Canh Kim chi với cá thu

Canh Kim chi cá thu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịKim chi, cá thu… Mùa lạnh mà có bát canh cay cay, nóng nóng, béo béo này thì khỏi nóị Các bước thực hiện1  Bởi vì xã và hai nhóc không ăn được cay nên mình làm kim chi chỉ để cho Jamie (cô bạn người Hàn Quốc) [...]

Cuốn chả mực bắp cải tím

Cuốn chả mực bắp cải tím

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBắp cải tím400grMực tươi400grCà rốt100grChilli bean sauce2muỗng canh Tương cà1muỗng canhHành lá, ớt, hạt nêm, đường, muối Lớp vỏ chả giò quen thuộc được thay bằng bắp cải tím mát lành và chả mực giòn lựt xựt khi chấm kèm với tương ớt sẽ rất thú vị. [...]

Bánh bột lọc trần

Bánh bột lọc trần

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhần vỏ bánh:Bột lọc hoặc bột năng200gNước500mlPhần nhân bánh:Tôm đất150gThịt ba chỉ200gGia vị:Hạt nêmTiêuDầu điều1thìa cafeĐườngHành tím, tỏi băm nhỏ để riêng, 1 quả ớt nhỏMắm, muối, dấm ănHành lá cắt nhuyễn, rau kinh giớiDầu ăn Một dạng khác của bánh bột lọc, nếu bánh bột lọc [...]

Lẩu Đầu Cá Hồi

1/. Vật liệu – Đầu cá hồi : 1 cái – Xương hầm : 0,5 kg – Đậu hủ Nhật : 1 hộp – Sa tế : 1 lọ – Đường : 10 g – Cải thảo : 0.5 kg – Cải xanh : 1 kg – Nấm hương : 20 g , gừng : [...]

Lọ mọ phố Hà Nội – tập 3

chao-suon-LQS

Hà Nội vào thu, thời tiết mát mẻ thế là tui lại tiếp tục màn lomopho, đi mỏi hết cả lưng, mòn hết cả quai dép mà vẫn chưa khám phá hết ngóc ngách của phố cổ Hà NộịLần trước nói về buffet Lý Quốc Sư được mọi người chỉ trỏ nhiều tip hay quá [...]

Bếp Ăn Của Thế Giới (6)

Kỳ 6: Trái cây nhiệt đớiĂn cơm xong thì người Việt sẽ ăn tráng miệng. Thường người Việt ăn trái cây, ít ăn đồ ngọt như các nước Âu Mỹ. Đây là những loại trái cây ngon phổ biến ở Việt Nam.Quýt – Mandarin Trái thơm (trái khóm) – PineappleDưa hấu – Water melonChuối – [...]

Chè Hoa Cau

Vật liệu: Đậu xanh (chừng 1/2 bịch thôi) Đường cát trắng Bột năng, Bột sắn (option) Nước hoa bưởi Nước cốt dừa Cách nấu: Đậu xanh rửa sạch ngâm 2 tiếng, xong vớt ra để ráo, hấp lên cho vừa chín tới Đường nấu cho tan với nước, nêm nếm ngọt theo từng khẩu vị [...]

Cá lóc kho tộ

Ở xứ Cà Mau, thiên nhiên hào phóng đã cho con người biết bao cây trái, thực phẩm ngọt ngon lành bổ. Những chú cá đánh bắt được, tươi béo đến mê người, nướng trui hoài ăn mãi cũng chán, đành mượn tô đất kho tạm. Và từ buổi đầu hoang sơ ấy, đến nay [...]

Nhan sắc bánh mì Sài Gòn

SGTT.VN – Nóng giòn, thơm và xốp là những nhân tố tạo nên nhan sắc bánh mì. Nhưng bánh mì đó nếu là bánh mì Sài Gòn thì duyên dáng hơn với dân Việt. Vì đấy là thương hiệu có những lớp lịch sử chồng chất từ hơn nửa thế kỷ nay… "Nhưng nếu không [...]

Bánh phở cuốn ruốc tôm

Bánh phở cuốn thơm mùi ruốc tôm, ăn giòn và dai. Cuốn ăn cùng sốt chua ngọt.Nguyên liệu:- Bánh phở lá: 500g- Tôm to: 300g- Trứng gà: 3 quả- Nước mắm, hạt tiêu, hành tỏi khô, hành lá, Rau mùi, đu đủ xanh hoặc su hào, đường kính, giấm, dầu ăn. Cách làm:Bánh phở thái [...]

CHUỘT XÀO SẢ ỚT

Nguyên liệu:- 3 con chuột đồng,  - sả, ớt,  củ hành tây,   – cà ri, ngũ vị hương, – nước dừa xiêm Cách làm: – Chuột để nguyên con thiêu rơm cho cháy trụi lông rồi lột sạch da , bỏ bộ lòng , đầu , móng , cục xạ ….. rồi rửa sạch . (Có người [...]

GÀ XÀO HOISIN SAUCE

Nguyên Liệu500GR thịt gà nạc , cắt miếng vuông cở chừng 4cm , ướp với chút muối , đường , bột tỏi , bột hành , tiêu , để chừng 2hr1 trái ớt tây (capsicum ) , cất bằng với thịt gà1 củ hành tây , cắt như thịt gà 2 cọng hành lá , xắt [...]

Trứng Chiên Hình Con Mắt

Khi làm món này, bạn có thể dùng 2 lòng đỏ trứng gà dựa vào nhau làm thành 2 con mắt trông rất dễ thương. Nguyên liệu:(Phần 1 người ăn).- 2 trứng gà.- 1 cái lạp xưởng.- 1 miếng thịt jambon nhỏ.- 2 miếng nấm đông cô nhỏ.- Nửa cây rau cần.- Một ít dầu xà [...]

Thiên Lý Xào Hải Sản

Dùng nóng với cơm và nước tương. Nguyên Liệu:- 300gr hoa thiên lý.- 100gr tôm sú.- 100gr mực.- 50gr sò điệp.- 1 củ gừng nhỏ.- 1/2 củ cà rốt.- Gia vị: 1 thìa súp dầu hào, tỏi, dầu ăn, 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê đường.Thực Hiện:- Tôm bóc vỏ, chẻ lưng, [...]

Măng Nhồi Cá Chiên Xù

Xếp măng ra đĩa, dùng kèm với tương ớt rất ngon. Nguyên Liệu:- 2 cây măng vàng.- 100gr giò sống.- 100gr cá thác lác.- 1 quả trứng gà.- 3 thìa súp bột chiên giòn.- 1 thìa súp bột chiên xù.- 1 thìa súp tương ớt.- Hành lá, rau mùi (ngò) thái nhỏ.- Bột nêm, tiêu, dầu [...]

Gỏi Hải Sản

Dòn ra đĩa, món này làm món khai việc cho các buổi tiệc nhỏ Nguyên Liệu:- 1 quả dưa leo, 2 quả cà chua chín vừa- 1 quả ớt Đà Lạt vàng, 5 là chanh non, 2 thìa cà phê sả bào- 100g mực tươi- 150g tom sú loại vừa- 100g phi-lê cá bống mú – [...]

Ăn sáng

Không có quốc gia nào trên thế giới lại có lối ăn sáng độc đáo như ở cái quốc gia Sài Gòn . Vâng, Sài Gòn là một nước chứ không phải là một thành phố hay một hòn ngọc Viễn Đông vì Sài Gòn gồm thâu tất cả những gì liên quan đến Việt [...]

Củ cải nướng nạc dăm

Bày món ăn ra đĩa, rắc chút tiêu cho thơm. Món này dùng nóng, dọn kèm đĩa muối tiêụ Nguyên liệu:- 400g nạc dăm xay.- 200g cá thát lát.- 200g tôm thẻ tọ- 150g đậu Hà Lan.- 500g củ cải trắng.- 1 củ cà rốt nhỏ.- 1 củ hánh tây nhỏ.- 1 thìa cà phê nước [...]

Cà Rem Đậu Xanh Nước Cốt Dừa

Cà Rem Đậu Xanh Nước Cốt Dừa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐậu xanh400gramĐường cát500gramMuốiChút xíuĐơn vịVani1mcf Ai cũng có một thời ấu thơ gắn liền với những que kem… Món kem này không có whipping, không có trứng nên hương vị khá giống với hương vị của những que kem lúc nhỏ của chúng ta… Trở về tuổi [...]

GÀ QUAY ME VÀ BÔNG CẢI TRỘN MAYON ( KHU RỪNG THÔNG )

 GÀ QUAY ME VÀ BÔNG CẢI TRỘN MAYON ( KHU RỪNG THÔNG )

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt ức gà300gramTrứng gà1cáiBông cải xanh300gramChanh1tráiCà hua bi 100gramGiá100gramHành lá100gramMe vắt100gramXốt mayonnaise, tương ớt, hành tím, tỏị Món gà được chế biến đơn giản cùng với nước xốt me chua cay, thêm vào đó là những bông cải được trộn cùng xốt mayonnaise biến tấụ Cả món [...]

Gà nướng đặc biệt

Gà nướng đặc biệt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột cà-ri1muỗng cafeCà chua3quả vừaHành lá, cần tây, thì là1 ítĐơn vịSữa chua ( Vinamilk )1hôp Chanh1/2 quảgia vị : hạt nêm, hạt tiêu, tương ớt, dầu ănmật ong1chén nhỏGà1con Gà nướng thơm ngậy thoảng vị thơm của rau củ , thêm nước sốt sữa chua khiến [...]

Bánh tôm Hồ Tây

Bánh tôm Hồ Tây

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCho 20 bánhbột gạo, bột mì, nước ấm, khoai lang gọt vỏ cắt sợi to dài bằng ngón tayhành lá cắt hột lựu, đường, muối, nước mắm, bột ngọt, bột nghệ, tôm nhỏ bằng ngón tay út ( ướp muối tiêu cho thơm) , dầu ăn rau [...]

Canh mướp đắng nấu vải thiều

Canh mướp đắng nấu vải thiều

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịvải thiều tươi10quảmướp đắng1quảcánh gà2cáigừng, gia vị Mướp đắng giúp giải nhiệt chống rôm sảy, nhưng nếu thêm ít quả vải thiều nấu cùng mướp đắng, bạn sẽ có món canh rất lạ miệng, có đủ các vị ngọt, đắng thêm chút béo từ thịt gà. Các [...]

THỊT GÀ XÀO MĂNG (THÁI)

Chuẩn Bị- ½ thịt gà nạc ( boneless chicken thigh ) thái miếng – ½ tsp tỏi bầm nhuyễn – ½ hộp măng miếng ( sliced bamboo ) – vài lá rau thơm Gia vị: – 1½ TBsp nước mắm ngon – ½ tsp đường – 1½ tsp ớt sa tế hợac ớt tương hiệu [...]

Sử dụng dao an toàn

Sử dụng dao an toàn là một biện pháp giúp bạn và gia đình mình luôn an toàn trong quá trình chế biến và nấu nướng. Bạn cần ghi nhớ một vài nguyên tắc sử dụng dao đơn giản dưới đâỵ 1. Không được xao nhãngHãy tập trung vào công việc đang thực hiện và [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

luộc thịt gà hoa rum ngòi cach lam tảo phớ bánh kếp cơm cơm chiên ngũ sắc hổ phách hồng cach nau canh cha ca công thức kem miếng dừa canh bi dao tom kho Xiu mai canh vit nau gung thom bún thang cach lam canh chua nam ngon Lau tuoi món Âu cá hồi Na uy củ dền công thức thịt bò sốt tiêu đen cach lam canh bo do suon non cơm rán ham cuon trung ngon canh bầu nấu moi sốt làm bằng máy Thanh Bình cây xanh Chạch một nắng nướng nấu chè đỗ đen đơn giản bo nau stronganoff thá t cà ớt ngâm rượu nuoc ep cua nau sup lo banh rau cu ngon cach lam banh mi nuong Phap bun xao thom ngon món ngon từ châu chấu thit vien ngon nghêu nấu rau củ Món ngon từ rau công thức món mực rửa nho sạch cach lam nom long heo chao ga hat sen ngon Pasta cach lam cua bò ngấm mắm gừng cach lam banh dau xanh trai cay cốc dầm thit heo tron cach lam sup hoanh thanh spaghetti sốt tôm tim heo bạch tuộc trộn miến Kinh nghiệm nấu ăn từ đầu bếp chuyên ca ngu trái sầu riêng trà hoa cháo cháo trắng thập cẩm Võ Mạnh thịt kho tàu đậm đà ngon cơm mẹo trộn salad ngon com ca hoi sot ngon canh thịt viên cà rốt nui xào bò phá bánh ngô chiên cay ba lÃƒÆ khoai tây cuộn trứng chân gà chiên muối sả bánh nếp chiên ngào đường nem chạo che dau do ngon bánh bắp chiên Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu banh bao nhan rau cu đầu ngón tay khế nấu nghêu Nướng cha phu chuc thom ngon goi buoi tom su cach lam salad khoai tya kem chua cá bớp xào nấm rơm goi Thai Lan xoai dam chua ngot sinh to thanh long Những món ngon từ bắp chuối rừng cong thuc lam banh ran kem dà u bánh canh cá lóc Cún Khang Bánh bao hấp kẹp thịt xá goi muop dang dùng gừng kho cá súp tôm hùm Bisque cách làm thịt kho măng cách làm bánh tiramisu cach lam pizza dalat ca chua duc trung phi lê gà nướng do Cá ót nấu riêu Khổ qua cà ớt cách làm chè đậu ván cach nau mon an ngon tu lam lam xuong canh trứng gà món NhẠt 8 món sò ốc nướng cho chiều mưa Sài chả tôm mía lụi vit nau thom thom ngon kem xoài không thể dễ hơn oc mong chan xao cai xanh cach lam ca nuong muoi ot gà nướng ngon Thịt gà trộn cach lam heo quay ăm thưc Trứng hấp tôm mẹo cắt thực phẩm nhanh cách nấu chè bí ngô ca tam Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực tp huế mut củ cải