mon chay ngay ram canh sườn non nấu dưa leo nau ca qua thuc don nau nhanh quán mì cay muối ớt che bien thit bo ngon dac san vinh long bánh bông lan vị trà xanh bánh cuộn pho mát thịt nguội sua chua dam bánh cupcake red velvet cháo lươn rau củ hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe cháo lươn đậu xanh cà phê đá viên cocktail kiwi táo trung duc hai san ngon kho tá thịt viên sốt xì dầu đậu phụ kẹp jambon ca trung Chàng kem cacao Cua rang muoi kem pho mai cốm làng vòng cach lam chao Tra sua banh co truyen banh nhan dau do ngon Tạp chí bap xao tep riu cách làm bánh macaron cơm cà ri cach lam cua hap gung toi cach lam nam xao toi canh chua là giang canh ga rong bien ngon hot pot nhat huong dan cach nau Lau ca lau bo hai san mam tom cay mon an cho nguoi cao tuoi nau che sake nhung sai lam khi che bien thit bánh tart nhân xoài bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày bánh xèo tôm và nấm ca com kho chay chè bắp bột báng Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức chè sữa Ga nuong nấu chè khoai lang nước rửa chén Triệu những món cá kho ngon Cá rô kho tộ sinh tố tốt cho sức khỏe Lai rai với mít non trộn cá chuồn cháo gà ngon Thịt Heo nướng Thit bo kho cu cai banh bao nuong nhan xa xiu cu Ä Æ ca su cach lam hoa hong fondant cach u ruou nep goi y thuc don bánh đông nam á mÃƒÆ muc nhoi thit pho mai kem bánh quy banh cuon ngon Món hấp Ngon tôm lột rang muối ram mắm ga nuong la sen nau moc nhi quả chanh cÃƒÆ bong lau Bánh rán bé xinh ăn một lèo hết cả Hoàng canh ngao nau mong toi thịt gà tẩm bột thần kinh Ngon khó cưỡng cá chốt kho sả ớt nẠu chay đăng xoai dam thom ngon cach lam keo hoa qua cuon sot cam bánh gạo trộn canh khế nấu cá chè bột báng hoa quả gà nấu cà ri kho cá trắm Mẹo chọn mua và làm sạch ngao sò ốc hấp gà với bí đỏ thịt gà chiên chua ngọt cách làm bánh bao tại nhà BÃƒÆ nh kem xa lach ca hoi dac biet Giòn