Con móng tay

Người ta thường bảo “nhỏ như cái móng tay”, nhưng con móng tay (tên gọi địa phương ở Long Sơn, Bà Rịa-Vũng Tàu) ở đây có thể dài đến 15cm và khi đó nó giống cái cán dao hơn (người Pháp gọi con này là couteau). Loài nhuyễn thể này thường sống trong cát bùn [...]

Cháo Khoai Lang

Thơm ngọt, ngon miệng, già trẻ đều thích. Nguyên liệu: – 500g cháo trắng- 250g khoai lang Gia vị: – 2g hoa quế ngọt- 100g đường trắng Cách làm: Hấp chín khoai lang, lột bỏ vỏ rồi tán nhuyễn. Đun sôi cháo, cho khoai lang, hoa quế, đường vào khuấy đều rồi dùng.

Chân gà rút xương xào

-Múc ra đĩa dùng ngay  Thời gian thực hiện: 10 phútGiá: 35.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-1 gói chân gà rút xương Âu Lạc-50g cà chua bi-100g ớt Đà Lạt-1 thìa súp tương cà-1 thìa súp tương ớt-1 thìa cà phê hạt nêm Âu Lạc-2 thìa cà phê đường-1 thìa súp boa-rô thái nhỏ -dầu ăn Thực Hiện:-Ớt [...]

Chả Bò Hấp Hành

Rưới nước sốt lên chả bò, dùng kèm với cơm, chấm kèm nước tương. Nguyên Liệu:- 150gr thịt bò phi-lê xay nhuyễn.- 1 củ hành tím, băm nhuyễn, vắt khô.- 2 củ hành tây, cắt đuôi, tỉa răng cưạ- Ớt sừng, hành tím, hành lá, cắt nhỏ.- 1 thìa cà phê bột năng.- Bột nêm, tiêu, [...]

gà xào xả ớt

gà xào xả ớt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt đùi gà500ghành30gxả tươi30gớt tươi2quảnước mắm, nước tương, đường, muối, dầu hào phù hợp với thời tiết hơi lạnh Các bước thực hiện1băm nhỏ hành hương, ớt,xả2cắt thịt gà thành miếng nhỏ vừa ăn3trộn đều thịt gà và một ít đường, muối, nước tương và nước mắm. [...]

CASHEW NUTS COOKIES

CASHEW NUTS COOKIES

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- 160g bột hạt điều – 125g bơ lạt để nhiệt độ phòng (khoảng 2h trước khi làm) – 75g đường trắng (granulated sugar) – 75g đường vàng (soft brown sugar) – 1 lòng đỏ trứng – 2 muỗng càphê vanilla extract – 150g bột mì đa [...]

Cơm cháy thịt bò

Cơm cháy thịt bò

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcơm cháy tẩm ớt bột đã chiên sẵn300grthịt bò200grhành tây1củxốt cà chua4muỗng canhbột năng1muỗng cà phêhạt nêm, đường, hành ngòdầu ăn Ngoài nấu chín, rang… món cơm cháy xốt thịt bò còn có thể là món điểm tâm nhanh gọn trong những ngày mưa cho cả người [...]

Thịt bò cuốn rau thập cẩm chiên

Thịt bò cuốn rau thập cẩm chiên

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt bò300grDứa1quảcà chua2quảhành tây, ớt Đà Lạt0.5quảcần tây, hành, muối, chanh, đường Vị đậm đà của thịt bò cùng với dứa, cần tây chắc chắn sẽ cho chúng ta một bữa ăn ngon miệng hơn. Hãy thử làm và thưởng thức xem có đúng ko bạn nhé. [...]

cha dum bo

cha dum bo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị – 200 gr thịt bò mềm , – 200 gr thịt ba rọi, – 200 g gan heo , – 200 gr đậu phộng, – 2 lọn nhỏ bún tàu, – 10 tai nấm mèo, – 3 trứng gà, – 200 g mỡ chài, bánh tráng [...]

Canh Riêu Tôm Đặc biệt!

Canh Riêu Tôm Đặc biệt!

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm đất 200gamHanh tím 2củCà chua1quảTrứng gà1quảHành lá xắt nhỏ,muối ,mắm,tiêu,bột nêm,bột ngọt Canh bí hoặc bầu nấu riêu đầu tôm .Ăn vừa mát ,vừa lạ miệng.Ai không ăn được riêu cua thì sẽ thích món này !Tận dụng được triệt để tôm mua về !Thơm -ngon- [...]

THIỀN VÀ NGHỆ THUẬT NẤU ĂN

Tôi bắt đầu nấu ăn cùng lúc với việc tôi bắt đầu tập Thiền vào năm 1965. Hai công việc này qua nhiều năm thực tập đã làm cuộc đời tôi thêm phong phú, và đến ngày nay tôi không còn có thể tách biệt chúng rạ Tôi thích sự pha trộn các nghi thức [...]

Spring Fruit Cocktail

  Không may các chị mua nhằm thùng xoài chua, ngoài viêc làm sinh tố như thường lệ thì YDT gợi ý các chị làm thử cocktail xoài chung với các loai trái cây khác. Mùi vị cocktail xoài thơm ngon như mùi cocktail trái đào (peaches). Nguyên Liệu: 4 -5 trái xoài chín (tùy [...]

Cá bống chiên xù

 Vật liệu:- 1 con cá bống mú khoảng 500g;- 100g bột năng; 100g me; – 1 củ sả, ớt; – 50g đường; – 2 muỗng súp nước mắm; – dầu để chiên.- Cá bống mú thịt ngon, dai, chắc và ngọt, thường dùng để hấp hay chiên. – Cá lớn hấp ngon hơn cá nhỏ, [...]

Chuối nướng

  Nguyên liệu: -10 trái chuối sứ chín -300gr gạo nếp -1 trái dừa khô lớn -50grs bột báng -100gr đậu phộng rang vàng giã nhỏ -Lá chuối hoặc giấy bạc Cách làm: -Nấu nước dừa bột báng: Bột báng đem ngâm nước 30’, cho lên bếp nấu với chút nước cho bột hơi nở [...]

Cốm dẹp của người Khmer

Cốm dẹp là một đặc sản của người Khmer Đồng bằng sông Cửu Long. Hằng năm, khi tiết trời se lạnh (tháng 11 âm lịch), gió bấc thổi về trên những cánh đồng nhuộm vàng lúa chín (lúa mùa) thì thấy cốm dẹp được bày bán ngoài chợ. Để làm cốm dẹp, người ta dùng [...]

Đuông hấp xôi – Đặc sản “đệ nhất Nam bộ”

Món ăn đặc sản quý hiếm ở Nam bộ mà ngày xưa được tiến về triều cho vua ngự lãm hàng năm gọi là con đuông. Có nhiều loại như: đuông dừa, đuông đủng đỉnh, đuông chà là và đuông măng. Đuông mẹ có cánh, mỏ nhọn, hai cánh cứng như thép, có thể khoét [...]

Ăn gạo “ngon” liệu có còn dinh dưỡng?

Cơm dẻo, cháo ngọt nhờ vào chất lượng gạo ngon. Vì thế nhiều bà nội trợ luôn cân nhắc chọn loại gạo trắng, gạo thơm khi đi chợ. Lý thuyết là như vậy, nhưng trên thực tế hiện nay, để có được một bữa cơm lành cháo ngọt, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn [...]

Phở Bắc

Thấy món Phở trên một cái website nào đó đã lâụ Gửi để các bạn làm thử. Nguyên Liệu (1 pound (lb) = 0.4536 kg)10 lbs xương bò ống 2 lbs thịt tươi làm tái 3 lbs thịt nạm (flank) 3 lbs bò bắp 2 lbs gân bò (tendon) 1 lbs sách bò … 1 [...]

Gỏi cá Phan Thiết

 Đến thăm Phan Thiết mà không ăn gỏi cá thì quả là một điều thiếu sót. Không ai có thể nói chính xác là món này có từ bao giờ, chỉ biết mỗi người dân Phan Thiết khi còn nhỏ đã thấy ông bà, cha mẹ mình thỉnh thoảng lại chuẩn bị một bữa gỏi [...]

Bầu và cá lóc xào nhau

Để mọi người trong gia đình cảm thấy ngon miệng trong tiết trời nắng nóng của mùa hè, những thực phẩm thân thuộc như: bầu, cà tím, chanh leo, tôm, cá nếu biết cách kết hợp để chế biến sẽ tạo ra những món ăn dân dã hấp dẫn. Nguyên liệu : 1 trái bầu 400g / 300g [...]

Canh cá thác lác nấu cải bẹ xanh

Nguyên liệu:200gr cá thác lác nạo sẵn500gr cải bẹ xanh loại to cọngVài tép hành lá, ngòTiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm…(có thể thêm xương heo hoặc đầu cánh gà để nấu cho nước ngọt hơn) Chuẩn bị:Cá thác lác: cho vào tô, nêm 1/2 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng cafe gạt ngang muối, [...]

Tôm Rán Tẩm Dừa

- Lạ miệng hơn với món Tôm rán tẩm dừa vừa béo vừa giòn nha các bạn.  Nguyên Liệu:- 300g tôm sú- 1/2 gói bột chiên giòn- 300g dừa nạo dạng sợi- 20g hành khô- 10 que tre xiên- 1,5 thìa cà-phê bột gia vị- 1 thìa cà-phê hạt nêm- 1/4 thìa cà-phê tiêu xay.- [...]

Sườn Cừu Sốt Dứa

Bày sườn cừu ra đĩa với xà lách và cà rốt tỉa hoa, rưới sốt. Nguyên liệu:- 250gr sườn cừụ- 1/4 quả dứạ- 1 thìa súp đường.- 1,5 thìa súp dầu ăn.- 1,5 thìa súp bột nêm.- 1/2 thìa súp tiêụ- Xà lách và cà rốt tỉa hoa để trang trí.Thực hiện:- Rửa sườn cừu, để [...]

Nem Chua Nướng Chua Ngọt

- Trước khi đặt lên lò, ướp nem và ớt Đà Lạt với một chút dầu ăn. Dầu sẽ giúp gia vị thấm nhanh vào nem và rau củ, khiến thực phẩm bớt khô trong quá trình nướng.- Một cây xiên bằng kim loại cứng, chcắ chắn sẽ giúp bạn xoay trở món nướng dễ [...]

Mực xào bắp cải tím

-Múc ra đĩa ,trang trí với lá mùi   Nguyên liêu:-250g bắp cải tím-300g đầu mực-5g tỏi băm-2 nhánh hành lá-Gia vị: đường , hạt nêm, nước mắn, tiêu, dầu ăn Thực Hiện:-bắp cải rửa sạch, thái hình tam giác, chiều dài cạnh 1.5cm. Hành lá thái khúc. Đầu mực bỏ mắt, bỏ túi mực, rửa sạch, [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

món ngon từ tóp mỡ kem mát lạnh bong cai nam xao tom ngon chế độ ăn uống Mẹo chế biến sinh tố thật ngon cá lưỡi trâu kho mít non ếch náu chuối bông cải xanh dịch bông cải xanh da Từ Rau củ bún đậu ngon cơm banh crepe thom ngon cá lạ goi xoai tom thit Muc rang muoi Giải Nhiệt handmade cha chien gion Mà t cá lạc nấu cháo vịt lộn chẻm nguoi an chay la kem th thit xa xiu ngon bong cai xao củ cải lam mut tu cu cai cà i lườn gà xào cay trang trí đồ ăn món Muoi ot cá lạc kho sả nghệ cach lam banh beo tom chay quẠJapan cotton cheesecake gà om cà chua cá lồi xối mỡ sup bi do thit vien bánh bông cải sinh tố giải nhiệt Món Ý sườn heo sốt mam chung thit thịt heo xào bắp ăn tết Món Chay Dau mam tom Nem nướng ớt ngọt nhồi mực mon canh ga canh bí nấu tôm thịt tom dat cach pha mocktail ngon Làm nộm goi tai heo ngon Bánh mi nhan man Mut me ngon cá lồng tong kho tộ banh thuan cá linh Mẹo hay đánh bay những mảng đen khi nấu bo kho ca ro dong nau canh ngon cá linh chiên giòn hÃƒÆ nh Dụng cụ canh bẠu cach lam cac mon bo cach lam thit xien nuong rau cu tom rang muoi kieu an do cá linh kho lạt cach lam banh trung thu ngon đậu hũ nhồi thịt day nau an cach lam lau nam chua cay cá loc nướng riềng tom hum panna cotta bo rau câu la dưa T ² cá loc xao công thức cơm nắm cá ngừ ca chim chậu cây độc đáo mẹo vặt gia đình tom chien me ngon cá m xoi xoai dau xanh thom cac mon me ga vịt chay bắc kinh cá mè om kho xì dầu Hằng MT hướng dẫn làm pasta thẠch kiwi co cung ram thang gieng cách pha trà chanh cach lam mut mang cau dÆ a cẠi món cháo Nhà bếp trang nhã với sắc màu kem đậu nành gà xà o vịt nướng rau muc xao can toi cÃƒÆ u nhút cá món chiên cốm Hà Ly keo thom Mùa cá lòng tong về salad mì ca hap gung công thức phở cuốn tôm hấp canh chua là giang cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT Nâu lam banh gato bup be chè chuối trân châu