Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCải bắp600grThịt nạc xay300grNấm hương5cáiHành phi1muỗng canhHành tím1củGừng1củNước dùng heo1lítHành lá, hạt nêm, tiêu Bắp cải giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư về đường ruột, ung thư phổi và có thể cả ung thư vú. Món xúp cải bắp cuộn thịt sẽ làm bữa ăn thêm [...]
Với món ăn này bạn có thể dùng nguội với cơm nóng hoặc bánh mì đều rất ngon. Khi ăn nhớ kèm với dưa chuột và đồ chua để tăng thêm phần hấp dẫn.Nguyên liệu:- 500 g mực lá, chọn con dày minh, làm sạch, ngâm với nước có pha rượu trắng khoảng 15 phút, [...]
Có bạn đến chơi bất ngờ, nhà còn 1 gói bột làm bánh cuốn, chút thịt heo bằm, vậy thì các bạn cùng CtLy làm bánh cuốn cấp tốc nhạ Nguyên liệu: – Phần bột: 1 gói bột bánh cuốn hiệu Vĩnh Thuận 400g. – 3 cúp nước ( khoảng 750ml nước lạnh) hoặc chừng [...]
Gà có thịt đen, xương đen, không chỉ là món ăn đặc biệt mà còn là loại thuốc quý của người Mông. Một số nghiên cứu cho thấy, thịt gà Mông còn có tác dụng tốt trong chữa bệnh tim mạch. Bấy lâu nay, người dân Hà Nội quen thuộc với món tần thuốc Bắc [...]
Ngán, sò ở Yên Hưng (Quảng Ninh) rất nổi tiếng, bởi nó béọ Những con ngán bánh tẻ là thích hợp nhất cho món gỏi, đơn giản, đấy là thời kỳ sung sức nhất trong cuộc đời của chúng. – Ngán nướng – Nhóm phụ nữ đi chợ về . Tôi xem họ làm. Đầu [...]
Trong câu nói bình dân của các đấng có tâm hồn ăn uống thì "Nhất phao câu, nhì đầu cá ” cho thấy đầu cá là loại thức ăn rất quý báu mà ông bà của chúng ta đã áp dụng lâu rồi mà mãi đến hôm nay, các nhà dinh dưỡng học phương tây [...]
Giữa cái náo nhiệt sôi động của Hà thành, Sài thành, hằng ngày ta vẫn bắt gặp nhiều phụ nữ với những gánh hàng rong trĩu nặng trên vai. Phần lớn họ không phải người Hà Nội hoặc Sài Gòn. Rất nhiều con đường, ngõ phố đã in dấu những bước chân nhọc nhằn của [...]
Tôi chưa đươc ăn thịt bò kho Thằng Lù hay thượng cao lầu trong Chợ Lớn. Vào giữa thế kỷ, tôi nhập cư vào Sài Gòn lúc tuổi 15. Tôi thường theo sắp nhỏ ra đầu Cầu Bông – Đa Kao xổ hột xí ngầu, ăn bò vò viên, nói cho đúng âm sắc địa [...]
Tháng 3 Âm lịch, gió rét chưa qua, nắng hè chưa tớị Thời gian giao mùa này là lúc cá mòi sinh đẻ. Mòi sống ở vùng nước lợ nhưng lại bơi ngược lên vùng nước ngọt đẻ. Đối với ngư dân, tháng 3 hằng năm chính là tháng quăng lưới đón cá mòị Mòi [...]
Được làm từ tôm càng xanh còn tươi bóc vỏ, quết nhuyễn cùng gia vị và bột mì, bánh phồng tôm Bãi Xàu, thị trấn Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng là một món ăn truyền thống hấp dẫn của mảnh đất miền Tây Nam Bộ. Có dịp đến đồng bằng sông Cửu Long hay xuôi [...]
(Hạt điều dùng trong chế biến tương ớt Quảng) – Cẩm Tuyết – Đây là một trong vài cách làm món tương ớt Quảng Nam, Hội An . Điều thú vị trong món sa tế VN này ở chỗ gọi là tương ớt nhưng khi mua người ta có thể hỏi bạn là lấy thứ [...]
Hội thảo Khoa học Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia Việt Nam:PHỤ NỮ NÊN HÌNH THÀNH THÓI QUEN ĂN SỮA CHUA MỖI NGÀYSữa chua chính là bí quyết giúp phụ nữ tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật, giữ gìn vẻ thanh xuân, tươi trẻ, vóc dáng khỏe mạnh, cân đốị Điều này đã được [...]
Nguyên liệu:- 1 chén cơm gạo thơm- 50 g chả lụa- 50 g thịt nạc- 2 cây nem chua nhỏ- 1/2 trái dưa leo- 1/2 muỗng cà phê tỏi ớt băm nhuyễn – 1 muỗng canh nước mắm- 1 muỗng cà phê đường- 1 muỗng cà phê nước cốt trái chanh- 2 tép tỏi đập [...]
1.Vật liệu: – 10 trái cóc xanh, 5 trái chanh.- 2 củ cà rốt, 1 nắm Rau răm. – 400g thịt nạc- 200g tép bạc- 200g đậu phộng.- 200g hành tím bào mỏng – 150g kiệu chuạ- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, giấm, ớt, bánh phồng tôm, nước mắm ngon. 2. Cách [...]
Trời lạnh lại thích làm thịt bò, tuy rằng lâụ Có nhiều cách ướp nhưng kiểu này dùng để ăn nộm đu đủ xanh thì tuyệt vời Thịt bò khô (sấy) Thịt bò thái mỏng khoảng 1/4 – 1/3cmPha hỗn hợp ướp bao gồm: nước tương, đường + mật ong, nước sôi, tương ớt, gừng đập [...]
Nguyên liệu- 1 quả tim, 100gr ớt chuông xanh, đỏ, vàng, 50gr hành tím, 50gr hạt bắp, 50gr đậu Hà Lan, 100gr bột chiên giòn, 2 quả trứng gà.- 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa bột nêm, tương ớt, dầu ăn. Thực hiện- Luộc tim vừa chín, vớt ra để nguội, thái miếng dàỵ [...]
Món ăn được chế biến ngon, cộng với sự trình bày khéo léo sẽ thể hiện tài nội trợ của bạn. Dưới đây là cách thực hiện một món ăn lạ miệng, giúp bạn có thêm lựa chọn khi làm cơm đãi khách. Nguyên liệu: – 1 kg đầu mực nang- 3 củ hành tây- [...]
Nguyên liệu 400g sườn non 5 miếng đậu phụ trắng 3 nhánh hành lá 1/2 thìa súp hành tím băm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn và Xương ống, 1 thìa súp nước mắm chấm Knorr, 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu, [...]
Lâu lâu có thể làm món này trong bữa ăn cho lạ miệng mà cũng hổng sợ…phát triển bề ngang nữa…:D Nguyên liệu: – 1 lát cá thu khoảng 200g, rửa sạch, để ráọ- 1 tai nấm mèo ngâm nở mềm, thái sợi nhỏ.- 5 búp nấm rơm rửa sạch, cắt khoanh mỏng – Hành [...]
Thường trong các nhà hàng, món này dùng như một món khai vị, nhưng bạn có thể dùng nó như bữa ăn chính nếu dùng nhiều cá mòi hơn. Nguyên liệu :-2, 3 con cá mòi làm sạch.-1 quả chanh- dầu hướng dương.- 1 quả cà chua thái lát- 1 ít tiêụCách làm :Ướp cá [...]
-bày ra đĩa, trang trí với gừng thái sợi, dọn kèm một chén muối tiêu để tăng thêm vị đậm đà Nguyên Liệu:-1kg sò huyết-2 thìa súp dầu hào-2 thìa cà phê tỏi xay-1/2 củ gừng-2 trái ớt đỏ-1/2 thìa súp hắc xì dâu-1 thìa súp giấm đỏ -1/2 thìa súp đường-1 thìa cà phê [...]
Vật Liệu: – 600 gr tôm bạc thẻ to – 100 gr Gan heo - 100 gr cá thác lác – 100 gr giò sống – 1 lòng trắng hột vịt – 2 tép hành lá lấy phần trắng – Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn – 6 tép tỏi – 1/2 gói bột xù [...]
Dung lượng của nước dùng bằng 1 nửa dung lượng của trứng gà. Nguyên liệu:(Phần 2 người ăn)- 2 trứng gà- 1 ly nước dùng- 1 ít muối, xì dầu nhạt Nguyên liệu làm nước gia vị:Một ít lá hoa tiêu, muối, nước tương nhạt và nửa ly nước dùng. Cách làm:1.Tách trứng gà vào tô, đánh đều [...]
Cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm vài nhánh ngò thơm. Nguyên liệu:- 300g sườn non.- 300g củ hũ dừạ- 10 quả đậu Hà Lan.- 10g quả ngô non.- 50g nấm linh chị- 50g nấm kim châm.- Tiêu, hạt nêm, hành tím băm.Thực hiện:- Sườn non ướp với chút tiêu, hạt nêm, hành tím băm. [...]
Chuối tá quạĐa phần người Cầu Kè kêu tên loại chuối này như trên. Nhưng cũng không ít người kêu là chuối tá hỏạ Người xài tá hỏa muốn luận danh trái: Giống chuối này tương tự giống chuối dong, nhưng trái bự dễ sợ, thấy mà… tá hỏa !! Chuối trồng chừng 8, 9 [...]