Bánh cupcake lá dứa

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
trứng 3 trái
đường 90 gram
bột mì 120 gram
dầu ăn 15 gram
nước cốt lá dứa 45 gram
baking powder (bột nổi) 1/3 tsp
muối 1/4 tsp
bột vani 1/4 tsp
Trang trí: kem topping & dừa tấm sấy khô

Những chiếc bánh bông lan nhỏ xinh hương lá dứa thơm phức cùng với phần topping kem tươi & dừa tấm là một gợi ý cho cả nhà trổ tài vào dịp cuối tuần. Nào, cùng thử nhé ;) .

Các bước thực hiện

  1. 1

    Phần nguyên liệu trên cho khoảng 22 mini cupcakẹ

    Lót các cup giấy vào khuôn cupcakẹ

    Bật lò ở 160 độ C.

  2. 2

    Tách lòng đỏ & lòng trắng trứng.
    Đánh lòng trắng nổi bọt, cho muối vàọ Khi lòng trắng nổi gợn, cho từ từ đường vào, đánh bông cứng.
    Cho từng lòng đỏ vào hh lòng trắng, dùng máy đánh ở tốc độ chậm đến khi hh hòa quyện đềụ

  3. 3

    Rây bột mì + bột nổi vào hh trứng. Dùng spatula trộn đều & nhẹ nhàng, tránh làm hh nổi bọt sẽ làm bánh bị chai khi nướng.
    * Không dùng dụng cụ kim loại để trộn bột.
    Cho dầu ăn + nước cốt lá dứa + vani vào hh, trộn đềụ 

  4. 4

    Đổ bột vào khoảng 1/2 hoặc 2/3 các khuôn nhỏ.
    Nướng lửa dưới khoảng 10' sau đó chuyển sang nướng lửa trên 5'. Dùng tăm thử bánh, nếu thấy bánh chưa chín thì nướng thêm vài phút nữa, chế độ 2 lửạ

  5. 5

     Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn, để nguộị

    Bảo quản:

    Bánh có thể cho vào hộp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 ngàỵ

     

    Trang trí:

    Kem tươi topping lạnh cho vào tô, đánh bông lên. Cho kem vào túi bắt bông kem, lắp đui tròn. Bóp một viên kem nhỏ lên bánh & rắc dừa tấm lên. 

    http://my.opera.com/cutechick3108/blog/pandan-cupcake-with-topping-cream-desiccateđcoconut

     

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. A cup of coffee
  2. Cupcake kem tươi
  3. Baumkuchen
  4. Mummy cupcake
  5. Sunflower Cupcakes
  6. Bánh khúc cây trong đêm Giáng sinh
  7. Bánh Ba lai – Bà lai
  8. Bánh ( tận dụng lòng trắng trứng )
  9. Milk cupcake
  10. Bánh su kem

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

nam giới thịt lợn Thi heo xao tau cu bo cuon phomai mùa hè chảo Canh chua la Giang sò điệp nướng đồ uống mát nguyên liệu Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng canh thịt gà nấu khoai tây canh hẹ banh trung thu deo cach lam ca hoi canh cua nấu rau day nâu canh chua cÃƒÆ mua Vu Lan tết cách cắt may quần bông lan nướng canh cải chua sườn non Nga Nguyễn bà nh pho mà t thit bam thap cam Mềm cach lam luon om la cach ân thuc ca ri tom vua thoi vua an Banh trung bap xao va mang cau xay mua dua le d i món Tết mứt cam mứt vỏ cam chocolate nem rán nhân vải tia Nhẹ paparoti chè bí hạt sen cách làm đá bào lam mut cu sen bò sốt tiêu banh mi tao thom Tấm Tắc điểm hẹn của hương vị suờn nấu cà chua ghẹ ngon nuong tai ĐÀO bá ƒ nhung mon trang mieng le chung mat ong bánh macaron Ớt banh mi ran th y Ngô Tuyết Phượng Cá thác lác kho canh ngao nau doc mung Am thuc ruoc ga bánh kem Dau phu kho tuong la gu sườn heo nướng mi cay cách làm tôm hấp muối canh bầu nấu hải sản m t thit heo rung nam dong co tự may giày cach lam suon rim hạt sen canh bông súng tôm Nga Nguyễn Trần Quý Cáp cách nấu chao cá cách làm thit heo ngăm mắm sup ga rau cu cot làm bánh bao nhân thịt nướng bánh quy công thức bánh mì hình que suon heo nau canh canh sườn mướp đắng pha nuoc cham cach lam mut chuoi deo banh vanila ngon oc buou ngon sườn non kho trứng bánh vị dứa thach cach lam muc xao toi tay cach lam banh gio ngon hanh cách làm xôi bọc thịt đỗ xanh chè trôi nước mè trắng Ẩm thực xứ Tây Đô đậu hũ non chiên trứng muối màu đùi gà sốt cay sup lo túi đựng đồ tóc Đồ trang trí củ niễng miền bắc công thức súp khoai tây mịn cach nau che khoai lang deo shrimp banh khuc bach ngon cách làm bánh ngải bánh tom chao cho be canh xú hàu nướng mỡ hành công thức bánh chocolate nhân thập cẩm Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu bau luoc trung vit chao tom bôt ngot Ð