Biến tấu bún (6) – Bún sứa

Sứa là món ăn mát, rất tốt cho cơ thể vì có tác dụng giải nhiệt. Miếng sứa thanh thanh giòn giòn hòa cùng vị ngọt của nước lèo sẽ cho bạn một cảm giác thật thú vị. Dùng sứa làm nguyên liệu chính của tô bún sẽ là một thử nghiệm lạ lẫm cho [...]

Thịt đà điểu ngon tuyệt – Đà điểu xào lúc lắc

 Nguyên liệu  (cho 4-6 người) :- 500g thịt fillet – 3 muỗng rượu mùi- 1 muỗng tỏi bằm nhuyễn – 2 muỗng xì dầu- 1 muỗng cafe bột ngọt – 2 củ  hành tây- 1 trái ớt xanh Đà Lạt – 1 muỗng hành tím bằm nhuyễn - 1 muỗng cafe tiêu – 1 muỗng tương [...]

Đậu hủ cay tê

2 miếng đậu hủ. 100 gr thịt bò Ớt Gia vị Thịt bò băm nhuyễn Tầu xì giã nát Bắt chảo lên bếp , phi hành tỏi thơm rồi cho thịt bò vào xào , kế cho đậu tương , tầu xì ,…. nêm thêm bột tiêu xay , nước dùng gà , nước tương [...]

Cá Lóc Chiên Giòn

Nguyên liệu:   300g phi-lê cá lóc,   10g tỏi băm,   5g ớt xay,   1 quả chanh, nước mắm ngon, đường, dầu ăn. Thực hiện:   Cá lóc rửa sạch, để ráo nước, thái miếng hình chữ nhật 6 x 8 cm, dùng dao bén khứa ngang 5-6 đưòng trên một miếng cá. …

Canh lá dang chồi muối ớt

(TNTS) Lá dang không xa lạ với ẩm thực một số tỉnh miền Trung. Người dân quê thường nấu canh lá dang với mắm ruốc, kẻ phố thị nấu với thịt bò, hàng quán có lẩu gà lá dang, cá chua nấu lá dang, gié bò lá dang… Lá dang còn làm Rau kèm chuối [...]

Ếch hấp gan gà

Vật liệu:- 300g ếch làm sạch.- 1 bộ Gan gà- 1 củ hành tây thái múi cau.- 15 tai nấm rơm búp.- 1 muỗng cà phê gừng thái sợị- 1 muỗng súp tỏI phi vàng.- 1 muỗng cà phê tỏI băm.- 1 muỗng cà phê hành băm.- Vài lá ngò.- Dầu mè, đường, muốI, tiêu, [...]

Xúc xích phô-mai xông khói

Xếp bắp cải ra đĩa cùng xúc xích, rưới sốt dầu giấm, dọn kèm phô-maị Nguyên liệu:- 4 cây xúc xích.- 100g phô-mai xông khói(dạng bím xoắn).- 200g bắp cải tím.- 1 thìa súp mù tạt vàng.- 1 thìa súp giấm.- 1/2 thìa súp đường.- 1/3 thìa cà phê muốị- 1/2 thìa súp dầu ô-liu, dầu [...]

Súp Hải Vị Xanh

Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng. Nguyên liệu: - 200g rau bina- 150g sò điệp- 100g măng tre- 100g thịt tôm- 4 con cua (thịt cua)- 2 muỗng nhỏ bột bắp hoặc bột gạo, một chút xíu tiêu, một chút dầu mè.- 4,5 chén nước súp; 1,5 muỗng nhỏ muốị- 1 muỗng nhỏ xì dầu; [...]

Mực Muối Xào Bách Hợp Tươi

Bách hơp rất bổ dưỡng cho khí huyết. Nguyên liệu:- 200g mục muối và bao tử heo- 200g bách hợp tươi và đậu que- 1 muỗng gừng miếng và hành- 2 muỗng nước tương loại thượng hạng- 1,5g muối, 2,5g đường- Nửa muỗng bột năng- 2 muỗng rượu kê- 100ml nước dùng Cách làm:- Bách hợp tách [...]

Món ngon từ trái tim

Loạt bài từ … trái tim heo, rẻ ngon và bổ dưỡng !Nguyên liệu- 500gr tim heo - 1 trái  dừa tươi-  1 trái dưa leo thái mỏng – 1 cây xà lách xoăn.- 2 trái cà chua thái khoanh- 1 muỗng cp đường – 1 muỗng súp bột nêm, 1/2 muỗng cp tiêụ- 1 muỗng súp nước tương – 1 muỗng cp ngũ [...]

Hoa A-Ti-Sô Nhồi Cá Thát Lát

Xếp cá nhồi hoa a-ti-sô ra đĩa, chấm kèm tương ớt. Nguyên liệu:- 1/2 hoa a-ti-sô.- 150gr cá thát lát.- 1 quả ớt sừng.- 1/2 thìa cà phê nước mắm.- 1 thìa cà phê hạt nêm.- 1 thìa cà phê tiêụ- 1 thìa cà phê đường.- 1 thìa súp tương ớt.- Dầu ăn.Thực hiện:- Rửa sạch [...]

Don Cuộn Bánh Crêpe Nướng

Món này dùng nóng rất ngon. Nguyên liệu:- 1kg don.- 20gr hành tâỵ- 20gr nấm mỡ.- 5gr ớt sừng.- 10gr thì là.- 10gr tỏi xay.- 1 quả trứng gà.- 100ml sữa tươị- 70gr bột mì.- 20gr bơ lạt.- Vài lá xà lách.- Hành lá.- 1 thìa súp dầu ăn.- Muối, tiêụThực hiện:- Trộn sữa tươi với [...]

Cá mó sốt cay

Dùng nóng. Nguyên liệu:- 300gr cá mó.- 50gr tỏị- 50gr ớt đỏ.- 50gr sả câỵ- 2 thìa cà phê bột nêm.- 2 thìa cà phê đường.- 1 thìa súp dầu màu điềụ- 1 thìa súp tương ớt.- Dầu ăn, rau mùi để trang trí.Thực hiện:- Làm cá mó lấy hết mang, móc sạch ruột, rửa rồi [...]

Bún Hoa

Với một số nguyên liệu đã chế biến sẵn bạn sẽ có được món ăn sáng thật ngon mà không mất nhiều thời gian. Nguyên liệu:- 50gr bún tàu, chiên giòn.- 160gr bông cải, cắt vừa ăn, trụng chín táị- 150gr tim, gan, cật, chà muối, xả sạch, để ráo, ướp gia vị (tỏi phi thơm, [...]

Peanut butter cookies

Peanut butter cookies

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbơ 80 grbơ lạc loại crunchy80 grđường160 gr1 gói đường vani (khoảng 15 g)trứng gà1quảbột mì200 grhạt sô cô la đen50 grlạc rang, bỏ vỏ70grbột nở½ tsp 1 nhúm muối tinh Bánh quy bơ lạc dễ làm kinh khủng, đố ai làm trượt nhá. Công thức này [...]

Pavlova

Pavlova

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhần bánh:lòng trắng4lòngdấm trắng1thìađường cát200gbột ngũ cốc1/2 thìaKem phủ:Kem tươi Heavy Whipping Cream240mlđường cát20gvani1thìaCác loại hoa quả tươi: kiwi, dâu tây, mâm xôi, quả lê, đào hoặc các loại quả khác mà bạn thích! Món bánh Pavlova có nhân mềm và ngọt khác lạ với vỏ bánh [...]

Sườn trừu hầm cà

sườn trừu hầm cà

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtrừu (shank) xương ống chân, làm sạch mỡ 4miếngcà rốt3củcần tây1bókhoai tây10củđậu que1nhúmsữa tươi1cốclá nguyệt quế3lálá khô tổng hợp1nhúmbột knorr gà2 – 3miếngcà hộp4hộprượu trắng2ly Sườn trừu hầm cà Sườn trừu hầm cà – dành cho những buổi chiều mưa tầm tã. – Có audio tiếng Anh [...]

Bột đậu hũ, bí xanh

Bột đậu hũ, bí xanh

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột gạo4muỗng canhbí xanh xay nhuyễn1muỗng canhđậu hũ non nghiền nhuyễn1muỗng canhdầu ôliu1muỗng canhnước ( tùy các bé thích ăn đặc hay loảng thì mẹ chủ động pha chế) Bé hơn 6 tháng tuổi là có thể ăn 2 bữa bột / ngày, bữa sáng các mẹ [...]

Cá nục hấp

Cá nục hấp

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbánh tráng100grcá nục 100grhành lá, hành phi, củ tỏidưa leo, chuối cháttrái khế, lá hẹ tươi, dầu mènước mắm nhĩ, mắm nêmmắm tôm, mắm ruốcrau thơm, rau xà láchđường, tiêu trắng, dầu hàorượu vang đỏ, rượu trắng Những cuốn bánh tráng hài hòa giữa rau tươi với [...]

Cá dầu dầu chiên mè

cá dầu dầu chiên mè

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá dầu dầu500grBột chiên tôm cá2gói (300 gr)Mè trắng2muỗng canhTrứng gà2lòng đỏNước mắm chanh tỏi Cá dầu dầu vị béo ngầy ngậy tẩm bột chiên vàng giòn với mè, chấm mắm tỏi chanh ăn ngon phải biết! Các bước thực hiện1Cá dầu dầu mua về, cắt bỏ [...]

Bánh Cay

VẬT LIỆU – 1. 1 kg khoai mì (củ sắn), rửa qua cho sạch đất cát bên ngoài vỏ, cắt khúc ngắn chừng 7 – 10 phân cho dễ làm, lột vỏ, ngâm nước qua nửa ngàỵ Trước khi làm vớt ra để ráọ Cần phải ngâm nước để khoai mì giảm bớt nhiều chất [...]

Súp bí rợ

Nguyên liệu- 1 trái bí tròn ( không lớn lắm) – 1 nhánh cần ( có lá) – 4 củ khoai tây – 150 hay 200g hạt dẻ ( châtaingne) chestnut . – 2 củ cà rốt – 1 hủ crème fraîche – Bánh mì Cách làm: – Dùng một con dao bén, đầu nhọn [...]

Sữa đậu nành

 1 / Nguyên liệu Đậu nành : 0,5kg Đậu xanh : 1 nắm nhỏ Đậu phộng: 1 nắm nhỏ 2 / Cách làm _ Đậu phộng rang sơ lên . _ Đậu phộng + đậu xanh + đậu nành ==> ngâm nở mềm ( ngâm khoảng 6 đến 8 tiếng ) _ Xay chung đậu [...]

Bánh xếp nhân tôm thịt

Bánh xếp mang vỏ áo trong suốt, hiện rõ lớp nhân béo, bùị Bánh có thể dùng chấm tương ớt, hoặc thêm nước dùng thành món bánh xếp nước. Món bánh xếp sau khi hấp là có thể dùng chấm tương ớt, nếu cho vào nước dùng sẽ thành món bánh xếp nước. Nguyên liệu: [...]

Gà quay

Trong những ngày lễ, Tết bạn có thể trổ tài làm gà quay, món này ăn chung với xôi chiên phồng nóng rất ngon.Nguyên liệu:- 1/2 con gà- 400 g đậu nành- 200 g bột mì – Gia vị: muối, bột ngọt, dầu ăn.Thực hiện:Đậu nành, ngâm nước mềm xay nhuyễn trộn với bột mì, [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

nam mỹ bánh canh cá lóc Tráng Miệng salad bap cai tim xay sinh tố thập cẩm cach lam goi xoai thi bo chả cá chiên lá chuối bánh crepe dừa lá dứa nem cua rán muc ong nuong cach lam xoai dam ngon hoa dong tien mang tay sot tom khoai lang chiên vừng trộn mật ong ngon cách kho thịt ngon ý Canh ga chien nuoc mam chao tom cai ngot ngon bà nh mousse caramel cá cá trứng món chiên bơ tỏi Hằng trà vị chanh mẹo làm sạch bếp mi spaghetti don gian nhộng tằm rang lá chanh chan gio ham hat sen com nha nướng bánh làm thịt ếch banh xep cẠch lam banh ran cách nấu sữa đậu phộng sinh to dua hau chuoi ngon cháo ăn dặm ngan quay charsiu ngon cha tom cua quà chế biến món chay tom xao ngu sac ngon gà xào húng quế Thit banh mi sô cô la bánh sữa chiên giòn dưa hấu nấu chè DO CHUA thịt bò steak đảm bảo được vợ khen heo sốt chua ngọt cách làm bún thịt nướng mon banh khoai lang boc bot bí ngòi nướng phô mai mâm cỗ chay mang muoi chua mam ruoc chung dac biet lam bo xao can ong ngon cà ri dê sorbet dưa hấu Thái Hà bánh khoai rán cach nau sua sen giảm cân ăn chay rau củ gạo sữa Bí quyết hấp cá thơm ngon cháo sườn khoai thit heo ngam mam Che chuoi dưa chuột ngâm muối dầu ăn cho trẻ em Miền Trung hải sản xào bông hẹ mì xào tôm nấm mỡ mì tôm trộn chua cay mam ruoc chung ngon ca basa ran ngon cá trắm xào cần nước Xôi hoa gà hấp lá sen che nhan hanh nhan ngon bánh bao bí đỏ tao pha Sinh tố xoài dâu tươi mát bạn thử cach lam siro dau mam ruoc chung thit rang đậu hũ banh bo bánh bông lan phô mai Nhật Bản Cánh gà nướng khách sạn Fortuna công thức thịt ba chỉ nướng dâu phết kem Nướng gà tây keo mut video ca hoi pho ga cua giáng sinh 2011 salad hạnh nhân Xào chuối sáp nướng cÃƒÆ thu kho banh mi bo toi Nóng hổi bánh ngô chiên giòn ca qua nuong bò tái me cach lam nom khoai mon mam ruoc kho mang nuoc dua mứt trái dừa cách làm cơm cháy banh paparoti ngon mÃƒÆ ngon che cu sen nam kim cham nau cu den ham xôi nếp vò cà cam nau canh chua vit tu quy ngon cookies hoa đào gà sốt nấm nút lườn gà nem chua bo bánh bắp rán đậu phụ non om tôm mon an dan da lam banh bo chanh ngon