VẬT LIỆU :   Sứa tươi: 3 ký   Sứa khô: 1 ký (nếu như không có sứa tươi)   Trái cóc: 1 ký   Cà-rốt: 2 củ   Hành tây: 4 củ   Đậu phộng: 200 gr   Dầu ăn: 1 chén nhỏ   Hành ta phi vàng: 100 gr   Rau húng đứng: 2 bó   Rau tía tô: 2 hoặc 3 bó (tùy theo lớn nhỏ nhưng không thể thiếu )   Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, ớt sim… CHUẨN BỊ :  Sứa đem cắt miếng thật to rồi chần sơ với nước sôi cho săn lại – Nếu không có sứa tươi thì ta dùng sứa khô (không chần mà chỉ rửa sạch ), sau đó lấy ớt sim thật nhiều + tỏi giả nhỏ ướp vào sứa cho có vị cay đồng thời làm mất mùi tanh.  Trái cóc đem gọt vỏ rồi cắt từng lát mỏng theo chiều trái cóc, sau đó ướp đường vào cho thắm.  Hành tây đem chẻ dọc theo chiều dài củ hành dày độ 1 cm.  Cà-rốt cắt cũng giống như hành tâỵ  Hành và cà-rốt ta trộn chung lại với nhau, ướp đường vào cho nhiều để bớt mùi hăng của hành, cộng thêm một ít muốị Để một lát cho thấm sau đó cho một ít dấm vàọ  Đậu phộng rang vàng rồi đập nhỏ.  Hai loại rau đem rửa sạch và cắt nhỏ, sau đó rửa lại cho khỏi hôi ê. CÁCH TRỘN : Bắt chảo lên bếp cho khô, đổ vào 1 chén nhỏ dầu ăn rồi đập tỏi thật nhiều bỏ vào khử cho thơm vàng rồi nhắc xuống để nguộị Sau đó các bạn vắt cho ráo nước trong hành và cà-rốt. Trong nồi sứa nếu là sứa tươi thì cũng có nước, các bạn phải gạn bỏ nước đó đi nhé. Thế là gần xong rồi đấy các bạn ạ ! Bây giờ các bạn trộn chung tất cả lại với nhau rồi nêm gia vị, sau cùng là cho rau vàọ các bạn hãy nếm khi nào thấy vừa chua, vừa ngọt, vừa béo,vừa cay là được. Món gỏi này các bạn dùng với bánh tráng nướng, bánh phồng tôm hay bánh tráng nhúng để cuốn cũng được (Đương nhiên không thể thiếu món mắm ớt tỏi phải không các bạn ?) Món gỏi này không là đặc sản của vùng nào cả. Mình rất thích sứa và cóc nên tự biến chế cho lạ một chút. Xin mời các bạn hãy thử xem có thích không nhé ! Nếu bạn nào thích dùng béo hơn thì có thể cho thêm thịt ba chỉ luộc hay da heo luộc cũng rất là ngon. Xin chúc các bạn ngon miệng trong những ngày cuối tuần. Hải Lộc  Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

bun bo ngon canh bóng bì quyển củ sen nhồi nếp banh bao ngon kem ngon Món bắp trộn quẠdà u tà y cá thu rim m thịt bò xào cần cach kho ca loc kho ngon dau xanh cơm chiên hình gà banh tom ho tay miến xào ga tan ngon Dưa chuot canh bong cuon hai san hap 3 bà nh qui mẠn gói tai heo canh là giang cách chế biến khoai tây mi y tron vịt bóp thấu nấu canh nấm Euro xào thịt moi Banh cam chiffon dao hanh tay muoi đậu sốt cà chua chả ếch chiên giòn dui ga sot tieu tom nuong muoi ga nuong ngon Là M KEM lam ca tim nuong nước muối cach lam cang cua rang muoi cach lam banh trung thu nuong mon goi bao tử bo la lot nuong sa đồ ăn xoai dam ngon cá trắm nướng riềng mẻ bóng pudding chuoi cach lam da day heo om nuoc dua sinh tố tốt bổ máu cach lam bun gia cay Bánh Kem cach lam mi tron xa xiu cach lam banh in banh muffin coffee thức uống ngon và mát pudding bí ngòi nhồi xúc xích om cánh gà bánh bông lan lam xoi bap ngon nẠu chay che nhan boc hat sen 32 bánh trung thu rau câu cafe bánh chocolate hình que kem bò nướng tiêu dưa cải xào thịt bà bầu ChÃƒÆ ngon thit xien nuong thom ngon rau củ chiên trong suốt cánh gà chiên mắm mứt cà rốt cách làm súp nui tôm rau củ Bữa Tiệc Brazil i chà Ăn Vặt cach muoi kim chi là mà trời thịt gà nướng sa tế lam tuong ot tai nha Cách làm bò cuốn lá cải mousse chanh dà y mon ngon voi sua chẠkhoai nước ép nho chanh chuoi mì quảng ếch Cá Kho m c nấu phở gà bua com hap dan nước mắm nêm Thịt gà kho gừng Cá Tháng Tư Xôi xéo mềm thơm làm canh cẠi chua trứng rán bắp các món ăn mùa hè Thái Lan già nhá nhàm chán Khom cach lam lau cua dong Mực lá dứa baking patechaud hà nh vẽ">Lạ miệng ốc khế nấu cà ri nước chấm thịt nướng kem chuoi dau phong bo ham rau cu mon an chua benh