Thì… về Hà Nội ăn lẩu mắm

Đỉnh cao trong nghệ thuật thưởng thức mắm của người dân Nam bộ là món lẩu mắm. Đất trời âm dương phối triển trong món lẩu mắm, một kiểu ẩm đạo giao hòa với thiên nhiên hiếm có. Đây là món ăn thể hiện nét tài hoa của người miền Nam, khiến nó được tôn [...]

Vịt cốm

Nguyên liệu:- 4 đùi vịt, làm sạch để ráo- 50g cốm, vo sạch- 20g bún tàu ngâm mềm- 1/2 lạng hạt sen – 100g đậu Hòa Lan đã làm chín- Gừng 1 củ nhỏ giã nát- Một chén con rượu trắng- Nước dừa tươi đủ để ngập thịt- Tỏi băm nhuyễn- Tương ớt, muối tiêu, [...]

Trứng Đúc Nấm Rơm

Dọn kèm nước tương, dùng nóng với cơm. Nguyên liệu:- 100gr nấm rơm.- 2 quả trứng.- 1 củ hành tím thái nhỏ.- 1/2 thìa cà phê tỏi băm.- Nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.- Xà lách và cà chua bịThực hiện:- Nấm rơm cắt bỏ chân, cạo sạch phần đen, ngâm nước muối, xả sạch, [...]

Tỏi gà nướng thì là

Bày món ăn ra đĩa, trang trí vài cọng thì là sống và cà rốt tỉa hoạ Nguyên liệu:- 2 cài tỏi gà (đùi gà chặt ra).- Thì là thái nhuyễn.- 1/3 củ cà rốt.- 1 thìa súp hành xay.- 1 thìa súp bột nghệ.- 1 thìa súp bột nêm.- 1 thìa súp dầu ăn.Thực hiện:- [...]

Kim tiền kê

Ị NGUYÊN LIỆU- 150 gr mỡ thịt- 100 gr lạp xưởng- 3 muỗng súp mật o­ng- 1 muỗng súp nước tương- 1 muỗng cafe bột ngọt- 50 gr củ hành nhỏ + 1/2 củ tỏi- 4 muỗng súp rượu rhum hoặc rượu mai quế lộ- 200 gr thịt nạc lưng- 200 gr thăn gà (lấy [...]

Me .. đậm đà hương vị

Cây Me nói chung, trái me nói riêng là thực phẩm phụ nhưng không thể thiếu trong bữa ăn. Khi nấu canh, làm nước chấm, làm gỏi thiếu me dù thức ăn chính có ngon mấy cũng thấy nhạt nhẽo mất phần hấp dẫn. Nói vậy để các bạn thấy món me tuy đơn giản [...]

Gà Nấu Táo Xanh

Bạn nên chọn táo giòn, không bột. Sau khi thái, bạn nên ngâm với muối hoặc chanh để không bị thâm. Thời gian thực hiện: 35 phútGiá: 42.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 300g ức gà- 100g cà-rốt- 1 quả táo xanh- 1 thìa súp tương cà- 1 thìa súp hạt nêm- 1/2 thìa cà-phê tiêu- [...]

Don Nhồi Mướp Hấp

Món này dùng nóng với cơm. Nguyên liệu:- 1,5kg don.- 1kg mướp hương.- 1 thìa cafe ngũ vị hương.- 50gr giò sống.- 10gr hành phị- 5gr tỏi phị- 50gr miến khô, thái khúc.- 5gr gừng băm nhỏ.- 1 thìa cafe tiêu sọ, đập giập.- Muối, tiêu xaỵThực hiện:- Rửa don, ngâm với nước muối loãng, rửa [...]

Chả giò sốt mayonnaise

Dùng nóng, có thể don kèm với tương ớt. Nguyên liệu:- 100gr tôm.- 50gr mực.- 1 củ khoai tâỵ- 1 củ cà rốt.- 50gr đậu hà lan.- 2 quả chuối sứ.- 4 thìa súp sốt mayonnaisẹ- 1 thìa cà phê bột nêm.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- 20 cái bánh tráng bíạ- Tương ớt, xà lách, [...]

Cải Xanh Quết Mực

Xếp cải cuộn ra đĩa, rưới sốt, dùng nóng với cơm. Nguyên liệu:- 500gr cải xanh.- 150gr mực.- 100gr cá thát lát.- 1 quả ớt sừng.- 1 thìa tỏi băm.- 1 thìa hành tím băm.- 2 thìa nước mắm.- 1 thìa tiêụ- 1 thìa dầu hàọ- 1 thìa cà phê bột nêm.- 1/2 thìa bột năng.- [...]

Cải Ngồng Xào Thanh Cua

- trang trí với ớt thái lát , dùng khi còn nóng   Thời gian thực hiện: 10 phút Giá 40.000VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-1 kg cải ngồng-300g thanh cua-5 quả ớt khô-5 tép tỏi -1 htia2 súp ớt sa tế-2 thìa cà phê hạt nêm-1 thìa cà phê đường2 thìa súp nước dùng-dầu ăn Thực Hiện:-Tỏi đập [...]

Patê cá hồi

Nhanh, gọn không tưởng nổi! Nguyên liệu: 200g cá hồi xông khói; 1 muỗng nhỏ Rau thì là băm nhỏ; nước cốt 1 trái chanh; 2 muỗng lớn bơ mềm; 85g phômai; ít tiêu xay. Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay thực phẩm và bấm nút (không cần phải đến mức [...]

Mới lạ lạp xưởng sốt quất

Mới lạ lạp xưởng sốt quất

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịlạp xưởng300gquất 200gsữa chua không đường1/2hũtương ớt1thìa cà phênước cam1thìa cà phêrau mùi, dầu ăn, nước tương, ớt thái látmuối, tiêu Món ăn này vừa lạ miệng mà lại vừa chế biến nhanh gọn, Sẽ tuyệt vời lắm nếu trên mâm thức ăn tiệc nhậu của chồng [...]

Sấu ngâm đường

Sấu ngâm đường

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSấu non500grĐường phèn200grNước vôi trong1ítMuối, gừng 1 ly nước sấu ngâm đường giúp giải cơn khát thật đã. Còn chờ gì nữa, bạn hãy trổ tài thôị Các bước thực hiện1 Món sấu ngâm đường phổ biến trong mùa hè Sấu gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn quanh [...]

Chè ngô khoai lang

Chè ngô khoai lang

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịKhoai lang vàng1củNgô ngọt tách hạt 1bát nhỏgạo nếp1nhúmĐường Chè thơm ngọt, màu vàng mướt thật hấp dẫn, chè khoai lang ngô ngọt ăn nóng hay lạnh đều ngon. Các bước thực hiện1Khoai lang rửa sạch, cạo vỏ, bổ miếng vuông rồi ngâm nước cho khỏi thâm.2Gạo [...]

Chè chuối khoai lang

Chè chuối khoai lang

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịkhoai lang120grdừa nạo100grđường100grbột bán20grbột khoai20grđậu phộng20 gr Chuối và khoai lang không làm tăng cân nếu bạn biết gia giảm lượng đường phù hợp. Món tráng miệng cuốn hút với vị ngọt ngào và mùi thơm đầy hấp dẫn sẽ rất thú vị! Các bước thực hiện1 Chuối [...]

Tiramisu

Tiramisu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐế bông lan: Trứng nguyên 5 Đường 150gr Bột mì 150gr Yaourt 100gr Muối 1/4mTiramisu: Cream cheese 500g Whipping cream 400gr Đường xay 150gr Lòng đỏ trứng 4 Ge1latine 30g Bột cacao 50grSiro rượu cafe: rượu mạnh 30gr, cafe nước 30gr, syrup 100gr ( 50ml nước + [...]

Xôi mặn nướng mía

xôi mặn nướng mía

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịXôi nếp Bắc (xôi trắng)2chénLạp xưởng2câyThịt xá xíu50grMía lau 4khúcTỏi bằm2muỗng canhMỡ hành1muỗng canhDầu ăn, nước tương, hạt nêm, tiêu Vị ngọt từ mía làm tăng độ dẻo mịn và hương vị thơm ngon cho món xôị Các bước thực hiện1Mía rửa sạch, để ráo, lạng bớt [...]

Beef Steak

Bò Beef Steak

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLá huống khô, nghiền nhỏ (dried basil)3tbsRau mùi tây khô (Dried parsley flakes)1/2tbsNuớc chanh tuơi (fresh lemon)1/3cupBột tỏi khô (Dried garlic powder)1/2tbsTỏi tuơi, bầm nhuyễn (Fresh, minced garlic)1tspNuớc tuơng (Soy sauce)1/3cupDầu olive (Olive oil)1/2cupSốt Worcestershire1/4cupTiêu sọ (White pepper)1tspSốt tiêu cay (Hot pepper sauce)1/4tspthịt bò (rib eye steak)0,9-1kg [...]

Xôi gà tứ bảo

Xôi gà tứ bảo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịGạo nếp500 gramThịt nạc dăm100gramThịt gà150 gramTôm sú100gramTrứng cút10quảCủ đậu (hay là củ sắn theo tiếng miền Nam)50gramCà rốt50gramHành tây1/2củ toHành lá (hành xanh)2-3câyTỏi3-4tépXì dầu (nước tương), dầu hào, hạt tiêu, dầu vừng, dầu ănBột năng Một món điểm tâm của Trung Quốc, đơn giản mà đặc [...]

Bánh phở cuốn thịt

Bánh phở cuốn thịt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbánh phở (loại đã thái dùng làm phở cuốn)500gbánh đa2xấpthịt ba chỉ300grau sốngchuối xanh, dưa chuộtnước mắm, chanh, tỏi, ớt Trời nắng nóng, bạn hãy trổ tài thết đãi cả nhà món ăn lạ miệng: Bánh phở cuốn thịt, các loại rau thơm chấm cùng nước mắm [...]

Cơm tôm

Cơm tôm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịgạo 81 bátdừa xiêm1quả tôm300grhạt đậu Hòa Lan½bát cà rốt1củ bột nghệ1thìa cà phêtiêu½ thìa cà phê trứng1 quả Bột nêm, hành, rau mùi, bơ, tỏi Món cơm này thơm mùi tôm bơ tỏi, cơm ngọt vị nước dừa, béo vị trứng lại có thêm đậu Hòa [...]

Cơm gạo lứt gà chiên sốt hạnh nhân

Cơm gạo lứt gà chiên sốt hạnh nhân

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịỨc gà600grhạnh nhân100grBắp non50grBó ngòi vàng50grĐậu Hòa Lan50grKhoai tây biGạo lứt4chén cơmMuối, tiêu, bơ, hạt nêm, tỏi Lượng đường thấp trong gạo lứt và lượng chất béo ít trong thịt gà nạc chính là bí quyết để bạn có một bữa ăn đầy đủ năng lượng nhưng [...]

Lẩu mắm

Phần : 4 người ăn1/. Nguyên liệu : _ Xương heo : 300 gr _ Mắm sặc : 200 gr _ Thịt ba rọi : 100 gr _ Thịt bò : 200 gr _ Cá hú : 200 gr _ Cá chẽm : 300 gr _ Tôm sú : 100 gr _ Mực tươi : [...]

Giai điệu cơm (1) – Cơm cà ri Indonesia

Cơm là thực phẩm khá quen thuộc trên thế giới, không chỉ riêng châu Á. Dạo một vòng quanh các nước để thấy một góc văn hóa ẩm thực của Việt Nam và các nước bạn qua “giai điệu cơm” Nguyên liệu2 chén cơm, 100g bò philê, 1 cái cánh gà, 50g tôm nõn, 1 [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cÃ Æ ri cÃ Æ ri gÃ Æ Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua nước ép trái dưa leo Da lam tom sot bo toi cach che bien goi tai heo goi mien chan ga mì xào rau Ăn sao cho đẹp tóc cách làm giò xào mon banh chanh dê xào lăn mojito dau ngon mắm chung tom lam tom sot me khoai lang mi thit bo thom ngon cách nấu cháo đậu đỏ khoai tay vien kinh nghiem nau an gỏi trái cây bún mắm heo quay canh bông súng nấu cá canh chua rau muống Lương lam tom xao chua cay Om lau vit nau chao thit kho dua chua Tết cổ truyền salad tao Rau ngot lam tom xao dua mon thit nhoi Những món nộm ngon cho ngày có nắng midu thit lon cách nấu thạch đơn giản bo cuon sot hat de ngon mon ngon chao tom mon ngon tu mi can cach lam keo hoa qua cuon bánh cookies trái cây nướng thịt xông khói xoi chien mon com chien ngon cach lam mut vo cam ngao nuong si rô trái cây chè khoai môn dừa nạo Bí quyết chọn thịt tươi ngon cach luoc rau muong lam tra xanh latte rau câu sặc sỡ che banh lot nuoc cot dua thom ngon xiên nấu xôi ngon làm kem đá bào bạnh bao gỏi hải sản lưu trữ gọn gàng món ăn ngày nắng ở hà nội cách pha trà sữa món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu nom luoi heo ba chi nuong Trương Đạc cà chua xúc xích cá rán sả ớt lam trai cay nhung socola cuu ham tao do thực phẩm tủ lạnh cà chua mật ong cách làm phô mai vòng công thức bánh giò canh bông bí che khoai lang dau xanh lam canh rieu tom goi cuon oc ngon cach lam banh su lam trang rang thịt heo xào nấm thit bam sot ca chua cach lam mi tuoi ngon xoài xay salad giam can nau bun rieu chay thit ba roi ngam nuoc mam ngon vịt nấu bún măng món uống dễ làm nấm nấu lẩu Vòng hoa bánh kem dừa lam canh ga chien cà phê capuchino lam trung cut chien Gimbab đậu bắp xào thịt heo kem dau xanh dưa rau muống lạ miệng lắm đấy cách nấu chè khoai môn dừa non tiệc nướng Minh Nhật gợi ý tiệc kim chi ngon dung dieu banh gio nhan thit bánh kem vani lam ca bung ngon gan bo nau dưa lẩu bò chua cay meo boc trung ga trong 5 giay Hạ nem gà bánh dâu giới trẻ sài thành lam uc ngan sinh to dau tay ngon canh khoai lang tu lam com chien trung hăm cach lam tra sua teh tarik bắp xào bơ khoai mi nuong xa lach thanh long do