Cà tím xào mắm ruốc

Món ăn này chế biến khá đơn giản,dùng với cơm rất ngon Nguyên liệu: 3 trái cà tím 2 tép hành lá 2 trái ớt 1 tép tỏi 2 củ hành ta 1/4 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê đường 1/2 muỗng cà phê bột nêm 1/2 muỗng sup nước mắm ngon 1 [...]

Gà quay ngũ vị hương

Tuần rồi làm món gà nướng ngũ vị hương ăn với bánh mì, khá ngon . Cách làm đơn giản . Công thức món gà này như sau. GÀ Quay NGŨ VỊ HƯƠNG Nguyên liệu: 1 con gà độ 1.3kg 1 tép hành 2 tép tỏi 1 muỗng canh xì dầu 1 muỗng canh hắc xì [...]

Cây sen làm thuốc

Theo Đông y, hạt sen vị ngọt, tính bình, dùng làm thuốc bổ, chữa tiêu chảy, di mộng tinh, băng lậu, khí hư, mất ngủ, thần kinh suy nhược. Ngày dùng 10-30 g dạng thuốc sắc hay thuốc bột. Các bộ phận khác của sen cũng có thể làm thuốc:1. Tâm sen: Là chồi mầm [...]

Gỏi Sứa Chay

 Vật liệu: – 2 trái dưa chuột – 2 củ cà rốt – 3 cây mì căn – 100 gr đậu phộng rang – 100 gr mè – 2 miếng đậu hũ chiên – Bánh phồng tôm : 5 cái – đường, ớt, chanh, nước tương, muối, ngò Cách Làm: – Dưa chuột và cà [...]

Tiết canh hải sản

Có đầu bếp kể rằng, trong những chuyến ở biển dài ngày, khi nước uống trên thuyền cạn thường ép lấy máu cá để uống cho đỡ khát, nhưng cũng có người bẻ lấy những càng cua ngo ngoe, hứng chất Có đầu bếp kể rằng, trong những chuyến ở biển dài ngày, khi nước [...]

Bún ốc nguội

Những năm 50, 60 ai từng ghé Hà Nội đều biết món bún ốc gánh của hầu hết dân làng 7, chùa Sét toả khắp phố phường Hà Nộị Nước canh ốc Bắc nguội ăn kèm bún Phú Đô vị thơm mát, không tanh. Món bún ốc nguội không hành, không Rau ngày nay không [...]

Sống lâu hơn với trái kiwi (p1)

Ngày nay trái kiwi cũng rất phổ biến tại Việt Nam, nhất là ở các thành phố lớn đều có bán kiwi tươi và kiwi đã được làm mứt. Mặc dù kiwi có một màu xám xanh không bắt mắt, nhưng giá trị dinh dưỡng của loại trái cây này lại rất cao. 1. Quả [...]

biến tấu đậu hũ

Không chỉ là món ăn của người chay tịnh mà ngày càng có nhiều người, nhiều nhà chọn dùng để bảo vệ sức khoẻ, thanh lọc cơ thể Đối với lớp người trẻ hiện đại trong cuộc sống ngập tràn các món ngon vật lạ, thức ăn nhanh tiện dụng thì có vẻ món đậu [...]

Thần dược yến sào chỉ là… đồn thổi

Với trị giá từ 30-50 triệu đồng/kg, yến sào hay chính xác hơn là tổ yến được coi như “thần dược” khi chống chất phóng xạ, tăng cường trí nhớ, chống lão hóa, làm giảm bệnh cúm, thậm chí điều trị HIV… Tuy nhiên, thực tế công dụng của yến có đúng như vậỷ Kết [...]

Bún tằm bì

Nếu khéo léo trong chế biến và trình bày, món ăn này sẽ cực kỳ hấp dẫn. Hãy thử trổ tài bạn sẽ có được một hương vị thật mới mẻ và ngon miệng. Nguyên liệu: – 2 củ sắn, 4 bìa đậu phụ – 50 g thính gạo – 10 củ kiệu – 300 [...]

Phèo non xào dưa cải chua

Dành cho 4 người ăn Nguyên liệu: Phèo non: 300g Dưa cải chua: 300g Củ hành tím: 1 củ xắt mỏng Gừng: 1 tép nhỏ xắt sợi nhuyễn Gia Vị: Bột nêm: 1 muỗng cà phê Đường: 1,5 muỗng cà phê Sơ chế: – Phèo non rửa sạch (không cần bóp bỏ chất bột trắng) [...]

MỰC MỘT NẮNG CHIÊN NƯỚC MẮM

Mực một nắng vốn đã rất ngon, nhưng nếu đem mực một nắng chiên với nước mắm thì còn tuyệt hơn nữạ Mời các bạn cùng thực hiện món mực một nắng chiên nước mắm trong chuyên mục "Nấu gì hôm nay" của SSM nhé! Nguyên liệu1 con mực một nắng1/4 củ hành tây1/4 trái [...]

Tôm chiên

Đây vừa có thể là món ăn cải thiện cho bữa cuối tuần vừa thích hợp làm món nhậu, hay cũng có thể chế biến cho những bữa tiệc sang trọng. Nguyên liệu:- 20 con tôm sống lớn- 215g bột chiên giòn- 1 trái ớt đỏ, cắt miếng lớn- 1 củ hành, cắt khoanh- 2 [...]

Canh gừng

Thông thường mọi người vẫn cho gừng là loại gia vị, thuốc quý, ít người biết đây là nguyên liệu chính cho món ăn lạ, có tác dụng chống lạnh có tên canh gừng của vùng Bảo Lộc – Cao Bằng. Cách làm rất đơn giản: gừng rửa sạch nhưng vẫn giữ nguyên lớp vỏ [...]

Sườn non nướng ngũ vị

Hôm nay Long sẻ hướng dẩn các bạn một món ăn dể làm thơm ngon  Thành phần - sườn non  500 g- Rau răm                                                 Gia vị - Nước tương  lọai ngon 1 M- Nước [...]

Lươn Giòn

Thơm gừng, gión ngon; vị chua ngọt đậm đà. Nguyên liệu: - 500g thịt lưng lươn vàng đã chín- Rượu vàng, tương đặc, đường trắng, giấm thơm (mỗi thứ 5g)- 50g nước gừng- 10g gừng non cắt sợi- 1500g dầu ăn (hao 50g)- 5g dầu mè Cách làm: Cho thịt lươn vào chảo dầu nóng chiên giòn, vớt ra [...]

Đậu Rồng Xào Nấm

- Để ngon hơn, bạn có thể cho tôm khô vào xàọ Bạn cho tôm loại vừa, ngâm nước mắm cho mềm rồi xàọ  Nguyên Liệu:- 250g đậu rồng- 100g nấm thủy tiên- 50g bắp cải tím- 50g cà-rốt- 1,5 thìa cà-phê bột gia vị- 1 thìa cà-phê hạt nêm- 3 tép tỏi- Tiêu- Muối- [...]

Cánh Gà Hải Sản

- Bạn nên chọn cánh gà tam hoàng ví nó vừa to vừa có độ dai, rất ngon.  Nguyên Liệu:- 300g cánh gà- 100g tôm sú- 50g mực- 50g cá thát lát- 20g bơ- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm- 1/2 thìa cà-phê đường- Muối- Sốt mayonnaise- Bột rán giòn. Thực Hiện- Cánh gà làm sạch, [...]

Cải Xanh Sốt Dầu Hào

- Sự pha trộn các loại cải với cá đã mang đến vẻ hấp dẫn và ngon miệng cho món ăn. Mời bạn trổ tàị  Nguyên Liệu:- 1/2 kg cải xanh- 50g cá thát lát- 50g nấm đông cô tươi- 50g củ hành tím- 1 thìa cà-phê nước mắm- 1 thìa cà-phê tỏi băm- 1 [...]

Bánh bông lan nho khô và Cranberry

Bánh bông lan nho khô và Cranberry

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì đa dụng ( rây mịn )160gTrứng gà4quảĐường100g60ml sữa 60ml dầu ăn 2 muỗng canh nước chanh ½ muỗng cà phê bột nổi Nho khô hay các loại mứt khô tùy thích, cắt nhỏ Bánh thơm, ngọt nhẹ ăn với trà hay cà phê thì thật [...]

Tempura hải sản

Tempura hải sản

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm4conMực ống1conCá thu phi lê100grNước tương4muỗng càphêNước dùng2muỗng càphêKhoai tây1củCà rốt1củGừng1nhánhCủ cải trắng1muỗng càphêTía tô, hành láBột tempuraDầu ăn Tempura là một món ẩm thực của Nhật Bản gồm các loại hải sản, rau, củ tẩm bột mì chiên ngập trong dầụ Đây là một món ăn [...]

Thịt kho nước cốt dừa

Thịt kho nước cốt dừa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt ba chỉNước cốt dừa1 củ hành khôNước hàng, đường, nước mắm Thịt kho thì chắc ai cũng biết làm rùi, bản thân mình cũng làm nhiều nhưng chưa bao giờ gọi là "đạt chuẩn" cả. Sau nhiều lần lượn lờ hóng hớt mình tìm được cách [...]

Ô Mai

Vật Liệu – 1/2 kg me chín – 1/2 kg đường cát trắng – 300g khoai lang bí loại già – 100g gừng loại già – 500g cam thảo, giấy bóng kiếng Cách Thức Chuẩn bị: – Me lột vỏ để cả hột. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn. – Gừng [...]

Bánh Gan ( cách làm 2 )

Vật liệu : – 10 cái trứng nhỏ (lựa trứng ngon nhé) – 1lbs (450gr) đường nâu (brown sugar) – 1 lon cốt nước dừa (khoảng 16 oz ) – 1 gói bột nổi hiệu Alsa (màu hồng) – 1 muỗng canh (tablespoon) bột gạo Cách làm : Đường và nước cốt dừa cho vào [...]

Bít tết và salát

Bít tết và salát Cuối tuần bạn tổ chức một bữa ăn thịnh soạn mời người thân, bạn bè và món ăn này là rất thích hợp. Nguyên liệu: Thịt bò loại 1: 500 g. Đậu trắng: 200 g. Cà chua: 200 g. Dưa chuột: 200 g. Rau thơm, gia vị, hạt tiêu, dầu rán, [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ cơn banh cheese cupcake làm xôi xéo nem ran uống trà xanh ốc xào nem chua thịt bò Tác hại khi ăn nhiều đậu phụ chiên khoai tây đẬu hủ com chay cha bong canh cải thảo lau de kho snack bí Ði Công dụng của các loại hạt quả ngày thoi nem cuốn trái cây cach nau mon vit Bun Bo chay Giáng Sinh món điểm tâm ở Sài Gòn cach nau che nhan Sup tom rau cu ngon tết túi vải vải xào tôm nấm chiên xù Lạp xưởng cơm chiên rong biển xúc xích dưỡng đậu hũ rang muối vịt hầm bí sot tieu xanh mì rán gòn gà om bí món ngon từ thịt vịt banh quy bánh mì kẹp thịt viên gà cuộn pho mát mocktail dành cho nữ Khéo Tay cá om dưa cải ba con cừu tiệc nướng mông cổ mon che xoai ngon chả cá trứng bắc thảo món chiên cơm gà xứ quảng gotgamssam tia hoa sen de xao lan kim liên ớt chuông nhồi mực váy ôm nem gà bữa ăn ngon tự chế vườn cây mini cải thìa xào nấm Cua rang vit nấu măng Vịt nau chao thịt kho nước dừa cГѓЖ miến gà luộc gà nướng vit xoi mo ca ri tom ngon salad rau mam ngon bóc trứng tôm tươi xào trứng ca phe nem gÃƒÆ toi ot ngam chua ngot lễ hội 饺子 curry canh ngon chè bưởi xoài lá cẩm bi chay bua com Bánh Bong lan chè bà ba món ngọt khoai lang tím Trâm thit lon lam me ngao duong nem gà rán cach lam banh bong lan cuon trung cuon kim chi mon an chien banh gao han quoc tom nuong ngon gà viên chiên xù au óng ca chem hap Tips Vệ sinh bồn rửa bát sáng bóng canh chua cá canh cà bát nấu bung lam chocolate truffer ngon món ngon ngày mưa bão mon ăn viêt cá tầm nấu canh thì là vó túi nilon nem heo Ếch 3 mẹo bóc vỏ cà chua siêu nhanh Quay bánh bánh tằm dừa món ngon từ sườn Cách làm bạch tuộc luộc nau xoi dau phong Căn 6 điều cần tuyệt đối tránh khi nấu cach lam trung tron sot kem nem lụi kẹp tóc bánh sữa rán giòn ca cà Sinh tố đa dạng giải khát cho mùa nóng món phở xào