Gỏi bó củi

Thành phần và định lượng – Tôm sú: 200g – Bao tử heo: 200g – Xá xíu: 100g – Hành tây: 1 củ lớn – Hành lá: 200g – Cá rốt: 1 củ – Xà lách, chanh ớt. – Gia vị, nước mắm. Sơ chế: – Tôm sú lột vỏ, chẻ lưng, luộc chín. – [...]

Bò Lúc lắc

Chuẩn Bị- 2 lbs Thịt bò mua loại thiệt mềm ( mắc nhứt , trong con bò chỉ có 2 miếng ) – 2 TSP xì dầu MAGGI nắp vàng – 2 TSP dầu haò – 1 1/4 TSP đường – 1 tsp bột ngọt – 3 tsp tỏi bầm – 1 củ hành tây [...]

Cà phê kiểu Việt

Cà phê ở Việt Nam có hai loại chính. Loại thứ nhất có tên thông thường trong tiếng Việt là cà phê chè (tên khoa học: coffea Arabica). Loại thứ hai là cà phê vối (tên khoa học: coffea canephora hay coffea robusta) Giống arabica có đặc điểm chỉ phát triển ở độ cao từ [...]

Bánh trái dâu và framboises

Nguyên liệu: – 100 g bơ – 4 oeufs – 80 g đường – 200 g bột mì – 4 cl d'alcool de fraises hay rượu rhum (có càng ngon, nhưng không cần thiết lắm) – 300 dâu tươi hay dâu đông đá – 1 gói bột nỗi – 200g trái framboise ( Nếu không [...]

Món gà nướng trong vườn Trohbư

Lâu nay người Ban mê vẫn thường tự hào đề cập đến món gà nướng trứ danh của vườn Trohbư – Bản Đôn. Hôm nay thôi thì làm hẳn một bài viết về nó cho đã thèm luôn.  Thực ra nó chính là phiên bản của món gà nướng Bản Đôn lừng danh. Tuy nhiên, [...]

Ăn ở chợ

Trong mỗi đời người, ai chẳng đã có một lần ăn ở chợ.  Trong mỗi đời người, ai chẳng đã có một lần ăn ở chợ. Chợ ở những vùng khác nhau cũng khác nhau. Chợ miền xuôi khác với chợ miền ngược, chợ ở vùng đồng bằng sông Hồng khác với ở vùng châu [...]

Cháo chả xứ Huế

Cháo chả xứ Huế là món ăn khoái khẩu mà ít người biết đến. Thịt cá viên tròn, nấu cùng cháo hạt thật thơm ngọt. Làm món cháo chả cũng phải qua nhiều công đoạn và đòi hỏi những bí quyết kinh nghiệm riêng Thịt cá viên tròn như viên bi, thật đều đặn, cho [...]

Món ngon Nam Bộ

Nam Bộ có những vùng đất được thiên nhiên ưu đãi: nào là những sản vật của sông nước như cá, tôm cho đến những loại Rau củ vô cùng phong phú. Chính từ những nguyên liệu này đã được cha ông chế biến thành những món ăn ngon rất mộc mạc, dân dã nhưng [...]

Khỏe đẹp nhờ bí đao

Bí đao còn có tên khác là bí xanh (vỏ màu xanh, có hoặc không có phấn tùy loại) thuộc họ bầu bí, Đông y gọi là đông qua, có vị ngọt, tính hàn, vào các kinh phế, vị, bàng quang, tiểu tràng, không có độc tính, mà có tác dụng kiện tỳ, ích khí, [...]

Bánh củ cải

Vào 24 tháng chạp âm lịch hàng năm , người Triều Châu đưa ông Táo về chầu trời và một trong những món quan trọng để cúng tiễn ông là món Bánh củ cải . Người ta nói rằng đây là dịp duy nhất trong năm , người Triều Châu ăn loại bánh này . [...]

Món cháo Trai, cháo khoái Hải Phòng (lạ lắm)

Món cháo Hải Phòng lạ lắm nghen bà con. Gạo đem xay nhuyển thành bột rồi khuấy giống như hồ lõang. Họ dùng nước xương nấu cháo, nêm nếm vừa ăn. Con Trai (một lọai nghêu, sò) chứ không phải … :-) : người ta gở thịt trai, đem xào tỏi, nấm mèo, nêm nếm vừa [...]

Gỏi bao tử chay

Vật liệu: Gỏi: – ½ miếng (¼ kg) bao tử chay (mì căn xông khói nấu chín sẵn), thái mỏng – 1 trái cà chua, thái mỏng – 1 củ hành hương, thái mỏng – ½ chén Rau ngò thái nhỏ – ½ muỗng cà-phê ớt khô – 1 muỗng cà-phê thính Nước chanh trộn: – [...]

Gân lợn thấu

Nguyên liệu – 50g             ớt hiểm – 50g             tỏi – 50g             gừng – 1/2kg         gân lợn tươi(nếu gân khô dùng khoảng 200g) – 2 bát           đường – 1 bát           nước mắm Thực hiện -Đun đường và nước mắm, để nhỏ lửa, khuấy đường vừa tan, tắt bếp (không nên để cho hỗn hợp nước mắm đường sôi), để nguội [...]

Thơm ngon cá trứng (2) – Chiên

Nguyên liệu: 200 g cá trứng 50 g mè 100 g bột chiên  1 trứng gà, xà-lách Gia vị: hạt nêm, tương ớt, dầu ăn Cách làm: – Cá trứng rã đông, rửa sạch, ướp với 2 thìa cà phê hạt nêm. – Đánh tan trứng gà, cho bột gián ròn vào, thêm 1 ít [...]

Khoai lang chiên ngào đường.

Nguyên liệu:- 1 kg Khoai lang bí.- 1/2 kg đường thẻ.- Dầu ăn. Cách làm:Mua khoai lựa củ lớn, gọt sạch vỏ, ngâm nước , xắt lát mỏng, rửa lại để cho ráo nước.Thắng đường cho tới lúc sền sệt, vắt vào 1 miếng chanh.Bắc chảo lên chiên cho khoai vàng, xong rưới nước đường lên trộn đều [...]

Vỏ Bưởi Hầm Với Măng Tây

Hầm trên lửa nhỏ đến khi chín mềm thì bày ra đĩạ Nguyên liệu:- 250g măng tây- 300g vỏ bưởi, 25g tỏi phi- 2 muỗng rượu kê- Nửa muỗng bột tôm- 1 muỗng gừng sợi- 3 miếng gừng lớn- 100ml nước dùng – 1 muỗng bột năng- 5g muối, 2,5g đường- 5g bột ngọt- 1 muỗng [...]

Trái Cây Đút Lò Mật Ong

Lấy đĩa trái cây ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Món này dùng lạnh sẽ hấp dẫn hơn. Nguyên liệu:- 1 quả cam vàng- 1 quả kiwi- 10 quả nho Mỹ- 1 quả táo đỏ- 1 thìa súp quả cam thái nhuyễn- 1 thìa súp nước cốt chanh- 2 thìa súp mật ong Thực hiện:- [...]

Thịt Bò Hầm Cà Rốt

Món này ăn kèm với bánh mì rất ngon. Nguyên liệu: - 2 muỗng tương ớt- 1 muỗng nước sốt đậu- 200g cà rốt gọt vỏ- 500g thịt bò, loài thịt nạm- 2 muỗng dầu hào- 4g đường, 5g muối- 6g tinh bột gà- 50ml nước dùng- 1 muỗng gừng băm- 1 muỗng tỏi băm Cách làm: 1. Cà [...]

Thịt Bê Thui

- Bạn có thể pha chao với chanh, tỏi, ớt và chút đường. Bạn nên nướng thịt bê thui trên lửa than vừa ngon hơn khi nướng bằng lò nướng. Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 78.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 300g thịt bê thui- 300g đậu bắp- 1 quả chanh- 1 quả ớt hiểm- [...]

Hạt điều rang

Hạt điều rang100 gNăng lượng (kcal) 594,6Các chất dinh dưỡngLượng / ngàyLượng cần thiết /ngày% đạt được / ngàyNăng lượng 594,6 kcal2199,6 kcal27Nước3,9 g–Chất đạm16,1 g60,4 g27Chất béo48,2 g70,6 g68Chất đường 25,3 g305,4 g8Chất sơ3,2 g30,0 g11Chất cồn 0,0 g–Chất béo thiếu3,9 g10,0 g39Cholesterol0,0 mg-* không nên quá 300 mg /ngày Vit A1,0 µg800 µg0Carotin0,0 [...]

Khấu nhục

Khi xưa tê, có anh bếp Tàu mô đó, sáng ra đói bụng, đi lục đồ ăn để lại từ hôm qua, tìm được vài lát thịt Quay với mấy cọng cải cúc, môn ngọt… thôi thì hấp lại, nêm vô chút đồ màu (gia vị) ăn tạm, ai dè thấy cũng ngon, rứa là [...]

Nha đam nấu nước đường

Để nước nha đam nguội, cho vào 2/3 ly, thêm đá viên. Nguyên liệu:- 500g nha đam.- 50g đường phèn.- 3 bát đá viên.Thực hiện:- Nha đam rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ cứng bên ngoài, lấy phần thịt trong, thái khối vuông 2cm. Đường phèn đập nhỏ.- Cho nha đam vào nồi với 1 lít [...]

Miến Trộn Lạp Xưởng

- Muốn trang trí miến bắt mắt như hình, bạn dùng đôi đũa cuộn miến thành cụm tròn. Đặt miến cuộn lên đĩa, tạo lỗ ở giữa rồi để lạp xưởng và rau mầm vào, rải hạt bắp xung quanh. Giá: 35.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 2 cây lạp xưởng- 150g miến trắng- 100g cải [...]

Đu đủ tẩm mật ong

Dùng lạnh. Nguyên liệu:- 1 quả đu đủ vàng chín.- 100ml mật ong.- 1 quả chanh.Thực hiện:- Đu đủ rửa sạch vỏ bên ngoài, tráng lại dưới vòi nước đang chảy cho sạch nhựa, bổ đôi, bỏ hạt.- Dùng thìa múc trái cây múc thành từng viên tròn, cho ra đĩạ- Rưới mật ong lên đu [...]

Đậu hũ kho thịt ba chỉ

Nếu bạn là người nổi đẹn môi do quen lạnh và uống lạnh, người bị bệnh về dạ dày, thường đau nhức vào mùa đông thì món này là một bài thuốc tốt cho bạn đấỵ Nguyên liệu:- 1 gói đậu hũ đông lạnh – 300g thịt heo lọai thịt ba chỉ – 120g măng tre [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cach lam mi quang ngon kem que Bến Thành cach lam che me den vit quay ngon xao thit ga tom chien Cún Khang Móng giò hầm đu đủ xanh cach lam râu cau dưa Vĩnh Phúc công thức lẩu cua đồng vit quay xao ot chuong giáng sinh cach lam banh khot canh thơm cá kình bao tu ham cách làm bánh cookies canh rong biển nấu ngao vit rang mien xao cách làm chè khoai cach lam canh chua ca dieu hong Trứng cach lam banh ú vit rang muoi don gian ẩm thực Hưng Yên chè bí đỏ nướng món nướng barbecue an toàn goi thu miến trộn hến trứng gà rán ca chua don thit thực phẩm an toàn cach lam nui xao bo vit sao cách lám bánh tráng trộn trứng cút rim sua sen ngon Món gà thịt heo xào củ cải nước ép bưởi cà rốt vit sot cam ngon vụn cach lam xiu mai thịt heo cuốn đậu bắp ý dua leo goi củ cải Ca nuc kho nuoc dua mat na vit sot mat ong lam lau luon bún thịt giả cầy mon an phap phở phở gà Liên Ròm clip mbt tui xach cach lam ca hap hanh 5 cách dùng quả bơ cực hữu hiệu vit sot ruou vang ngon lau suon non cam vat khoai viên chiên bông lan ngọt vit tiem Cách ngâm chanh mật ong trị ho vịt nướng vải banh socola dut lo ngon cach lam ca ngu khai vi vit tiem dau do món ngon ếch đồng the rickshaw Cơm tấm bún bò Huế được CNN xem là mề gà xào mướp cà tím bao tử nấu đậu vit tiem ngon món ăn miền Bắc forelle em be cach lam ga ba chen ngon đậu phụ kho thịt trứng vit tiem thom ngon Mi y cÃƒÆ bung Cocktail cách làm thịt heo ngâm nước mấm cach lam thit heo chien bot socola đậu xanh lô hội và dừa ba tri my trung tron thit charsiu cách nấu vẹm trứng cuộn hấp РЃo vit xiem cách làm muối tiêu my trung tron thit charsiu đậu hủ xào ớt chuông NẠu cach lam chan gio hoa bánh gato trái tim canh miến vit xiem nuong ngon canh củ cải Mực rim duong thot not sảng khoái muc kho ba ba nau chuoi cach lam banh tai yen vu lan be suon nuong lau tom chanh day ngon Suon ram man waffle dau canh chua cua nau mang ngon cach lam thit nuong kieu Nga sinh tố ngon my cay lá lốt