Tục nhuộm răng đen và quan niệm xưa về cái đẹp

Tục nhuộm răng của người Việt có từ hàng nghìn năm trước, một phụ nữ đẹp trong quan niệm của người Việt xưa là phải có "răng láng hạt huyền".  Việc nhuộm răng rất phức tạp và có những thứ thuốc gia truyền được giữ bí mật. Hình ảnh quả dưa hấu bổ đôi đã [...]

Ca dao dạo qua chợ

— Nguyễn Thống —Chợ lớn nhất và có thể nói là lâu đời nhất ở xứ bắc là chợ Đồng Xuân ở Hà Nội, được nhắc qua câu ca:Vui nhất là chợ Đồng XuânThứ gì cũng có xa gần bán muaCổng chợ có chị hàng hoaCó người đổi bạc chạy ra chạy vàoCó hàng "sực [...]

Ăn Quảng

Minh HươngKính tặng đồng hương Quảng Nam, Hội An, Đà NẵngNhư nhà nghiên cứu văn hóa Quảng Nam Nguyễn Văn Xuân đã nhận xét: “Người Quảng ăn đậm, đặc”. Mặn thì mặn đắng, nước mắm, mắm nêm không pha chanh, pha giấm, không thêm đường; cay thì cay xé họng và đã béo thì phải [...]

Sài Gòn ẩm thực

Sài Gòn ẩm thực, đó là nghệ thuật ăn và uống ở TP. Hồ Chí Minh. Nơi đây quy tụ những món ăn mọi miền đất nước, khách sành điệu ẩm thực đã thốt lên: “người ta đã bê món ngon khắp nơi vào Sài Gòn!”. Thật vậy, thực đơn của Sài Gòn sáng, trưa, [...]

Gỏi Măng

  Ngày xưa ở đất Trung Hoa, có chàng trai vô cùng hiếu thảo tên Mạnh Tông. Vào một ngày mùa đông băng giá, mẹ chàng bị ốm nặng và chỉ ao ước được ăn một bát canh măng, chàng tức tốc vào rừng tìm măng cho mẹ nhưng rừng phủ ngập tuyết trắng xóa, dưới [...]

Đãi bạn

Nhỏ bạn lấy chồng, ngày cưới tôi không xin nghỉ được, đêm đãi bạn buộc phải đị Bữa đó mưa đủ kiểu, khi tôi ra xe thì mưa nhỏ, lâm râm, bụng nghĩ, ông trời thương mình rồị Nhưng ông trời ngạo nghễ cười, sức mấy mà ta chiều bây, vậy là mưa ào tới, [...]

Ăn rong ở Quy Nhơn

Đi ăn rong cũng là một cái thú. Lang thang trên những con đường, tình cờ ghé vào một quán nhỏ ven đường ăn lót dạ. Và thật thú vị khi ta phát hiện ra được một quán ngon, “làm quà” để tặng người thân và bạn phương xa bằng câu nói “có quán này [...]

Những món ăn đặc sắc của miền Tây Nam Bộ

Ðến vùng đồng bằng sông Cửu Long, không thể không nói tới cá và tôm, ở đây là tôm càng xanh, có giá trị lớn trên thị trường quốc tế. Tôm đang nhẩy tanh tách, nướng bếp than, cực thơm, ngon và bổ. Tôm xé nhỏ trộn với dưa ngó sen, là món gỏi chua, [...]

Ðường

Ðường100 gNăng lượng (kcal) 405,6Các chất dinh dưỡngLượng / ngàyLượng cần thiết /ngày% đạt được / ngàyNăng lượng 405,6 kcal2199,6 kcal18Nước0,1 g–Chất đạm0,0 g60,4 g0Chất béo0,0 g70,6 g0Chất đường 99,8 g305,4 g33Chất sơ0,0 g30,0 g0Chất cồn 0,0 g–Chất béo thiếu0,0 g10,0 g0Cholesterol0,0 mg-* không nên quá 300 mg /ngày Vit A0,0 µg800 µg0Carotin0,0 mg–Vit. E0,0 mg12 mg-Vit. [...]

Bánh xèo Nam Vang

Ẩm thực xứ chùa Tháp tuy không phong phú nhưng lại có rất nhiều món ăn lạ miệng và hấp dẫn. Ngoài món hủ tiếu Nam Vang trứ danh, mắm bò hóc đậm đà khó quên… gần đây, tại Sài gòn  thực khách còn được biết đến món bánh xèo Nam Vang dân dã với hương [...]

Chè long nhãn hạt sen.

Nguyên liệu: - 500g nhãn . - 500g đường. - 200 g hạt sen. - 1 muỗng cafe phèn chuạ – 3 muỗng cafe nước hoa bưởi - 2 muỗng bột sắn dây .  Chè long nhãn hạt sen Cách làm: - Nhãn: chọn quả đều, dày cơm, bóc vỏ và tách lấy hạt ra,tránh để cơm nhãn bị rách nát,  bóc [...]

Trổ tài khéo tay với món bánh su kem

Bánh su kem là món ăn được nhiều người lựa chọn trong những bữa điểm tâm, ăn nhẹ hay tráng miệng. Với cách chế biến không quá cầu kỳ, bạn có thể tự trổ tài làm món bánh này tại nhà vào những dịp đặc biệt chỉ với công thức sau đâỵ Để có những [...]

Cá ngừ cuốn diếp

SGTT.VN – Nguyên liệu (1 phần ăn): Cá ngừ tươi: 70g, mè: 1 muỗng cà phê, bún tươi: 30g, cải bẹ xanh: 2 lá, hành lá: 2 cọng, tía tô, cải mầm, húng cây: một ít.Cá ngừ cuốn diếp.Ảnh: Quang Tâm Chế biến & trình bày:Cá ngừ cắt thanh vuông 2x2cm, sau khi ướp mè [...]

Xương rắn chiên giòn

Mỹ Tho được coi là “thành phố cháo” với cháo mắt – má heo, cháo cóc, cháo rắn. Món cháo rắn hấp dẫn không chỉ vì nó rất ngon mà còn bởi thực khách được “khuyến mãi” thêm xương rắn chiên giòn. Món xương rắn chiên giòn chỉ được bán ở hai quán nằm trên [...]

CHÂN DÊ NƯỚNG

Chân sau của dê : 1 cái ( khoảng 2, 5 kg )Rượu trắng , nước tương , bột ngũ vị hương , quế , tai vị , gừng ….. Cho chân dê vào nồi , thêm rượu , muối , nước tương , ngũ vị hương , tiêu , quế , gừng , hành [...]

Vịt Hầm Súp

Món này dùng nóng, ăn kèm với nước tương và mì. Nguyên liệu:- 300gr thịt vịt.- 10gr kim châm khô.- 50gr táo đỏ.- 50gr hạt sen.- 50gr củ năng.- 50gr bạch quả.- Nước tương, đường, muối, dầu hàọ- 1 bát nước dùng, 5 lát gừng.Thực hiện:- Rửa thịt vịt, nhổ lông tơ, sau đó cho chút [...]

Nhộng trộn xoài xanh

Cho nhộng xào ra đĩạ Có thể trộn chung với gỏi xoài xanh, cà rốt khi ăn hoặc dọn riêng, rắc lạc rang. Dùng làm món khai vị. Nguyên liệu:- 200g nhộng.- 1 quả xoài xanh.- 1 củ cà rốt.- 100g lạc rang, rau thơm.- Nước trộn: 2 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, [...]

Đậu Phụ Hấp Cá Cơm Sữa

-Lấy ra dọn với cơm và nước tương  Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 22.000 VND /4 phần Nguyên Liệu:-400g đậu phụ non-50g cá cơm sữa khô-2 nhánh hành lá-Gia vị:-hạt nêm-nước tương -đường -dầu ăn Thực hiện:-Đậu phụ non rửa sạch, thái khối vuông khoảng 3×3 cm. Cá cơm sữa rửa sạch, để ráo , rán [...]

Cơm Cuộn Bắp Cải

Món này dùng nóng, chấm kèm với nước tương ớt. Nguyên liệu:- 1 bát cơm.- 200gr bắp cải trắng.- 1 quả cà chuạ- 10gr nấm hương.- 50gr thịt cuạ- 20gr hành lá.- 1/2 quả cà bát.- 1 thìa súp tỏi băm.- 1 thìa súp hành băm.- Bột nêm, tiêu, dầu ăn.Thực hiện:- Rửa cà chua, bỏ [...]

Cá bống ram nghệ

Dùng nóng với cơm trắng. Nguyên liệu:- 300gr cá bống.- 1/2 củ nghệ.- 1 thìa cà phê hành tím băm nhuyễn.- 1 thìa súp nước mắm.- 1 thìa cà phê bột nêm.- 2 thìa cà phê đường.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- 2 cọng hành lá, dầu ăn.Thực hiện:- Dùng daô nhỏ mổ 1 đường dọc [...]

Bánh Mì Súp Kem Tươi

Lấy bánh mì ra đĩa, cho súp vào, rắc rau mùi tây lên trên. Món này dùng nóng rất ngon Nguyên liệu:- 1 ổ bánh mì tròn- 1 bát sữa tươi- 1/2 bát kem- 1 bát nước dùng- 2 thìa súp bột mì- 2 thìa súp bơ- 100g nấm rơm- 100g xúc xích- 100g củ hành [...]

GÀ KUNGPAO

GÀ KUNGPAO

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịỨc gà công nghiệp400grSốt KungPo2tbspDầu mè1tbspGia vịỚt chuông xanh1/2quảỚt chuông đỏ1/2quảLạc rang30 gr Một món ăn của người Trung Hoa luôn được các con tôi yêu thích. Món ăn dễ chế biến mà cũng dễ ăn. Các bước thực hiện1Thịt gà lọc xương, thái miếng mỏng vừa [...]

Cupcake trái tim ♥♥♥

Cupcake trái tim ♥♥♥

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột mì tự nổi125gbơ lạt125gđường100gtrứng221 ít muối + vanillaKhuôn cắt hình trái tim + 6 cupsNuoc’2Tbs ♥♥♥ tặng valentine cho người í ♥♥♥ Các bước thực hiện1     ♥  Nguyên liệu:     ♥  Bật lò nướng 175oC     ♥  Rây mịn đường và bột. Dùng máy đánh [...]

Chocolate Souffle

Chocolate Souffle

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị2 lòng đỏ trứng4 lòng trắng trứngsocola100gđường nâu50gbơ và 1 ít kem trang trí Bánh này ko có bột nhé ;) ) lạ lắm đó ăn vào là mê ly lun :D Các bước thực hiện1Đun chảy socola ra ( pha thêm ít bơ và nước cho socola [...]

Bánh gấc đậu xanh

Bánh gấc đậu xanh

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột nếp 300grĐậu xanh100grgấc1tràiDầu ăn, đườngMuối, dừa nạo trắng Rượu trắng Chiếc bánh nhỏ xinh vừa dẻo lại thơm mùi gấc chín, hòa quyện vị béo của dừa, đậu xanh sẽ khiến các em nhỏ rất thích thú! Các bước thực hiện1Gấc tách lấy phần thịt, cho [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

snack khoai lang chiên rang tôm thịt Thịt vịt kho tom hap dau hao ngon móc treo món cà vẽ tranh Món Ý Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông bun ngan cách làm bánh flan sầu riêng chanh chiên xù Lau Han Quoc ngon công thức nghêu hấp sả ớt chua cay ngò Màng cách làm bánh giò Flan emdep banh sau rieng Bánh trang rôm miền Nam tôm rang thịt Đậu phụ cach lam com tron bo xao sa ot sốt tương ớt cách làm bánh kem chuối tiêm ớt xanh lỗi nộm giá đỗ tẩm mè kem bà hăm Thực phẩm giúp trắng răng bánh mì ngào đường sài cá ba sa kho tàu cách làm bánh mì hấp chở ga chien gion trà thái làm kem chả giò tôm thịt cơm công sở bắp nướng mỡ hành cà tím hấp món ăn dân dã dính đậu bắp chiên đậu hủ non xào thịt cách làm bánh mỳ tuoi Hào cach làm chạo thịt heo vẠthịt gà cà ri nước bí đao xay Đỗ nội mong Cửu mẹo chọn mua xoài cách làm bánh ngon sốt thịt bò cach lam xoi nep than dau xanh cua đồng bánh rán mặn cach lam kem dứa cánh gà nướng sả mì hải sản cach lam banh su sườn non nướng cay Min cách làm bánh pancake nhân khoai môn lam xa lach dua luoi cách làm bánh flan trà xanh canh rau ngót kho quet cách ủ cơm rượu kem chuối nhúng cach lam banh quay chien cách làm ghẹ cách làm bánh pudding banh ran nhan dau do nem chua ran ngon bánh bao ngọt cách làm bánh quy mèo chuối ngào đường Nhật Bản Mì xào cuộn trứng Nhật Tự chế xà bông quế cà phê cho da trắng công thức bánh sô cô la phủ hạt điều cách làm bánh su bánh su kem trái cây nướng ung thư ướp nướng cháy cach nau rau cau ngon sup cua nam gỏi rau muốn thịt bò các rô nướng lá chuối cach lam canh hen rau muong xào ốc hương cá ba sa chiên sốt me cách làm bánh tại nhà banh mousse cheese dau 5 món ăn vặt tuyệt ngon cho mùa thu hormone bánh chiffon dứa xôi dừa đậu phộng canh cá lóc màu xanh Cách trang trí rất xinh cho cookies trái tim ghẹ xào ớt chè bột nêm nấm rong biển chay nem mì ý rán canh ga ran thom ngon thức uống từ dưa leo cá chẽm chiên tiết kiệm điện cách làm bánh tẻ Món ăn mùa hè ngọt mát 6 món ngon ở Cần Thơ dễ làm say lòng