Cúng hèm

   Tuần nhang tứ nhất trên ban thờ gia tiên nhân ngày giỗ ông ngọai của Nga, bạn cùng học của Linh đã sắp tàn, thì bỗng từ dưới bếp, bà mợ hai của Nga mặt đỏ tưng bừng, vội vã bê lên một khay gỗ sơn màị Trên khay, có một đĩa đậu phụ [...]

Món ăn ba miền – sự phong phú của nền ẩm thực Việt Nam

Một vị khách nước ngoài sau chuyến đi từ Sài Gòn ra Huế, Hà Nội đã “cắc cớ” hỏi người hướng dẫn du lịch về cơ sở văn hoá của các món ăn ba miền Nam, Trung, Bắc. Thật ra thì đôi nét khác nhau đó chỉ thể hiện sự phong phú, đa dạng của [...]

Cá bống thác kho riềng

Cá được mang lên, còn tươi nhảy lao xao, con nào con ấy bé tròn, họ xả cho sạch nhớt trên mình và bỏ vào ít muối ướp cho cứng lại, sau đó đi đào lấy ít riềng rửa sạch giã nhỏ. Bây giờ chỉ còn việc bắc chảo cho nóng, và cho vào đó [...]

Mi Vịt Tiềm

Nguyên Liệu: Đùi vịt (gia giảm theo số lượng người ăn) Vỏ quít khô (ít thôi) 1 trái dừa xiêm (coconut juice) Hoa hồi Hột ngò Hắc xì dầu (black soy sauce) Baby bok choy or cải xanh còn non (tuỳ mình thích ăn rau gì) Mình thích ăn loại mì trứng tươi dòn nhất) [...]

Phương Pháp Cấp Cứu Trong Trường Hợp Tai Biến Mạch Máu Não

Chỉ với một cây kim, ta có thể cứu được mạng người! Chỉ cần một ống tiêm thuốc (loại dùng xong rồi phế thải, bằng nhựa), hoặc một cây kim có thể cứu mạng một bệnh nhân đang bị chứng tai biến mạch máu não (stroke). Việc cứu chữa thật đơn giản và dễ dàng [...]

Banana Split Swiss Roll

Cake làm theo công thức của Thanh/HoàngTâm – bánh rất ngon như ý lắm – cám ơn Thanh nhiều lắm. SPONGE CAKE by HoàngTâm A: 120g tròng trắng trứng (khoảng 4 cái) chút bột tartar 75g đường *đánh cho nổi đặc B: 60g tròng đỏ (khoảng 3 cái) 125g cake flour 1 1/2 muỗng cafe bột [...]

Cơm chiên xù theo “xì–tai” bánh cam

Một trong những món cơm truyền thống cực kì ngon của Ý đó nha! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 200gr gạo dẻo – 800ml nước luộc thịt gà – Một ít bột nghệ – 30gr bơ + 15ml dầu ăn (dùng dầu oliu thì sẽ ngon hơn) – 1 lát mỏng phomat Reggiano [...]

CƠM CHIÊN MẮM RUỐC

NGUYÊN LIỆU: 1 Chen cơm gạo thơm 1 trái dưa leo, bỏ ruột, xắt hột lựu, ngâm đá co giòn 2 trái đậu rồng xất dày 1/2 phân, cũng ngâm đá cho giòn 1 trái cà chua bỏ hột, xắt hột lựu 3con tôm sú, hap chín, bỏ vỏ, xắt hột lựu 50gr xá xíu [...]

Xôi Lạp Xưởng Nấm Hương

Đây là món cơm truyền thống ở Đài Loan được nấu vào dịp Tết Nguyên Đán. Món này béo ngậy, thơm lừng.Nguyên liệu: cho 2 người- Xôi trắng: 3 bát con – Lạp xường: 1 cây – Mực khô: 50g – Kỷ tử: 2 thìa súp – Nấm hương: 5 chiếc to – Tôm khô: [...]

Vẹm hấp vang, món lạ đến từ Pháp

Đã bao giờ bạn nghe nói về món ăn này chưả Ở Paris, khi gió lạnh thổi qua những con phố vắng cũng là lúc người ta thấy các nhà hàng trưng biển giới thiệu món vẹm (trai) hấp biạ Mỗi nơi có một cách chế biến vẹm khác nhau, có thể là nướng, hấp, [...]

Su su xào trứng

Nguyên liệu 1/2 kg su su – 1 trứng gà – 1 quả ớt sừng – 3 củ hành tím Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn. Thực hiện – Su su gọt vỏ, rửa sạch nhựạ Thái sợi dài 5cm, ngang 0,4cm, dày 0,2cm . – Hành tím bóc vỏ, bào mỏng – [...]

Thịt heo kho rệu

Thịt kho rệu (thịt kho trứng hay thịt kho tàu) là món ăn không thể thiếu trong gia đình người Tây Nam Bộ. Mỗi gia đình có cách kho khác nhau chủ yếu làm sao để nước kho không bị đục, thịt thì mềm, trứng thấm, nước có vị ngọt – mặn xen lẫn nhau [...]

Thịt Bê Tẩm Vừng Rán Vàng

- Bạn nên dùng vừng chưa rang, để khi rán, vừng không bị cháỵ Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 80.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 300g thịt bê thui- 100g vừng- 100g bột rán giòn- 1 quả trứng gà- 100ml nước- 100g xà-lách- 2 quả cà chua- Dầu ăn Thực Hiện- Thịt bê thui rửa [...]

Thăn Bò Sốt Phô-Mai

- Giáng sinh sum vầy với món mới nha các bạn. Thử tài với món Thăn bò sốt phô-mai nào…  Nguyên Liệu:- 350g thăn bò- 20g bơ- 100ml kem tươi- 100ml nước dùng- 30g phô-mai xanh (phô-mai blue)- 300g cà-rốt- 150g bí ngòi ( xan và vàng)- 1 thìa cà-phê muối tiêụ Thực Hiện:- Cà-rốt [...]

Sườn Cốc Lếch Chay

Nghe tên món ăn như vậy nhưng đây thực chất là một món chay, đưôc làm từ bánh mì và măng đông, nấm hương, ăn trong những ngày rằm hay những ngày kiêng mặn. Nguyên liệu:- 200g bánh mì trắng hấp- 100g măng đông – 10 cái nấm hương, đường trắng, xì dầu, nước sạch, dầu [...]

Nấm Trộn Thịt Cua

Cho nấm xào thịt cua ra đĩa, rắc rau mùi tây lên trên. Dùng nóng với cơm trắng. Nguyên liệu:- 100gr ớt Đà Lạt vàng, xanh, đỏ.- 100gr cà rốt.- 100gr bí ngòi vàng, xanh.- 10gr nấm linh chị- 10gr nấm bào ngư.- 10gr nấm rơm.- 1 củ hành tím.- 50gr thịt và gạch cuạ- 10gr [...]

Cơm Rang Hải Sản

- Để khử mùi tanh, bạn có thể ướp mực với chút gừng. Giá: 65.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 2 bát cơm- 20g ngô hạt- 20g đậu Hà Lan- 20g cà-rốt- 100g mực- 100g thịt cua- 1 thìa cà-phê tỏi băm- 1 thìa súp tương cà- 1 thìa súp hạt nêm- 1/2 thìa cà-phê tiêu- [...]

Bò Xào Ớt Khô

Khi dùng, cho chút nước cốt chanh vào để tăng mùi vị. Nguyên liệu: - 200g thịt bò- 5 quả ớt khô- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng, mỗi thứ 1/3 quả- 1 củ hành tây tím- 59g đậu đóng hộp- 1 thìa cà phê tỏi xay- 1 quả chanh- 1 thìa súp dầu ăn- Hạt nêm thịt [...]

Bông cải sốt nước dừa

Dùng nóng, dọn kèm bát tương có vài lát ớt. Nguyên liệu:- 500g bông cải xanh- 300g bông cải trắng- 1/2 bát nước cốt dừa- 1 khúc boa-rô- 1 gói bột rán giòn- 1/2 quả ớt sừng- Dầu ăn, hạt nêm- Tiêu, nước tươngThực hiện:- Bông cải xanh và trắng rửa sạch, để ráo, thái miếng [...]

Mì nấu gan heo

mì vằn thắn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịXương gà (xương heo)300grThịt nạc dăm150grGan heo, thịt nạc heo100grThịt xá xíu100grMì (mì vàng)2vắtCủ cải trắng2củXà láchTiêu, muối, đường, hạt nêmHẹ1nắmTỏi, hành tím, hành láGừng1củ Món mì vằn thắn nấu gan và thịt heo giàu dinh dưỡng và không gây ngán, bạn có thể dùng làm bữa [...]

Bún xào tôm

Bún xào tôm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtôm sú10contrứng gà1quảớt chuông1/2tráihành tây1/2củtỏi băm1/2muỗng canhbún gạo trụng chín150g Khéo tay một chút, bạn dễ dàng chinh phục được khẩu vị của cả những người khó tính. Thử chế biến nhé. Các bước thực hiện1Tôm làm sạch, lột vỏ chừa đuôị Cà rốt, ớt chuông, hành [...]

Chocolate layer cake

Chocolate layer cake

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBơ275grĐường200grTrứng gà nguyên quả2quảLòng đỏ trứng gà4lòngRượu Rhum1-2thìa cà phêBột mỳ150grBột ngô100grBột nở3thìa cà phêBột quế1thìa cà phêLòng trắng trứng gà4lòngChocolate đen100gr Là một dạng bánh Baumkuchen, đòi hỏi người thực hiện phải có sự kiên nhẫn khi đứng trước lò và nướng từng lớp bánh. Nhưng [...]

Bánh SU KEM

Bánh SU KEM

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịVỏ bánhNước600gBơ300gMuối1/21muỗng cafeĐường1/2muỗng cafeBột mì số 8400gTrứng gà10quảNhân bánhTrứng gà3quảĐường200gSữa tươi không đường900mlBột bắp57gBột mì57gLòng đỏ trứng gà3lòngBơ45g Bánh có hởi hơi xốp, nở đẹp dù không sử dụng bột nở…Nhân bánh ngọt, béo…^^ Các bước thực hiện1Vỏ bánh:Nấu sôi nước, bơ, muối, đườngCho bột đã rây [...]

Mứt dừa

Mứt dừa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDừa rám (ở đây sử dụng dừa non hơn dừa rám 1 chút)2tráiĐường cát200grVani1ống nhỏ Tết năm nay vì muốn "cảm" được cái tết nhiều hơn mọi năm, rảnh 1 tí thì làm mứt, gói bánh thay vì đi muạ Hy vọng sẽ có ích cho những [...]

SƯỜN NƯỚNG MẬT ONG

SƯỜN NƯỚNG MẬT ONG

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt sườn non 800gamtỏi2tépmật ong2muổng hạt nêm2muổng dầu hào1muổngtiêu,đầu hành,tí xíuĐơn vịnước tương 1muổng Để thay đổi khẩu vị cho gia đình , nay mình giới thiệu sườn nướng mật ong, thịt chín vàng 2 mặt và mềm , dùng với cơm và chút dưa leo cà [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

nước hầm xương lam mut Hương kimbap cuộn cà rà những lí do làm bánh không thành công trộn salad chà n thịt xông khói cuốn tôm MAY Cách làm bánh Flan banh duc nuoc dua canh mướp đắng cupcake quái vật tổng List ChẠcom cha gio chay ngon ca com kho chay com chien tay ban nha gà chiên xì dầu cach lam pizza kimbap cach lam siro dau nộm dưa chuột ca hap ngon lÃƒÆ m nem cach lam oc dua xao bo trứng luộc nhuộm màu đá bào vị cam cach lam bi thịt thỏ Say sưa ốc móng tay xào sả ớt cach lam thit heo nau ca ri ga cach lam che yen hat sen mousse trà xanh bo cuon ngon chè Burbur Cha Cha của Malaysia Trổ tài tranh sơn dầu Bánh hỏi lòng heo nguồn gốc salad trộn cay com ga chien khoai tay hinh trai le cach lam thit kho dong pha banh pie trai cay bam nho com chien thon ngon bún xào thịt heo nem hải sản bánh khoai lang nhân dâu oc dang Và o Mon bun cách làm nộm rau muống cách làm bánh khoai môn chiên giòn De món lẠc muop xao toi ngon chè đậu ván công thức thịt gà om coca vỏ nộm rau muống tôm thịt Ngày Lạnh 3 món bánh mì lạ được giới trẻ Hà Trang Trí Ä á chua banh nep chay cach lam keo latte tra xanh da lẩu ngải cứu tự làm bánh ngọt giò heo trứng chè buoi món rau xào cach lam canh bo do suon non tôm sú xào chua cay handmade bánh nếp tẩm dừa sấy Về phá Tam Giang nhớ ăn bánh khoái cá cà rá t bò nướng lá lốt Nhúng sushi cà du du nau tom gà kho nấm cẠch bà nh trà i cà y nau am ngon trứng bọc cơm Nem thịt heo bằm sốt miến chanh muoi canh chua ngon bia hấp hải sản che suong sao hot e mut man thom ngon đêm cach nau dau dua công thức vịt om quả sấu Bí quyết nấu ăn hiện đại che khoai môn vòng mì cắt lát nướng bơ hành Thà i Hà Cách làm ô mai quà Cách nấu xôi thịt Banh cách làm ruốc Làm Bánh flan muối ớt ngon mâm cỗ chay làm bánh giọt nước pate gÃƒÆ cây cù nèo cách làm thịt heo ngâm mắm bún thái ăn chay Nhá gỏi mực ớt chuông Com suon nuong ngon