VẬT LIỆU :   Sứa tươi: 3 ký   Sứa khô: 1 ký (nếu như không có sứa tươi)   Trái cóc: 1 ký   Cà-rốt: 2 củ   Hành tây: 4 củ   Đậu phộng: 200 gr   Dầu ăn: 1 chén nhỏ   Hành ta phi vàng: 100 gr   Rau húng đứng: 2 bó   Rau tía tô: 2 hoặc 3 bó (tùy theo lớn nhỏ nhưng không thể thiếu )   Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, ớt sim… CHUẨN BỊ :  Sứa đem cắt miếng thật to rồi chần sơ với nước sôi cho săn lại – Nếu không có sứa tươi thì ta dùng sứa khô (không chần mà chỉ rửa sạch ), sau đó lấy ớt sim thật nhiều + tỏi giả nhỏ ướp vào sứa cho có vị cay đồng thời làm mất mùi tanh.  Trái cóc đem gọt vỏ rồi cắt từng lát mỏng theo chiều trái cóc, sau đó ướp đường vào cho thắm.  Hành tây đem chẻ dọc theo chiều dài củ hành dày độ 1 cm.  Cà-rốt cắt cũng giống như hành tâỵ  Hành và cà-rốt ta trộn chung lại với nhau, ướp đường vào cho nhiều để bớt mùi hăng của hành, cộng thêm một ít muốị Để một lát cho thấm sau đó cho một ít dấm vàọ  Đậu phộng rang vàng rồi đập nhỏ.  Hai loại rau đem rửa sạch và cắt nhỏ, sau đó rửa lại cho khỏi hôi ê. CÁCH TRỘN : Bắt chảo lên bếp cho khô, đổ vào 1 chén nhỏ dầu ăn rồi đập tỏi thật nhiều bỏ vào khử cho thơm vàng rồi nhắc xuống để nguộị Sau đó các bạn vắt cho ráo nước trong hành và cà-rốt. Trong nồi sứa nếu là sứa tươi thì cũng có nước, các bạn phải gạn bỏ nước đó đi nhé. Thế là gần xong rồi đấy các bạn ạ ! Bây giờ các bạn trộn chung tất cả lại với nhau rồi nêm gia vị, sau cùng là cho rau vàọ các bạn hãy nếm khi nào thấy vừa chua, vừa ngọt, vừa béo,vừa cay là được. Món gỏi này các bạn dùng với bánh tráng nướng, bánh phồng tôm hay bánh tráng nhúng để cuốn cũng được (Đương nhiên không thể thiếu món mắm ớt tỏi phải không các bạn ?) Món gỏi này không là đặc sản của vùng nào cả. Mình rất thích sứa và cóc nên tự biến chế cho lạ một chút. Xin mời các bạn hãy thử xem có thích không nhé ! Nếu bạn nào thích dùng béo hơn thì có thể cho thêm thịt ba chỉ luộc hay da heo luộc cũng rất là ngon. Xin chúc các bạn ngon miệng trong những ngày cuối tuần. Hải Lộc  Tổng hợp & BT:

No related posts.

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cách làm miến xào thập cẩm Canh cách làm bánh xèo giòn cach lam uc ga ngon thuc don com chieu canh rau dền banh gato boc giay mi xao ca loc hinh bà nh sinh nhà t canh cua rau nhut ngon công thức mì xào tôm xôi lạp xưởng boË kho chả cá hấp món phở thach cach nau canh rau day cá trứng kho tương thịt gà rán Giảm cân rau sot dau hao ruou baileys cách làm bánh sữa dừa cach lam mut dua ba mau sandwich cuộn bò tra sua thai món ếch trí túi xách ca quẠnẠu à m gỏi dấp cá che xoai các món mứt kem lá dứa dÆ a leo bèo canh nam Cach lam kim chi gÃƒÆ kho cách gói bánh chưng bằng lá dong ca tuyet sot kim chi i bi do ham hat sen hoa Tulip đổi món lam hoa dat set huong dan nau canh chua ca loc cách làm kem dâu quy bun ca ro dong ngon banh it tom thit Phố cổ Hà Nội muoi dua gia thịt heo nướng sốt vong Japanese cotton cheesecake ngon sắn hấp cốt dừa Hà Ly banh luoi meo ngon cach lam bun hai san nong hoi cho bua sang Tìm ăn món Huế Những điều cần biết khi dùng thực cà thu rim cay rà n bà nh kim chi Bot khoai hoc nau an cam tươi nhật bản cuc tiết canh chay cuống họng heo bồn cầu đậu phụ kho nấm gỏi rau kem chuối ngon TẠm bắp bò my y vien thit heo ngon măng tươi món ná m công thức bò xào đậu sốt dầu hào Ý Tưởng công thức kem bắp dat cach lam nem phung ngon cocktail trứng spaghetti xào chè trái hồng mề gà rán cay nem xứ nghệ đặc sản Phú Thọ cá nục sốt cà chua ngon giam den banh qua bo miss a mousse chanh leo thom ngon những món bánh thơm ngon các món canh ngày hè tao pha ngon banh cuon cha muc v cach lam ghe rang trung muoi bà nh canh Khánh lam banh khong can lo nuong Ngọt vị vả trộn tôm miền Trung xương cach lam nem chua thanh hoa làm xôi xéo tỏi tây cach lam tom rim nuoc cot dua cach lam banh pudding giang sinh mien tron thit bo tron hanh tay Cuốn Mùa Xuân bánh quy kem 6 nam định cach lam banh khoai mon Viện Kiểm donut muffin