Bánh cupcake lá dứa

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
trứng 3 trái
đường 90 gram
bột mì 120 gram
dầu ăn 15 gram
nước cốt lá dứa 45 gram
baking powder (bột nổi) 1/3 tsp
muối 1/4 tsp
bột vani 1/4 tsp
Trang trí: kem topping & dừa tấm sấy khô

Những chiếc bánh bông lan nhỏ xinh hương lá dứa thơm phức cùng với phần topping kem tươi & dừa tấm là một gợi ý cho cả nhà trổ tài vào dịp cuối tuần. Nào, cùng thử nhé ;) .

Các bước thực hiện

  1. 1

    Phần nguyên liệu trên cho khoảng 22 mini cupcakẹ

    Lót các cup giấy vào khuôn cupcakẹ

    Bật lò ở 160 độ C.

  2. 2

    Tách lòng đỏ & lòng trắng trứng.
    Đánh lòng trắng nổi bọt, cho muối vàọ Khi lòng trắng nổi gợn, cho từ từ đường vào, đánh bông cứng.
    Cho từng lòng đỏ vào hh lòng trắng, dùng máy đánh ở tốc độ chậm đến khi hh hòa quyện đềụ

  3. 3

    Rây bột mì + bột nổi vào hh trứng. Dùng spatula trộn đều & nhẹ nhàng, tránh làm hh nổi bọt sẽ làm bánh bị chai khi nướng.
    * Không dùng dụng cụ kim loại để trộn bột.
    Cho dầu ăn + nước cốt lá dứa + vani vào hh, trộn đềụ 

  4. 4

    Đổ bột vào khoảng 1/2 hoặc 2/3 các khuôn nhỏ.
    Nướng lửa dưới khoảng 10' sau đó chuyển sang nướng lửa trên 5'. Dùng tăm thử bánh, nếu thấy bánh chưa chín thì nướng thêm vài phút nữa, chế độ 2 lửạ

  5. 5

     Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn, để nguộị

    Bảo quản:

    Bánh có thể cho vào hộp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 ngàỵ

     

    Trang trí:

    Kem tươi topping lạnh cho vào tô, đánh bông lên. Cho kem vào túi bắt bông kem, lắp đui tròn. Bóp một viên kem nhỏ lên bánh & rắc dừa tấm lên. 

    http://my.opera.com/cutechick3108/blog/pandan-cupcake-with-topping-cream-desiccateđcoconut

     

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. A cup of coffee
  2. Cupcake kem tươi
  3. Baumkuchen
  4. Mummy cupcake
  5. Sunflower Cupcakes
  6. Bánh khúc cây trong đêm Giáng sinh
  7. Bánh Ba lai – Bà lai
  8. Bánh ( tận dụng lòng trắng trứng )
  9. Milk cupcake
  10. Bánh su kem

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Trót yêu bánh bông lan vỉa hè Sài Gòn gà hấp sả goi ga Hue ngon công thức lẩu riêu cua Banh canh chay Khúc biến tấu hấp dẫn từ tôm canh cải nấu tôm thịt rim Bi ngoi tranh vui đồ handmade bún măng tươi nấu vịt banh so co la Món ngon món soup canh thit bo ham bap non Cach lam cha ngu săc cá biển rán nướng bánh quy toc gà om tương thịt viên cải thảo cá chiên sốt mắm tỏi chế biến lẩu dê banh da xao ngon cà nh gà hấp nước dừa Bún chả cá Quy Nhơn ga ham rau cu Món ngon cho bé Khoai tây trộn thịt chiên banh sua chien xu ngon kem trái cam cach lam keo xôi hấp lá sen cua rang tỏi bánh mè hành hoa nước đậu đen spaghetti thit heo cuon rau cu ngon gao nep cu sen cat tuong món ăn chơi Cách lựa chọn loại trứng phù hợp sườn rim xì dầu spaghetti sốt hải sản cách làm lươn Phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ mon banh khoai mon chien bánh canh cá tomyum cách nấu xôi ngô món ngon Khánh Hòa nậm làm thit lon gia bo kho sấu ngâm mắm góc học tập chiffon luộc khoai hành tím muối xổi món ngon đường phố ở Hà Nội rau dền trộn cay mousse hương chanh đẹp da mon an ca loc Giảm Cân mì hoành thánh sốt nấm rơm nấm kho ngô bao tử cách làm món thịt kho củ cải Soda siro dâu dâu Võ Mạnh Lân bánh dày kẹp chả sup ca chua sua chua hấp bia ngô ngọt chiên trứng muối cach lam xoi che miến nấu thịt heo bằm cải thìa xào nấm gà không lối thoát má ³ cay chao quay ngon chè bắp vani chè dứa chè dứa và hạt é suon cuu nuong chua ngot cach nau chao hanh nghêu hấp thái bánh tắc nau bun gio heo cháo cá lóc sup gà chè sắn vo viên chocolate đen hình chai coca hành tây ngâm chua ngọt xa lach trai cay xào nghêu với tỏi làm súp khoai tây Bánh gato đậu hũ ướp mỡ hành Tỉa bẹ bắp cải thành hình chiếc lá canh giá nấu bò kem lẠnh Cún Khang Nước lựu ép và chanh cho nấm hấp trứng muối ca bo nuong muoi ot sườn rim mắm ep chanh day tía trứng muối những món cá kho ngon Cá bạc má kho du du ham duoi heo Cá Chiên bánh cupcake chanh vani hải sản chọn mua hải sản tươi tôm bo bôp thau Dụng cụ cach lam banh khoai mon chien chao tom cá mà bánh kem dâu tây dau hu sot chay banh gio ngon mocktail dành cho nữ chân giò ngâm mặn