Gỏi tỏi Lý sơn

Huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) có một món ăn tuyệt ngon của nông sản, đó là gỏi tỏi chấm với nước sốt hải sâm Khi xuân về, cánh đồng tỏi Lý Sơn bắt đầu ngả màu vàng báo hiệu mùa thu hoạch. Lẫn trong màu vàng ươm ấy là những cây tỏi cao khoẻ, [...]

Ai lên xứ Lạng!

Du lịch đến xứ Lạng, khách không chỉ ngẩn ngơ, mải mốt với những núi cùng trời, những hang cùng động, những phố với chợ. Để khám phá những hương vị riêng rất Lạng Sơn, du khách có thể vào các nhà hàng của khách sạn Tam Thanh, khách sạn Bắc Sơn, khách sạn Đông [...]

Thực đơn dinh dưỡng đầu tuần

SGTT – Theo kỹ sư Thu Hà thì thực đơn dinh dưỡng đầu tuần này có ưu điểm là lượng lipit thấp. Nhưng protein hơi nhỉnh một chút. Tuy nhiên do là thực đơn để bồi dưỡng sau một tuần làm việc nên chấp nhận được. CÁ MÚ CHIÊN LÁ CHANHNguyên liệu (1 phần ăn): [...]

BÁNH MÌ NHÂN MẶN

Nguyên liệu :  _ 1 trứng gà  _ 250gr bột mì số 11/bột bánh mì/bột mì dai/bread flour + 50gr bột mì làm bột áo  _ 50gr bơ lạt mềm  _ 120ml sữa tươi  _ 40gr đường cát  _ 5gr muối  _ 8gr instant dry yeast (men khô)  _ Xúc xích  * Lòng đỏ, hành, [...]

Phở Sài Gòn

Cãi nhau về tô phở ngon là câu chuyện không hồi kết. Nhất là phở Sài Gòn. Thứ phở này giờ đây đã chu du khắp thiên hạ và nó buộc người ăn phải gọi đúng tên phở chứ không còn là noodles soup phi bản sắc như trước đâỵ Thống kê không chính thức [...]

MÌ QUẢNG

Mì Quảng là một món ăn dạng như bún bò Huế, phở Bắc… nhưng lượng nước trong mỗi tô mì Quảng lại vừa đủ làm ướt món ăn chứ không nhiều như phở, bún… Đây là một điều khá thú vị, để món ăn đã gắn liền với tên của địa phương – Quảng Nam [...]

Nấm Nhúng Dấm

. Vật Liệu :- 1 lít dấm thanh - 1kg nấm rơm tươi còn búp chưa nở - 1kg bánh hỏi - 1 xấp bánh tráng ( loại dùng để gói chả ram ) - 1 cây chả chay ( ¼ kg)- 4 muổng canh đường - 1 muổng canh bột nêm - 1 chén nước mắm chay loại ngon - Chuối [...]

Gỏi rau nhút

Nguyên liệu – Rau nhút – Nạc cá ba sa- Rau tía tô- Chanh- Gừng- Củ hành tím- 1 trái ớt sừng- Gia vị: muối, tiêu, đường- Nước mắm ngon- Bánh tráng nướng ăn kèm. Thực hiện: ạ Chuẩn bị1- Rau nhút nhặt sạch, lấy lá non, cọng. Rửa sạch để ráọ2- Nạc cá ba [...]

Lẩu hủ tiếu xào

Hủ tiếu ăn xào ăn nóng với nước dùng sôi liên tục trong một ngày trời lành lạnh thế này thì còn gì bằng.Nguyên liệu:- 8 viên cá viên, 8 con tôm sú, 100g nạc heo, 100g mực tươi, 0,5kg hủ tiếu tươi, 150g giá sống, 1 muỗng canh sa tế, đầu hành tươi, cải [...]

Sườn sốt cam

Món ăn lạ miệng,dùng với cơm rất ngon Nguyên liệu: 2 lbs sườn non (loai baby rib nha, thịt nó mới mềm ngon) 2 trái cam 1 tí xíu gừng băm nhỏ cở lưng tsp. Tỏi băm nhiều chút gia vị sauce : xì dầu + chút dấm đỏ chút rượu cooking wine + cook [...]

Mắm “đạo”

Đất Nam bộ mỗi năm hai mùa mưa nắng. Mùa mưa, trời cho thừa mứa món ăn tươi sống từ thịt cá tới Rau, củ, quả… Sáu tháng mùa nắng dài đằng đẵng, cây cỏ héo khô, ao đìa phơi đáy, cá chạy về sông, kiếm được cái ăn không dễ. Lưu dân Nam bộ [...]

Xúc Xích Nướng:

Múc hành tây xào ra đĩa, cho xúc xích nướng lên. Dùng kèm bánh mì với muối tiêu chanh. Nguyên liệu:-500g xúc xích.-1 củ hành tâỵ-1thìa cafe tỏi băm-1 thìa súp ớt chuông đỏ và vàng thái hạt lựụ-Hạt nêm thịt heo MAGGI Ngon Ngon, tiêu, dầu ăn.Thực hiện: -Ướp xúc xích với chút hạt nêm [...]

Cầy nướng

Nguyên liệu: – ½ kg thịt cầy ( chó, mua tại chợ Ông Tạ, thịt cầy ở đây đã được làm sẳn, chỉ cần mua về chế biến).-  Riềng  già-  Mẻ  -  Mắm tôm  -  Tiết canh cầy (còn tươi) -  Sả  -  Nước mắm  -  Mè  -  Mỡ   -  Rau quế .- Gia vị Cách làm: – [...]

Sinh tố cà chua

Rót ra ly, trang trí lát cà chuạ Nguyên liệu:- 2 quả cà chuạ- 2 thìa cà phê đường.- 1 thìa súp sữa đặc.- 1 tách đá bàọThực hiện:- Rửa sạch cà chua, bỏ cuống. Bổ đôi theo chiều ngang, bỏ hạt, thái miếng nhỏ.- Cho cà chua, đá bào, đường, sữa đặc vào máy xay [...]

Salad ớt chuông

Dọn salad cùng ớt chuông và tỏi tép đã xào thơm với một ít dầu ăn. Nguyên liệu:- 2 quả ớt chuông.- 200g giò sống.- 200g salad.- 50g tỏi tép.- 100g thịt xông khói CP.- 1 thìa cà phê hành tím băm.- 2 thìa súp giấm.- 1 thìa cà phê đường.- 2 thìa cà phê mù [...]

Môi Cá Nấu Nấm Đông Cô

Măng tre nên mua những cây còn non. Nguyên liệu: - 250g môi cá loại làm mềm sẵn- 150g măng tre non và nấm đông cô- 1 muỗng gừng miếng và hành lá- 150ml nước dùng- 2 muỗng rượu kê- 5g muối, 2,5g đường- 7,5g tinh bột gà- 1 muỗng dầu mè- Nửa muỗng tiêu- 1 muỗng [...]

Cốt-lết Rán Xù

- khi rán thịt, cho một thìa nước coca, thịt rán sẽ mềm.  Nguyên Liệu:- 300g thịt lợn cốt-lết- 1 quả trứng gà- 25g ớt Đà Lạt xanh- 25g ớt Đà Lạt đỏ- 1 kg cải bó xôi- 2 thìa sốt mayonnaise- 100g bột xù- 2 thìa cà-phê hạt nêm- 1 thìa cà-phê tiêu- Dầu [...]

Chè Bột Sắn Dây Bí Đỏ

- Bạn không khuấy quá mạnh tay, đậu đỏ sẽ bị nát, không ngon. Thời gian thực hiện: 25 phútGiá: 35.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 100g bột sắn dây- 300g đường- 1/2 kg bí đỏ- 150g đậu đỏ hộp- 1 lít nước- Lá dứa Thực Hiện- Bí đỏ bào vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa [...]

Cháo me cua

Dùng nóng. Nguyên liệu:- 2 bát cháo trắng.- 100g thịt càng cuạ- 1/2 củ cà rốt.- 50g đậu cô vẹ- 2 thìa súp nước mẹ- 1 thìa cà phê đường.- 1 thìa cà phê bột nêm.- 1/2 thìa súp nước mắm.- 1 cây hành lá.- 1/2 thìa cà phê tỏi xay, tiêụThực hiện:- Gọt vỏ cà [...]

Vị thuốc trong món ăn Huế

Món ăn cung đình quý hiếm như “bát trân”, những món “tiềm” bằng thuốc bắc, đều là biệt dược kinh điển với mong muốn giúp người quyền quý sống lâu trăm tuổị Chỉ riêng trong bếp ăn dân gian Huế cũng cho chúng ta thấy điều này: món ăn Huế trong ba loại phổ quát [...]

Cá Hồi Trộn

Cho cá ra đĩa, rắc tiêu lên trên, dùng ngaỵ Nguyên liệu:- 100gr cá hồị- 2 quả cà chuạ- 100gr quế tâỵ- 1 củ hành tây tím.- 1 thìa cà phê dầu ăn.- 2 thìa súp giấm.- 1 thìa súp nước tương.- 1 thìa súp đường.- 2 thìa cà phê tiêụ- 1 thìa cà phê dầu [...]

Bánh Củ Cải Trắng Chiên

- Để tăng vị béo, bạn thêm sữa tươi không đường vào (2 nước,1 sữa). Giá: 18.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 200g bột mì- 1 quả trứng gà- 100g thịt lợn nạc xay- 100g củ cải trắng- 50g cà-rốt- 1 ít hành lá thái nhỏ- 1 thìa cà-phê hạt nêm- 1/2 thìa cà-phê đường- 50ml [...]

CHUỐI VỚI XỐT CARAMEL

CHUỐI VỚI XỐT CARAMEL

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịChuối ngự10quảBơ50grXốt caramel (maple syrup)1 (240)cup (ml)Kem chuối Miếng chuối ngấm xốt caramel ngòn ngọt, thoang thoảng hương mật ong được ăn kèm với kem chuối tạo cho ta cảm giác mát lịm. Các bước thực hiện1Cho bơ vào xoong, đun trên lửa nhỏ đến khi nóng chảỵ Đổ [...]

XÔI BINA

XÔI BINA

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNếp500grĐậu xanh cà 200grThịt nạc 200grLá rau bina ( spinach, bó xôi)200grBột nếp400grNước250mlHành tím,hành lá,tiêu,hạt nêmđường,dầu ăn. Được cải biên từ món xôi khúc của miền bắc,có thể nói xôi bina là bữa sáng giàu dinh dưỡng và đẹp mắt mà bất cứ ai cũng thích ! [...]

Monte carlo chanh dâỵ

Monte carlo chanh dâỵ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhần bánh bông lan: 5 trứng, 150gr đường, 150gr bột mì, 100gr yaourt, 1/4 mcf muối, 1 mcf vaniPhần Cream mousse: 250gr cream cheese, 250gr whipping cream, 60gr lòng trắng trứng, 120gr đường, 15gr gelatinePhần Passion Jelly: 200gr đường, 300gr nước cốt chanh dây, 25gr gelatine Mình [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

lấy dây đèn cây thông làm bảng công thức chè pudding bột báng che thap cam sua dua dưa hấu đá bào hoc lam banh cuon lộ khoai sọ rán mon nuong bún bò viên và gân bien phi lê cá cờ sốt cam canh Gà dưa muối nem cuốn tôm tươi banh cookies mini móng giò hầm đu đủ Má ¹ ngô xào bánh ngọt opera Hà Ly ruột heo mẹo làm mứt gừng ngon trứng chiên cuộn bánh canh trộn Tương ớt bi quyet lam mut tac ga vien tu lam vá n cach lam mut ca rot sợi cai ngot cá mờm làm chả Văn hóa ẩm thực lam banh bo chanh ngon banh quy ngon oc xao các món chân gà ngon meo lam banh Vịt sốt me sup nam vẽ tranh thăn heo bỏ lò bánh quy salad tôm và mayonaise banh mi pho mai trung trà ng pha mắm tôm đổ bánh xèo nhu cầu thit bo xao hoa thien ly goi bắp bò sườn non nấu atiso emdep lð ð cà chay canh rau củ nấu nấm và tôm 5 món thạch hoa quả thanh mát vừa ngon nui nấu xương heo nhà đẹp trứng vịt lộn xào me chua cach lam bi ngoi nuong bo toi ga nau nuoc dua Christine HÃƒÆ mon bò sôt vang cach lam tom kho tieu An chay cach lam pizza banh chung cach lam khoai tay lac làm bánh su kem trang trí tường đẹp gà cuộn tỏi cach lam salad nicoise pha trà thẠch dà u bánh gừng giáng sinh mousse khoai lang ngon cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc súp bí đỏ cach nau sup trung thit bo xao sa ot trà vai goi rau cang cua cách làm gà hầm nấm giá đậu bánh mỳ kẹp thit bo va khoai tay nuong ngon cach lam cuong hong tron nom Ngon quá đỗi món gỏi cá dỗi tự may miếng nhấc nồi luộc trứng ca tim sot cay ăn ngon lă mang tay xao thit băp bánh ít mít món Nam cach lam pizza dalat phô mai cuộn trái cây mỡ máu sữa chua nếp than thịt gà nấu bí đao bap bun tom ngon làm bánh tart sot sa ot món Tết khổ qua canh gan nuong nộm hoa quả bong muop xao thom ngon gà que banh bong lan mon Y ngao hấp cách làm ổi lắc muffins cơm tôm món súp Bà nh pancake ca sot làm nộm banh uot ngot Top những thực phẩm giàu axit folic dành