Thú vui ẩm thực ở thành phố Buôn Mê Thuộc

Những ai đi xa lâu ngày trở lại nơi đây sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước sự đổi thay kỳ diệu của thành phố được mệnh danh là “thủ phủ của cao nguyên” này – thành phố trẻ Buôn Ma Thuột ngày nay mang dáng vẻ và nhịp sống sôi động của một đô thị [...]

Bảy điều nên tránh sau bữa ăn

Sau bữa ăn, tráng miệng vài thứ hoa quả, uống một cốc nước trà ngon hay làm một giấc ngủ, là việc hầu như ai cũng thực hiện mỗi ngày và tưởng như là chuyện bình thường. Nhưng thực tế, nếu việc này cứ tiếp diễn mãi sẽ tiềm ẩn những nguy cơ có hại [...]

Cách giảm thiểu nguy hại từ đồ nướng

469739381_101mon_nuong_24211.jpg

Những năm gần đây, đồ nướng đã trở thành món ăn rất được ưa thích. Tuy nhiên, các thực phẩm sau khi nướng ở nhiệt độ cao rất dễ sản sinh ra các chất gây ung thư hoặc đột biến. Vậy làm thế nào để giảm thiểu nguy cơ từ món nướng? Dưới đây là [...]

Cánh gà quí phi

Tương truyền, Dương Quí Phi rất thích ăn những thứ khác nhau. Một là quả vải, hai là cánh gà. Như chúng ta đã biết, Dương Ngọc Hoàn được phong là hoàng hậu Quí Phi, từng một lần bị thất sủng, nhà nghệ thuật Kinh kịch dựa vào tình tiết này để xây dựng vở [...]

Trứng Gà Chiên Ốp La Không Lật Mặt

Khi chiên trứng cần phải đậy nắp khoảng 3-4 phút, để trứng chiên được đẹp và trông giống như mặt trờị Nguyên liệu:(Phần 1 người ăn)- 2 trứng gà.- 1 muỗng canh dầu xà lách (có thể dùng dầu thực vật thay thế). Cách làm:- Tách vỏ hai trứng gà, đựng riêng trong 2 tô (Nếu đựng [...]

Cá ngừ thơm ngon – 4

CÁ NGỪ KHO MĂNG TƯƠI Nguyên liệu150 gr cá ngừ, 100gr ớt hiểm, 300gr măng tươi, 1 thìa súp bột nêm, 4 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp đường, 1 thìa súp dầu ăn.Thực hiện- Rửa cá, để ráo nước, ướp với chút bột nêm, nước mắm, đường, để khoảng 20 phút cho cá [...]

Lươn Tiềm

Lấy món lươn tiềm ra đĩa sâu lòng, dùng nóng. Nguyên liệu:- 300gr lươn.- 30gr hạt sen.- 30gr bạch quả.- 30gr táo tàụ- 1 gói gia vị tiềm thuốc Bắc.- 1 thìa súp hạt nêm.- 1 thìa súp đường.- 4 bát nước dùng.Thực hiện:- Làm sạch nhớt lươn, rửa sạch lại, thái khúc, khứa vài khoanh [...]

Cá Rô Phi Sốt Cà Chua

Màu đỏ của cà chua và màu vàng của cá sẽ hấp dẫn các thực khách khi thưởng thức món nàỵ Đây là món ăn thường ngày rất dễ làm và được nhiều người ưa thích. Nguyên liệu:- 600gr cá rô phị- 2 quả cà chuạ- Hành lá.- Rau thì là, ớt, hạt tiêu, nước mắm, [...]

Trứng sốt mẹ

Trứng sốt mẹ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng gà (hoặc vịt)4quảMe50grTỏi10grỚt2quảDầu ăn3muỗng canhĐường, nước mắm, hạt nêm… Đây là món ăn có thể "chữa cháy" những lúc quá bận rộn không thể chế biến cầu kì cho bữa ăn được. Món ăn phù hợp với tiêu chí Đơn giản- bổ dưỡng- rẻ tiền. Các [...]

Salad trứng dâu tây

salad_trung_dau_tay

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐậu đỏ200grDâu tây200grTrứng gà2quảBánh mì que1ổChút muốiBông cải xanh1/2 bôngTrái chanh1trái Vị ngọt tự nhiên của đậu đỏ và sự tươi mới của bông cải xanh rất có lợi cho hệ tiêu hóa, trứng luộc cung cấp một lượng protein và chất sắc đáng kể cho bà [...]

Bánh mì Baguette

Bánh mì Baguette

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì, sữa, men nở, nước… Bánh mì giòn và rất thơm không khác gì bánh ngoài tiệm. Các bước thực hiện1 Nguyên liệu500 gr bột mì loại 405 hoặc 5501 gói men nở hoặc một viên men. (Trong công thức này mình dùng men khô của Dr [...]

Ốc lác luộc – ăn chơi mà ngon mê ly :P~

ốc lác

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịốc lác1kgớt100grgừng200grsả200grtỏi1/2củ Mình rất mê mấy món ốc nhưng lại ngại cái khoản ngâm ốc :P CN vừa rồi ráng "vượt khó" để luộc được nồi ốc nàỵ Các bước thực hiện1Ốc mua về rửa kỹ với nước cho sạch bớt đất bên ngoàị Ngâm ốc với [...]

Gỏi Cuốn Tôm Thịt

Gỏi Cuốn Tôm Thịt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBánh tráng 6 cáịSalad =20 g.Rau mùi việt nam=40 g.Bún tươi 20 g.Dưa leo=30 g.Hẹ bông 12 cọng.Giá=30 g.Xốt nước mắm chua ngọt Gỏi cuốn việt nam đã được rất nhiều bạn bè quốc tế biết đến.Bởi vì sự kết hợp của nhiều vị rau mùi chỉ [...]

Bánh bao nướng

Bánh bao nướng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì500gramSữa tươi200mlMen nở2góiLòng đỏ trứng2qủaMuối,đường,dấm,dầu ăn,giấy lót bánh Bánh bao nướng là món ăn ko mới mẻ gì so với nhiiều gia đình,nhưng cũng làm thay đổi khẩu vị của chúng ta khi đã chán ngấy bánh bao hấp. Các bước thực hiện1Bước 1- Bột mì [...]

Bánh canh thập cẩm

  Sợi bánh canh không quá dai, nước dùng ngọt từ xương hầm, ăn kèm cũng với tôm, thịt, và chả cua làm sẵn để tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu: – 1 bát con bột năng – 1 bát con bột gạo – 250ml nước sôi nóng già – Phần xương hầm: 500g xương [...]

Bánh trái thơm và caramel

Chỉ cần 1 hộp thơm (Dứa), Cả nhà cũng thưởng thức được 1 món bánh ngọt thơm ngon của mùi trái thơm và caramel, thật hấp dẫn. Chúng ta cùng nhau làm nhạ Nguyên liệu: – 1 hộp trái thơm (dưa) hay 1 trái thơm ( Nếu xắt ra từng miếng tròn thì nó đẹp, [...]

Rau cần tây

Cần tây họ Hoa tán. Xưa kia người Ai Cập đã dùng cần tây chữa bệnh tim. Từ thế kỷ 16, người phương Tây đã dùng rễ cần tây làm thuốc khai vị, lợi tiểu và gây trung tiện. Tác dụng Rau cần tây như sau: 1. Làm an thần kinhTrong hạt và thân cây [...]

TPHCM: Tăng cường kiểm tra VSATTP dịp Tết

Dân trí) – Ông Nguyễn Thành Tài, Phó chủ tịch UBND TPHCM vừa có thông báo chỉ đạo các ban ngành về việc cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như xử lý các vi phạm. Theo đó, miễn 100% phí kiểm định và tập huấn [...]

Chả gà

Đến xã Phùng Hưng, huyện Khoái Châu, Hưng Yên, bạn sẽ được người dân địa phương giới thiệu về chả gà, món ăn đã trở thành đặc sản của cả vùng. Tiết trời se lạnh, ngồi nhâm nhi chả và cút rượu thì thật tuyệt vờị Cách làm chả rất công phu, phải chọn thịt [...]

Chợ hoa Tết ở Châu đốc

- Báo Người Việt -An Giang – Còn gần một tháng nữa mới đến Tết Nguyên Ðán, ấy thế, chợ hoa Tết ở thị xã Châu Ðốc đã bắt đầu nhộn nhịp trong những ngày quạ Và có một điều đặc biệt là chợ hoa Tết này chỉ bán toàn mai kiểng. Chợ mai kiểng [...]

Giá trị dinh dưỡng và dược tính của trái Ổi

Người Việt miền Nam Việt Nam, nhất là những người sinh sống trong vùng châu thổ sông Cửu Long hoặc qua lại những bến phà Mỹ Thuận, Cần Thơ không thể nào quên nổi một trái cây thân yêu: Đó là trái ổi… nhất là ổi xá lị, mùi thơm vị ngọt đặc biệt rất [...]

Cà tím kho tộ

Vật liệu: – 1 quả cà tím cỡ lớn, rửa sạch và thái khoanh dày cỡ 1 phân – 2 muỗng canh bột Khoai tây – ½ chén + 2 muỗng canh dầu ô liu – 1 củ hành tây (hoặc 1 cây boa-rô), thái nhuyễn – ½ chén nước dừa Gia vị: – 3 [...]

Chilled Tofu Salad with Miso-Ginger Vinaigrette

INGREDIENTS 1 medium carrot, peeled 6 ounces green beans, trimmed and cut into 2-inch-long pieces (about 1 1/2 cups) 10 ounces firm tofu, cut into 1/2-inch cubes 2 medium scallions, thinly sliced on the bias 1 medium English cucumber, cut in half lengthwise, seeded, and thinly sliced 1 small head butter lettuce, washed, dried, and [...]

Chuối flambée rượu rhum

Nguyên liệu :- 1/4 cup bơ- 1 muỗng soup đường cát vàng- 1/4 cup rượu rhum- 6 trái chuối (cho 6 người ăn) Cách làm :- Lấy cái chảo bỏ lên lò cho bơ và đường cát vào cho nó tan ra và quyện vào nhau. – Sau đó cho chuối vào, đảo qua đảo [...]

Trứng Xào Khô

Một mẹo nhỏ khi chế biến món này là bạn hãy dùng 4-5 chiếc đũa trộn trứng, như thế trứng xào sẽ mềm và nhuyễn. Nguyên liệu:(Phần 2 người ăn).- 4 trứng gà. – Nửa muỗng canh rượụ- 2 muỗng canh đường cát.- 1/3 muỗng cà phê muốị Cách làm:- Trứng gà tách vỏ, cho vào nồi [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

gà nướng than hoa canh cu cai cách làm đậu hũ sốt tôm cach lam banh gac boc xoi hap khoai tây chiên bơ bánh gato cacao rau cau dua Mách bạn mẹo phi hành giòn tan không cay pasta sốt cà banh flan sua dua ngon Giáng Sinh làm sữa lắc kitkat banh khoai mon chien xu Nửa thế kỷ hàng quán vỉa hè Sài Gòn bánh trái thơm tươi cach lam be be hap gung sa cách nấu cá kho bánh qui chocolate trộn trái cây làm bánh gối banh lo tai heo snack hành tây cách làm đậu phộng chiên thịt bò ngâm mắm hat sen hap khai vi bánh bột mặn chiên mè chè ba màu khoai tay tom pho mai chien mỹ phẩm Dua muoi bánh ga tô bắp nướng mật Cu cai muoi lam canh ga chien gion thit heo rang ngot mon ga nau sua tấm làm đồ giống sao thỏ khu giòn cách pha nước chấm ốc đài salad bo tom bo luc lac xien que lam pizza ngon nau tom cách làm đậu phụ kho tương cay bánh rán nhân mặn Là m cach muoi cai chua Hoa Kì duoi cach nau nuoc dau xanh đay tập tành nấu ăn với tranh vui cà m mon cha gio chuoi tom thit Ấn dau co ve canh củ sen tối nay ăn gì bà nh gato khoai lang Bí quyết cho món rán trứng không bị khô đậu đũa xào hành tỏi hải sản ngon kem sua chua cach lam nui xoan nuong làm đế lót ly bò lúc lắc khoai tây chao hoa lo gan nấu chè đậu xanh sương sáo cach lam banh mi khoai tay Hội An Chẹp banh deo trung muoi Mẹo hay khi thái ớt ca loc hap mam nhi bong thien ly bánh mềm canh hoành thánh mon chay cá chiên hamburger ca ngu khoai mì trộn Bữa ăn trưa tà may vÃƒÆ chủ bi do chien xu xu chu cac mon xoi doc dao măng chua muối nươ luộc Những quán chè ngon cho ngày hè Sài Gòn ca chim xi dau banh cu nang pasta nấm kem Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà mai dau co ve xao hanh nem tai trộn thính gạo sot bo cà quẠxiu cu sen xao tam sac con sứa sứa chân bún sứa cá dầm com tam suon nuong cá chuồn chiên cách làm hamburger Tự làm hamburger ngon thá cách làm đậu phụ tứ xuyên mon an sang bánh mì nướng trứng cach nuong ca dieu hong ngon Hoà ng canh nau cua cach lam banh my quẩy bá t canh