Tình tô bún mắm

 Chẳng hiểu từ khi nào, bún Sài Gòn trở nên bất khả phân ly với vỉa hè ở đâỵ Ăn bún vỉa hè có phần ngon hơn ăn bún trong một nhà hàng năm sao nếu bạn có nguyên một ký ức bún. Ăn bún chiều chiều ngon hơn ăn sáng sáng. Tại sao ư? [...]

Món ăn Huế ( Part 1 : bún bò Huế )

Bún thì nơi nào cũng có chứ không riêng gì Huế. Hà Nội vốn nổi tiếng bún ốc, bún chả, bún thang, bún riêụ Bún Huế cũng phong phú và không kém nổi tiếng. Từ bún ăn đơn giản với mắm nêm, với nước mắm thịt heo, với cá ngừ đến bún có tiếng như [...]

Ngày nóng ăn hẹ

Trong các món thức ăn nên thuốc không thể thiếu cây hẹ, đặc biệt là vào mùa nắng nóng. Hẹ còn được dân gian gọi với nhiều tên khác như cửu thái, cửu thái tử, khởi dương thảo, bản thảo thập dị ghi: Rau hẹ là ấm nhất, có ích chongười, nên ăn thường xuyênnnn. [...]

Quả bơ

Quả bơ rất giàu dinh dưỡng. Lượng chất béo chiếm đến 3/4 khối lượng của quả. Ngoài ra, bơ còn là nguồn cung cấp kali, a xít folic, đồng, vitamin C, B3, E và K. Bơ giàu chất xơ, gluxit, protid…  Vì quả bơ giàu chất béo, nhiều người tránh bơ trong khẩu phần ăn [...]

Phở cuốn chay Saigon

Nếu món cuốn chay chỉ có Rau và bì thính làm từ củ sắn (củ đậu) hoặc bí xanh thì nhân làm món phở cuốn chay Sài Gòn này khác hẳn, chưa có trong bất cứ nhà hàng chay nàọ Phở cuốn chay có thể dùng làm món chính trong bữa ăn tiếp khách, bữa [...]

Cá kèo chay

Vật liệu:  - ½ cây "ham" nhão trắng (½ kg), để tan đá và gắp bỏ cà-rốt, đậu Hòa Lan, và bắp – 1 muỗng cà-phê bột nêm nấm – ⅛ muỗng cà-phê muối – 1 muỗng canh đường cát trắng – 10 lá rong biển, cắt làm 4 – 1 muỗng canh dầu ô [...]

Gỏi Trái Vả

Người Việt có câu "Đói lòng ăn vả ăn sung". Vả là loại trái cây thân thuộc, nhất là với dải đất miền Trung. Tưởng chỉ là món ăn kham khổ nhưng vả có những tính năng kỳ diệụ Nguyên liệu 50g thịt heo 2 con tôm lớn 3 trái vả, 100g hành tây, 50g [...]

Chuối đốt rượu

Món chuối đốt rượu này rất thơm và lạ miệng. Dùng nóng hay nguội đều ngon. Nguyên liệu: – 2 quả chuối sứ – 50 g đường ngà – 100 ml rượu rum    Thực hiện: Chọn chuối thật chín, không bị dập, bóc vỏ, có thể để chuối nguyên quả hoặc ép hơi dẹp, [...]

Ốc móng tay xào cay

ốc móng tay xào cay

Thú thực là nhìn mấy con ốc móng tay này mình không thấy hoàn toàn được thoải mái cho lắm, lý do thì không tiện nói ra sợ có người nhìn lại tưởng tượng lung tung (giống mình). Lần đầu tiên mình biết đến loại ốc này là trong dịp đến Nha Trang cuối năm [...]

Tôm xào Pistachio

Photobucket

Hạt này VN mình gọi là hạt cười còn Tây người ta gọi là Pistachio ^^ Nguyên liệu Tôm: 200 – 300 gram Đậu Hà Lan: 1/2 bát ăn cơm Ngô ngọt: 1/2 bát ăn cơm Pistachios: 1/2 bát ăn cơm Nấm Đông Cô: 1/2 bát ăn cơm Hành tây: 1 củ Dầu ăn, dầu [...]

Tôm xào khế chua

Nguyên liệu: – 200g tôm đất sống – 2 trái khế chua lớn, muối, nước mắm, đường, đầu hành lá băm nhuyễn – 1 trái ớt nhỏ – 2 ngò gai cắt sợi nhỏ, tỏi băm nhuyễn, dầu ăn. Thực hiện: – Tôm cắt bỏ chân + phần nhọn của đầu tôm, rửa, xóc ráo, [...]

CANH RAU THÌ LÀ

Nguyên liệu: – 1 bó Rau thì là- 1 con cá chép hoặc cá diêu hồng- 2 trái cà chua – Me-1 bó hành lá Cách làm: – Rau thì là , hành lá lặt rửa sạch , xắt khúc .- Cá làm sạch , cắt đôị- Cà chua cắt múị - Phi tỏi thơm , [...]

Tôm Rang Muối

Dùng nóng với muối tiêu chanh. nguyên liệu:- Chuẩn bị tôm sú sống.- Hành tím.- Ớt xắt nhuyễn, tỏi xay, hành lá, xà lách, cà chua và gia vị.Thực hiện:- Tôm chẻ lưng, ướp gia vị.- Xà lách rửa sạch.- Cho dầu ăn vào chảo, để nóng, cho tôm vào chiên giòn, vớt rạ- Sau đó, [...]

Súp trứng, vỏ quýt

Cho súp ra bát, rắc ít tiêụ Trang trí vài nhánh hành lá. Nguyên liệu:- 1 đùi gà.- 1 quả trứng gà.- 1/2 củ cà rốt.- 5 quả đậu cô-vẹ- 1 miếng vỏ quýt.- 500ml nước dùng gà.- 1 thìa cà phê bột khoai tâỵ- Hạt nêm, đường.Thực hiện:- Đùi gà rửa sạch, ướp với 1 [...]

Salad Mực

Dọn bắp cải và cà chua ra đĩạ Rưới giấm và hành tây, xếp mực lên. Nguyên liệu:- 2 con mực ống.- 1 quả cà chuạ- 200gr bắp cải tím.- 1 củ hành tâỵ- Đường, tỏi, muối, tiêu, giấm.Thực hiện:- Mực thái miếng dàị Ướp với muối, tiêu và ít đường.- Thái mỏng hành tâỵ Thái [...]

Salad cá hồi rau mầm

Khi dùng rưới nước sốt mù tạt vàọ Nguyên liệu:- 100gr phi lê cá hồị- 200gr rau mầm.- 1/2 quả ớt chuông đỏ.- 1/2 quả ớt chuông vàng.- 1 thìa súp mù tạt.- 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh.- 1/5 thìa cà phê muốị- 2 thìa cà phê dầu ô liụ- Đường.Thực hiện:- Ướp cá [...]

Cơm Bò Rau Củ

Dọn ra đĩa với cơm và rau củ. Nguyên Liệu:- 150g thịt bò.- 1 bát cơm trắng.- 70g bông cải xanh.- 1/4 quả ớt chuông đỏ.- 1 lát bột mì nhồi sẵn.- Cà chua bằm.- Muối tỏi xay, rau mùi khô, bột quế, hạnh nhân, tiêu, rau mùịThực Hiện:- Thịt bò băm nhuyễn, ướp tỏi, tiêu, [...]

Cà ri dê kiểu Ấn

Dùng nóng với bánh bột. Nguyên liệu:- 1kg thịt dê.- 3 thìa súp bột cà ri kiểu ấn.- 2 quả cà chua băm.- 2 thìa súp bơ.- 1/2 thìa cà phê ớt bột.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 2/3 thìa cà phê muốị- 2 củ hành tím băm.- 750ml nước.- Rau mùi tâỵThực hiện:- Thái [...]

Bánh Crêp Đốt Rượu

Xếp bánh ra đĩa, trang trí với cam tươi, dùng nóng. Nguyên liệu:- 500ml sữa tươị- 200gr bột mì.- 3 quả trứng gà.- 2 quả cam.- 40ml rượu mùị- 20gr đường cát trắng.- 10gr bơ lạt.Thực hiện:- Đập trứng gà, cho vào bột mì, sữa tươi, trộn đều với nhau, để lạnh khoảng 30 phút, lấy [...]

Bánh Cherry Phủ Hạnh Nhân

- Trái cây khô có quanh năm nên bạn có thể dùng nguyên liệu này để chế biến nhiều món tráng miệng độc đáo đãi người thân và bạn bè. Thời gian thực hiện: 55 phútGiá: 98.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:- 100g bơ lạt- 150g đường- 200g quả cherry khô- 100g mận khô- 250g bột [...]

Bánh Cheese

- Giáng Sinh này bạn sẽ trổ tài với gia đình và bạn bè món ăn gì? Hãy thử thực hiện món Bánh Cheese nhé.  Nguyên Liệu:- 90g bột mì- 90g đường- 7 quả trứng gà- 15g bột ca cao- 43g bơ- 50g đường xay- 12g bột ngô- 1/4 quả chanh- 250g kem cheese- 20ml [...]

Cải thảo cuộn nấm xốt chua cay

Cải thảo cuộn nấm xốt chua cay

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcải thảo500gnấm đùi gà1cáichả lụa chay Cải thảo có vị ngọt thanh, lành tính, thường được dùng để nấu canh, xàọ Mời bạn cùng thử những món biến tấu từ cải thảo như cuộn nấm xốt chua cay. Các bước thực hiện1Xốt chua cay:Đun nóng 2 thìa [...]

Bánh sữa

Bánh sữa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị2 quả dừa dẻo, gọt bỏ vỏ lụa nâu, ngâm trong nước có pha chanh khoảng 15 phút, vớt ra, dùng dao nhọn khoét lỗ khoảng 1,5 cm, trútrứng gà ta8quảđường150gsữa đặc1/2hộpnước sôi120mlvani2ốngbột mì60g Mình được thưởng thức món bánh này trong đám cưới 1 người bạn…bánh [...]

BEEF STEAK CHO NGÀY VALENTINE

BEEF STEAK CHO NGÀY VALENTINE

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịFillet bò300gmHành tây1củTỏivài nhánhTiêu xanh1chùmDầu olive2tbspRượu vang đỏ200mlBơ1tbspMuối1chútRau mùi tâyvàicọng Bữa tối Valentine, hãy giành cho người thương của mình điều bất ngờ với món Beefsteak hình trái tim với xốt vang đỏ. Chắc chắn chàng/nàng của bạn sẽ rất bất ngờ và có ấn tượng rất [...]

Cá cơm áo lêkima

cá cơm chiên

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLêkima100 gr Bột gạo100 gr Cá cơm300 gr Bột chiên xù50 gr Sữa bột50 gr Trứng gà1 quảHành tỏi bằm1 muỗng canh Nước mắm, tiêuHành lá Trái lêkima có chứa rất nhiều provitamin A, chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng giá trị khác. Lượng nước khá [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

ca tim chien gion sữa lê và bắp bìa che buoi lanh ngon tôm sốt me mì jajang Banh tom ngong sot mo cach lam com tron canh ga chien nuoc mam vá ng cách nấu xôi ngon the heirs sbs 2013 cach lam ngheu hap