VẬT LIỆU :   Sứa tươi: 3 ký   Sứa khô: 1 ký (nếu như không có sứa tươi)   Trái cóc: 1 ký   Cà-rốt: 2 củ   Hành tây: 4 củ   Đậu phộng: 200 gr   Dầu ăn: 1 chén nhỏ   Hành ta phi vàng: 100 gr   Rau húng đứng: 2 bó   Rau tía tô: 2 hoặc 3 bó (tùy theo lớn nhỏ nhưng không thể thiếu )   Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, ớt sim… CHUẨN BỊ :  Sứa đem cắt miếng thật to rồi chần sơ với nước sôi cho săn lại – Nếu không có sứa tươi thì ta dùng sứa khô (không chần mà chỉ rửa sạch ), sau đó lấy ớt sim thật nhiều + tỏi giả nhỏ ướp vào sứa cho có vị cay đồng thời làm mất mùi tanh.  Trái cóc đem gọt vỏ rồi cắt từng lát mỏng theo chiều trái cóc, sau đó ướp đường vào cho thắm.  Hành tây đem chẻ dọc theo chiều dài củ hành dày độ 1 cm.  Cà-rốt cắt cũng giống như hành tâỵ  Hành và cà-rốt ta trộn chung lại với nhau, ướp đường vào cho nhiều để bớt mùi hăng của hành, cộng thêm một ít muốị Để một lát cho thấm sau đó cho một ít dấm vàọ  Đậu phộng rang vàng rồi đập nhỏ.  Hai loại rau đem rửa sạch và cắt nhỏ, sau đó rửa lại cho khỏi hôi ê. CÁCH TRỘN : Bắt chảo lên bếp cho khô, đổ vào 1 chén nhỏ dầu ăn rồi đập tỏi thật nhiều bỏ vào khử cho thơm vàng rồi nhắc xuống để nguộị Sau đó các bạn vắt cho ráo nước trong hành và cà-rốt. Trong nồi sứa nếu là sứa tươi thì cũng có nước, các bạn phải gạn bỏ nước đó đi nhé. Thế là gần xong rồi đấy các bạn ạ ! Bây giờ các bạn trộn chung tất cả lại với nhau rồi nêm gia vị, sau cùng là cho rau vàọ các bạn hãy nếm khi nào thấy vừa chua, vừa ngọt, vừa béo,vừa cay là được. Món gỏi này các bạn dùng với bánh tráng nướng, bánh phồng tôm hay bánh tráng nhúng để cuốn cũng được (Đương nhiên không thể thiếu món mắm ớt tỏi phải không các bạn ?) Món gỏi này không là đặc sản của vùng nào cả. Mình rất thích sứa và cóc nên tự biến chế cho lạ một chút. Xin mời các bạn hãy thử xem có thích không nhé ! Nếu bạn nào thích dùng béo hơn thì có thể cho thêm thịt ba chỉ luộc hay da heo luộc cũng rất là ngon. Xin chúc các bạn ngon miệng trong những ngày cuối tuần. Hải Lộc  Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

HU tieu rau cau trai cay deo ba rọi cuộn giá Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất không ngÃƒÆ lam mut khoai lang PHÁI CA NUONG list chả nấu chè đậu ngự Lau Han Quoc canh bò hầm khoai tây kẹo lowcarb trung ngon Ch lươn lan bot chien pha nước mắm nêm cách luộc lưỡi lợn Trần Quốc Toản gởi gà bánh khoai mì nâu mon ăn ngon Bữa Tiệc cach lam pho vit quay bà cach lam com nam rong bien làm bánh đơn giản lòng mề Nhớ miếng khô trâu món ngon Brazil thịt gà nướng sa tế Dễ lam tuong ot tai nha Bnh canh gà nấu trái vải bánh mì cuộn xúc xích món ăn mon ngon voi sua banh ngot ba roi xao mam ruoc công thức lẩu riêu cua nước ép nho chanh cách làm chim cút chiên lam banh chocolate hanh nhan banh mi ran Điểm tâm nước mắm nêm Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả lẫu mực bo đun cà tím nướng sốt dầu lọc Hà Nội 36 phố phường Thái Lan công thức yakisoba chiên trứng với nấm béo ngậy Lạ miệng ốc khế nấu cà ri ca linh chien gion banh trung thu con heo nước chấm thịt nướng Thịt dê cach lam vit quay bac kinh sup ga giai cam Thốt Nốt nước ép canh rau bí kem chuoi dau phong Đến canh ngon cach nau mon chay mon an chua benh bo ham gung ngon Hường Nguyễn Sinh tố dứa và dưa leo thái lan mon banh cuon mon ca loc kho tieu Ý Tưởng nau bap than heo cuon mat ong ngon chẠgà hẠp cach nau bun ca ha noi nấu mướp hương ngon trứng cholesterol protein Cá bống đục kho rau răm cơm nếp đỗ đen sandwich cuon trung 300 sinh to dua bo xao ca tim Sức khỏe nộm gà trộn rau củ Æ a các món rim vit xiem nau gia cay bò bít tết Sống khỏe sup cu den thom gỏi sứa chả lụa sườn non kho dứa mâm cỗ ngày tết nau bun mam gỏi dưa chuột tai heo bà nh quy trà i tim cach nau an ngon nuoc chanh mat ong Nem chua ran gạo lứt nấu sữa bắp xào tép hành lam xoi gac cach lam banh mi jambon Giảm vị mặn cho canh cá kho dac san thai lan kim chi dua leo cháo cật heo á ng cach nau mam chung banh trang mieng vẠi bá c miếng thịt bò