Cơm gia đình (2) – Canh cá hú măng chua

CANH CÁ HÚ MĂNG CHUA Nguyên liệu:300g cá hú đã làm sạch (2 khứa), 300g măng chua, 2 quả cà chua, 2 cọng mùi tàu, 1 quả ớt sừng, 1 vắt Me (50g), hạt nêm, đường, nước mắm.Thực hiện:- Cá hú rửa sạch, ướp với 1 thìa súp nước mắm. – Măng chua xả sạch, [...]

Tuyệt chiêu canh lá lốt

Lá lốt nấu canh với các loại nhuyễn thể như sò, nghêu, hến… hoặc cá lóc, cá trê đã thơm ngon, lại là vị thuốc giúp người cao tuổi chống đỡ bệnh tật rất hiệu quả. Lá nấu canh thường xắt nhỏ, nấu cùng cá, thịt rồi thêm ít gừng tươi đập dập. Lá lốt có hình [...]

Bò nướng chanh

Xin giới thiệu cách thực hiện món bò nướng chanh đơn giản, ngon miệng. Nguyên liệu: – Thịt bò phi-lê: 200g – Khoai tây: 1 củ – Xà lách: 1 cây – Cà chua: 1 quả – Chanh: 1 quả – Muối, bột ngọt, tiêu, ngũ vị hương, tỏ. Cách làm: – Thịt bò dùng [...]

Chạo Tôm

Nguyên liệu: – 2 Kg Tôm thẻ- 200g  Mỡ thịt- 1 Trái dừa xiêm- 1 Muỗng cafe phèn chua- 3 cây mía lau – Muối, đường, tiêu, tỏi, ớt, hành, bột ngọt- Bánh tráng- Xà lách, Rau sống, khế, chuối chát, hẹ, củ cải trắng, cà rốtCách làm: – Tôm lột vỏ rửa sạch, xẻ lưng [...]

Tôm xào nước cốt chanh

-Trang trí với lát chanh  Thời gian thực hiện: 30phútGiá 58.000VND/4 phần Nguyên liệu:-1 cây sả bào nhỏ-300g tôm tươi bóc vỏ-1 củ hành tây thái lát-20g lá chanh -5 quả ớt hiểm thái sợi-1 quả chanh vắt nước cốt -1 thìa cà phê hạt nêm-2 thìa cà phê đường trắng-1 thìa súp tương ớt- dầu ăn Thực [...]

Tim Chiên Rau Củ

Món ăn có độ giòn vừa phải, hương vị lạ miệng, màu sắc hấp dẫn, bắt mắt. Dùng nóng với tương ớt và rau xà lách rất ngon. Nguyên liệu:- 1 quả tim.- 100gr ớt chuông xanh, đỏ, vàng.- 50gr hạt ngô.- 50gr đậu Hà Lan.- 50gr hành tím.- 100gr bột chiên giòn.- 2 quả trứng [...]

Sinh Tố Mứt Dâu

Để sinh tố có màu đẹp hơn, bạn lấy 100g dâu tươi nấu với 50g đường để làm mứt, rồi đem xay sinh tố sẽ ngon hơn. Giá: 18.000VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 4 thìa súp mứt dâụ- 5 quả dâu tươị- 100ml sữa tươị- 50ml kem béọ- 2 bát đá viên.- Lá bạc hà Thực [...]

Sườn nấu bung (cách làm)

Vật liệu : 1 kg sườn heo non, chọn thịt có đầu sụn sẽ ngon hơn, chặt miếng cỡ nửa hai ngón tay, tẩm ướp với 1 muỗng cà phê bột nghệ hoặc 1/3 muỗng súp nghệ tươi băm nhỏ + 1, 5 muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê tiêu + 1 [...]

Củ Đậu Xào Ốc

- Khi xào thịt ốc, bạn cho thêm 1 thìa cà-phê rượu trắng vào xào trên lửa lớn để khử bớt mùi tanh của ốc. Thời giant hực hiện: 15 phútGiá: 29.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 150g thịt ốc bươu- 200g bông hẹ- 100g củ đậu- 20g củ gừng tươi- 3 củ hành tím băm- [...]

Cần tây trộn sốt mayonnaise

Món này có thể dùng như món khai vị. Nguyên liệu:- 150g cần tâỵ- 100g cà chua bị- 150g khoai tâỵ- 1 hộp thịt lợn hai lát(150g).- 2.5 thìa súp mayonnaisẹ- 5g vừng rang vàng, muốịThực hiện:- Cần tây rửa sạch, bỏ lá, lấy phần cọng thái miếng nhỏ, chần sơ qua nước sôị Cà chua [...]

Cá Ngừ Nướng Vang Đỏ

- Nếu có thời gian, bạn ướp ác lâu hơn cho thấm gia vị và hương rượu vang. Ngoài ra, bạn có thể thay cá ngừ bằng các loại cá khác như cá hồng, cá chẽm ướp nguyên con hay để miếng lớn, tùy thích. Thời gian thực hiện: 45 phútGiá: 70.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên [...]

Bánh tart mận

Bắc kem tươi lên mặt bánh, trang trí mận thái lát. Nguyên liệu:- Vỏ bánh: 250g bột mì, 125g bơ, muối, 1 thìa súp đường xay, một ít nước.- Nhân: 200g mận, 1 thìa cà phê bột ngô, 100g đường, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 1/2 thìa cà phê bột quế, 1 lòng đỏ [...]

Bánh Sầu Riêng

Trang trí dâu tươi, dùng lạnh. Nguyên liệu:- 200ml sữa tươị- 100gr kem tươị- 1 múi sầu riêng.- 1/2 lá đông.- 2 quả trứng gà, chỉ lấy lòng đỏ,.- Dâu tươi, 100gr đường, 1 ống vanị Thực hiện:- Tách sầu riêng bỏ hạt, lấy phần cơm tán nhuyễn.- Ngâm lá đông với nước ấm.- Cho sữa tươi, [...]

TỰ LÀM XỐT BARBECUE TẠI NHÀ

TỰ LÀM XỐT BARBECUE TẠI NHÀ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịHành tây2củ vừaHành tím3 củ vừaĐường đen hoặc vàng100gramNước tương ngon1chénCà hộp cô đặc1lon trungTương ớt, tiêu Món xốt có vị chua nhẹ của cà chua cô đặc, vị mặn của nước tương và kèm theo đó là mùi hành tây thơm lừng sẽ giúp món nướng [...]

Nghêu xào rau muống

Rau muống sẽ lạ miệng hơn nhờ chút ngao xào cùng tỏi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNghêu1kgRau muống (1 bó)600grBột năng1muỗng cà phêDầu hào2muỗng canhDầu điều1muỗng cà phêNước mắm1muỗng cà phêTỏi bằm1muỗng cà phêHạt nêm, dầu ăn Nghêu là một loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Trong thịt nghêu có đầy đủ các chất protit, gluxit, lipit, nhiều vitamin và [...]

Khoai lang đường

Khoai lang đường

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịkhoai lang1/2kglạc100gđường100gnước gừng1thìadầu ăn Ăn rất thú vị vì lớp đường bên ngoài mỏng, khoai giòn, thơm. Các bước thực hiện1Khoai lang gọt vỏ bào mỏng, ngâm với nước muối pha loãng, rồi vớt ra để ráo, rán giòn. Lạc rang vàng, bóc vỏ, giã nhỏ.2Đun sôi [...]

Bánh khoai lang

Bánh khoai lang

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịkhoai lang1,5kgbột mì100grđường50grbơ200grtrứng gà2quảvanille1ốngrượu rum1muỗng Món bánh này hôm nào rảnh rỗi làm ăn trưa nhâm nhi cùng chén trà nóng thì…khỏi bàn Các bước thực hiện1Khoai lang đem rửa sạch, đem luộc hay hấp cho chín.  Khi khoai chín, lột bìa da ra và lấy muỗng [...]

Bagel Bread

Bagel Bread

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịFresh yeast30grSugar15grWarm water300mlBread flour1.5kgSalt30grImprover6grButter90grMilk240grEgg white100gr Bánh mì tròn là một sản phẩm bánh mì nổi tiếng ở Hoa Kỳ, Canada và Vương quốc Anh, đặc biệt là ở các thành phố với nhiều người Do Thái, có nhiều người với nhiều cách khác nhau làm bánh mì [...]

Xôi chiên phồng

Xôi chiên phồng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNếp ngon500gamĐậu xanh300gamNước cốt dừa1chén conĐưỡng1thìa canhVani1chén con Món này đơn giản,nhưng là sự hòa quyện của rất nhiều hương vị. Vị thơm dẻo của hạt nếp, của đậu xanh, vị ngọt ngào của vani, nước cốt dừa, đặc biệt thích hợp để ăn vào tiết trời [...]

Sườn non sốt chua ngot (kiểu Việt)

Chuẩn Bị 1 1/2 lbs sườn non – salad soong – Bột dòn ( tempura ) hoặc xem bài bột chiên dòn – hành tây , tỏi , nước mắm , đường , tiêu , bột ngọt Nước sốt chua ngọt : – 10 củ kiệu chua ( thái dầy ) – 1 TSp xì [...]

Vỏ dưa trộn

Dưa hấu là loại trái cây ăn mát,ngọt được nhiều bạn ưa thích,ngoài thịt dưa ăn ngon vỏ dưa cũng có thể ngâm chua hay làm sà lách cũng rất ngon,dưới đây là món vỏ dưa trộn đơn giản,dùng để ăn với cá chiên hay ăn với thịt chiên cũng rất ngon. Nguyên liệu: Vài [...]

Một số phong tục ẩm thực thời Thanh – Trung Quốc

Vào thời nhà Thanh người dân TQ ăn nhiều bữa một ngày, người phương Nam ăn 3 bữa một ngày, người phương Bắc chỉ ăn hai bữa… 1. Chế độ ăn…. Trong các gia đình trung lưu trở lên, khoảng 4h chiều thì có thêm bữa điểm tâm, đồ ăn dùng cho điểm tâm thường [...]

Từ dạy văn sang dạy nấu ăn

 Mắc cười lắm tề .. chị Như Huy nói .. mình thích văn nghệ văn gừng nên vừa dạy học trò làm cá kho tộ, cuốn chả giò (học viên cuốn cái nào là mình lại phải cuốn lại .. mệt còn hơn tự làm) .. vừa ca bài tiếng Tây "Auprès de toi " [...]

Độc đáo xôi ngũ sắc của người Cao Lan

Nếp một trong những là nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực của nhiều dân tộc trên nước Việt Nam. Nếp được dùng để làm các loại bánh, nấu chè, nấu xôi, … theo từng dân tộc.  Theo quan niệm của một số đồng bào các dân tộc thiểu số như: Cao Lan, Tày, [...]

Bồn Bồn Miền Tây

Bồn bồn gốc trắng lá xanh là một loại thức ăn rất lành vì dù mọc hoang hay được trồng đại trà thì nó vẫn là loài cây không cần chăm sóc, bón phân, chỉ lớn lên nhờ những dưỡng chất mỡ màu từ đất. Bồn bồn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

gừng kho cá súp tôm hùm Bisque cách làm thịt kho măng cách làm bánh tiramisu cach lam pizza dalat ca chua duc trung phi lê gà nướng do Cá ót nấu riêu Khổ qua cà ớt cách làm chè đậu ván cach nau mon an ngon tu lam lam xuong canh trứng gà món NhẠt 8 món sò ốc nướng cho chiều mưa Sài chả tôm mía lụi vit nau thom thom ngon kem xoài không thể dễ hơn oc mong chan xao cai xanh cach lam ca nuong muoi ot gà nướng ngon Thịt gà trộn cach lam heo quay ăm thưc Trứng hấp tôm mẹo cắt thực phẩm nhanh cách nấu chè bí ngô ca tam Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực tp huế mut củ cải ca dieu hong hap cay cơm chiên ngao xoai dam muoi ot nên noel Bánh mousse canh cá chua ngọt nộm sen gà lollipop món súp cơm viên chiên tương hàn quốc goi ngo sen ngon cach lam rau cu tom thit hap các loại bánh Nhât Bản nấm mối chiên với trứng bi do ngon bi dao nau ca dieu hong chưng lam salad tom muc ngon cá tầm cuốn riềng nướng măng trộn chua ngọt pizza thịt đồ hộp banh mua dong bánh mì nhân trái cây Bí quyết giúp ăn ngon miệng cach lam bach tuoc nuong sa te xoi chien bo Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo cá nục nấu canh chua milo kem dua cach nau xoi bap ngon cÃƒÆ bÃƒÆ banh ga ăn uống nóng bức bông atisô mướp đam Quỳnh Nga Xôi chiên phồng Dưa mắm canh dưa nấu thịt nà u ngon cà thu sinh to du du cốc ga kho sa ngon trộn salad ớt chuông Cach lam thit heo ngam mam đậu hũ non sốt chua ngọt mứt cam dẻo khoai tây chiên phô mai xúc xích Thiên bồi mứt cà rốt cá lóc đồng chiên sả Trâm Phạm cach lam banh mochi bánh bột đao suon nieu dat xôi viên tứ bảo i 5 món ăn dưỡng sinh ngày nóng bức cach lam nep thang cuon sushi cách nấu súp yến cach lam salad tom muc Sử dụng Đậu phụ kho chay cach lam banh gao ca sot ca ri bim bim sa kê canh cá chép om dưa bong bi nhoi com canh ca chim trang nau thom basa cach lam sâm bi dao hoa bi chien Cún Khang Trứng rán hến vừa ngon vừa Đông cá rô phi sốt cà chua mì ý trộn lam banh kem sinh nhat cac mon hai san canh khoai Cach ngam sau ngon duong khoai nghiền bọc trứng tự làm khẩu trang banh gio cach lam chè dưa lê món ăn chay Cún Khang Cách làm bánh bao nhân ngọt cach lam thit nuong Han Quoc ca nuc kho rieng ngon