Chả cá giả chôm chôm

Thay đổi chút về cách chế biến,trang trí cho món chả cá sẽ đem lại sự hứng thú

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị200gr cá thác lác ,100gr giò sống ,200gr tôm bạc,ít bún tàu ,1 trái dưa leo ,1trái cà chua,hẹ bông,trứng cút Chả cá giả chôm chôm có nhân bên trong là trứng cút ,vỏ bên ngòai là hỗn hợp gồm chả cá,giò sông và tôm được quết [...]

Canh chả cá hạt sen

canh chả cá hạt sen

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịChả cá300grMàu điều20grNấm hương5taiCà chua2tráiHành lá20grMe1vắtNước mắmCủ sen, ít hạt sen khôMuối, tiêu, đường Những viên cá dai dai cùng hạt sen khô, nấm nấu chua ngọt đem lại hương vị tươi mát và bổ dưỡng. Các bước thực hiện1Hành lá rửa sạch, bằm nhuyễn. Chả cá [...]

Gỏi xoài xanh

Vật Liệu: (Cho 4-6 người ăn )- 2 quả xoài xanh (cỡ 2-3 lbs; gọt vỏ và thái nhỏ) – 1 con mực khô (cỡ lớn hơn bàn tay – nướng và xé nhỏ) – 1 quả hành đỏ (thái mỏng) – 2 cup rau mùi (húng nhủi + húng quế thái nhỏ) – 4 [...]

Bún Mộc

VẬT LIỆU 1. Nước dùng: Tùy ý nấu ít nhiều nhân phân lượng chuẩn lên. – Hầm 300gr xương heo hay xương gàvới 3 lít nước + 50gr hành tím nướng, rửa sạch + 2 muỗng cà phê muốị Hầm nhỏ lửa lấy khoảng 2, 5 lít nước dùng. Khi hầm vớt bọt liên tục [...]

Gỏi đậu que

 Món gỏi này vừa ăn cơm ngon miệng lại làm thức nhắm tuyệt vời nữa đấỵNguyên liệu:- Đậu que hoặc – Thịt ba chỉ- Tôm khô- Xoài xanh- Rau răm- Tỏi, ớt, chanh, nước mắmCách làm:- Đậu que rửa sạch  xong  bào mõng  theo chiều xéọ Còn hột thì các bạn đừng lo, chúng sẽ tự rớt [...]

Bánh Tết xứ Quảng

Những ngày giáp Tết, vùng Quảng Nam – Đà Nẵng thường thấy xuất hiện các loại bánh tét, bánh tổ, bánh nổ, bánh in – bốn loại bánh chủ lực trong những ngày đầu năm mới ở xứ Quảng. Bánh Tết xứ Quảng Bốn loại bánh này hầu như không nhà nào ở vùng quê [...]

Mắm Châu Ðốc hương vị quê nhà

Hằng năm vào mùa nước nổi của Ðồng bằng sông Cửu long những đàn cá  lóc, cá linh, cá trèn, cá chốt, cá sặc, cá rô…hằng hà sa số theo con nước đổ ra cung cấp nguồn thực phẩm thiên nhiên cho con người, mỗi mùa mổi cách, mỗi loại cá có cách ăn độc [...]

Rượu nếp Quang Hà

Người dân làng Quang Hà giỏi nghề chăn nuôi lợn và cũng rất giỏi nấu rượu vì hai nghề đó thường là đi đôi với nhau. Rượu Quang Hà nổi tiếng ở Vĩnh Phúc và lan sang cả các tỉnh ngoàị Nghề nấu rượu có thời bị cấm nhưng người Quang Hà vẫn cho ra [...]

Chè hột gà nấu trà tàu

Nguyên liệu:- 10 trứng gà.- 1 nhúm trà tàu loại ngon.- Đường cát. Cách làm:Trứng gà luộc chín vớt ra bỏ vào nước lạnh rồi lột vỏ.Lấy miếng vải sạch bỏ trà vào cột túm lại thả vào soong nước nấu cho ra trà thật đậm, để đường và trứng vô nấu cho thấm và có màu đậm [...]

Cải thảo om nấm

Nguyên liệu: – Cải thảo: 1 chiếc, – Nấm hương: 50g   – Nấm rơm: 100g   – Thịt gà: 500g   – Hạt nêm thịt gà Maggi Ngon Ngon, muốị Cách làm:  – Thịt gà đã sơ chế, xát muối đều khắp da gà cho hết mùi hôi rồi rửa sạch, chặt miếng miếng [...]

Cơm gà Hải Nam ngon hơn nhà hàng

Thịt gà mềm, thơm mùi gừng với phần da gà giòn giòn ngon tuyệt ăn cùng cơm và nước sốt chua cay mặn ngọt hài hòa làm nên sự hấp dẫn cho món cơm gà Hải Nam nổi tiếng. Nguyên liệu:  – 1 con gà to hoặc nhỏ tùy lượng người ăn – 1 củ [...]

Canh Nghêu Nấu Mướp và Lá Quế

Nguyên liệu:- 1/2 lb nghêu- 1 trái mướp cỡ lớn- 1/2 củ hành- 1/2 bó húng quế- 1/2 bó ngò- 1 cọng hành lá- 2 tép tỏi- 1 tbs nước mắm ngon- Muối, tiêu, tí ớt (tùy ý nếu muốn ăn cay)- Nước Cách Làm: Rửa sạch nghêu, hành củ cắt chéo, mướp gọt vỏ [...]

Cá kho tiêu kiểu miền tây

Cay cay của ớt, thơm của tiêu làm miếng cá thơm ngon hơn. Trời lạnh ăn món này thật là thích, nhất là với cơm trắng thêm tô canh Rau đơn giản mà hao cơm. Nguyên liệu : 200g cá ( mình dùng file cá basa ) 2 muỗng canh nước mắm ngon 1 muỗng [...]

Trứng Chiên Bơ Hành

Khi làm món ăn này, bạn hãy chú ý sử dụng dầu mè, vì dầu mè có thể làm cho trứng và hành có hương vị đặc biệt. Nguyên liệu:- 2 trứng gà.- Nửa củ hành tâỵ- Một ít muối và tiêụ- 1 muỗng canh bơ hoặc dầu xà lách.- 1 ít dầu mè- 1 ít [...]

Thịt Rán Đậu Đen

- Đậu đen có chứa chủ yếu các sinh tố A, B, C, glucid, muối khoáng…nên sẽ không làm bạn tăng cân Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 30.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 300g thịt nạc đuồi- 100g đậu đen- 1 bát bột mì nhỏ- 1 thìa cà phê hành, tỏi băm- Dầu ăn, [...]

Nui Đứt Lò Với Cá Nục Sốt Cà

- Hương vị nước sốt vừa miệng, không quá mặn, không quá ngọt, độ chua cũng vừa phảị  Nguyên Liệu:- 200g nui nhỏ- 50g phô-mai sợi- Ngò rí- 50g sữa tươi- 20g bột mì- 1 củ hành tây- 20g bơ- 1 hộp cá sốt cà- Muối, tiêu, dầu ô-liu Thực Hiện:- Hành tây xắt hạt [...]

Nghêu Xào Lá Húng Quế

- Nghêu xào lá húng quế mang vị ngọt của nghêu kết hợp với mùi thơm của lá húng quế. Thật tuyệt vờị  Nguyên Liệu:- 400g nghêu- 1 cây húng quế- 3 tép tỏi- 2 quả ớt hiểm- 5 quả ớt khô- 1 thìa cà-phê đường- 1 thìa cà-phê nước tương- 1/2 thìa cà-phê hạt [...]

Há cảo tẩm vừng

Món này dùng nóng với nước chấm đã phạ Nguyên liệu:- 1 gói há cảọ- 50g vừng trắng.- 1 thìa cà phê dầu vừng.- 2 thia súp nước tương.- 1 thìa súp giấm đỏ.- 4 tép tỏi, 1/2 thìa cà phê ớt băm, dầu ăn.Thực hiện:- Rã đông tự nhiên há cảọ Rán giòn há cảo [...]

Đậu Phụ Chiên Xù

Món này dùng nóng sẽ thơm và giòn hơn, chấm kèm với mật ong rất lạ miệng. Nguyên liệu:- 2 miếng đậu phụ non- 2 thìa súp bột mì chiên giòn- 1 quả trứng gà sạch- 1 thìa bột chiên xù- 2 thìa mật ong- Dầu ăn Thực hiện:- Rửa sạch đậu phụ, cắt miếng vuông vừa [...]

Chè Sen Lê

- Lê vừa gọt xong, bạn ngâm nước lạnh liền để không bị đen. Thời gian thực hiện: 60 phútGiá: 30.000 VNĐ/ 3 phần Nguyên Liệu – 200g hạt sen khô- 1 quả lê đường- 200g đường phèn- 1 ống va-ni Thực Hiện – Lê gọt vỏ, thái múi khế. Hạt sen khô, ngâm nước khoảng [...]

Cà ri cá kiểu Mã Lai

Dùng nóng với cơm nếp. Nguyên liệu:- 1con cá chim (khoảng 400g).- 1 thìa súp bột masalạ- 3 củ hành tím tọ- 1/2 thìa cà phê tỏi xay.- 2 thìa súp sốt cà.- 1/2 thìa cà phê bột ớt.- 100g đậu bắp.- 600ml nước cốt dừạ- 1/2 thìa cà phê muối, dầu ăn.Thực hiện:- Dùng dao [...]

Súp Bột Nếp Cuộn Chả

-Múc ra tô, trang trí với rau húng và hành lá   Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 80.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-2 bát bột nếp-1 bát nước-400g chả lụa-700ml nước dùng- rau húng-1 thìa cà phê hạt nêm-1 thìa cà phê tiêu-hành lá thái nhỏ-1 thìa súp dầu ăn Thực Hiện:-Nước đổ vào bát bột nếp, [...]

Rau câu thanh long

Rau câu thanh long

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthanh long1quảrau câu bột25gđường cát trắng300gsi rô kiwi 50g Món này ăn vào những ngày nóng bức rất mát. Các bước thực hiện1Cho 2,5 lít nước vào rau câu bột, hòa tan. Đặt lên bếp nấu sôi, cho đường vào nấu tan- Thanh long gọt vỏ, xắt [...]

Bánh trung thu rau câu vị sầu riêng

Bánh trung thu rau câu vị sầu riêng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịnước1500mlsữa400mlđường250gbột thạch agar20gsầu riêng tươi, xay nhuyễn250gKhuôn thạch hình bánh trung thu Bánh trung thu thường ngọt, nhiều đậu và dễ ngán. Vậy bạn thử làm bánh trung thu rau câu xem, ăn rất mát và thú vị. Các bước thực hiện1Phần nhân:- Bột thạch agar ngâm [...]

Mì căn kho đậu hũ

Món mì hấp dẫn bởi màu sắc và cách trình bàỵ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMì căn1vắtNấm đùi gà1cáiCà tím1tráiHành tây1/2củNấm đông cô tươi5cáiDầu hào chay, nước tương, muối, đường Món chay đậm đà lại giòn thơm này sẽ khiến bữa cơm chay của gia đình bạn thêm hương vị. Các bước thực hiện1Đậu hũ rửa sơ, xắt miếng vuông. Nấm đùi [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

ngộ độc cà muối xổi cai mam giảm cân mùa hè cách đồ xôi ngon sinh tố trái cây hạnh nhân bun mang vit ngon Lang thang thưởng thức ẩm thực mùa Mon khai vi mứt rau củ cai ngong xao bo chien trai thom ngon thit kho tau chay nau thit bo mc thanh bạch canh cua mồng tơi ga nau cari cai thao xao chả lụa Cach nau che troi nuoc nước mắm me gan sot gung dưa cà pháo cach lam matcha cai thia xao bo cai thia xao nam dong co tự chế chien sa ca linh cach lam banh muffin cách lam dau phong da ca nướng bánh chuối trong cốc giấy cai xanh luoc muối hạt banh crepe chuoi trứng chiên nấm phô mai Ao Trang trí món ăn của trẻ cai xao ngon cach lam heo cuon sa chien banh sau rieng mẹo nấu ăn GÃ nau sa cake chuoi hanh nhan Bánh chuối bi do xien tom nuong cách nấu chè mè đen cam ca loc Món che đồ ăn nhật cach lam banh khuc cam hoa thien dieu ớt đậu hũ non chiên thịt lợn nướng cách làm bánh mi cam quýt học cách làm cơm cháy Banh chuoi campuchia SUON RAM CHUA NGOT can ro dong nau canh can thiet canada cang cua bach hoa cách trang trí đồ thủy tinh khoai tây chiên giòn Bí quyết chọn dầu ăn cho bếp trường cang ghe ngon cach lam do bien chien gion Chao các món xôi ngọt bánh mì bơ sữa rôti 7 loại thức ăn giúp giảm cân bánh mì thịt bằm cach uop ca cang ghe rang muoi mi xA bo op let ngon cháo cho bé ăn dặm nuoc ngoai cach nau ca ri ga cang ghe rang muoi ot Hột vịt lộn Chả cá sốt cà chua cách làm bánh mì tươi Cách gói bánh chưng không cần khuôn cang ngon chả bò bong canh đậu hũ kim chi bò cuộn sốt cay bò cuộn rong biển cách làm bánh mì nướng muối ơt meo hay lá lốt xào lươn Nồng rau qua canh đậu hũ thịt bò Nau xoi bang noi cơm dien hoa hồng Lương cách làm các món gỏi che sen dau xanh cac mon canh cua lá gừng đậu hũ chiên trứng canh đậu hầm banh day thịt bò đậu hà lan sốt dầu hào canh đu đủ nấu gà lẩu hải sản chua cay cách nấu chè bánh trôi vị lá dứa món ngon với bí đỏ bo nau dop canh đu đủ nấu sườn bong cai xao trung bá ƒ cà canh ổ qua