Ăn ngon và đẹp

 Nhân ngày phụ nữ, giảng viên Đỗ Thị Kim Quyên, bộ môn chế biến món ăn trường ĐH Hoa Sen, giới thiệu hai món ngon, lạ miệng, đồng thời cũng là món ăn giúp chị em tăng cường sức khoẻ và duy trì sắc đẹp. Lẩu cá hồi cuộn nấm kim châm Nguyên liệu: 10 [...]

Món bánh chiên pho mát hành tây ! Thơm ngon mới lạ !

Món bánh chiên pho mát hành tây là một món bánh mới lạ, đòi hỏi nhiều giai đoạn, nhưng lại có mùi vị thơm ngon và không mấy khó khăn .Nguyên liệu dễ tìm và hơn hết là vừa túi tiền của bạn . Sau đây là công thức làm món bánh chiên pho mát hành [...]

Chè đậu xanh

Mùa xuân ở đây lúc lạnh lúc nóng , có ly chè đậu xanh đá ăn giúp mình giải tỏa cái nóng và đở nhớ nồi chè của mẹ Nguyên liệu: Số lượng thì tùy người nấu định thui chứ hổng biết bao nhiêu :) – Đậu xanh – Hột phổ tai ( hổng bít [...]

Cơm thố

Cơm thố là nghề ruột của người Hoa, giống như ăn cà ri phải nhớ người Ấn. Ai đã ăn cơm thố lâu năm đều thuộc lòng “phụ gia” chính: hắc xì dầu – loại nước tương sền sệt, thơm thơm, ngọt ngọt; ớt xắt khoanh, gạt bỏ hết hạt trong ruột. Chén để ăn [...]

Gỏi cá nhồng (món Phú quốc 6)

Nguyên liệu- 300gr phi-lê cá nhồng, thái vừa ăn, 1 củ hành tây, 1 quả ớt sừng, thái sợị – Bánh tráng, bún tươị- Rau ăn kèm:  1 cây xà lách, 2 quả khế, 2 quả chuối chát, lá xoài, dưa chuột, 4 thìa súp nước cốt chanh. – Nước mắm chua ngọt, lạc rang.Gia [...]

Fried Frogs Legs with Garlic Sauce

Ingredients : – 4 x Pairs jumbo frogs’ legs, trimmed -about 1 pounđ 1 stalk fresh lemon grass, soaked for 1 hour in warm water — finely chopped or- 1 tbl dried lemon grass- 2 x fresh red chili peppers – sliceđ 2 x green o­nions – sliceđ 2 x Cloves garlic – crusheđ 1 [...]

Bần ổi mắm sặc

Vào những ngày ngoại thành thu hoạch vụ lúa hè thu, dọc một số sông rạch ven TP HCM nhiều cây bần bắt đầu ra tráị Bần tròn và dẹp, bên ngoài màu xanh, ruột trắng, khi ăn có vị chua độc đáo Bà con “nghiền” bần có thể chấm muối ớt, dân sành điệu, [...]

Chạo nướng

Nguyên liệu – Tôm gân, thật tươi, con lớn 2 kg, Khoai lang nướng 2 củ. – Mỡ gáy 200gr, nạc chả heo 0,5, đậu phụng 100gr. – Da heo 50gr, tương bột 100gr. – Muối, đường, tiêu, tỏi, ớt, hành củ, Gan heo 50gr. – Ðường phèn 10gr, Me 1 vắt. – Mía lau [...]

Chân gà nướng

Nguyên liệu: – 10 cái chân gà – 1 bịch ngũ vị hương – Mật o­ng – Rau răm – 10 que tre Cách làm: – Chân gà làm thật sạch, ướp tỏi, củ hành băm, ngũ vị hương, mật o­ng, dầu mè, nước tương, bột ngọt  để khoảng 1 giờ. Xiên chân gà qua [...]

Vịt nướng chao

Miếng thịt vịt sẽ vừa ngọt vừa mềm, còn vị chao thì hơi beo béọ Có thể dùng món này cho bữa tiệc nhà mới lạ hơn! Nguyên liệu: Thịt vịt hơi (thân trên) 500 gr Chao trắng 50 gr Chao đỏ 10 gr Mật ong 10 gr Hành khô, tỏi Bột ngọt, …

Muối Dẻo

- Muối dẻo thích hợp để chấm hải sản hấp, chân gà và cánh gà nướng, trứng luộc.  Nguyên Liệu:- 50g ớt hiểm- 50g đường- 100g muối- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm- Chanh Thực Hiện:- Ba quả chanh gọt vỏ, bóc ra từng tép. Ớt bỏ hạt.- Muối và ớt cho vào máy xay nhỏ. [...]

Hoa Điên Điển Trộn Mực

Trộn mực, hành tím, với nước chanh đường, tương ớt, nước mắm. Cho bông điên điển rau thơm vào trộn đềụ Nguyên liệu:- 200g mực.- 100g bông điên điển.- 2 củ hành. – 1 quả ớt.- 3 thìa nước cốt chanh.- 1 thìa đường.- 1 thìa tương ớt.- 1 ít húng lủi (rau thơm).- 1 thìa [...]

Gỏi dưa hấu tôm khô

Cho gỏi ra đĩa, thêm lá quế, lạc và tôm khô lên mặt. Nguyên liệu:- 200g vỏ dưa hấụ- 1/4 bát tôm khô.- Hành tím băm, 1/2 củ hành tâỵ- 100g cà-rốt, lá quế, lạc rang, nước mắm, đường, dầu ăn.- Nước trộn: đường, nước mắm, tỏi xay, ớt xay, 2 thìa súp nước cốt chanh.Thực [...]

Đậu Cô Ve Xào Khô

Đậu cô ve xào khô là món ăn ngon và có thể giúp bạn cải thiện và góp phần phong phú vào những thực đơn ngày chay của bạn. Nguyên liệu:- 300g đậu cô ve- 50g măng đông- 50g cải tuyết – 50g dầu ăn  Cách làm:- Tước bỏ đậu cô ve, rồi cắt thành khúc, [...]

Cơm Bát Bửu

Xếp nguyên liệu xung quanh đĩa cơm. Trộn đều khi ăn, dùng với nước tương, tương ớt. Nguyên liệu:- 2 bát cơm trắng.- 1 bát gạo lứt.- 100gr tôm sú.- 100gr mực ống.- 100gr sứa khô.- 5 tai nấm đông cô.- 1 quả trứng gà.- 100gr đậu covẹ- 100gr bắp cải tím.- 100gr cà rốt.- 1 [...]

Salad zuchini kiểu Nhật

Salad zuchini kiểu Nhật

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịzuchini, đậu xanh, phô mai, bánh nướng Rắc đậu xanh, ô liu kalamata và phô mai lên. Đặt dải bánh mì nướng đã cắt dài xung quanh salad và ăn ngay. Các bước thực hiện1Món Salađ 1 zuchini, thái lát mỏng theo chiều dọc- 1 kalamato của Nhật xắt [...]

BÁNH MÌ SẤY THƠM LỪNG BƠ QUẾ

BÁNH MÌ SẤY THƠM LỪNG BƠ QUẾ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBánh mìBơ/ bơ thực vật2muỗng canhĐường1muỗng canhBột quế 1/2muỗng cà phê Tận dụng những chiếc bánh mì gần hết date làm nên món bánh giòn tan,thơm lừng nhâm nhi những khi buồn miệng. Các bước thực hiện11.Bánh mì cắt thành lát tuỳ ý. 2. Làm tan chảy bơ [...]

Thịt thăn nướng satay – sốt bơ lạc

Thịt thăn nướng satay – sốt bơ lạc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt lợn ( thịt gà)500 grgiềng1củ tỏi3-4 tephành3-4 củ xả5 cây 1 tsp bột nghệ, 1 tsp hạt mùi, 1 tsp đường, 1 tsp ớt bột, 1 tbsp xì dầu hoặc nước mắm, 1 tbsp sốt dầu hào, 1 tsp dầu ăn3 tep tỏi, 2 củ hành, [...]

Vịt nướng lá lốt

Vịt nướng lá lốt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt vịt(lọc bỏ xương)1kgHành khô, sả2củTỏi bằm1muỗng càphêBột cà ri1/2muỗng càphêDầu hào1muỗng càphêlá lốtHạt nêm, nước mắm. đường, muối, tiêu Vị chua chua, ngọt ngọt và cay cay của chén nước chấm như tăng thêm hương vị cho món vịt cuốn lá lốt lạ miệng, thơm ngon. [...]

Thịt hầm kiểu Đức

Thịt hầm kiểu Đức

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt lợn, cà rốt, hành tây, nấm hộp… Thịt mềm, không khô, sốt nấm sánh. Các bước thực hiện1Nguyên liệu: Thịt lợn 1 kg đến 1,5 kg trở nên. Chọn một tảng thịt vai vẫn bám xương thì thịt sẽ mềm, không khô như thịt nạc. Rửa [...]

Sườn nấu cà-ri

sườn nấu cà-ri

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSườn heo non1kgNước dùng500mlNấm đông cô50grKhoai tây bi1/2kgCà rốt3củGói bột cà-ri1góiLá cà-riTrái dừa xiêm1tráiHành tây, hạt nêm, đường Sườn non nấu cà-ri thơm lừng, thích hợp để dùng trong những ngày mưa để tạo nên không khí ấm cúng khi quây quần bên nhau. Các bước thực [...]

Sandwich ốp la

Sandwich ốp la

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBánh mỳ sandwich2látTrứng gà2quảBơ (lạt)2gramMuối, tiêu Bánh mỳ ăn với ốp la là món thông dụng cho buổi sáng! Vậy sandwich với ốp la thì sao? Kiểu làm lạ và nhanh gọn nhưng đầy đủ cho bạn và gia đình để có một bữa sáng hoàn hảo [...]

Bánh chocolat và café

Nguyên liệu:1-250 g chocolat đen2- 4 muỗng súp café soluble (loại bỏ vào nước nóng cho nhanh)3- 50cl crèm nước hoăc sửa đặc không có đường4- 1 muỗng café quế được xoay nhuyễn5- 2 muỗng café chocolat bột6- 2 muỗng súp đậu phộng hay hột đều đập cho bể ra, nhưng đừng nhuyển quá.Cách làm:Trong [...]

Lẩu tôm nấu mẻ

Món ăn dễ làm, tốn ít thời gian, lại rất ngon miệng với vị chua, thanh dễ chịụ Khi ăn kèm với nhiều rau tươi, bún, và tôm to bằng ngón tay cáị Lẩu tôm nấu mẻ ăn nhiều mà không ngán, có tác dụng giải cảm, giảm mệt mỏi, căng thẳng.Nguyên liệu:- Tôm tươi- [...]

Các món dược thiện từ ốc

Canh ốc lá vang nấu cùng ớt hiểm, khế chua ăn với bún trong những buổi trưa hè là phương thuốc phục hồi sức khỏe nhanh chóng, giúp khí huyết thông suốt. Nhờ đó, bạn sẽ lấy lại được sự hăng say trong buổi chiều làm việc. Ốc nước ngọt còn gọi là ốc đồng, [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

valentine 2016 nom cach lam mien luon f5> muối cà HẠn bề bề hấp mon xao bà nh chanh cẩm tú cầu món trộn Thực phẩm cải thiện hơi thở có mùi mì ý sốt bo nau ruou vang ăn uống ngủ ngon hoa cúc chuối đậu đu cách làm bánh tại nhà ăn banh it nhan dau Banh cu cai Tuyết Phòng chữa bệnh thông thường cách bóc tỏi thach dau xanh trứng rán lá mơ Om Bông cải xanh cơm hạt sen nha lam bim bim bang lo vi song món cơm chay thịt heo chưng cá lóc canh ga chien nuoc mam chuối xào ốc môi căng mọng canh rau củ thịt gà pasta thịt gà cach lam chanh mat ong gung tom rau cu nuong miễn măng ớt Đồng Mỏ thạch bánh trung thu cách làm chạo tôm cá bọc sả khoai sọ cam tÆ Æ i thẠch vẠi canh thịt nấu chùm ngây bún xào tôm dô hăm da làm bánh rán ngon Mắm mùa mưa banh deo trung thu ngon Nhuộm màu tự nhiên cho trứng hoang bún ma bánh kẹp Goi ngo sen cua lá t Cách làm bánh sữa Ngon như cá nướng rơm mùa gặt Ninh Bình Thit kho tau ngay tet Đội Cấn CÃ thu Vịt nau chao bun tron ga ap chao thịt lợn rừng ba tri hấp sả gừng cah lam sinh to bo Lai rai trâu nướng lá trơơng Hạ keo lac deo bầu xào trai cách làm mứt thơm thit ga nau thom ngon Canh Cai lam nem cong bánh flan bơ kem bông tuyết bo nuong la lot slow cooker xôi hàn trứng bọc cơm chiên viên Goi cuốn trung ngon nộm rau rút ức gà canh cá nấu dưa cach lam banh bo hap thit vien nuong CÃ ch ca ngu sot bo chanh lá lốt xào cà tím cach lam cha ech ngon xo Hu Tieu mi ếch nấu thố rau xao ngon nem hạt sen tôm thịt Canh ăn mát mango pudding thom ngon cach lam kem so co la Kem chuối Khi sup xa bau xoà i thit chan gio ngam mam Bến thịt đùi gà rang sả băm ớt nhồi đặc sản Quảng Trị S u Cách làm sườn chua ngọt tom kho tau thom Đồ ăn nhẹ ba roi banh hap thom ngon sự oc mo xao rau ngon ăn gà ẹp dâu tây gia vÃÆ