Cơm ngũ sắc dinh dưỡng

Cơm ngũ sắc dinh dưỡng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịGạo lức Trứng gàCà rốtĐậu cô-veTômgia vị:muối,hạt nêm,tiêu,đường,nước tương,tương ơt/càhành tím Gạo lứt, gạo lức, gạo rằn hay gạo lật là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạọ Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là các [...]

Canh chua sấu thịt rau rút

Canh chua sấu thịt rau rút, món canh cho ngày hè oi bức

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt nạc vai2lạngQuả sấu5quảRau rút1 mớCà chua2 quảHành lá, hành khôDầu ăn, nước mắm, bột nêm Quả sấu nhỏ bé, da xanh sần sùi nhưng lại là món quà hấp dẫn của mùa hè. Chỉ với một thứ quả này mà người ta có thể chế biến [...]

Sà lách quả bơ và trái hồng)

Salade d’avocats et Kaki Vật liệu cho 4 người: – 2 trái bơ chín -2 trái hồng dòn – 1/2 trái chanh – 3 muỗng súp dầu olive – 1/2 muỗng súp dấm Balsamique ( hay 1 muỗng súp dấm đỏ ) – Vài cọng ngò ( rau mùi) – Muối + tiêu – 1 [...]

Bò Nướng Cá Ngừ

Bò nướng cá ngừ là món ăn Tây phương dùng làm món chính trong bữa ăn, thường được dọn kèm với các món ăn nhẹ khác. Món ăn dùng giấy nhôm gói lại, bỏ lò nhằm mục đích giữ chất dinh dưỡng và nước của thịt bò, tránh cho thịt bị khô. Món thịt bò [...]

Cá Đuối xào sả nghệ

Vật liệu -khoảng 1kg cá đuối ( đã làm sẳn, sạch sẽ, lột da rồi) -sả bầm(2 tép) -tỏi bầm(3 tép) -lá chanh (2 lá cắt mõng,nhỏ ) -Ớt vài trái -1 Củ hành hương (cắt mõng) -Bột nghệ (2 muỗng cafe) -Ngò om(1 bó ) -1 ly rượu trắng ( 20 cl) – đường [...]

BÁNH PHU THÊ

Hiện tại vẫn còn nhiều đám cưới hỏi chọn bánh phu thê để làm một trong những lễ vật vì đây là một loại bánh ngon nhất trong những món ăn ngọt truyền thống của VN. Và người ta làm bao bì bằng giấy bóng kiếng, gói bánh bằng ruy-băng màu nhìn rất sang trọng, [...]

Bài Thuốc Rượu Tỏi

Vật liệu:· 40 gram tỏi khô (mua 50 gram, sau khi bóc vỏ còn chừng 40 gram)· 100 ml rượu trắng 45 độ (tốt nhất là rượu lúa mới)Cách làm:1. Thái tỏi thật nhỏ2. Cho tỏi vào lọ đã rửa sạch3. Cho rượu vào4. Ngâm 10 ngày, thỉnh thoảng lắc chai để tỏi ngấm rượu [...]

Trứng kho gừng chua ngọt

Đây là một món ăn đơn giản,rất thích hợp với khí trời se se lạnh,dùng với cơm nóng rất ngon. Nguyên liệu: Trứng luộc Gừng ngâm chua xắt sợi Tỏi băm một ít Xì dầu,nước,đường và chút xíu tiêụ Cách làm: Cho một dầu vào chiếc xoong nhỏ,phi tỏi cho thơm,rồi trút xì dầu đã [...]

Chuỗi siêu thị ALDI

Aldi là tên tắt của một công ty thương mai đa quốc gia của Đức, Aldi Nord và Aldi Sued. Tên Aldi là chữ tắt và nguyên thủy là Albrecht-Discount  Bắt đầu 1913-1946 Aldi có gốc nguyên thủy là cửa hàng tạp hóa (Tante Emma Laden) tại Essen. Cửa hàng này bắt đầu với diện tích [...]

Cua đồng rang lá chanh

 Nguyên liệu:- Cua đồng: 0.5kg (Chọn cua đồng càng nhỏ càng ngon)- Lá chanh, tiêu bột, hành khô, tỏi, gia vị, bột ngọt, bột nêm, đường, ớt bột, ớt tươịCách làm:- Cua đồng xóc chút muối, rửa sạch, bóc mai, bỏ yếm, để ráo nước.- Lá chanh rửa sạch thái chỉ.- Hành tỏi băm nhỏ.- [...]

Chuối xào dừa

 Đây là món chuối mà người ta làm bằng chuối xứ mới ngon, nhưng ở hải ngoại , nếu không có chuối xứ chúng ta có thể dùng loại chuối plantain, đây là một loại chuối của người Châu Phi, khi mua chuối plantain để xào dừa ( chỉ làm xào dừa, chứ làm chuối [...]

Cỗ cưới ngày xưa

Một đĩa thịt gà úp lật quân cờ vàng rượi liêu phiêu mấy sợi lá chanh non xanh nõn. Một đĩa thịt lợn Quay xếp hình cánh hoa đều tăm tắp, phần bì màu cánh gián phồng rộp, bóng nhẫy xếp trở ra thành đĩa, phần thịt nạc chụm vào trong lòng đĩa như một [...]

Cà kho mắm ruột

Ở Phú Yên có một loại mắm được làm từ ruột cá biển gọi là mắm ruột. Cá thu, cá ngừ, cá bò, cá chuồn đều được cả. Mua một con cá ngừ bò độ 4 kg lấy thịt ăn, còn toàn bộ lòng ruột (bỏ mang) làm mắm thì đủ cho gia đình năm [...]

Bánh bó mứt

Nguyên Liệu- 1kg bột nếp dẽo tốt (đã rang) – 1kg đường trắng – 4g vani – 800g cà chua chín đỏ – 2 trái mướp ngọt – 600g đường để rim mứt cà chua, thơm, mướp – 1 tờ giấy dầu trắng khổ 1 x 0.8m – 1 muỗng cà phê vôi ăn trầu [...]

Cơm Tấm Thịt Nướng Và Chả Cua

Com tam

Dạo này bỗng nhiên thèm ăn cơm tấm quá. Đây là món ăn tôi ưa thích và mỗi lần có dịp trở về nhà, bữa sáng đầu tiên của tôi luôn là dĩa cơm tấm thịt nướng thơm phức mua ở tiệm cơm tấm Kiều Giang đối diện nhà. Không biết từ khi nào mà [...]

Dưa Món

Nguyên liệu: 300g đu đủ xanh200g su hào1kg củ cải trắng200g củ kiệu Huế200g cà rốt50g tỏi25g ớt trái nhỏ1/2 lít nước mắm ngon màu nhạt500g đường cát trắng2 muỗng xúp phèn chua giã nhuyễn, muối bọt.   Cách làm: Muốn làm dưa món giòn, ngon, trắng mà không phải sử dụng đến hàn the (một [...]

Cháo Cá

Vật liệu :  - Cá Catfish nạc 1 pound cắt miếng mỏng chừng 1/2 inch  - Nước gà : 1 lon lớn  - Gừng tươi : 1 lóng bằng cỡ ngón tay cái, xắc sợi nhỏ  - Hành lá :4 cọng, phần gốc đập giập xong cắt nhỏ dùng để xào cá, phần lá cắt [...]

Nấm đùi gà xào đậu hủ

DSC09619

Nguyên vật liệu Nấm đùi gà  : 1 cái Bắp cải : 1/2 cái Tàu hủ chiên : 2 miếng Gừng nước tương, muối , tiêu Cơm trắng 1 chén    Cách làm  Phần nguyên liệu rửa sạch và cắt miếng vừa ăn, xong sau đó  đem tất cả xào với nước tương và 1 [...]

Cà tím nướng lò

Nguyên liệu:  Cà tím  Dầu olive  Mỡ, hành, nước mắm …  Cách làm  – Cà tím quả to – gọt bỏ vỏ – xắt lát khoanh độ nữa inc (khoãng nữa đốt ngón tay)  – Dùng cọ thoa dầu olive và rắt tí muối vào 2 mặt miếng cà …

Sốt cà ri ăn với xúc xích

Nguyên vật liệu cho 4 người - 40 gr. gừng tươi - 100 gr dứa (khóm), tươi hoặc khóm hộp - 50 gr đường - 3 muỗng ăn dấm đỏ (làm từ rượu nho đỏ) - 3-4 muỗng ăn cà ri bột - 400 ml cà chua hộp - 4 cây xúc xích dùng nướng - Bánh mì  Cách làm - Gọt vỏ gừng, [...]

Ếch um lá nhàu

Dân sành điệu về ẩm thực phương Nam thường ví ếch là “gà đồng” vì thịt ếch thơm, ngon và săn chắc như thịt gà. Do đó, hầu hết các quán nhậu miền Tây bao giờ cũng đưa món ếch vào đầu bảng thực đơn. Sau các món “lươn um, o­ng vò vẽ nướng .. [...]

Canh mướp trứng

Nguyên liệu 1 trái mướp hương, 1 quả trứng gà, 1 nhánh gừng, xắt sợi, 1 nhánh hành tươi, xắt nhỏ. Hạt nêm hải sản, dầu ăn. Cách làm- Mướp gọt vỏ, bổ đôi, xắt vát. – Đập trứng ra tô, đánh bông. – Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho gừng, mướp [...]

BÒ NƯỚNG TÁO

Nguyên liệu: – 500 gr thịt bò – 3 trái táo – Bột năng- Gia vị Cách làm: – Thịt bò xắt thành từng lát mỏng , ướp nước tương , tiêu , bột ngọt , củ hành băm , dầu ăn – Lấy 2 trái táo gọt vỏ , xắt nhỏ , bỏ lõi [...]

Thịt cuốn cải bẹ xanh

Dọn kèm sốt chấm. Nguyên liệu:- 300g thịt cuạ- 400g thịt đùị- 1.5kg cải bẹ xanh.- 400g bún nhỏ sợị- 1 củ cà rốt.- 2 miếng đậu phụ trắng, hẹ lá, rau thơm, dầu ăn.- Sốt: 1/2 bát tương hạt xay nhuyễn, 1/4 bát nước cốt dừa, 1 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê hạt [...]

Mì Căn

Mục lục bài viết 1. Mì Căn 2. WikiTrang 1 / 2Mới học được cách làm mì căn từ HST cooking’s forum bằng bột Vital Wheat Gluten Flour mua ở chợ PCC natural food market. Gói bột này giá khá đắt nhưng không phải bỏ công nhồi bằng làm mì căn từ bột mì thường. [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

banh bao hai san ngon sởi lam dà ua dau bap sot ca chua d dau bap sot ca ngon hai san tron du du hai san um ca phao som hai san vien tôm hấp bì ngòi hat hat bi nuong ngon hat bi nuong ngon mieng Doremon hat chia va sua chua ngon canh chua điên điển vị thuốc nước ép hành tây ung thư hat de bắp rang caramen cách làm bánh bao kim sa hat de nhoi ga ngon hat de nong tủy heo chưng món gà hat de nuong nau cha gio hat de nuong ngon hoa rum canh ổ qua hoc nau an khoai tay boc cha ga vien chien xu khoai tay boc tom cha hap gà kho coca khoai tay chien kem bánh quy nhân tôm thịt khoai tay chien gion khoai tay chien vien tự làm bún chả khoai tay lac ngon L ½ chao chim cut khoai tay nghien lau ca keo khoai tay nhan pho mai ngon mi chay la da khoai tay nhan phomai khoai tay nuong kie nhat cách nấu bánh canh chả cá cach lam kem chuoi mit khoai tay nuong la basil khoai tay pho mai dut lo cach lam goi du du khoai tay tam ngu vi huong lam banh cuon thit bo cuon la lot sot me lam cha tom ngon lam banh mi ngot mứt atiso lam banh mi que lam banh mi sandwich Mẹo chọn hải sản tươi ngon lam banh mousse dau tay gân bò hầm dưa cải chua thịt gà nướng bằng nồi cơm điện pasta ca chua lam banh mousse socola ngon oc toi sò lông nướng cách làm ruốc cá rô phi Hàn quốc trồng cây mứt mận ngon lam banh mousse thom ngon kho cá nục cong thuc bún xào thịt heo lam banh muffin làm xôi xéo lam banh muffin chocolate công thức bánh trung thu nhân hạt dẻ cá thu lam banh muffin man cà kho lam banh muffin ngon bánh không cần lò nướng co lam banh nam nấu bún chay nà m Bánh đúc Đồng Quan Mẹo hay nấu nướng bạn gái nên biết hột lam banh nep dau xanh cupcake ca cao vani năm lam banh ngay tet lam banh ngon bot lam banh noel lam banh nuong ngon lam banh nuong ngon cho noel Thịt gà kho gừng Những món ngon làm quà từ xứ Lạng sườn xào chua ngọt lam banh oliu thit ga cua càng cua món hấp gạch cua lam banh oreo cheesecake chất tăng trọng R u lam banh pancake sot chanh nhat pham tay cam ngon lam banh pavlova tôm rim cùi dừa lam dau phong boc muoi duong tu lam bia gung