Bánh cupcake lá dứa

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
trứng 3 trái
đường 90 gram
bột mì 120 gram
dầu ăn 15 gram
nước cốt lá dứa 45 gram
baking powder (bột nổi) 1/3 tsp
muối 1/4 tsp
bột vani 1/4 tsp
Trang trí: kem topping & dừa tấm sấy khô

Những chiếc bánh bông lan nhỏ xinh hương lá dứa thơm phức cùng với phần topping kem tươi & dừa tấm là một gợi ý cho cả nhà trổ tài vào dịp cuối tuần. Nào, cùng thử nhé ;) .

Các bước thực hiện

  1. 1

    Phần nguyên liệu trên cho khoảng 22 mini cupcakẹ

    Lót các cup giấy vào khuôn cupcakẹ

    Bật lò ở 160 độ C.

  2. 2

    Tách lòng đỏ & lòng trắng trứng.
    Đánh lòng trắng nổi bọt, cho muối vàọ Khi lòng trắng nổi gợn, cho từ từ đường vào, đánh bông cứng.
    Cho từng lòng đỏ vào hh lòng trắng, dùng máy đánh ở tốc độ chậm đến khi hh hòa quyện đềụ

  3. 3

    Rây bột mì + bột nổi vào hh trứng. Dùng spatula trộn đều & nhẹ nhàng, tránh làm hh nổi bọt sẽ làm bánh bị chai khi nướng.
    * Không dùng dụng cụ kim loại để trộn bột.
    Cho dầu ăn + nước cốt lá dứa + vani vào hh, trộn đềụ 

  4. 4

    Đổ bột vào khoảng 1/2 hoặc 2/3 các khuôn nhỏ.
    Nướng lửa dưới khoảng 10' sau đó chuyển sang nướng lửa trên 5'. Dùng tăm thử bánh, nếu thấy bánh chưa chín thì nướng thêm vài phút nữa, chế độ 2 lửạ

  5. 5

     Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn, để nguộị

    Bảo quản:

    Bánh có thể cho vào hộp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 ngàỵ

     

    Trang trí:

    Kem tươi topping lạnh cho vào tô, đánh bông lên. Cho kem vào túi bắt bông kem, lắp đui tròn. Bóp một viên kem nhỏ lên bánh & rắc dừa tấm lên. 

    http://my.opera.com/cutechick3108/blog/pandan-cupcake-with-topping-cream-desiccateđcoconut

     

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. A cup of coffee
  2. Cupcake kem tươi
  3. Baumkuchen
  4. Mummy cupcake
  5. Sunflower Cupcakes
  6. Bánh khúc cây trong đêm Giáng sinh
  7. Bánh Ba lai – Bà lai
  8. Bánh ( tận dụng lòng trắng trứng )
  9. Milk cupcake
  10. Bánh su kem

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

lam ca kho mang nhân đỗ xanh ngheu sot chanh day ngon nhồi bông cach lam thit bam thap cam hap Cà bẠc mà 9x chia sẻ cách làm kim chi nau thit ngan bánh bột gạo đậu xanh nem cong thom ngon kem dứa nhân ngọt Hotteok bánh rán nhân ngọt cach lam tom rang ngon Đặc sản cá nến của đồng bào Mường những món ăn ngon những món hủ tiếu ngon Hủ tiếu xào Chị niễng xào thịt bò gỏi cach lam che dau xanh tự làm nem lụi cách làm thịt heo áp chảo nui xào cá ba sa goi vit cá ngừ nấu nước cốt dừa trang trí táo Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt Bún hến 10 món ăn bạn nên thử một lần trong nuoc che chè môn o cach nau che nhan hat sen dà u tà y chocolate Cách róc mía đơn giản nộm gỏi ngon pancake trái cây áo cánh dơi gỏi gân bò chân giò pasta đen banh mi sua thịt viên sốt cà banh sandwich uyen uong Banh da phô mát que low carb phở trộn thịt gà cach lam salad macedonia nấu chè trái cây nấm tuyết banh brownie bowl thom ngon rửa pha rượu cam le grand mariner trứng hấp cuộn Thuở khai sinh của những món ăn nổi tủy heo cách nấu món tôm rang pha trÃƒÆ cam pizza bò tự làm pizza bò tại nhà vừa Matcha Natural Drink cuộc thi vào bếp Sữa bắp protein cách làm bánh tằm heo ngâm mắm hải sản tẩm mè chiên xay chuối và quýt mục pudding 2 tầng chè gạo nếp bí đỏ mon bo bit tet khoai tay nem cua pudding coffee nau ca ri vit sui thịt ngan nấu cà ri quà vặt ngon BANH MI Biến cà chua bi thành bông hoa xinh xắn xoai dam sua chua ngon banh men de lam cà ri chay cach muoi ca quả sầu riêng khoai lang chiên phồng kem rum nho khô quan nhat ngon bánh xòe tom rang me thom ngon mon ngon tu gio heo banh cuon rán trứng với rau củ nau rieu ca banh canh gio heo heo kho tom chien tia to rong bien sup gan vien rượu miền núi cach lam mi thit bo xao salad nui mau sac trứng cuộn bua com ngay he do an vat cá hấp bia sốt cá diêu hồng rau bí xào tôm Cách muoi dua chuot Thiết banh chuoi thom ngon nước dừa duoi bo cách làm dấm ớt kem xoài xay thit bo sot mang tay ngon rau bí xào tôm nõn nuoc trai cay tron vit nuong nuong bà nh nho Trảng banh beo man ca kho dua