Rau muống xào mực Singapore

Rau muống xào mực Singapore

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMực (cuttle-fish)200grRau muống400grTôm khô (lớn nhỏ tùy thích)50grHỗn hợp tôm khô – shrimp paste (mua siêu thị hoặc tự làm)2muỗng canhHành tím4-6củ nhỏTỏi4tépỚt đỏ loại lớn5tráiMuối, dầu ăn Rau muống xào mực hay còn gọi là Cuttle-fish Kangkong là món ăn phổ biến của mọi người dân [...]

Gà kho củ cải

Gà kho củ cải

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịGà300 grCủ cải300grTỏi bằmMuối, đường, hạt nêmNước mắm, tiêu, ớt, hành lá Gà kho, món quen thật quen, nhưng sẽ lạ ơi là lạ nếu kho với củ cảị Món này ăn với cơm nóng rất thích hợp! Các bước thực hiện1Gà chặt miếng vừa ăn, củ [...]

SỮA CHIÊN

SỮA CHIÊN

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSữa tươiSữa đặcBột bắp Đường Bột mì đa dụngBaking power MuốiDầu ăn Nước Đây là món bánh của người HoạBánh rất dễ thực hiện tỉ lệ thành công 99.9% :) phần nguyên liệu lại dễ kiếm.Thành phẩm bánh giòn bên ngoài cắn vào trong béo ngậy mùi [...]

Riêu cá điêu hồng

Cá điêu hồng nấu riêu mang vị ngọt của cá và hương thơm của các loại rau gia vị. Riêu cá phải ăn nóng mới ngon. Nguyên liệu: – Cá điêu hồng: 1 con 1/2kg – Cần tây, hành lá – Ba trái cà chua – Gia vị: Chanh, ớt, nước mắm, đường, muối tiêu [...]

Bún Bò Chay

 1) Nguyên liệu : _ Dứa 1 trái _ Cà rốt 4 củ _ Củ cải 4 củ _ Mì căn lá 2 lá (nếu lá to) _ Đậu hũ miếng nhỏ (tùy hỉ ) _ Củ sắn 1-2 củ tùy _ Nấm rơm , cà chua , sả , rau sống . _ Bún [...]

Món nhậu sụn gà chiên giòn

Món ăn này cũng khá đặc biệt, dùng để nhấm nháp với bạn bè rất ngon, sụn gà giòn, sừng sực rất hấp dẫn. Nguyên liệu: 1 kg sụn gà (loại sụn ức, vì có hai loại,loại ức và đầu gối) 2 muỗng cà phê Rau mùi khô (parsley) 1/2 muỗng bột thìa là 2 [...]

Bánh bông lan với mứt trái cây

- 125G Bơ- 125g đường nhuyễn- 160 g bột mì- 4 trứng gà- 1 gói bột nổi- 4 muổng súp rượu rhum- 50 g nho khô đen- 50g mứt trái cây (đu đủ, vỏ cam, vỏ quít, trái tắt….)Cách làm:Nho và mứt trái cây đem ngâm vơi rượu cho thấm (mứt xắt ra nhỏ như [...]

Khéo léo với trái táo

Màu sắc tự nhiên của hoa quả vốn đã rất đẹp. Nhưng bạn có thể làm cho đĩa trái cây tráng miệng trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn nhờ cách bài trí khéo léọNguyên liệu:- 2 quả táo, rửa sạch, cho vào tủ lạnh- Vài quả nho đỏ, ngâm nước rửa rau hoa [...]

Tác dụng của một số cây trái tự nhiên đối với gan

Theo kinh nghiệm dân gian, có rất nhiều bài thuốc quý từ cỏ cây, hoa trái giúp giải độc và điều trị các bệnh về Gan, đặc biệt là bệnh gan do rượụ Sau đây là công dụng của một số cây quả hữu ích đó. Lá gan là cơ quan lớn nhất trong cơ [...]

Bánh đập

Món này còn có tên là bánh chập, xuất xứ từ Quảng Nam – Đà Nẵng. Với sức hấp dẫn của riêng mình mà bánh đập được công nhận như một “món ăn” thực thụ, đàng hoàng bước vào bảng thực đơn của các hàng quán ở Sài Gòn. Nó đơn giản chỉ là hai [...]

Gà cuộn hấp

Món ăn rất bắt mắt với hương vị thơm ngon này sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm đầm ấm. Nguyên liệu: Thịt gà: 600g, – giò sống: 150g, – trứng gà: một quả, – hành khô: 15g, – gia vị, hạt tiêu, – chanh quả, -  lá chuối, lá chanh, lạt buộc, ớt tươị [...]

Món thịt thưng cổ truyền của người Bình Định

Ngày Tết ở đây – dù là thành thị hay nông thôn – nhà nào cũng phải có cho được món thịt thưng. Người Bình Ðịnh rất thích ăn bánh tráng cuốn, cái gì cũng cuốn được, từ thịt heo luộc, cá hấp, cho đến chả nướng. Ðấy là những món cuốn ngày thường. Ba [...]

Nghệ thuật ẩm thực và triết lý ở đời

Ai cũng biết rằng: Văn hóa ẩm thực là một biểu hiện quan trọng trong đời sống con người, nó cũng hàm chứa những ý nghĩa triết lý. Từ xa xưa trong dân gian nước ta đã tổng kết thành câu tục ngữ: “Học ăn, học nói, học gói, học mở” chủ yếu để nhắc [...]

Làng bánh chưng ở Hà Nội

Chiếc bánh chưng xanh từ bao đời nay đã trở thành món ăn dân tộc không thể thiếu mỗi dịp tết đến, xuân về. Xưa kia, bánh chưng là lễ vật cao quý dùng để dâng biếu vua quan khởi nguồn từ truyền thuyết về hoàng tử Lang Liêu thời Hùng Vương, nhờ dâng vua [...]

Hóa chất trong thực phẩm SOS!

Sự lạm dụng hóa chất trong chế biến và bảo quản thực phẩm tiêu dùng của người dân đã đến độ nghiêm trọng. Theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), có 35% số nạn nhân thế giới mắc bệnh ung thư liên quan đến yếu tố thực phẩm và cung cách [...]

Bánh tét ba màu

Tương truyền lúc Nguyễn Huệ tiến quân thần tốc ra Thăng Long, bánh tét là một trong những quân lương để quân sĩ vừa đi vừa ăn, kịp tốc độ hành quân. Nhưng chắc chắn thời đó không có bánh tét ba màụ Bánh tét nếp cẩm Bánh tét không có gì lạ lẫm với [...]

Làm yoghurt tại nhà

(TNTS) Được làm từ sữa tươi, có hương vị hấp dẫn như kem, yoghurt là món ăn có lợi cho sức khỏe, không làm tăng cân. Anh Daniel Dang, chủ quán Yogurt Space (TP.HCM)  hướng dẫn thực hiện món này ngay tại nhà. Nguyên liệu- 1,5 lít sữa tươi không đường, không béo- 15 muỗng cà [...]

Sườn nấu ragu

Ị Vật liệu  – 1kg sườn – 30g Khoai tây nhỏ – 200g đậu trắng Đà Lạt – 1 củ hành tây tráng – 150g cà hộp – 4 muỗng súp màu điều đỏ – 1 trái dừa xiêm – 6 tép tỏi – Ngò, cà, ớt, tiêu, muôi, đường, bột ngọt, dầu ăn …

Nem hải sản

Hẳn sẽ nhiều lần bạn nếm thử món ăn này và bạn nghĩ rằng làm chúng thật cầu kỳ. Sẽ không hề phức tạp nếu bạn làm theo cách hướng dẫn sau đâỵ Bạn sẽ thấy một chút “tự hào” khi làm thành công với món ăn chỉ dành cho nhà hàng nàỵ                                                    [...]

Mực nướng sa tế.

Dùng làm món lai rai rất ngon.Nguyên liệu: – 1kg mực nang- 150g sả bào- 8 tép tỏi- 4 muỗng súp tương ớt- 1 muỗng súp tương xí muội- 3 muỗng súp mật o­ng- Ghim nhọn- 100g hột điều đỏ- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, dầu mè, xì dầụ- Trang trí: sà [...]

Ốc nướng tiêu

Đây là món ăn dân dã đặc sản của vùng đất miền Tây Nam Bộ với nguyên liệu dễ kiếm, chế biến không phức tạp, giúp thực khách có cảm giác vừa lạ miệng vừa ấm bụng, dễ tiêu và thích ứng cho các cuộc “chạm cốc” giữa bạn bè thân hữu ngày cuối tuần… [...]

Cách ướp muối thịt cá

Muối thịt cá, hoặc ướp trước với mục đích bảo quản và tăng mùi vị của thực phẩm hong khóị Ngoài ra, các sản phẩm nếu đem hong khói cần phải càng khô ráo càng tốt và điều này chúng ta có thể đạt được khi đem ướp muối trước.  Ướp với muối diêmMuối diêm [...]

Mực trộn thì là

Trang trí thêm vài lát chanh. Dùng ngay sau khi dọn. Nguyên liệu:- 200g mực ngâm.- 200g mực tươị- 50g thì là.- 1 thìa cà phê ớt xay.- 1 thìa súp nước cốt chanh.- 1 thìa súp đường.- 1 thìa súp nước mắm.- 1 thìa súp hạt nêm.Thực hiện:- Mực tươi làm sạch, thái miếng vừa [...]

Gà Hấp Khoai Mì Đậu Hà Lan

- Khoai mì ngon hơn nếu bạn ngâm khoai đã gọt vỏ với nước vo gạọ Thời gian thực hiện: 35 phútGiá: 85.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 4 đùi gà- 1 thìa súp dầu hào- 1 thìa cà-phê dầu vừng- 1 thìa cà-phê hành tỏi băm- 1 thìa cà-phê đường- 1 thìa cà-phê hạt nêm- [...]

Dồi lợn sốt tiêu xanh

Chấm dồi với nước mắm nguyên chất pha tương ớt. NGuyên liệu:- 300g dồi lợn.- 10g tiêu xanh.- 20g cần tàụ- 3 tép tỏị- Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu, bột năng, dầu ăn, dầu hàọThực hiện:- Dồi lợn làm sạch, rán vàng đều hai mặt, vớt ra, để ráo dầu(hoặc cho dồi vào lò nướng [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

ca ri nau voi tom xôi nếp than ca ri dau ngon gà nướng quả kiwi Kinh goi ca dang ca kho rau câu lá nếp cach lam ruoc trung ca ngon gan bo ham dua cai chua sa lát đậu hũ rau củ cac mon pho cach lam che dau xanh danh Christine Hà lam mi van than Canh cá căn dưa hồng ngon miễn chê vị cach lam ca tim sot thit thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món dừa tắc muối hoa quẠhà cach lam ruou mai que lo sốt cà chua Cách làm sốt cà chua dùng dac san vit co lung trái xoài cach lam ruou tao meo pho bo sup bi do thit vien canh ech nau me ngon cach lam com rang gan heo cach lam sa ke ran vung Những lỗi hay gặp khi nấu nướng và kem xốp la lot thom ngon cach lam sa te khoai tay ca hoi pho mai Banh mi op la lòng gà mon nham ngay Tet khổ qua xào đậu hũ chân gio rut xương Chè bột lọc không dễ tìm ở Sài Gòn sup cach lam salad bo chua cay rau muong xao thit Món Nhật măng muối lạng sơn kem đá ca dái dê quà cach lam salad bo ngon cach làm bánh xếp Bí quyết đi chợ một ngày cho cả tuần cach uop thit ngon lẩu nấm ashima Món hấp mam ruoc kho tokpokki bánh pancake chiên thit ga ham nam banh trung thu rau cau nhan caramen cach lam salad ca com cách nấu canh cá ngon che nhan hat sen ngon cach lam salad cau vong dim sum tôm cá cơm chiên cay cach che bien banh phu the nem bi xôi gà nấu lạc cỗ Giao thừa bánh bông lan chuối cach lam salad chim ngoi Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt mon xào cháo cá lóc rau đắng Cach lam banh plan salad măng tây nha rạm đường phèn cach lam banh mi sua che bap hue Bờ sườn non nướng vị cà phê cach lam bap cai cuon thit phở món Bắc Iron Chef khách sạn kho sườn non với gừng bánh tao Tự làm bánh táo thơm ngon cho món ăn hảng ngày canh nấm hương cà tím me huong dan nom su hao ga tre nuong ngu vi huong ngon mieng voi vong tron thit xong khoi tự may ví bo tam me ngon xoi dau xanh ca com cu cai xao thit bo củ cải kho thịt ba chỉ cach lam ca chep kho to bánh cốm canh thịt bò nấu cải món Indonesia nộm bắp cải bò khô đậu phụ sốt tôm thịt sườn heo sốt bánh gạo sốt teriyaki nhật bản làm thịt xiên nướng cách làm chả cốm mon ngon mua he cach kho ca nuc ngon ba là cách nấu bún cá ngon gà viên tiêu gỏi xoài cá lóc cach lam vit ham cu sen Sức hấp dẫn của món ăn Nhật bà nh canh cach lam bong lan cuon cah lam tra chanh chọn chuối không hóa chất