Archive for the ‘Món Hấp’ Category

Chè Xôi Trứng Thái Lan

Nguyên liệu: _ 200 g gạo nếp _ 300 g dừa xay _ 250 g đường _ 3 quả trứng gà _ 250 g sữa tươi _ 2 lá nếp. Thực hiện: Trứng gà lấy lòng đỏ đánh bông với sữa cùng lá nếp. Đổ ra từng đĩa nhỏ rồi hấp chín. Gạo nếp đem [...]

CÁ CHẼM HẤP HOA KIM CHÂM KHÔ

Cá chẽm hấp

Nguyên liệu: – Một con cá chẽm- 50g hoa kim châm khô- 1 củ hành tây, 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê tiêu sọ, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh đầu hành lá băm nhỏ, 3 lát gừng cắt mỏng, ớt chín cắt sợị Thực hiện:- Cá làm [...]

Cá hấp nấm kim châm

-Dọn ra đĩa, trang trí với gừng và ớt thái sợi  Thời gian thực hiện: 30phútGiá 50.000VND/4 phần Nguyên Liệu:-500g phi lê cá lóc-1 củ cà rốt-2 nhánh hành lá-100g nấm kim cham khô-1 củ gừng nhỏ-1 quả ớt sừng-1 thìa cà phê hạt nêm-1 thìa súp dầu hào-1 thìa súp nước tương-2 thìa cà phê đường-1 [...]

Cá hấp míạ

Nguyên liệu: – 1 con cá thu tươi độ 1kg. – 2 cây mía lau. – Rau răm, nhặt lá rửa sạch. – Hành, tỏi băm nhỏ. – Ớt thái sợị – Ngò rửa sạch, để nguyên cọng. – Muối, tiêu, đường, nước mắm ngon, rượụ   Thực hiện: Cá làm sạch, ướp cá với [...]

Tôm Nấu Rượu

Tôm hấp rượu tốt cho thận, trị liệt dương. Nguyên liệu:- 8 con tôm sú lớn.- 2 lát bạch chỉ.- 10gr kỷ tử.- 1 củ gừng.- 250ml gạọThực hiện:- Tôm: cắt đầu và chân, rửa sạch, để nguyên con.- Gừng: thái lát.- Bạch chỉ, kỷ tử, táo tàu: ngâm nước lạnh.- Bắc nồi, chế rượu vào, [...]

Mực Ống Hấp Nước Tương và Mật Ong

Mật ong giúp cho cơ thể không bị lão hóa, mực có rất nhiều vitamin. Nguyên liệu:- 500g mục ống- 50g mật ong và nước sốt sẫm màu- 2 muỗng nước tưong loại thượng hạng- 1 muỗng tỏi băm Cách làm:- Mực ống rửa sạch, cho vào trong tô cùng với tất cả nguyên liệu ướp 5 [...]

Gà hấp bí đao muối chanh

-Khi dùng rắc ruốc lợn lên trên   Nguyên liệu:-400g thịt gà-100g giò sống-300g bí đao-1/2 thìa cà phê tiêu- 1/2 thìa súp muối-1/2 củ cà rốt- 50g ruốc(chà bông) lợn-lá chanh Thực Hiện:-Bí đao cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, múc thành những viên tròn. Thịt gà xay nhuyễn trộn với giò sống, tiêu, vo viên.-lá chanh [...]

Nạc Dăm Hấp ngô

-Trang Trí với rau mùi, xà lách  Thời gian thực hiện : 30 phútGiá: 65.000 VND/ 4 phần  Nguyên Liệu:-500g thịt nạn dăm2 quả trứng gà-50g ngô hạt-vài nhánh rau mùi -250 xà lách-1 thìa súp bột khoai tây-1 thìa súp tương cà-2 thìa cà phê hạt nêm Thực Hiện:Ngô hạt trụng qua nước sôi, thịt nạc [...]

Chả Bò Hấp Hành

Rưới nước sốt lên chả bò, dùng kèm với cơm, chấm kèm nước tương. Nguyên Liệu:- 150gr thịt bò phi-lê xay nhuyễn.- 1 củ hành tím, băm nhuyễn, vắt khô.- 2 củ hành tây, cắt đuôi, tỉa răng cưạ- Ớt sừng, hành tím, hành lá, cắt nhỏ.- 1 thìa cà phê bột năng.- Bột nêm, tiêu, [...]

Đậu Phụ Hấp Lạp Xưởng

- Để món đậu phụ non hấp được khô ráo, không bị đọng nước sau khi hấp, bạn phải chịu khó 1 chút. cứ khoảng 1 phút, bạn mở nắp nồi ra, dùng khăn sạch lau khô lớp nước đọng ở nắp để nước không rớt xuống đĩa đậu phụ.- Dùng dao bén, bản to [...]

Cá sốt hấp trứng

Đây là một món ăn sang trọng có thể thích hợp cho những bữa tiệc, và ngay cả những bữa ăn mang tính sum họp.Nguyên liệu: – 300 g con cá hường, làm sạch, đánh vẩy rửa với nước pha rượu và muối – 100 g cá hồi, cắt hạt lựu – 100 g thịt [...]

MỰC HẤP GỪNG

MỰC HẤP GỪNG

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMực tươi500grGừng50grCọng hành lá 50grRượu trắng1muỗng canhHạt nêm1muỗng cà phêMuối tiêu chanh Nếu bạn đã ngán những món chiên,xào nặng bụng mời cùng thưởng thức món mực hấp gừng thơm ngon này nhé ! Các bước thực hiện1- Mực làm sạch,cắt miếng tuỳ thích .- Gừng gọt [...]

Bánh bò mặn

 Cho 10 người ăn Đây là một loại bánh đặc sản ở vùng miền Hậu Giang ( Sóc trăng ), cách làm tương tợ như làm bánh da lợn, nhưng bánh này là một loại bánh mặn, không phải là bánh ngọt. Vật liệu: – 1/2 gói bột gạo ( 300g ) – 2 muổng [...]

Cá Hồi Hấp Dấm

Dùng nóng với cơm trắng. Nguyên Liệu:- 200gr phi lê cá hồị- Vài cọng hành lá, thì là.- 3 củ hành tím.- 1 củ tỏị- 1 củ cà rốt.- 1 thìa súp giấm đỏ hoặc trắng.- 2 thìa súp đường.- 1 thìa súp nước mắm.- 1 thìa súp bột nêm.Thực Hiện:- Cắt khúc, thái sợi các [...]

Demo: Ngọc trân châu

Hôm lâu thấy bạn Hạnh làm món ngọc trân châu nhìn xinh xinh, bụng bảo dạ sẽ làm. Hôm nay nghỉ ở nhà lôi ra làm luôn. Là thịt heo ướp với gia vị, rồi xayCà rốt xắt sợiTrộn lại cho đềuDùng hai cái muỗn múc và vo viên, thả vô gạo nếp đã vo sạch, ngâm [...]

Mắm chưng

Mắm chưng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị100g mắm cá lóc200g thịt nặc dăm½ muỗng cafe hành tím băm nhuyễn½ muỗng cafe gừng băm nhuyễn½ muỗng café hạt tiêu2 muỗng café đường5 quả trứng vịt Món mắm chưng vừa quen vừa lạ, rất đặc trưng trong ẩm thực nam bộ, nguyên liệu công thức [...]

Bào Ngư Hấp Lá Sen

Tươi mềm, thơm mùi lá sen. Nguyên liệu:- 150g bào ngư tím xắt lát, 50g tôm he xắt chẻ đôi, 50g sứa miếng, 25g jambon xắt lát, 1 là sen. Gia vị:- 5g rượu vàng, 5g bột ngọt, 3g muối, 20g nước luộc gà, 10g gừng, 10g hành. Cách làm:- Xếp bào ngư tím, tôm he, sứa, jambon [...]

Trứng Hấp Măng

Dùng nóng. Nguyên liệu:- 3 quả trứng gà.- 100gr măng tâỵ- 1/2 củ cà rốt.- 50 gr nấm rơm.- 50gr thịt cuạ- Bột nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.- 5 lá bắp cải tím.Thực hiện:- Luộc măng thật kỹ, vắt ráo, thái nhuyễn.- Tước xơ măng tây, cắt khúc vừa ăn.- Gọt vỏ cà rốt, [...]

Mì Nấu Trứng

Các bạn nhớ trụn mì chín sơ trước để mì dễ mềm. Nguyên liệu:(Phần 2 người ăn)- 2 trứng gà- 3 muỗng canh pho mát- 100g mì sợi- 2 ly nước dùng- 2 muỗng canh tương cà- 1 tép tỏi- 1/4 củ hành tây- Một ít rau cần và dầu xà lách Cách làm:1.Đầu tiên trụng chín [...]

Bồ Dục Heo hấp cách thủy

Dùng với khoai tây chiên và muối tiêụ Nguyên liệu:- 2 quả bồ dục heo.- 2 củ khoai tâỵ- Đầu hành, muối, tiêu, bột ngọt.Thực hiện:- Bồ dục moi bỏ bên trong, chà muối rửa sạch ướp đầu hành xắt mỏng, muối tiêu, bột ngọt. – Cho vào tô hấp cách thủy vừa chín bày ra [...]

Bí đỏ nhồi ngũ sắc

Bí đỏ nhồi ngũ sắc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị1 trái bí hồ lô100 gr giò sống50gr thịt nạc bằm nhuyễn1/2 củ carrot nhỏ50gr tôm 2 tai nấm mèo nhỏ2 củ hành tím2 cọng hành láHạt nêm , tiêu , nước tương Qủa Bí ngộ nghĩnh được nhồi nhân ngũ sắc bắt mắt , thơm ngon [...]

Đậu phụ hấp xì dầu

Nguyên liệu :- Đậu phụ : 3 bìa đậu mơ- Hành lá, bột knor, đường, xì dầu, nước dùng Cách làm : Pha xì dầu cùng ít nước dùng, bột knor & đường sao cho được 2 muỗng canh.Hành thái nhỏ .Đậu phụ cắt miếng vuông bắng 3 ngón tay rồi xếp vào đĩa và [...]

Cá Bống Mú Hấp Sen

Dùng nóng, chấm nước tương. Nguyên Liệu:- 1 con cá bống mú 600gr.- 50gr hạt sen tươị- 1 củ hành tím.- 1 quả ớt sừng thái hạt lựu, hành lá.- Hạt nêm, tương ớt, tiêu, tỏi xaỵThực Hiện:- Cá bống mú làm sạch, xẻ một bên thân cá.- Ướp cá với hạt nêm, tiêu, muối trong [...]

Trứng Cuộn Tàu Hủ Ki

Vừa dẻo thơm, vừa cay cay mặn mặn. Nguyên liệu: - 4 cái lòng đỏ trứng vịt muối- 3 lá tàu hủ ki- 3g muối- 5g bột ngọt- 2g hành – 2g lá thơm- 2g gừng Cách làm: Đem hấp lòng đỏ trứng muối rồi xay nhuyễn; cho lá tàu hủ ki, nước, muối, bột ngọt, lá thơm, hành, [...]

Bánh Cafe

Vào ngày nghỉ cuối tuần, bạn có thể làm món này để tráng miệng sau bữa ăn. Đây là món bánh có hương vị đặc biệt với mùi thơm của cà phê, dâu tây quyện với vị ngậy của trứng.Nguyên liệu:- 1/2 hộp sữa đặc có đường- 5 quả trứng gà- 5 gói cà phê [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

banh mousse dau tay xào dứa bánh bao trứng muối chien thit ba chỉ sôt vang bò nabak canh bầu nấu cá mực tươi xào hẹ Bun rieu ngonm cach nau bun rieu cach lam bun cha ha noi cách làm ruốc gà cach goi qua dep rau câu cà phê sữa banh te cu sen chien Quay tau hu ki phà trà atiso gà xào điều xay sinh tố mãng cầu Cơ hội cho bà nội trợ thích nấu ăn 3 món ngon từ ốc khế cach lam mon ga xao cai xoan banh me chien ngon cha thit heo má ³ ngon qua sua bap hanh nhan ngon làm bánh quy gấu pooh năng cái xanh cach lam trung chung thit cua đậu que xào canh nam che nha dam dau xanh bua xuc gói quà trộn kem bánh quy GÃƒÆ kho coca cà dừa canxi com rang thit ga cá chiên xào chua ngọt nấu chè trái cây hạt é lam thit nguoi tai nha Ếch đậu hũ nhồi là giang cà ch nẠu canh nẠm tà m nha đam Cuon mon ăn chay cot dua bún bò xào Chà u cách chọn vịt cach làm thạch dưa hấu nóng Cá rô phi Dưá bun hai san Mon mien xao hai san chè hạt sen đường phèn kem trai cay tuoi Loại bỏ đồ ăn kute chẠt tẠo nẠc cach lam nam xao liệu pháp dinh dưỡng ngừa bệnh tật トO Trニーa xào nấm Chi ghế cũ canh moc cach lam aghemono Paris kem vani hoa rau câu trứng cá tom xao ngu sac BẠp bánh gối vị khoai lam banh kep ngon làm bánh mì chả o mai khe xao gung banh tep khoai tây cắt lát chiên com chien thom ngon che bien mon an ngon bao tử cá basa chiên ot da lat nhoi cu sen ngon gió bảo quản xoài pha soda gà là sen cách làm burger thịt bò trÃ Æ chanh gốm hà ng lọ hoa đẹp banh trung thu thap cam ngon Hồng cách may dép thỏ bông bap cai ngam chua ngot gà rà n kfc vn mien bac bánh bí bánh qui xốp cách nấu xôi vị cách muối hành Làm Bánh bánh qui hương chanh kem xoài cách nấu cà ri gà Lau gÃƒÆ Phó Viện