Cơm ngũ sắc dinh dưỡng

Cơm ngũ sắc dinh dưỡng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịGạo lức Trứng gàCà rốtĐậu cô-veTômgia vị:muối,hạt nêm,tiêu,đường,nước tương,tương ơt/càhành tím Gạo lứt, gạo lức, gạo rằn hay gạo lật là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạọ Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là các [...]

Canh chua sấu thịt rau rút

Canh chua sấu thịt rau rút, món canh cho ngày hè oi bức

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt nạc vai2lạngQuả sấu5quảRau rút1 mớCà chua2 quảHành lá, hành khôDầu ăn, nước mắm, bột nêm Quả sấu nhỏ bé, da xanh sần sùi nhưng lại là món quà hấp dẫn của mùa hè. Chỉ với một thứ quả này mà người ta có thể chế biến [...]

Sà lách quả bơ và trái hồng)

Salade d’avocats et Kaki Vật liệu cho 4 người: – 2 trái bơ chín -2 trái hồng dòn – 1/2 trái chanh – 3 muỗng súp dầu olive – 1/2 muỗng súp dấm Balsamique ( hay 1 muỗng súp dấm đỏ ) – Vài cọng ngò ( rau mùi) – Muối + tiêu – 1 [...]

Bò Nướng Cá Ngừ

Bò nướng cá ngừ là món ăn Tây phương dùng làm món chính trong bữa ăn, thường được dọn kèm với các món ăn nhẹ khác. Món ăn dùng giấy nhôm gói lại, bỏ lò nhằm mục đích giữ chất dinh dưỡng và nước của thịt bò, tránh cho thịt bị khô. Món thịt bò [...]

Cá Đuối xào sả nghệ

Vật liệu -khoảng 1kg cá đuối ( đã làm sẳn, sạch sẽ, lột da rồi) -sả bầm(2 tép) -tỏi bầm(3 tép) -lá chanh (2 lá cắt mõng,nhỏ ) -Ớt vài trái -1 Củ hành hương (cắt mõng) -Bột nghệ (2 muỗng cafe) -Ngò om(1 bó ) -1 ly rượu trắng ( 20 cl) – đường [...]

BÁNH PHU THÊ

Hiện tại vẫn còn nhiều đám cưới hỏi chọn bánh phu thê để làm một trong những lễ vật vì đây là một loại bánh ngon nhất trong những món ăn ngọt truyền thống của VN. Và người ta làm bao bì bằng giấy bóng kiếng, gói bánh bằng ruy-băng màu nhìn rất sang trọng, [...]

Bài Thuốc Rượu Tỏi

Vật liệu:· 40 gram tỏi khô (mua 50 gram, sau khi bóc vỏ còn chừng 40 gram)· 100 ml rượu trắng 45 độ (tốt nhất là rượu lúa mới)Cách làm:1. Thái tỏi thật nhỏ2. Cho tỏi vào lọ đã rửa sạch3. Cho rượu vào4. Ngâm 10 ngày, thỉnh thoảng lắc chai để tỏi ngấm rượu [...]

Trứng kho gừng chua ngọt

Đây là một món ăn đơn giản,rất thích hợp với khí trời se se lạnh,dùng với cơm nóng rất ngon. Nguyên liệu: Trứng luộc Gừng ngâm chua xắt sợi Tỏi băm một ít Xì dầu,nước,đường và chút xíu tiêụ Cách làm: Cho một dầu vào chiếc xoong nhỏ,phi tỏi cho thơm,rồi trút xì dầu đã [...]

Chuỗi siêu thị ALDI

Aldi là tên tắt của một công ty thương mai đa quốc gia của Đức, Aldi Nord và Aldi Sued. Tên Aldi là chữ tắt và nguyên thủy là Albrecht-Discount  Bắt đầu 1913-1946 Aldi có gốc nguyên thủy là cửa hàng tạp hóa (Tante Emma Laden) tại Essen. Cửa hàng này bắt đầu với diện tích [...]

Cua đồng rang lá chanh

 Nguyên liệu:- Cua đồng: 0.5kg (Chọn cua đồng càng nhỏ càng ngon)- Lá chanh, tiêu bột, hành khô, tỏi, gia vị, bột ngọt, bột nêm, đường, ớt bột, ớt tươịCách làm:- Cua đồng xóc chút muối, rửa sạch, bóc mai, bỏ yếm, để ráo nước.- Lá chanh rửa sạch thái chỉ.- Hành tỏi băm nhỏ.- [...]

Chuối xào dừa

 Đây là món chuối mà người ta làm bằng chuối xứ mới ngon, nhưng ở hải ngoại , nếu không có chuối xứ chúng ta có thể dùng loại chuối plantain, đây là một loại chuối của người Châu Phi, khi mua chuối plantain để xào dừa ( chỉ làm xào dừa, chứ làm chuối [...]

Cỗ cưới ngày xưa

Một đĩa thịt gà úp lật quân cờ vàng rượi liêu phiêu mấy sợi lá chanh non xanh nõn. Một đĩa thịt lợn Quay xếp hình cánh hoa đều tăm tắp, phần bì màu cánh gián phồng rộp, bóng nhẫy xếp trở ra thành đĩa, phần thịt nạc chụm vào trong lòng đĩa như một [...]

Cà kho mắm ruột

Ở Phú Yên có một loại mắm được làm từ ruột cá biển gọi là mắm ruột. Cá thu, cá ngừ, cá bò, cá chuồn đều được cả. Mua một con cá ngừ bò độ 4 kg lấy thịt ăn, còn toàn bộ lòng ruột (bỏ mang) làm mắm thì đủ cho gia đình năm [...]

Bánh bó mứt

Nguyên Liệu- 1kg bột nếp dẽo tốt (đã rang) – 1kg đường trắng – 4g vani – 800g cà chua chín đỏ – 2 trái mướp ngọt – 600g đường để rim mứt cà chua, thơm, mướp – 1 tờ giấy dầu trắng khổ 1 x 0.8m – 1 muỗng cà phê vôi ăn trầu [...]

Cơm Tấm Thịt Nướng Và Chả Cua

Com tam

Dạo này bỗng nhiên thèm ăn cơm tấm quá. Đây là món ăn tôi ưa thích và mỗi lần có dịp trở về nhà, bữa sáng đầu tiên của tôi luôn là dĩa cơm tấm thịt nướng thơm phức mua ở tiệm cơm tấm Kiều Giang đối diện nhà. Không biết từ khi nào mà [...]

Dưa Món

Nguyên liệu: 300g đu đủ xanh200g su hào1kg củ cải trắng200g củ kiệu Huế200g cà rốt50g tỏi25g ớt trái nhỏ1/2 lít nước mắm ngon màu nhạt500g đường cát trắng2 muỗng xúp phèn chua giã nhuyễn, muối bọt.   Cách làm: Muốn làm dưa món giòn, ngon, trắng mà không phải sử dụng đến hàn the (một [...]

Cháo Cá

Vật liệu :  - Cá Catfish nạc 1 pound cắt miếng mỏng chừng 1/2 inch  - Nước gà : 1 lon lớn  - Gừng tươi : 1 lóng bằng cỡ ngón tay cái, xắc sợi nhỏ  - Hành lá :4 cọng, phần gốc đập giập xong cắt nhỏ dùng để xào cá, phần lá cắt [...]

Nấm đùi gà xào đậu hủ

DSC09619

Nguyên vật liệu Nấm đùi gà  : 1 cái Bắp cải : 1/2 cái Tàu hủ chiên : 2 miếng Gừng nước tương, muối , tiêu Cơm trắng 1 chén    Cách làm  Phần nguyên liệu rửa sạch và cắt miếng vừa ăn, xong sau đó  đem tất cả xào với nước tương và 1 [...]

Cà tím nướng lò

Nguyên liệu:  Cà tím  Dầu olive  Mỡ, hành, nước mắm …  Cách làm  – Cà tím quả to – gọt bỏ vỏ – xắt lát khoanh độ nữa inc (khoãng nữa đốt ngón tay)  – Dùng cọ thoa dầu olive và rắt tí muối vào 2 mặt miếng cà …

Sốt cà ri ăn với xúc xích

Nguyên vật liệu cho 4 người - 40 gr. gừng tươi - 100 gr dứa (khóm), tươi hoặc khóm hộp - 50 gr đường - 3 muỗng ăn dấm đỏ (làm từ rượu nho đỏ) - 3-4 muỗng ăn cà ri bột - 400 ml cà chua hộp - 4 cây xúc xích dùng nướng - Bánh mì  Cách làm - Gọt vỏ gừng, [...]

Ếch um lá nhàu

Dân sành điệu về ẩm thực phương Nam thường ví ếch là “gà đồng” vì thịt ếch thơm, ngon và săn chắc như thịt gà. Do đó, hầu hết các quán nhậu miền Tây bao giờ cũng đưa món ếch vào đầu bảng thực đơn. Sau các món “lươn um, o­ng vò vẽ nướng .. [...]

Canh mướp trứng

Nguyên liệu 1 trái mướp hương, 1 quả trứng gà, 1 nhánh gừng, xắt sợi, 1 nhánh hành tươi, xắt nhỏ. Hạt nêm hải sản, dầu ăn. Cách làm- Mướp gọt vỏ, bổ đôi, xắt vát. – Đập trứng ra tô, đánh bông. – Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho gừng, mướp [...]

BÒ NƯỚNG TÁO

Nguyên liệu: – 500 gr thịt bò – 3 trái táo – Bột năng- Gia vị Cách làm: – Thịt bò xắt thành từng lát mỏng , ướp nước tương , tiêu , bột ngọt , củ hành băm , dầu ăn – Lấy 2 trái táo gọt vỏ , xắt nhỏ , bỏ lõi [...]

Thịt cuốn cải bẹ xanh

Dọn kèm sốt chấm. Nguyên liệu:- 300g thịt cuạ- 400g thịt đùị- 1.5kg cải bẹ xanh.- 400g bún nhỏ sợị- 1 củ cà rốt.- 2 miếng đậu phụ trắng, hẹ lá, rau thơm, dầu ăn.- Sốt: 1/2 bát tương hạt xay nhuyễn, 1/4 bát nước cốt dừa, 1 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê hạt [...]

Mì Căn

Mục lục bài viết 1. Mì Căn 2. WikiTrang 1 / 2Mới học được cách làm mì căn từ HST cooking’s forum bằng bột Vital Wheat Gluten Flour mua ở chợ PCC natural food market. Gói bột này giá khá đắt nhưng không phải bỏ công nhồi bằng làm mì căn từ bột mì thường. [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

lam banh oreo cheesecake chanh ngam mat ong ngon d u món ngon Cà Mau pancake bí ngô khoai lang deo ngay Tet cach lam tom chien ngon Giúp hoa tươi Nhà nghiên cứu món bún mắm bò bóp thấu ca thu kho thom cach lam banh u ba trang thì gà chiên món ăn vặt ẩm thực malaysia bánh bò hấp banh trung thu nhan dau do chè qué gừng chè bột báng món ngon Sài Gòn đau do ham ca chua ngon cach lam banh quy bo sua cach lam ha cao hoa thien ly trang trí vườn cây bánh xèo ngon trứng ốp la chiên tỏi nướng hàu với phô mai lam sua chua dam chuoi mon canh chua dau hu hap trung ngon Xôi thịt bún gà Thợ Nhuộm dù lâu công thức đậu hũ chiên nước mắm bánh cuộn banh deo Nhat Wagashi hầm thịt bò với rượu vang thịt nguội temaki ca cuon la lot Rau cau 3 mau trứng cuộn kim chi Đoàn Xuân Thịt bắp bê hấp ngọt ngon trà xanh Vệ nem hoa quả chú cach lam goi thai Lợi ích không ngờ của rau muống mien oc cay kieu hoa giấy ăn di u tro dạ dày heo khìa nước dừa bánh ông già noel ga roti ngon nộm cóc xanh Gạo lứt ngăn ngừa bệnh tật ga nau hat de World kem dau cach lam mut dua say hat hanh nhan hu tiu xao thom ngon canh ca mu khoai mon món ăn đầu năm Cà ri dê cho ngày đầu ha cao nhoi tom chien ngon súp đuôi bò cách làm bánh đậu xanh tôm sốt chua ngọt banh pandan chiffon ngon che khuc bach soup gà yogurt trÃƒÆ xanh cach nau sam đậu phụ xào húng quế cà ch nẠu lẠu nẠm cá trê cách làm bánh bò hấp mon thit nuong nước chanh với dưa leo dao lươn cuốn lá xương sông bó lạt chiên trà trái đào MI y súp cá hồi cánh quạt Thịt Heo xôi cuốn nộm gà bắp cải cách làm kem socola thịt chân giò mon an kieu tay ban nha bo toi Xôi hạt điều mề gà nướng muối ngon măng nhồi Nuoc tuong pancake TÃƒÆ o banh bo cot dua gà xào sả làm banh nuong Vá t cánh cá rô banh sponge ngon nui xào trứng Những món lẩu được ưa chuộng mùa mon bo cuon nam kim cham mâm cơm com ngon pudding socola sườn heo sốt coca gà nướng cam sả be suon nuong ngon mực nhồi chiên canh vit nau gung ngon cơm chiều oc hap sa Cá Nuong