Filet cá hồi biển với hoa cải Romanesco broccoli và trái olive

Nguyên vật liệu cho 2 người - 1 bông Romanesco Broccoli khỏang 400 gr - 40 gr trái olive xanh, không hạt - 2 củ hành nhỏ - 1 tép tỏi - 300 gr filet cá hồi - 20 gr hạt hạnh ngọt - 2 nhánh kinh giới ô - ½ trái chanh - 2 muỗng ăn dầu olive - muối, tiêu  Cách làm Vật dụng: [...]

Mắm Đậu Phọng Kho

Đậu Phọng Kho là món ăn dân dã của người miền quê rất dể làm .   Đây là món ăn có tỉ lệ đạm và béo cao nên dùng món này chấm Rau luộc, rau sống hoặc chan vào cơm rất ngon miệng và ăn được nhiều cơm . Nguyên Liệu và cách làm :  [...]

Bí đao dồn nấm hấp

Nguyên liệu:1 trái bí đao1 muỗng canh nấm hương băm nhuyễn1 muỗng cafe củ năng cắt nhỏ1 muỗng cafe boaro băm nhuyễn1 muỗng canh mì căn non cắt nhỏ1/2 muỗng cafe bột bắp1/2 muỗng cafe muối1/3 muỗng cafe đường100g đậu Hòa Lan1 củ cà rốt tỉa hoa dầu ănHình minh họa  Thực hiện :- Bí đao [...]

Cua nồi đất

Nguyên liệu1 kg cua1/2 kg muối hột2 nhánh sả tươi1 trái ớt tươi1/4 trái chanh tươi, 1 muỗng cà phê muối để chấm kèm Thực hiện- Cua chọn loại tươi, cầm nặng tay để thịt chắc- Ớt thái khoanh tròn vừa ăn.- Lột bỏ lớp vỏ ngoài của nhánhsả, thái lát mỏng. – Cho cua [...]

Gỏi Sứa Dưa Chuột

- Để rán bánh phồng tôm ngon, bạn nên để ngập trong dầu nóng, sau đó hạ nhỏ lửạ  Nguyên Liệu:- 200g sứa biển- 100g cà-rốt- 150g dưa chuột- 12 cái bánh phồng tôm- 1 quả ớt sừng- 1 thìa súp vừng rang vàng- 1 thìa súp nước mắm- 2 thìa súp đường- 1 thìa [...]

Cơm Dưa Leo

Món ăn giòn ngon, màu sắc đẹp mắt, thích hợp vào mùa hè. Nguyên liệu:- Lấy dưa leo đem gọt sạch vỏ, chẻ mỗi trái làm đôi, cạo bỏ hết ruột.- Cho gạo tẻ, cà rốt cắt hạt lựu, muối, bột súp gà và dầu mè vào nồi nấu chín.- Sau đó múc vào từng miếng [...]

Bò nướng ớt khô

Dùng kèm với tương ớt. Nguyên liệu:- 200g phi lê bò.- 7 quả ớt khô thái khúc.- 1 thìa cà phê ớt bột.- 1 thìa súp dầu ăn.- 1 thìa súp tương ớt.- 1 thìa súp bột nêm.Thực hiện:- Rửa sạch thịt bò, thái miếng vuông vừa ăn.- Ướp với ớt bột, bột nêm và 1/2 [...]

MỰC XÀO RỐI

MỰC XÀO RỐI

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMực khô150gThịt nạc vai100gGiò lụa50gCủ cải khô thái sợi100gCà rốt30gNấm hương5gMộc nhĩ5gHành củ3củRau răm1nắmRượu0.5bát cơmGừng1khúc bằng ngón cáiBột nêmHạt tiêu Ngon, lạ miệng, nhìn lại đẹp mắt nên rất phù hợp cho những bữa tiệc của gia đình bạn. Các bước thực hiện1Sơ chế nguyên liệu:- Mực [...]

Bắp xào gạch tôm

Bắp xào gạch tôm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBắp Mỹ 2tráiKhoai cao 1/2củGạch tôm (đã chín)2muỗng canhHành tím băm1muỗng canhDầu hào1muỗng canhđường1cà phêHành lá, dầu ăn Móm điểm tâm sáng :bắp Mỹ xào với gạch tôm, bảo đảm các bé sẽ rất thích. Các bước thực hiện1_ Bắp Mỹ lãi hạt, khoai cao cắt hạt [...]

Sticky buns – Bánh mỳ nho quế

Sticky buns - Bánh mỳ nho quế

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột làm bánh mỳ794 grmuối14grđường85grmen instant15.5grsữa ấm 35 độ C482grdầu thực vật hoặc bơ chảy113grvỏ chanh vàng (tùy thích) 1/2trái Trời mát mát, bánh mỳ nóng hổi ra lò và có vị quế. Ngon và ấm áp làm sao! :) Ct được dịch từ sách "Artisan breads [...]

Vị lạ món thịt ram

Vị lạ món thịt ram

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt heo500grMứt đào (hoặc mứt mơ, mứt dâu), mật ong3muỗng cafeXì dầu20mlDầu mè (hoặc dầu vừng)5mlỚt chuông, hành lá, gừng, tỏi, ớt hiểm Đảm bảo món thịt ram mới vẫn cực kì chuẩn. Các bước thực hiện1.Cho mứt đào cùng mật ong, xì dầu, dầu mè, gừng [...]

Giò heo giả cầy

Giò heo giả cầy

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịGiò heo trước1,5 kgmăng200griềng100gnghệ50gtỏi20ghành tím30gớt sừng1quảmắm tôm30gcơm mẻ100gngũ vị hương1/2thìamuối1thìatiêu1thìađường1thìa Nếu ở Nam giò heo chỉ nấu canh, nấu hủ tíu thì cách chế biến của người miền Bắc lại khác. Chủ yếu đưa một số gia vị quen dùng như riềng, cơm mẻ, mắm tôm để [...]

Burger gan ngỗng

Burger gan ngỗng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBánh Burger1bánhGan ngỗng cắt lát70grMứt ớt10grCheđar cheese1miếngMuối biển nguyên chất, bột mì Món ăn sẽ là một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho bạn. Các bước thực hiện1Gan ngỗng áo một lớp bột mì mỏng, chiên vàng 2 mặt trên chảo nóng, sau đó cho 1 [...]

Phi lê Cá Basa tẩm bột rán

Phi lê Cá Basa tẩm bột rán

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhile cá Basa200grTrứng gà01quảbột năngBột chiên xùGừng, ớt, thìa là, gia vị, hạt tiêu, mì chính, Dầu ăn Phile cá basa tẩm bột chiên ròn Các bước thực hiện1Philê cá Basa mua về đem giã đông, tẩm ướp với nước gừng, ớt băm, gia vị, mì chính, [...]

Cơm rang dứa kiểu Thai

Cơm rang dứa kiểu Thai

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcơm chín để nguộitôm to12condứa to1/2quảcà rốt1củhạt đậu Hà Lan 1/2chéntrứng1quảhạt điều đã rang chín1/4chénnho khô1/4chénhành tím tọ băm nhỏ1củbột nghệ1/2thìa cà phêdầu ăn, nước mắm, ruốc tôm, tỏi Vị chua ngọt thanh của dứa đã khiến rất nhiều đầu bếp lăn xả để cho ra những [...]

Giòn ngọt vị củ năng trong món gà rán thơm lừng

Giòn ngọt vị củ năng trong món gà rán thơm lừng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt gà (phần thịt lườn, lọc bỏ da và xương)400grnấm hương30grgiò sống 150grlạp xưởng1/2cáicủ năng150gr Thơm, mềm, lạ… là những cảm nhận đầu tiên khi nếm thử Rất dễ ăn mà không bị cảm giác béo, ngấy như các món gà rán thông thường Không giống như [...]

CÁ RÔ PHI SỐT RAU

CÁ RÔ PHI SỐT RAU

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá rô phị Cà chuạ Củ cài, mướp đắng, đậu phụ, đậu bắp, rau thơm, gia vị gừng nghệ, ớt, bột nêm, bột ngọt, dầu ăn Cá sốt thịt ngọt mềm, màu vàng đỏ hấp dẫn. Có vị cay chua, vị thanh mát của rau quả. mùi [...]

Nước vối

Nước vối hay trà vối là một loại đồ uống giải khát được nấu bằng nụ, hoặc lá vối đã ủ chín rồi phơi khô, cũng có thể dùng ngay khi lá còn tươị Đây là loại đồ uống rất thông dụng ở nông thôn, thậm chí cả thành thị vùng Đồng bằng Bắc Bộ. [...]

Nhộng tằm

Nhộng tằm là món ăn dân dã rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của nhân dân ta, có sẵn ở các chợ vùng quê, nhất là ở các địa phương nuôi tằm. Ðây là một thức ăn giàu chất dinh dưỡng, rẻ tiền, chế biến đơn giản, chỉ cần rang với ít mỡ, [...]

Lì xì .. ngày trước và bây giờ

(LĐ) – Đây là một từ đã rất quen thuộc và được nhắc đến nhiều mỗi khi vào dịp Tết đến xuân về. Mỗi khi có khách đến nhà ai chúc Tết là bọn trẻ lại chờ đợi "tiết mục" lì xì. Chúng háo hức đến mức bỏ ăn bỏ chơi, chỉ mong sao khách [...]

Chả giò cốm xanh

 Cái sắc xanh và vị ngọt của cốm trong món Chả giò cốm xanh sẽ mang đến một hương vị khác lạ cho món chả giò quen thuộc.Nguyên liệu:- Thịt xay 100g- Trứng gà 2 quả- Giăm bông 40g- Tôm lột vỏ 60g- Mực tươi 60g- Khoai môn 80g- Cà rốt ½ củ- Nấm mèo [...]

Nhâm nhi Cà phê run

Đối với người hay uống cà phê thì chất lượng, giá cả, vị trí luôn được nhắm tớị Tại Đà Lạt bạn có thể thưởng thức ly cà phê… run.Thường du khách luôn có sở thích được ở gần, được đi chơi ở khu trung tâm Đà Lạt nên phần đông cũng thích uống cà [...]

Mì Sài Gòn

Mì, một món ăn đã theo chân người Hoa nhập cư vào đất Việt từ lâụ Từ đó đến nay, món mì chuyển biến theo dòng thời gian với nhiều thay đổi, nhất là ở Sài Gòn. Có mặt ở Việt Nam đa số là mì Quảng Đông. Cũng có một số ít nơi bán [...]

Bò bảy món Núi Sam – Châu Đốc

Núi Sam – Châu Đốc, ngoài những thắng cảnh nổi tiếng như: Tây An Cổ Tự, Chùa bà chúa Xứ, Lăng ông Thoại Ngọc Hầu,v.v. còn có một đặc sản không kém phần thú vị, đó là bò bảy món. Bò bảy món tuy đã nổi tiếng từ lâu, nhưng không được bày bán trong [...]

Canh hoa bí nấu tôm

Photobucket

Trời Hà Nội mấy bữa nay trở rét, làm món này ăn cho ấm bụng nhé Nguyên liệu Hoa bí: 700gram Tôm tươi: 200gram Tôm khô: 100gram Hành khô, nước mắm, gia vị, nước   Cách làm Hoa bí mua về tước vỏ, bỏ nhủy, rửa sạch (nhà mình mua …


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

mực xào trái cây gỏi cà chua Trà ng ºc bánh dam cach lam tom su sot cocktail sốt chua ngọt cach lam chả đùm chè sương sa hạt lựu khoai mì ga nau pate ngon salad cho ngày hè phu kien nấu xôi gấc lục trứng cuộn gà trung vit lon ngon cach lam Madeleines luộc thịt ngon tom vien chien thom dau hu chien xa cach lam goi cuon salad ca sườn chiên sốt tỏi thạch rau câu tôm xào ớt kem chanh leo đơn giản soup sườn non trứng chiên scrambled pancake vị chuối công thức ruốc cá hồi ca om bia nem gÃƒÆ cua trân Bánh trưng cá xào chua ngọt thịt xông khói công thức pate gan heo cà lóc kho salad bạc hà cách làm chè trôi nước nhân đậu phộng ca nuong xien ngon làm khung ảnh ga nau sua dau nanh cách tỉa dưa hấu lá lốt xào bò Chá c nui chiên CÃƒÆ thu canh thịt bò nấu khế Làm sao để sinh to dua sua chua sườn kho cay thịt kho khoai tây Khi nươc măm cách làm pizza Thích rau muống làm gỏi nui và thịt gà sốt cà chua đậu hũ tứ xuyên cach nấu bao tử hâm tiêu cá khô Là o khoai ngào đường cach pha tra chanh lẩu ếch chua ngọt Nep thang Đến Vũng Tàu ăn ghẹ hấp bia banh kem chanh thịt ba chỉ rim CANH GÀ nấu chè ngô sơ chế măng khô tờ giấy sup kimchi cá kho húng quế Ốc bươu nhồi thịt Cha gio ậu cach lam mut ca rot sợi cach lam kem Nau kem sữa Liên bánh mì bò làm mứt tắc Vali tom dong rang ngon gấc xao my cach lam nui dut lo ngon tà m xôi lá rau ngót và mùi lá dứa rau rừng nước gừng trị cảm rau cau sua tuoi nước ép ca rốt Cari de canh đậu hũ cà cuống chất tăng trọng ga xot chua ngot thắt kem sữa tươi bạc hà ra Tà m can nam thit bo thom ngon kim tien ke tuộc tôm sốt thit kho nuoc dua luon vit sot cam ngon chocolate NhẠHàn Quốc thịt ba chỉ nướng tôm xiên dứa nướng cach lam thit nguội nau sua bap gà ta quay