Ăn ngon và đẹp

 Nhân ngày phụ nữ, giảng viên Đỗ Thị Kim Quyên, bộ môn chế biến món ăn trường ĐH Hoa Sen, giới thiệu hai món ngon, lạ miệng, đồng thời cũng là món ăn giúp chị em tăng cường sức khoẻ và duy trì sắc đẹp. Lẩu cá hồi cuộn nấm kim châm Nguyên liệu: 10 [...]

Món bánh chiên pho mát hành tây ! Thơm ngon mới lạ !

Món bánh chiên pho mát hành tây là một món bánh mới lạ, đòi hỏi nhiều giai đoạn, nhưng lại có mùi vị thơm ngon và không mấy khó khăn .Nguyên liệu dễ tìm và hơn hết là vừa túi tiền của bạn . Sau đây là công thức làm món bánh chiên pho mát hành [...]

Chè đậu xanh

Mùa xuân ở đây lúc lạnh lúc nóng , có ly chè đậu xanh đá ăn giúp mình giải tỏa cái nóng và đở nhớ nồi chè của mẹ Nguyên liệu: Số lượng thì tùy người nấu định thui chứ hổng biết bao nhiêu :) – Đậu xanh – Hột phổ tai ( hổng bít [...]

Cơm thố

Cơm thố là nghề ruột của người Hoa, giống như ăn cà ri phải nhớ người Ấn. Ai đã ăn cơm thố lâu năm đều thuộc lòng “phụ gia” chính: hắc xì dầu – loại nước tương sền sệt, thơm thơm, ngọt ngọt; ớt xắt khoanh, gạt bỏ hết hạt trong ruột. Chén để ăn [...]

Gỏi cá nhồng (món Phú quốc 6)

Nguyên liệu- 300gr phi-lê cá nhồng, thái vừa ăn, 1 củ hành tây, 1 quả ớt sừng, thái sợị – Bánh tráng, bún tươị- Rau ăn kèm:  1 cây xà lách, 2 quả khế, 2 quả chuối chát, lá xoài, dưa chuột, 4 thìa súp nước cốt chanh. – Nước mắm chua ngọt, lạc rang.Gia [...]

Fried Frogs Legs with Garlic Sauce

Ingredients : – 4 x Pairs jumbo frogs’ legs, trimmed -about 1 pounđ 1 stalk fresh lemon grass, soaked for 1 hour in warm water — finely chopped or- 1 tbl dried lemon grass- 2 x fresh red chili peppers – sliceđ 2 x green o­nions – sliceđ 2 x Cloves garlic – crusheđ 1 [...]

Bần ổi mắm sặc

Vào những ngày ngoại thành thu hoạch vụ lúa hè thu, dọc một số sông rạch ven TP HCM nhiều cây bần bắt đầu ra tráị Bần tròn và dẹp, bên ngoài màu xanh, ruột trắng, khi ăn có vị chua độc đáo Bà con “nghiền” bần có thể chấm muối ớt, dân sành điệu, [...]

Chạo nướng

Nguyên liệu – Tôm gân, thật tươi, con lớn 2 kg, Khoai lang nướng 2 củ. – Mỡ gáy 200gr, nạc chả heo 0,5, đậu phụng 100gr. – Da heo 50gr, tương bột 100gr. – Muối, đường, tiêu, tỏi, ớt, hành củ, Gan heo 50gr. – Ðường phèn 10gr, Me 1 vắt. – Mía lau [...]

Chân gà nướng

Nguyên liệu: – 10 cái chân gà – 1 bịch ngũ vị hương – Mật o­ng – Rau răm – 10 que tre Cách làm: – Chân gà làm thật sạch, ướp tỏi, củ hành băm, ngũ vị hương, mật o­ng, dầu mè, nước tương, bột ngọt  để khoảng 1 giờ. Xiên chân gà qua [...]

Vịt nướng chao

Miếng thịt vịt sẽ vừa ngọt vừa mềm, còn vị chao thì hơi beo béọ Có thể dùng món này cho bữa tiệc nhà mới lạ hơn! Nguyên liệu: Thịt vịt hơi (thân trên) 500 gr Chao trắng 50 gr Chao đỏ 10 gr Mật ong 10 gr Hành khô, tỏi Bột ngọt, …

Muối Dẻo

- Muối dẻo thích hợp để chấm hải sản hấp, chân gà và cánh gà nướng, trứng luộc.  Nguyên Liệu:- 50g ớt hiểm- 50g đường- 100g muối- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm- Chanh Thực Hiện:- Ba quả chanh gọt vỏ, bóc ra từng tép. Ớt bỏ hạt.- Muối và ớt cho vào máy xay nhỏ. [...]

Hoa Điên Điển Trộn Mực

Trộn mực, hành tím, với nước chanh đường, tương ớt, nước mắm. Cho bông điên điển rau thơm vào trộn đềụ Nguyên liệu:- 200g mực.- 100g bông điên điển.- 2 củ hành. – 1 quả ớt.- 3 thìa nước cốt chanh.- 1 thìa đường.- 1 thìa tương ớt.- 1 ít húng lủi (rau thơm).- 1 thìa [...]

Gỏi dưa hấu tôm khô

Cho gỏi ra đĩa, thêm lá quế, lạc và tôm khô lên mặt. Nguyên liệu:- 200g vỏ dưa hấụ- 1/4 bát tôm khô.- Hành tím băm, 1/2 củ hành tâỵ- 100g cà-rốt, lá quế, lạc rang, nước mắm, đường, dầu ăn.- Nước trộn: đường, nước mắm, tỏi xay, ớt xay, 2 thìa súp nước cốt chanh.Thực [...]

Đậu Cô Ve Xào Khô

Đậu cô ve xào khô là món ăn ngon và có thể giúp bạn cải thiện và góp phần phong phú vào những thực đơn ngày chay của bạn. Nguyên liệu:- 300g đậu cô ve- 50g măng đông- 50g cải tuyết – 50g dầu ăn  Cách làm:- Tước bỏ đậu cô ve, rồi cắt thành khúc, [...]

Cơm Bát Bửu

Xếp nguyên liệu xung quanh đĩa cơm. Trộn đều khi ăn, dùng với nước tương, tương ớt. Nguyên liệu:- 2 bát cơm trắng.- 1 bát gạo lứt.- 100gr tôm sú.- 100gr mực ống.- 100gr sứa khô.- 5 tai nấm đông cô.- 1 quả trứng gà.- 100gr đậu covẹ- 100gr bắp cải tím.- 100gr cà rốt.- 1 [...]

Salad zuchini kiểu Nhật

Salad zuchini kiểu Nhật

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịzuchini, đậu xanh, phô mai, bánh nướng Rắc đậu xanh, ô liu kalamata và phô mai lên. Đặt dải bánh mì nướng đã cắt dài xung quanh salad và ăn ngay. Các bước thực hiện1Món Salađ 1 zuchini, thái lát mỏng theo chiều dọc- 1 kalamato của Nhật xắt [...]

BÁNH MÌ SẤY THƠM LỪNG BƠ QUẾ

BÁNH MÌ SẤY THƠM LỪNG BƠ QUẾ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBánh mìBơ/ bơ thực vật2muỗng canhĐường1muỗng canhBột quế 1/2muỗng cà phê Tận dụng những chiếc bánh mì gần hết date làm nên món bánh giòn tan,thơm lừng nhâm nhi những khi buồn miệng. Các bước thực hiện11.Bánh mì cắt thành lát tuỳ ý. 2. Làm tan chảy bơ [...]

Thịt thăn nướng satay – sốt bơ lạc

Thịt thăn nướng satay – sốt bơ lạc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt lợn ( thịt gà)500 grgiềng1củ tỏi3-4 tephành3-4 củ xả5 cây 1 tsp bột nghệ, 1 tsp hạt mùi, 1 tsp đường, 1 tsp ớt bột, 1 tbsp xì dầu hoặc nước mắm, 1 tbsp sốt dầu hào, 1 tsp dầu ăn3 tep tỏi, 2 củ hành, [...]

Vịt nướng lá lốt

Vịt nướng lá lốt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt vịt(lọc bỏ xương)1kgHành khô, sả2củTỏi bằm1muỗng càphêBột cà ri1/2muỗng càphêDầu hào1muỗng càphêlá lốtHạt nêm, nước mắm. đường, muối, tiêu Vị chua chua, ngọt ngọt và cay cay của chén nước chấm như tăng thêm hương vị cho món vịt cuốn lá lốt lạ miệng, thơm ngon. [...]

Thịt hầm kiểu Đức

Thịt hầm kiểu Đức

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt lợn, cà rốt, hành tây, nấm hộp… Thịt mềm, không khô, sốt nấm sánh. Các bước thực hiện1Nguyên liệu: Thịt lợn 1 kg đến 1,5 kg trở nên. Chọn một tảng thịt vai vẫn bám xương thì thịt sẽ mềm, không khô như thịt nạc. Rửa [...]

Sườn nấu cà-ri

sườn nấu cà-ri

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSườn heo non1kgNước dùng500mlNấm đông cô50grKhoai tây bi1/2kgCà rốt3củGói bột cà-ri1góiLá cà-riTrái dừa xiêm1tráiHành tây, hạt nêm, đường Sườn non nấu cà-ri thơm lừng, thích hợp để dùng trong những ngày mưa để tạo nên không khí ấm cúng khi quây quần bên nhau. Các bước thực [...]

Sandwich ốp la

Sandwich ốp la

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBánh mỳ sandwich2látTrứng gà2quảBơ (lạt)2gramMuối, tiêu Bánh mỳ ăn với ốp la là món thông dụng cho buổi sáng! Vậy sandwich với ốp la thì sao? Kiểu làm lạ và nhanh gọn nhưng đầy đủ cho bạn và gia đình để có một bữa sáng hoàn hảo [...]

Bánh chocolat và café

Nguyên liệu:1-250 g chocolat đen2- 4 muỗng súp café soluble (loại bỏ vào nước nóng cho nhanh)3- 50cl crèm nước hoăc sửa đặc không có đường4- 1 muỗng café quế được xoay nhuyễn5- 2 muỗng café chocolat bột6- 2 muỗng súp đậu phộng hay hột đều đập cho bể ra, nhưng đừng nhuyển quá.Cách làm:Trong [...]

Lẩu tôm nấu mẻ

Món ăn dễ làm, tốn ít thời gian, lại rất ngon miệng với vị chua, thanh dễ chịụ Khi ăn kèm với nhiều rau tươi, bún, và tôm to bằng ngón tay cáị Lẩu tôm nấu mẻ ăn nhiều mà không ngán, có tác dụng giải cảm, giảm mệt mỏi, căng thẳng.Nguyên liệu:- Tôm tươi- [...]

Các món dược thiện từ ốc

Canh ốc lá vang nấu cùng ớt hiểm, khế chua ăn với bún trong những buổi trưa hè là phương thuốc phục hồi sức khỏe nhanh chóng, giúp khí huyết thông suốt. Nhờ đó, bạn sẽ lấy lại được sự hăng say trong buổi chiều làm việc. Ốc nước ngọt còn gọi là ốc đồng, [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

S nấu chè nếp cẩm cốt dừa cà ch dưa giá cach lam goi long heo Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm phi la ca basa nuong muoi ot S u khoai tây kẹo thịt rán cach nau che buoi bà nh rà n lam sinh to dua bo thịt lợn sạch bún thà i rau bí xào tỏi thÃƒÆ đặc sản Quảng Ninh bo nuong cuon rau xanh bắp rang bơ caramen XÁ XÍU bánh tart nhân kem cach nau che cu nang bông cúc âm thưc viêt nam cach lam muc chien NÆ á ng he Tôm hấp bia sả cach lam pudding chanh leo cach nau xoi xoai Thai Lan ngon trung hap nhong cá diêu hồng nướng giấy bạc Chế độ ăn của mẹ ảnh hưởng đến panna cotta chocolate cach nau che dau den thach salad bắp cải chay canh nấm bào ngư canh thịt lợn Tart trái cây canh củ cải xí muội heo ham khoai tay cach nau che dau do cách nấu xôi vó nội trợ cach lam long khia gỏi cà chua đu đủ thịt ba chỉ rán sả ớt mùi vị banh muffin man thom cach nau che dau do bi ngo Secret Canh bí salad cá hồi Che chuoi List Lẩu cà ri gà ngon cupcake vị sầu riêng cach lam thit heo kho cach nau che dau ngu che sen hap le bánh cưới hình váy cưới Thốt Nốt tự làm đèn quất làm dịu son cach nau che dau xanh kem que trái cây cách làm bánh su sê cơm chiên hình cây thông xôi kiểu thái tôm xào miến bà nh pudding hẠt sen tim mẠch mi tron rau gỏi cá chiên giòn pháp cà ch pha matcha cach nau che dau xanh bi do nộm tai hoa chuối Hường Nguyễn Ngọt thơm thịt cuộn Sà u bà nh tà o chuối sấy ca loc nau chua Kale smothies ngon tôm hấp tỏi ngon canh he tau hu cach nau che dau xanh hat sen video cach lam banh cá chép om dưa muối Bo lúc lac b i cach nau che dua non bot bang cach nau chao gan heo chè sắn gừng tươi Hà Ly ca ri hai san cách cắt may quần cach lam canh bi ham ngon bánh rán nhân táo ếch cháy tỏi xoi khuc dac biet hoa lạ Banh pizza cach nau che khoai lang tim nam tuyet Cá nâu ga ham tuong cà chua Soup cua thịt gà thach dau ngon cach nau ba roi kho tieu xà ya ua sữa tươi mon goi muc chua cay salad bắp củ cải tím cơm chiên tôm trứng cach nau che khoai mi nhá