Bún Măng Chay

 Nguyên liệu : -  (400 g) đậu hũ tươi – 1 pound măng khô – 10 tai nấm đông cô hay nấm hương – một cây mì căn – một gói bún khô – gừng, chanh, ớt – 5 cups nước súp đã nấu sẵn – 1/4 cup boa-rô xắt mỏng – 2 muỗng súp dầu – 1 muỗng [...]

Bò Viên Gân

Chuẩn Bị- 1 lb thịt bò – 1/3 lbs gân bò – 2 tsp bột tỏi ( garlic powder ) ( không dùng tỏi tươi, vì sẽ nồng mùi tỏi ) – 1 TSP bột khoai ( potato starch ) – 1 tsp muối – 1 tsp bột ngọt – 1 tsp tiêu – 1 [...]

Cháo lươn xứ Nghệ

Bất cứ người dân xứ Nghệ nào cũng tin rằng món cháo lươn với hương vị đặc trưng “không nơi mô có được” của xứ mình sẽ “bỏ bùa” bất cứ thực khách nào khi có dịp nếm quạ Với người dân Nghệ An hôm nay, món ăn đặc sản vừa ngon mắt, vừa ngọt [...]

Văn hoá ẩm thực

Khi rượu sáng lúc trà trưaNguyễn Du Mới nghe qua, có người tưởng nhà thơ Nguyễn Du nói về cái thú uống rượu buổi sáng theo kiểu lấy độc trị độc vì đêm qua lỡ say quắc cần câụ Hoặc có kẻ chép miệng: "Cha, cụ Tiên Điền này bợm dữ!".  Thực ra, nền văn hoá [...]

Hạt methi có trị được tiểu đường?

SGTT.VN – Nhiều người mắc bệnh tiểu đường đang rỉ tai nhau tìm mua một loại hạt có tên methi về uống, với niềm tin đây là “thảo dược trị tiểu đường số một thế giới”. Có thật như vậy không?Trong trường hợp đang điều trị bệnh mạn tính, trước khi dùng hạt methi cần [...]

Dinh dưỡng trong thời gian mang thai

Tăng bao nhiêu kg thì đủ ? Trong thời gian mang thai nhiệt lượng cần thiết cho cơ thể sẽ gia tăng vì bào thai cần có nhiệt lượng để tạo các tế bào cho cơ thể. Trong lúc này người mẹ phải ăn cho “hai người”. Năng lượng cần thiết thêm này ở vào [...]

Hoa thiên lý: đâu chỉ thơm mà còn bổ

LTS: Trong thư gửi về chuyên trang Khoẻ & Vui, bạn đọc Phan Thị Cúc Tần, 53 tuổi, ngụ ở An Giang hỏi công dụng của hoa thiên lý. Bà Tần cho biết ở quê bà hoa thiên lý dùng nấu canh, xào với thịt ăn rất ngon. Mới đây ra Hà Nội du lịch, [...]

Khô cá sửu hấp cơm

Có thể có nhiều cách chế biến khô cá sửu, nhưng theo tôi, đem hấp trong nồi cơm là tiện nhất . Cá sửu rất to nên thường người ta chỉ hấp một khứa là đủ ăn. Khứa khô chuẩn bị hấp rửa sạch, cho vào một thau nhôm nhỏ, hoặc một ngăn của cà [...]

Ốc nhồi thịt hấp lá gừng

1/. Nguyên liệu :- Ốc ( chọn ốc đều ) : 100 con – Giò sống : 0,5 kg – Nấm hương : 50 gr – Hành khô : 100 gr – Gừng : 50 gr – Lá gừng : 200 lá – Tỏi khô : 50 gr – Dầu : 0,15 kg – Gia vị : [...]

Thịt Bằm Sốt Chua Cay

Dọn món ăn ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon. Nguyên liệu:- 100gr thịt bò.- 50gr giò sống.- 100gr ớt Đà Lạt loại nhỏ.- 1/2 bát nước dùng.- 2 thìa súp tương ớt.- 1 thìa súp tương cà.- 2 thìa súp bột nêm.- 1 thìa cà phê đường.- 1 thìa cà phê tiêụ- 1 thìa [...]

Súp Măng Tây Thịt Muối

- Muốn món súp ngon và ngọt hơn, bạn có thể sử dụng nước dùng gà hoặc lợn. Thời gian thực hiện: 10 phútGiá: 37.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 1 lát thịt muối- 30g thịt cua- 7 cây măng tây- 1 lòng trắng trứng- 120ml nước- 1/4 thìa cà-phê tiêu- 1/4 thìa cà-phê đường- Hạt [...]

Súp Hải Sản Vang Trắng

- Món súp này có thể dùng như món khai vị. Nếu muốn dùng như món chính, bạn tăng độ sánh của súp và ăn kèm với bánh mì nướng vàng. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 100.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 8 con tôm sú- 200g mực- 12 con nghêu- 100g măng tây- 500ml [...]

Mì Mắm

-. Ăn kèm với hành lá, chanh  Thời gian thực hiện: 50 phútGiá: 60.000VND/ 4 phần  Nguyên liệu:-0.5 kg mì-2 quả cà tím-hành lá-Chả Mực-200g mực xay-200g tôm xay-1 quả trứng gà-mắn:-2 cây sả -2 thìa súp sả băm nhuyễn -2 quả ớt sừng thái lát-250g mắn linh -250 g mắn sắc -1 thìa súp tỏi [...]

Gà hấp rau răm

Tôi rời VN khi đã lớn tuổi nhưng lần về lại VN vừa qua mới ăn lần đầu một món gà người ta làm sao đó mà vị Rau răm thấm vào bên trong miếng thịt, thoang thoảng mùi giống như mùi dầu dừạ VẬT LIỆU – THỰC HÀNH – Chọn gà khoảng 1,2 đến [...]

Kim Chi Korea

Vật Liệu Cải thảo, gừng, nước mắm, củ cải, tỏi, mắm tôm , cà rốt, vừng trắng, muối, đường kính, nha, hành tây, lê, bột nếp, hẹ, ớt bôt. Kim chi Hàn Quốc Cách Làm: – Cây cải thảo chẻ dọc làm đôi, rửa sạch, rắc muối đều các tàu lá, ướp trong vòng 5 [...]

Cá Tím Nhồi Chiên

Cà chua trước khi bóc vỏ nên cho vào nước sôi trụng sơ, như thế bóc vỏ sẽ dễ hơn nhiềụ  Nguyên liệu:- 2 trái cà tím- 160g thịt heo xay- 1 trứng gà- 1 trái cà chua- ½ của hành tây băm nhỏ- Nửa trái dưa leo tỉa hoa- Một ít bột sắn Gia vị nêm:- [...]

Bánh bông lan sữa chua, đào

Trang trí thêm với sô-cô-la và đàọ Nguyên liệu:- 60g bơ.- 140g bột mì.- 2 quả trứng gà.- 1 hủ sữa chua vinamilk có đường.- 4 miếng đàọ- 100g sô-cô-la trắng.- 50g sô-cô-la đen.- 200ml kem sữa tươi, đường, va-ni, bột nổịThực hiện:- Sô-cô-la trắng, đen chưng cách thủy cho chảy mềm. Bột mì, 1/2 thìa [...]

Bí xào tôm chấy, dừa nạo

Món này bạn có thể dùng với nước chấm. NGuyên liệu:- 400g bí đỏ.- 50g tôm khô(loại vừa).- 50g dừa nạo(loại trắng).- 3 nhánh hành lá.- 3 tép tỏị- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.Thực hiện:- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái que dài 4cm, dày 0.5cm, chần sơ, vớt ra [...]

Bánh Crếp Váng Sữa Trái Cây

- Rán bánh trên lửa vừa để vỏ cam không bị cháỵ Chờ bánh vàng một mặt rồi mới lật sang mặt kiạ Nếu lật sớm quá, bánh bị nát không cuốn được. Thời gian thực hiện: 35 phútGiá: 40.000 VNĐ/ 2 phần Nguyên Liệu:- 2 hũ váng sữa- 100g bột mì- 100g mứt dâu- 100g [...]

Salad Táo

Salad Táo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị01 quả Táo, 2 cây cải bó xôi,1 củ cải đỏ, 2 khoanh hành tây,1 ít cà rốt bào mỏng, rau mùi, nước cam, mật ong, giấm trắng, gia vị, đường Giòn mát, vị ngon rất thích hợp cho việc ăn kiêng của chị em mình ;) ) [...]

Chocolate & green tea cheese cake

Chocolate & green tea cheese cake

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịVui lòng xem phần nguyên liệu bên dưới Dành cho các bạn thích vị béo Các bước thực hiện1 Phần 1100gr bơ, đun cách thủy cho chảy ra1/4 cup bột chocolate1/2 cup ( 110gr)đường cát trắng2 ecái trứng1 cup bột mì50 gr chocolate loại đậm, đun cách thủy [...]

CÁ THU MỘT NẮNG KHO CÙNG THỊT BA CHỈ

CÁ THU MỘT NẮNG KHO CÙNG THỊT BA CHỈ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá thu một nắng500grThịt ba chỉ300grGừng tươi1 nhánhNước hàng3tbspĐường1tbspMắm, muốivừađủ Cá thu kho ăn cùng rau muống luộc thêm đĩa dưa chua thì tốn cơm phải biết Các bước thực hiện1Thịt ba chỉ rửa sach, thái con chì, rang cháy cạnh2Cá thu cắt khúc, rán vàng3Khi miếng [...]

Thịt Heo Tẩm Bột Chiên

Thịt Heo Tẩm Bột Chiên

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- Thịt heo nạc 300 gr – Bơ 1 thìa – Bột bánh mì ( hoặc bột mì) 3 thìa – Trứng gà 1/2 quả – Muối, hạt tiêu, dầu ăn- Rau xà lách, dưa chuột Mình đã thử chế biến món nàỵ.rất thơm ngon các nàng [...]

PHÁ LẤU KHÈO NƯỚC DỪA

PHÁ LẤU KHÈO NƯỚC DỪA

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhú Linh heo500gramNgũ vị hương1gói nhỏDừa tươi1tráiNước màu điều2 muỗng cơmHành tím, tỏi, giấm, nước tương ngon. Món phá lấu đậm đà hương vị của nước tương và ngũ vị hương, rất thích hợp khi dùng kèm cơm trắng hay bánh mì, hơn nữa khi dùng làm [...]

MẮM CHƯNG

MẮM CHƯNG

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMẮM LÓC70GRTRỨNG VỊT3QUẢĐơn vịTHỊT NẠC DĂM 100GRHÀNH TÍM 50GRMUỐI,ĐƯỜNG,BỘT NGỌT,ỚT,TIÊU,DƯA LEO RAU THƠM MÀU VÀNG CỦA TRỨNG KẾT HƠP VỚI VỊ CAY CỦA ÓT VỊ NỒNG CỦA HÀNH RẤT NGION MIỆNG,DẶT BIỆT TRONG MÙA LẠNH MÀ THƯỞNG THỨC MÓN NÀY VỚI CƠM NÓNG THÌ RẤT TUYỆT. Các [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cong thuc nau mon thit bo kho lắc sung dau xao tom ngon bánh trung thu handmade cach lam ca kho rieng ngon Đồ ăn nhẹ mẹo chọn thịt chè dâu tây bột báng canh gÃƒÆ thạch cà phê sữa trang trí phòng bé Món ăn bổ dưỡng từ móng giò lợn nước ép lựu tươi siêu tốc giáng sinh bánh giáng sinh Ý xoi boc chuoi nuong mở nắp chai cha cua dong ngon cach lam xoi ca ro mẹo vặt mua sắm cách pha nước mắm ngon cach lam pate bánh trung thu kem lau trai cay ga rung canh cua rau muống cua biển salad thịt gà nướng dâu tây Món Chính bánh trôi dau hu xao dau hao bột nếp Cún Khang Bánh mỳ pho mai rau cau nhieu lop cốm chiên caramel đậu phộng bắp cải nhồi thịt vị nau an ngon canh khoai sọ nấu sườn heo thịt đỏ thực phẩm thay thế rau chân cach nau nuoc dashi bánh trung thu kem lạnh ăn gì Cá kèo nướng ống sậy giờ heo hầm măng xí muội đậu bắp trộn rau củ xào miến cach lam cha gio hat sen tái chế vỏ chai cach nau xoi cuon ba mau mi tron ca hoi ngon da bao trai cay ngon BÁNH MÌ THỊT XIÊN nước tương cà thực phẩm ngừa mụn mùa nóng dưa leo bi quyet phi hanh ngon bot dau xanh hai duong homemade cocktail chanh mật ong bánh trung thu khoai dẻo thịt gà xào gừng cay nước mắm banh tao nhan caramel nấu canh rong biển với nghêu Halloween ruy băng nau bun rieu chay Bà nh it tran cách làm cá nướng tiểu canh măng chua nấu chả xay rau mà công thức bánh trung thu rau câu đậu Cách chọn bánh trung thu ngon tom xao mang ngon bánh củ cải đỏ quẩy nóng bánh vỏ sò thịt ba chỉ nấu mặn Làm kim chi Cà tím xào tỏi cach ướp thit nương ngon cach lam tom rim nướng bánh cookies truffle Bí quyết hay chữa món ăn bị mặn tom nuuong sot chanh day cach lam che hat le ngao xào cay bánh gấc đậu xanh đậu đỏ nấu chè banh cay ngon đậu trộn chanh bánh trung thu khoai lang banh thom ngon công thức nấu ăn Bún riêu cua ngon thạch cafe Miền Nam hoành canh chua bạc hà Điểm danh 5 món ăn vặt tốt cho sức hấp bánh ít nhân dừa cốc mi y sot tom nam ngon bổ cach lam thit heo chien xu bánh trung thu khoai lang tím canh bap công thức cơm chiên kiểu thái sang rau câu cam nhân bánh bún mắm cá sặc Nam Bộ Hầm bớp món bún ngon kem trái cây sữa chua Đông công thức nấu ăn Thịt lợn xào tiêu cuống họng heo lẩu cá chẽm tia hoa tu cu den do