Kim loại nặng

Các loại kim loại nặng nguy hiểm nhất là chì, Cadmium và thủy ngân thường được tìm thấy trong lương thực khi môi trường bị ô nhiễm quá nặng. Tuy nhiên, số lượng thường nằm trong ranh giới giới do WHO đã định trước.   ChìHạn chế hoạt động của nhiều enzyms và sự cấu tạo [...]

Dư lượng hóa chất trên trái cây nhập ngoại: Một hiểm họa

Gần đây trên thị trường xuất hiện nhiều loại trái cây nhập ngoại để cả tháng trời vẫn không bị hư, thốị Tuy nhiên tác hại từ những hoá chất bảo quản trái cây đối với người tiêu dùng vẫn chưa xác định được. Hiểm họa đang "treo" lơ lửng trước mắt người tiêu dùng… [...]

Ước mơ… tăng cân

Thú thật, tôi rất ngại mỗi khi đi ra ngoàị Tôi gầy quá. Mặc dù đã chọn những bộ quần áo màu sáng, sọc ngang… để nhìn người cho “mập mập” một chút, nhưng trông cũng chẳng khá hơn. Tôi rất muốn tăng cân, nhưng phải làm saỏ”. Đó chỉ là một trong số rất [...]

Ăn ổi, dưa hấu… giúp trị bệnh tim

Nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Y khoa Harvard (Mỹ) công bố ngày 25/2 cho thấy những ai thường xuyên ăn các loại trái cây như ổi, dưa hấu, đu đủ, bưởi có thể giảm được nguy cơ bị bệnh tim. Theo đó, nghiên cứu trên 28.000 phụ nữ trong vòng [...]

Bánh tai yến

- 400g bột gạo- 200g đường- 1 hột gà- 1 trái dừa khô- 1 trái chanh- 1 chén nước dừa nấu sôi- 1 chén nước dão 1.   Chuẩn bị:- Dừa: nhồi, vắt lấy 1 chén nước cốt, 1 chén nước dãọ- Chanh: vắt lấy nước.- Đường thắng với 1 chén nước cốt dừa đun sôị- Trứng [...]

Nhớ hoài hủ tiếu Mỹ Tho

 Về miền Tây Nam Bộ mà không ghé lại Tiền Giang để tham quan ngắm cảnh và ăn những món ăn dân dã miệt vườn là điều thiệt thòi lớn. Một trong các món ăn ngon của miền sông nước được nhiều người ưa chuộng là món hủ tiếu Mỹ Thọ Hủ tiếu Mỹ Tho Hủ [...]

Súp tôm cà chua nước dừa

Nguyên vật liệu cho 2 người - 1 trái cam (khoảng 125 gr) - 75 gr tôm biển , làm sẵn - 1 ít ớt bột - 400gr cà chua hộp cắt miếng - 100 ml nước cốt dừa - 100 ml nước dùng nấu từ Rau củ - 1 củ hành - Muối  Cách làm 1 Cam cắt vắt lấy nước dùng ướp [...]

Mọc nước

Nguyên liệu :- Giò sống 200gr- Nấm hương 50 gr- Xương heo 500 gr- Cà rốt , đậu hà lan 100gr- Hành ngò, tiêu, gia vị Chế biến:- Nấm hương ngâm nở , rửa sạch cắt bỏ chân . Giò sống trộn chút hạt tiêu rồi vo thành từng viên phía sau tai nấm .- [...]

KHÔ MỰC TỰ LÀM

user posted image

Ị Vật Liệu & Chuẩn Bị:- Mực tươi loại lớn – Nhờ nhân viên ở chợ làm sạch dùm. Nếu không thì tự mình lột da, xẻ dọc con mực- Muối IỊ Cách Làm:- Mực đã làm sạch, ngâm trong nước muối pha theo tỉ lệ 1 muối 20 nước cho ngập. Cho mực vô [...]

Sò điệp nướng than

Nguyên liệu1/2 kg sò điệp trứng (chọn loại còn nguyên vỏ)Ớt chuông xanh, đỏ, vàng mỗi loại 1/4 quả100g củ hành tím2 muỗng cà phê bột nêm2 muỗng cà phê đường1 muỗng súp tương ớt 1 nắm hành lá1 muỗng súp dầu ăn1/4 trái chanh tươi, 1 muỗng cà phê muối dùng chấm kèm . [...]

Sườn Nướng Mật Ong Khoai Tây

- Muốn sườn được thơm và mềm, bạn nên ướp sườn qua đêm và để trong ngăn mát tủ lạnh.  Nguyên Liệu:- 500g sườn thăn- 2 củ tỏi khô- 2 củ hành khô- 1/2 thìa cà-phê ớt bột- 2 thìa súp mật ong- 1 thìa súp nước mắm- 1/4 thìa cà-phê tiêu- 1 thìa cà-phê [...]

Mực Chiên Sốt Cocktail

- Trong không khí xe lạnh của tiết trời vào đông. Được thưởng thức độ giòn tan của mực chiên giòn kèm với nước sốt thì không còn gì bằng.  Nguyên Liệu:- 300g mực ống- 1/2 gói bột chiên giòn- 1/2 gói bột chiên xù- 1 nhánh gừng nhỏ- 1 củ tỏi- 1 thìa cà-phê [...]

Mì Xào Nước Tương

- Bạn nên xào mì nhanh tay trên lửa lớn để mì và các loại rau, củ không bị nát. Thời gian thực hiện: 15 phút.Giá: 40.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 600g mì kéo- 150g giá- 150g cà-rốt- 150g cải thìa- 150g bông hẹ- 80g tỏi băm- 40ml nước tương- Dầu ăn. Thực Hiện – [...]

Mì Xào Hải Sản

- Mì xào hải sản vừa dễ làm vừa bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, tại sao không thử làm nhỉ…  Nguyên Liệu:- 300g mì trứng- 100g tôm sú- 50g mực nang- 50g cá viên- 50g cồi sò điệp tươi- 30g bông cải xanh- 30g bông cải trắng- 50g cà-rốt- 30g nấm rơm- 10g [...]

Lá Gừng Bọc Chả Nghêu

- Sự hòa quyện giữa hương thơm của các loại lá với các nguyên liệu và gia vị tẩm ướp sẽ tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn.  Nguyên Liệu:- 300g nghêu- 200g giò sống- 3 tai mộc nhĩ- 50g lá gừng- 1 củ gừng- 1 quả ớt sừng- 1 thìa cà-phê sả [...]

Ếch Nướng Giấy Bạc

Khi dùng, cắt và mở lớp giấy bạc. Dùng kèm muối tiêu chanh. Nguyên Liệu:- 300gr thịt đùi ếch.- 100gr đậu bắp.- 100gr cà tím.- 50gr đậu đũạ- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 2 thìa súp tương ớt.- 1 thìa cà phê bột nêm.- 1/2 thìa cà phê đường.- 1/2 thìa cà phê sa tế [...]

Ốc giác xào kim chi

Ốc giác ăn cùng kim chi sẽ kích thích vị giác

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịỐc giác1kgPhổ tai (tai chua)50grCải bắp1/2bắpTắc (quất)5tráiGừng1củSả đập dập1câyĐầu hành tươi đập dập3cáiHành khô bằm1muỗng cà phêTỏi bằm2muỗng cà phêỚt bột1muỗng canhNước mắm1muỗng canhDầu ăn, đường, tiêu Những miếng thịt trắng nõn của ốc giác khi ăn cùng kim chi chua chua cay cay sẽ kích thích [...]

Bánh trứng mặn

Bánh trứng mặn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBánh sanwich látHạt nêmHànhBơTrứng gàDầu ăn Có thể dùng chung với cacao, cà phê sữa hoặc các loại thức uống ấm nóng khác hoặc dùng làm điểm tâm sáng. Bánh rất dễ làm, và … dễ ăn. ^^ Các bước thực hiện1Bánh sandwich xắt làm tư.2Đập trứng [...]

Thịt hầm

Thịt hầm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị thịt lợn bụng1miếnghành tươi lấy cả củ5cây lát gừng xắt mỏngrượu trắng Trung Hoa500mlnước tương1/4chénđường phèn viên60gnước1/2chén Món này ăn rất ngon vì thịt đã mềm và lại thơm nữạ Bữa cơm mà có thịt hầm kiểu này thì còn gì bằng. Các bước thực hiện1 Thịt [...]

Bún Bò cay

Bún Bò cay

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt Bò dẻ sườn500grBún rối01kgHành TâyGia vị Bò kho(cái này mua ở siêu thị)02viênSa tế01lọcà chua, hành hoa, ớt, Với tiết trời se lạnh của miền Bắc khi thu về mà được thưởng thức 1 tô bún cay nồng ấm áp và thơm thơm mùi thịt Bò [...]

GÀ RÔ TI NƯỚC DỪA

GÀ RÔ TI NƯỚC DỪA

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịÐùi gà hoặc cánh gà 1kgDau ăn2muỗng súpXì dầu Maggi5muỗng súpMật ong2/3muỗng súpNgũ vị huong5grDừa xiêm1/2 tráiTỏi7tép Để thay đổi khẩu vi cho bua cơm gia dình hàng ngày, moi cac ban cùng vào bếp voi món gà rô ti nước dừa Các bước thực hiện1- Sau [...]

Caviar, hòn ngọc thiên nhiên

Caviar (trứng cá muối) ngon nhất thế giới xuất xứ từ hồ Cát Biên, một biển hồ lớn nhất thế giới giáp ranh với Nga, Iran, Kazakhstan, Aserbaidschan, Turkmenistan.    Diện tích hồ Cát Biên vào khoảng 374 000 km2 . Tại đây sốngkhoảng 80 -90 %cá sturgeon. Sturgeon là một loại cá thuộc giốngAcipenseridae [...]

Mắm ba khía

Mỗi năm ba khía chỉ hội một lần vào 3-4 đêm của tháng 10. Ba khía bắt về rửa sạch bùn đất, thả từng “trự” vào nồi, lu có chứa sẵn nước muốị Độ mặn của nước muối quyết định chất lượng của ba khía sau này, nhạt quá sẽ hư, mặn quá ba khía [...]

DALAT CÓ CAFE MOKA

Trước hết café có hai giống chính khác nhau là Robusta và Arabicạ Rubusta, như cái tên nó thể hiện, rất là robust, tức là mạnh, là nhiều cafeine, là mất ngủ nhiềụ Arabica thì trái lại, ít độc hại hơn, nhưng có nhiều hương thơm (aroma). Nghệ thuật sản xuất café bắt đầu từ [...]

Dưa Leo Bóp Xổi

 Vật Liệu: – 1/2kg dưa leo – 1 muỗng cà phê rau quế cắt nhỏ – 1 trái ớt lớn cắt sợi – 1 /2 muỗng cà phê ớt tỏi giã nhỏ – Nước mắm + đường + chanh Cách Làm: Dưa leo rửa sạch để nguyên vỏ, xẻ dọc lấy sạch ruột, cắt ngang [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

che nha dam long nhan ngon bò bbq thạch bánh trung thu làm bánh âu thit rang đậu hũ kho tương goi bao tu canh thịt bò nấu cải kheo tay trang tri banh kem trai tim ngon cháo hải sản canh nghêu rau mồng tơi VÃ cam Hàn cach lam tom cang xao bun bông cải xanh nấu soup canh thịt bò nấu nấm thịt heo chiên xù công thức sữa chua chuối Nhà muỗng canh cach lam tiramisu trộn salad gà rau củ ca sot ngon vit quay thom ngon mật bánh mì nướng mật ong gẠo ớt kho xíu mại người hoa bún nước cánh gà rim chua bún măng tươi vịt cat heo xao ngon tôm rang trứng muối Tôm rang trứng mực khô chiên cà ch lam kem tuong ca pho tom thom ngon chân giò luộc bánh bông lan trứng mũ và túi xách cói Tía máy ảnh giay trộn salad thịt bò tau hu ky cuon ngon ga ran canh hẹ thịt heo Ẩm thực Đà Lạt những ngày mưa tom vien tran chau phile nướng sườn cừu cá chiên gừng tỏi đậu đỏ chè bí ngô đậu phộng sinh to dua thom pancake bột quế chè hoa cúc táo đỏ Gỏi xoài thìa nhỏ chè đỗ cách làm xôi đỗ xanh lá dứa Tác dụng tuyệt vời của rau củ muối thit de tron thinh bông bí nhồi thịt hấp ngon che khoai mo lam chuoi nuong cách nấu xôi tự làm mứt tết và ng Bi đỏ om tia hoa 7 loại thực phẩm cần tránh để trong mon ngon thai binh công thức cá hộp sốt cà chua com rang thit sot bbq bánh chocolate bằng nồi cơm điện tuyệt đỉnh Trang trí tường nhà ấn tượng với hình làm bột đậu nành tại nhà Làm bánh Cookies đón Giáng Sinh chả giò cuốn phô phai muối dưa cải chua Hủ Tiếu tôm viên bún đậu Hà Lan xào tôm nấm công thức canh dưa sắn Mực cách làm mon me bánh bí rợ ca ro kho tieu xanh canh rau củ nấu tôm chips luoi khoai tay gion lau Thưởng thức chè ba màu thanh mát phở thái hongkong canh la he cua biển rang với me bánh xèo ngon cao lau hoi an bún măng vịt trời nóng bo nâu me làm sữa lắc banh caramen Bông hẹ lam cha ca ba mau chè rong biển đậu xanh học làm kem cách làm thạch dừa cách nấu patê Cá Tháng Tư Bánh bao mặt heo siêu dễ Thanh Hóa kho tộ ngao nhồi tôm thịt hấp mì vắt xào thịt bò mứt trái cây món ngon lễ valentine