|
|
|
 |
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị200gr cá thác lác ,100gr giò sống ,200gr tôm bạc,ít bún tàu ,1 trái dưa leo ,1trái cà chua,hẹ bông,trứng cút Chả cá giả chôm chôm có nhân bên trong là trứng cút ,vỏ bên ngòai là hỗn hợp gồm chả cá,giò sông và tôm được quết [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịChả cá300grMàu điều20grNấm hương5taiCà chua2tráiHành lá20grMe1vắtNước mắmCủ sen, ít hạt sen khôMuối, tiêu, đường Những viên cá dai dai cùng hạt sen khô, nấm nấu chua ngọt đem lại hương vị tươi mát và bổ dưỡng. Các bước thực hiện1Hành lá rửa sạch, bằm nhuyễn. Chả cá [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
Vật Liệu: (Cho 4-6 người ăn )- 2 quả xoài xanh (cỡ 2-3 lbs; gọt vỏ và thái nhỏ) – 1 con mực khô (cỡ lớn hơn bàn tay – nướng và xé nhỏ) – 1 quả hành đỏ (thái mỏng) – 2 cup rau mùi (húng nhủi + húng quế thái nhỏ) – 4 [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 VẬT LIỆU 1. Nước dùng: Tùy ý nấu ít nhiều nhân phân lượng chuẩn lên. – Hầm 300gr xương heo hay xương gàvới 3 lít nước + 50gr hành tím nướng, rửa sạch + 2 muỗng cà phê muối. Hầm nhỏ lửa lấy khoảng 2, 5 lít nước dùng. Khi hầm vớt bọt liên tục [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 Món gỏi này vừa ăn cơm ngon miệng lại làm thức nhắm tuyệt vời nữa đấy.Nguyên liệu:- Đậu que hoặc – Thịt ba chỉ- Tôm khô- Xoài xanh- Rau răm- Tỏi, ớt, chanh, nước mắmCách làm:- Đậu que rửa sạch xong bào mõng theo chiều xéo. Còn hột thì các bạn đừng lo, chúng sẽ tự rớt [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 Những ngày giáp Tết, vùng Quảng Nam – Đà Nẵng thường thấy xuất hiện các loại bánh tét, bánh tổ, bánh nổ, bánh in – bốn loại bánh chủ lực trong những ngày đầu năm mới ở xứ Quảng. Bánh Tết xứ Quảng Bốn loại bánh này hầu như không nhà nào ở vùng quê [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
Hằng năm vào mùa nước nổi của Ðồng bằng sông Cửu long những đàn cá lóc, cá linh, cá trèn, cá chốt, cá sặc, cá rô…hằng hà sa số theo con nước đổ ra cung cấp nguồn thực phẩm thiên nhiên cho con người, mỗi mùa mổi cách, mỗi loại cá có cách ăn độc [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 Người dân làng Quang Hà giỏi nghề chăn nuôi lợn và cũng rất giỏi nấu rượu vì hai nghề đó thường là đi đôi với nhau. Rượu Quang Hà nổi tiếng ở Vĩnh Phúc và lan sang cả các tỉnh ngoài. Nghề nấu rượu có thời bị cấm nhưng người Quang Hà vẫn cho ra [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
Nguyên liệu:- 10 trứng gà.- 1 nhúm trà tàu loại ngon.- Đường cát. Cách làm:Trứng gà luộc chín vớt ra bỏ vào nước lạnh rồi lột vỏ.Lấy miếng vải sạch bỏ trà vào cột túm lại thả vào soong nước nấu cho ra trà thật đậm, để đường và trứng vô nấu cho thấm và có màu đậm [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 Nguyên liệu: – Cải thảo: 1 chiếc, – Nấm hương: 50g – Nấm rơm: 100g – Thịt gà: 500g – Hạt nêm thịt gà Maggi Ngon Ngon, muối. Cách làm: – Thịt gà đã sơ chế, xát muối đều khắp da gà cho hết mùi hôi rồi rửa sạch, chặt miếng miếng [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 Thịt gà mềm, thơm mùi gừng với phần da gà giòn giòn ngon tuyệt ăn cùng cơm và nước sốt chua cay mặn ngọt hài hòa làm nên sự hấp dẫn cho món cơm gà Hải Nam nổi tiếng. Nguyên liệu: – 1 con gà to hoặc nhỏ tùy lượng người ăn – 1 củ [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 Nguyên liệu:- 1/2 lb nghêu- 1 trái mướp cỡ lớn- 1/2 củ hành- 1/2 bó húng quế- 1/2 bó ngò- 1 cọng hành lá- 2 tép tỏi- 1 tbs nước mắm ngon- Muối, tiêu, tí ớt (tùy ý nếu muốn ăn cay)- Nước Cách Làm: Rửa sạch nghêu, hành củ cắt chéo, mướp gọt vỏ [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 Cay cay của ớt, thơm của tiêu làm miếng cá thơm ngon hơn. Trời lạnh ăn món này thật là thích, nhất là với cơm trắng thêm tô canh Rau đơn giản mà hao cơm. Nguyên liệu : 200g cá ( mình dùng file cá basa ) 2 muỗng canh nước mắm ngon 1 muỗng [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 Khi làm món ăn này, bạn hãy chú ý sử dụng dầu mè, vì dầu mè có thể làm cho trứng và hành có hương vị đặc biệt. Nguyên liệu:- 2 trứng gà.- Nửa củ hành tây.- Một ít muối và tiêu.- 1 muỗng canh bơ hoặc dầu xà lách.- 1 ít dầu mè- 1 ít [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 - Đậu đen có chứa chủ yếu các sinh tố A, B, C, glucid, muối khoáng…nên sẽ không làm bạn tăng cân Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 30.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 300g thịt nạc đuồi- 100g đậu đen- 1 bát bột mì nhỏ- 1 thìa cà phê hành, tỏi băm- Dầu ăn, [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 - Hương vị nước sốt vừa miệng, không quá mặn, không quá ngọt, độ chua cũng vừa phải. Nguyên Liệu:- 200g nui nhỏ- 50g phô-mai sợi- Ngò rí- 50g sữa tươi- 20g bột mì- 1 củ hành tây- 20g bơ- 1 hộp cá sốt cà- Muối, tiêu, dầu ô-liu Thực Hiện:- Hành tây xắt hạt [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 - Nghêu xào lá húng quế mang vị ngọt của nghêu kết hợp với mùi thơm của lá húng quế. Thật tuyệt vời. Nguyên Liệu:- 400g nghêu- 1 cây húng quế- 3 tép tỏi- 2 quả ớt hiểm- 5 quả ớt khô- 1 thìa cà-phê đường- 1 thìa cà-phê nước tương- 1/2 thìa cà-phê hạt [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 Món này dùng nóng với nước chấm đã pha. Nguyên liệu:- 1 gói há cảo.- 50g vừng trắng.- 1 thìa cà phê dầu vừng.- 2 thia súp nước tương.- 1 thìa súp giấm đỏ.- 4 tép tỏi, 1/2 thìa cà phê ớt băm, dầu ăn.Thực hiện:- Rã đông tự nhiên há cảo. Rán giòn há cảo [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 Món này dùng nóng sẽ thơm và giòn hơn, chấm kèm với mật ong rất lạ miệng. Nguyên liệu:- 2 miếng đậu phụ non- 2 thìa súp bột mì chiên giòn- 1 quả trứng gà sạch- 1 thìa bột chiên xù- 2 thìa mật ong- Dầu ăn Thực hiện:- Rửa sạch đậu phụ, cắt miếng vuông vừa [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 - Lê vừa gọt xong, bạn ngâm nước lạnh liền để không bị đen. Thời gian thực hiện: 60 phútGiá: 30.000 VNĐ/ 3 phần Nguyên Liệu – 200g hạt sen khô- 1 quả lê đường- 200g đường phèn- 1 ống va-ni Thực Hiện – Lê gọt vỏ, thái múi khế. Hạt sen khô, ngâm nước khoảng [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 Dùng nóng với cơm nếp. Nguyên liệu:- 1con cá chim (khoảng 400g).- 1 thìa súp bột masala.- 3 củ hành tím to.- 1/2 thìa cà phê tỏi xay.- 2 thìa súp sốt cà.- 1/2 thìa cà phê bột ớt.- 100g đậu bắp.- 600ml nước cốt dừa.- 1/2 thìa cà phê muối, dầu ăn.Thực hiện:- Dùng dao [...]
Posted by naungon.com on September 21st, 2012
 -Múc ra tô, trang trí với rau húng và hành lá Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 80.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-2 bát bột nếp-1 bát nước-400g chả lụa-700ml nước dùng- rau húng-1 thìa cà phê hạt nêm-1 thìa cà phê tiêu-hành lá thái nhỏ-1 thìa súp dầu ăn Thực Hiện:-Nước đổ vào bát bột nếp, [...]
Posted by naungon.com on September 20th, 2012
 Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthanh long1quảrau câu bột25gđường cát trắng300gsi rô kiwi 50g Món này ăn vào những ngày nóng bức rất mát. Các bước thực hiện1Cho 2,5 lít nước vào rau câu bột, hòa tan. Đặt lên bếp nấu sôi, cho đường vào nấu tan- Thanh long gọt vỏ, xắt [...]
Posted by naungon.com on September 20th, 2012
 Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịnước1500mlsữa400mlđường250gbột thạch agar20gsầu riêng tươi, xay nhuyễn250gKhuôn thạch hình bánh trung thu Bánh trung thu thường ngọt, nhiều đậu và dễ ngán. Vậy bạn thử làm bánh trung thu rau câu xem, ăn rất mát và thú vị. Các bước thực hiện1Phần nhân:- Bột thạch agar ngâm [...]
Posted by naungon.com on September 20th, 2012
 Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMì căn1vắtNấm đùi gà1cáiCà tím1tráiHành tây1/2củNấm đông cô tươi5cáiDầu hào chay, nước tương, muối, đường Món chay đậm đà lại giòn thơm này sẽ khiến bữa cơm chay của gia đình bạn thêm hương vị. Các bước thực hiện1Đậu hũ rửa sơ, xắt miếng vuông. Nấm đùi [...]
|
 |
|
