crep kiểu Trung Quốc

crep kiểu Trung Quốc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột mì100grnước240mltrứng4quảmuốitùy theo khẩu vịĐơn vịHành lá (thái nhỏ)tùy theo khẩu vịláNước sốt cà chua (hoặc tương ớt)tùy theo khẩu vịĐơn vị Đảm bảo có bữa sáng nhanh gọn mà vẫn ngon! Các bước thực hiện1 - Pha bột mì với  2 quả trứng, nước và một chút [...]

Bún Bò Huế

 Vật Liệu: Nước bún: – giò heo – thịt bò – mắm ruốc – muối, tiêu, đường, bột ngọt, ớt bột – xả cây – hành hương – bắp chuối – giá, -xà lách – rau thơm – hành ngò -Bún ( lọai to cọng thì ngon hơn ) Cách Làm: Thịt bò và giò [...]

Xôi vò

 -1 lít nếp tốt – 1 trái dừa khô – 300g kg đậu xanh cà không vỏ – 15o gr đường cát nhuyễn – 1 bó lá dứa ( không có bạn có thể thế vào 1 gói vanille ) Cách làm -Nếp vo sạch, ngâm độ 5 giờ ( tiện nhất là ngâm cách [...]

Nhớ cơm nồi đồng

Có lẽ từ khi con người trồng được lúa, giã gạo thủ công rồi bắt đầu nung đất thành nồi đất, nồi om, trã đất… Tới lúc có văn minh công nghệ sơ khai mới sản xuất được nồi đồng.   Ngày xưa nhà nghèo nào cũng có ít nhất là một cái nồi đồng. Nồi [...]

Quà bún

Ngoài hai bữa cơm hàng ngày ra ai mà chẳng thích ăn quà. Đó là chuyện thưường tình. ở đâu mà chẳng có hàng quà ngon, món quà ngon. Đó cũng là chuyện thường tình. Người Việt ta không mấy ai không thích một món quà cũng rất bình thường – đó là quà bún. [...]

Hình như Huế là con gái…

..Tôi không hiểu vì sao mình lại gọi như thế, nhưng tôi biết và cảm nhận rất rõ trong tôi đã luôn có tiếng nói xa xăm như thế của Huế, đồng hành với tiếng vọng của các ý nghĩ. Những ý nghĩ kia thì như luôn tìm cách muốn thực chứng, còn tiếng nói [...]

BÒ CUỘN LÁ CÁCH . . . chay

Nguyên liệu: - Củ sắn - Lá cách hoặc lá lốt cũng đuợc - sả bằm - đậu hủ chưa chiên nha - Ngũ vị hương - Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, đường.  Cách làm: - Củ sắn thái miếng mỏng, bào sợi - Lá cách rửa sạch, để ráọ - Đậu hủ thái miếng mỏng chiên vàng. Chủ yếu là để đậu [...]

Cao lầu, hẩu lốn .. loạn xà bần

Phong trào ẩm thực của ta đang thời nở rộ. Nở toe toét. Chỗ nào cũng hàng quán tấp nập, lúc nào cũng ồn ào như vỡ chợ. Li, cốc, chai, lon cụng nhau tưng bừng…Dzô ! Dzô ! Lợi dụng giây phút ngắn ngủi còn tỉnh táo, mời bạn đi " xem " mấy [...]

LẨU CÁ NGÁT

1 cái đầu cá ngát200 gr măng chuaRau om , ngò gai Măng chua rửa sạchĐầu cá làm sạch , ướp chút đường , bột ngọt , tỏi bằmPhi tỏi thật thơm rồi bỏ sả ớt vào xào cho dậy mùi . Bỏ măng vào xào chung với gia vị cho thấm .Chế nước lèo [...]

Chân giò hầm măng

Vẫn biết rằng đây là món Tết , nhưng đâu ai cấm đôi khi trổ tài hè :) Nguyên liệu: 150g măng lưỡi lợn (hay măng vầu) + 1kg chân giò (giò heo) + Hành lá + Nước mắm, muối, đường  .. – Thực hiện + Măng ngâm và xả nước nhiều lần cho đến khi [...]

Bông hẹ xào sò lụa

Bông hẹ giữ được màu xanh giòn. Sò lụa vừa chín không dai. Hương vị thơm, vừa miệng. Đó là yêu cầu thành phẩm của món xào này Nguyên liệu:- 200 g sò lụa đã tách vỏ, rửa với muối, xả sạch, để ráọ- 200 g bông hẹ, nhặt lấy phần non, thái khúc 4 [...]

Cá cơm chiên bột

Món này nên ăn nóng với nước mắm pha chanh, ớt, tỏị Để nhậu "lai rai" hoặc dùng với cơm nóng dẻo đều ngon.Nguyên liệu:- Cá cơm (con to): 500 g- Bột chiên giòn: 50 g ( có thể thay bằng 30g bột mì + 20g bột gạo tán nhuyễn, rây lại cho mịn)- Trứng [...]

Bộ sưu tập mắm

Các món mắm của người Việt Nam rất đa dạng: từ món mắm để chấm, để nhắm rượu… đến mắm chiên, nấu lẩu; từ mắm nước, mắm đặc, mắm sống… đến mắm chiên. Mỗi món đều có vị hấp dẫn riêng khó quên… Với người Việt Nam, mắm không chỉ là món ăn (với cơm) [...]

Cá lóc hấp bồn bồn

Cá làm sạch, cắt khúc rồi ướp với tiêu, hành, tỏi, bột nêm và nước mắm loại ngon cho thấm đều hoặc ướp với tương hột. Dùng khoảng nửa ký bồn bồn tươi, non tơ, cắt dài độ 10cm đem sắp dưới đáy nồi hoặc tô, sau đó xếp cá lên trên, thêm bún tàu, [...]

Dê nướng ngũ vị

Vật Liệu- 1/2kg thịt dê không lấy dạ- 50g mè trắng.- 1 muỗng xúp nước tương.- 1 muỗng xúo rượu thơm.- 1 hủ chao trắng.- 4 trái cà chuạ- 1 muỗng xúp dầu mè.- 1 muỗng xúp nước gừng.- 2 muỗng xúp nước tỏị- 12 trái đậu bắp.- 50g ớt saté.- Gia vị, ngò.- 1 [...]

Trứng Tam Sắc

Mềm ngon, dẻo thơm; cách thể hiện món ăn lạ. Nguyên liệu: - 2 quả trứng vịt bắc thảo- 4 quả tứng vịt muối- 3 quả trứng vịt tươi- 25g rượu vàng- 3g muối- 3g bột ngọt Cách làm: Bổ dọc trứng bắc thảo, lòng trứng muối làm đôi rồi xếp vào đĩa để hấp; đánh nổi trứng tươi [...]

Rau Lang Xào Mực Ống

- Bạn có thể thay dầu mè bằng dầu hào nhưng khi chế biến, nêm giảm lượng hạt nêm để món ăn không bị mặn. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 15.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 300g rau lang- 200g mực ống- 3 tép tỏi- 2 nhánh hành lá- Gia vị: đường, hạt nêm, nước [...]

Mì Ý, xúc xích, xào ớt chuông

Dọn mì Ý ra đĩa, thêm ít sốt mayonnaise và xúc xích xào ớt chuông vàọ Dùng nóng, dọn kèm nước tương, tương ớt. Nguyên liệu:- 4 cây xúc xích CP.- 150g mì Ý.- 300g ớt chuông.- 2 thìa súp sốt mayonnaisẹ- 1/2 thìa súp mù tạt vàng.- Tỏi xay, bơ, nước tương, hạt nêm, tiêu, [...]

Miến cua nấu mướp

Sau khi cho miếng vào tắt bếp ngay để miến không bị mềm nhũn. Nguyên liệu:- 20g cua đồng.- 100g mướp.- 50g nấm rơm.- 2 tai nấm đông cô tươị- 50g rau dền đỏ.- 100g miếng đậu xanh.- 1/2 thìa cà phê hành tím băm, dầu ăn, hạt nêm.Thực hiện:- Cua làm sạch, lấy gạch để [...]

Cá điêu hồng nướng lá sen

Cá điêu hồng bọc lá sen nướng thoảng hương sen rất đặc biệt. Nguyên liệu:- Cá điêu hồng: 1 con (0,8- 1kg)- Tỏi băm: 25g / ớt băm: 25g / tiêu, muối, nước mắm, nước tương, mầu điều- Lá sen: 1 – 2 lá. Cách làm:- Cá điêu hồng làm sạch, rạch hai bên mình [...]

Chả Giò Mì Căn

- Mì căn dễ bị cháy, vì thế bạn nên rán trên lửa vừạ Giá: 60.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 100g mì căn- 100g giò sống- 100g tôm- 1 củ hành tây- Vài nhánh hành lá- 150g xà lách xoong- 1 quả cà chua- 1 thìa cà-phê hạt nêm- 1 thìa cà-phê tiêu- Tương ớt- [...]

Cá Rán Chấm Nước Mắm Sả

- Nếu không thích chấm nước mắm sả, bạn ướp cá với nước mắm sả trước khi rán. Bạn cần băm nhỏ sả.  Nguyên Liệu:- 300g cá bống dừa- 50g bột tẩm khô chiên giòn- 50g bột chiên xù- 1/2 quả ớt sừng đỏ- 1 cây sả- 1 thìa cà-phê tỏi băm- 1 quả chanh- [...]

Waterzooi de poulet

Đây là món mà lớp 6*2 đã học hôm CN 18/4 tại nhà Agar ( một member nhiệt tình và dễ thương của muivịcom) . Do thầy Quan ( ở Bỉ về đây công tác) đã hướng dẫn hết sức tận tình  .Bên lề một chút, theo Vy thấy tên gọi của nó khó nhớ [...]

Ốc mỡ xào mướp

Ốc mỡ xào mướp

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị1kg Ốc Mỡ, mướp 2 trái, ớt, hành khô, rau răm, gia vị Cuối tuần làm món Ốc mỡ xào mướp. Các bước thực hiện1CHUẨN BỊ- Ốc sau khi mua về rửa sạch sau đó ngâm với nước vo gạo và ớt, nếu không có nước vo [...]

BÚN THỊT XÀO SẢ

BÚN THỊT XÀO SẢ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị thịt nạc vai hay ba rọi500gamSả băm3muỗng canhRau sống, bún tươi, gia vị … Bữa nào ngán cơm hay làm biếng nấu thì hãy thử món này đi nhé, chuẩn bị nhanh, đơn giản và ngon miệng Các bước thực hiện1Thịt xắt miếng mỏng nhỏ ướp [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

mon kho huong dân nau an doc mì gói xào cay cá thu rim nước mắm nước pháp cach lam matcha mon suon heo chien cach lam bun bo gà nướng nho pha trÃƒÆ Nhá bánh bèo chén đà nẵng cach nau che dau xanh vien chậu cây đậu hủ xào chuối bánh mì gà sốt trái cây cach nau sup muc nhoi thit chè đỗ cá thu tra thach canh củ sen mắm tôm Gà chọi đẹp tom kho tau thom xoi com ngon càch nấu canh chua thịt băm rang mộc nhĩ dau bap nhoi cha ca chien gion gỏi khô cà tím xào thịt sa tế xào nấm kim châm lót tay nem nấm chay dau phu tuoi đường biên Cháo định dưỡng om Coc ngam chua ngot chao tom bong cai ngon Be thui kem que dau tay cach lam khoai mo chien bánh khoai lang chiên tẩm đường cháo đậu xúc xích thịt kho trứng vịt pudding xoai dua bao tử cá basa rán tempura rau củ cách làm mắm thái đu đủ thach ngu sac bánh kem bánh quy Lót dạ buổi sáng với các món bánh bình lam banh flan sua dua ngon suon non nuong mat ong Xoi com trá học cách làm bánh ngon sườn non hầm kho cà linh cách làm bánh chanh dây bánh mì tôm chiên mep com ga hap la chanh beefsteak khoai tây truc gung thit khoai tây kẹp thịt soda xoài cach pha nuoc cham ngon miến nấu tôm cach nau bun ngon cá trê nướng nộm tôm thịt và khế Nộm tôm thịt nước ép cà chua cà rốt thit hap snack bí ngòi nướng Mông hamburger bò sup ga rau cu lẩu goi thit bo súp bắp cải huong dan lam banh trung cắt tỉa thit kho tau salad đậu rau củ bánh bông lan siêu ngon cach lam che sen nha dam xôi lá riềng đào nướng mật ong bơ tro tai nau an lẩu đuôi bò canh cá hú ông già no en hình dâu tây salad xà lách nấm kho củ gừng bánh kem valentine Trang Trí Món Ăn nghe an dam chở Món bit tet cách làm mì xào gạo lứt Cuối ca ri tom ngon ca hoi nuong la thyme Ot nhoi hap nuoc tuong KEM nhá cach lam ca lang chien xu lam royal icing lam com chay cha bong tai nha cách làm mắm cach tia hoa hong tu ca chua kem hương sầu riêng cach lam gio heo gia cay