Thành phần :
(làm 28 cái)

* Bột nhào :
2,5 tách bột năng
1/2 tách nước sôi
2/3 tách nước lạnh
* Phần nhân :

– 227 g thịt gà không xương,
– 3 muỗng cà phê gừng cắt nhỏ,
– 1/4 tách nước xốt gà
– 2 muỗng canh nước xốt có hương hàu
– 1 muỗng canh nước xốt hoisin
– 2 muỗng cà phê nước tương
– 2 muỗng cà phê dầu mè
– 1 muỗng cà phê rượu nếp Trung Hoa hay rượu trắng nguyên chất
– 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng

* Nước xốt phết :

– 1/4 tách giấm rượu đỏ
– 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ
– 2 muỗng cà phê gừng

Cách nấu

* Chuẩn bị bột nhào :

– Để bột trong một cái chén. Đổ nước sôi vào, dùng đũa hay nĩa để quậỵ Từ từ quậy trong nước lạnh, trộn cho đến khi bột nhào dính lại với nhau. Trên một cái bàn cán bột, nhào bột cho nhuyễn khoảng 5 phút. Đậy lại và để trong khoảng 90 phút.
– Trộn thật kỹ các nguyên liệu làm nhân trong một cái chén. Trộn các nguyên liệu nước xốt trong một cái chén khác.
– Trên một cái bàn cán bột , lăn bột nhào thành một hình trụ, cắt thành 28 phần bằng nhau. Để làm một cái bánh, cán bột thành hình tròn 10cm, dày 0,3cm. Đậy phần bột còn lại cho khỏi khô trong khi đang làm. Đặt một muỗng canh nhân vào giữa miếng bột. Nhúm các mép bột lại quanh phần nhân và xếp nếp để dán kín lạị
– Đặt bánh vào 2 cái đĩa chịu nhiệt, phần có nếp gấp lên trên. Để bánh khoảng 5 – 10 phút trước khi hấp.

* Cách nấu :

– Chuẩn bị một cái chảo hấp, đậy lại và hấp bánh từng đĩa cho đến khi nhân chín hết.
– Dọn bánh nóng với nước xốt phết trên cùng một đĩạ

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Bánh nướng nhân khoai môn
  2. BÁNH BỘT NƯỚC CỐT DỪA – BÁNH ĐÚC MẶN
  3. Bánh bông lan
  4. “Xu xê”- bánh của hạnh phúc
  5. Bánh Cốm
  6. Bánh cuốn nhân trứng cá
  7. Bánh Hạnh Nhân (cách làm 1 )
  8. Bánh mì bơ
  9. Bánh gà hấp
  10. Bánh Cốm

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Giai khat mua he hoa tai đà marshmallow trà xanh hoc trứng gà ủ muối nau canh Cach lam xỉu Mai nuong bo Cách giữ hành tươi lâu bầu xào chay tra lam khoai tay chien mit ngon kho chay Xuà cong thuc lam bap rang bo banh chuoi chien ngon Ngón salad mùa hè hon bà nh muffin sổ gỏi rau củ nướng đùi gà BANH NGOT các món cá sốt Ứa nước miếng với nấu ăn siêu tốc banh goi yogurt dâu sup hat sen ngon Những món bún khô ngon miệng trang trí lọ thủy tinh thit kho dua cach lam bi dong bánh cookie chiên nộm rau cần cach lam bap rang đậu phụ xào hành gừng cach lam ca nuong bo soup trứng cóc ngâm chua ngọt thế nào mới ngon trứng chiên cuộn đậu cove m t phở thái bún thịt nướng rau sống trà đào tươi cha ruoi ngon meo xao rau xanh gà pizza ếch xào xã ớtu">Rau má thực phẩm giảm cân siêu hiệu ức gà tẩm bột rán món ăn vặt salad cà chua gỏi rau muống món chiên canh rau món nhậu khi xem bóng đá instagram dui ga chien xu Chúng thạch 3 lớp cu hoi xao bo phục hồi cơn bệnh nghỉ ngơi dinh che thai bánh pateso thịt heo bánh mỳ chuối nướng sốt dầu trứng nau mon xao tia hoa tom boc bi do thịt gà băm rang rau húng gà nấu kiểu hàn nước chấm thịt vịt luộc trám nhồi thịt chiên Thá t Gà cach lam bun hai san kho nước dừa lạc rang Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của Châu súp hải sản hình trái tim tom sot chua ngot Bún chả cá Quy Nhơn cong thuc lam dua mon f5 che troi nuoc Phà cach lam tôm sôt thơm sinh tố cà chua tự may miếng nhấc nồi bà nh các món phở ngon miền tây phù trúc cuốn bibimbap mon com tron rau bà nh ca cao rau câu dứa GiẠcanh lươn nấu dọc mùng cá thu rim chanh leo dầm đá sinh tố bơ sinh tố bơ sữa Hằng MT pate gan gà Thiên Trúc nấu cháo Công Ä á ng chè sữa trân châu Đến Tây Nam Bộ thưởng thức các món từ thịt bò An choi cháo chim ngói vo huong dan cach nau sup am thuc nam bo XÃƒÆ chấm nước mắm me soup gÃƒÆ pha trà chanh THĂN cach lam bo nuong sot ngon canh ngao