Dùng nóng, chấm với sốt mayonnaise vừa trộn. Nguyên Liệu:- Tôm, mực, thịt cua, xoài cát chín, cơm quả bơ, dứa (thơm) mỗi thứ 50gr.- 2 tai mộc nhĩ (nấm mèo).- 1 củ hành tím.- 1 thìa cà phê bột nêm.- 1/4 thìa cà phê tiêụ- 1 thìa súp sốt mayonnaisẹ- 1/2 thìa súp tương ớt.- [...]
Chân giò hầm kim chi có vị ngọt, béo, cay lạ. Món này ăn kèm với bún rất ngon. Thực hiện: – 2 củ tỏi lớn, để nguyên củ, không lột vỏ, rửa sạch. – 500g kim chi đóng hộp hoặc mua sẵn ở chợ, vắt ráo, để riêng phần nước. Nếm lại nếu thấy [...]
Rắc ớt, gừng, lá chanh lên bún, dùng nóng với rau muống. Nguyên liệu:- 500gr bún.- 4 con cua lột nhỏ.- 10gr lá chanh.- 1 quả ớt.- 1 củ gừng.- 100gr rau muống.- 1 lít nước dùng.- 20gr mẹ- Gia vị: bột nêm, đường, nước mắm.Thực hiện:- Rửa rau muống, để ráo, bào sợị- Gọt vỏ [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị200 gam khoai tây100gam cà rốt50gam củ dền100gam đậu Hà Lan100gam chả lụa1 trứng gà100gam dưa leodâu tây, dưa leo, cà rốt, 1 cọng ngò để trang trí70gam sốt mayonnaise Salad là một món ăn ngon, hấp dẫn và dinh dưỡng. Nguyên liệu: Các bước thực hiện1- [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịchôm chôm500grđùi gà400grNước tương, cà pasteTỏi bằm, hành tím bằmĐường, muối, hạt nêmDầu ăn Chôm chôm ngọt thanh càng tăng thêm vị ngon cho món gà nấu mềm lự đặc trưng Nam Bộ. Các bước thực hiện1Đùi gà rửa sạch, lóc bỏ lớp xương, ướp gà với [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt gà (thịt lườn hoặc đùi, lọc xương, thái miếng vừa ăn)150gramNấm Đông Cô (ngâm nở, thái miếng vừa ăn)2-3cáiRau xanh (cải ngọt, cải thìa, bó xôị.): rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn150gramLạp xưởng (thái lát)1 cáiGạo (vo sạch, để ráo nước)Gừng, tỏi băm nhỏ2thìa [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt đùi gà 200grbột mì100gdầu ăn200mlxà lách20gcà chua1/2quảmăng tây3cọngxà lách để trang tríxốt tương cà1thìa súp Đùi gà lóc bỏ xương chiên giòn vốn đã hấp dẫn, ướp thêm với ít xốt tương gừng sau đó mang chiên sẽ càng làm bé thích hơn. Các bước thực [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịChanh tươi1/2kgMật ong1/2 lGừng khô1củ lớn Trở gió, sang mùạ Trẻ dễ bị ho, đau họng. Lạm dụng thuốc kháng sinh không phải là điều tốt. Các mẹ hãy thủ bài thuốc rất ngọt ngào sau đâỵ Đám bảo trẻ sẽ thích mê món thuốc của mẹ [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịHến cà chuaquả mehành lá Canh hến nấu chua là món mùa hè mình rất thích, nhất là những hôm chủ nhật được về nhà với bố mẹ, bữa cơm trưa được ăn canh mẹ nấu thật ngon. Các bước thực hiện1Hến rửa sạch, để ráo rồi [...]
Cá chim chưng với tàu vị yểu, cà chua, củ kiệụ Món chưng ăn cùng bún hoặc cơm trắng. Nguyên liệu: – 1 con cá chim loại to (có thể thay thế bằng cá chép hay vài lát cá chẽm, cá ba sa , cá dorade cũng được). – Tàu vị yểu, ( nước tương) [...]
Chuẩn Bị – 1 miếng đậu hũ cứng ( firm ) – 1 củ sắn ( cỡ 1 lbs ) – Bún tàu ( miến ) 1 gói nhỏ – 1 gói thính Vietnam – 1 tsp đầy bột củ riềng ( galander powder ) – 1 tsp muối – 1 tsp bột ngọt ( [...]
Cua thì chắc hẳn mọi người đã ăn nhiều, nhưng đây lại là món ăn được chế biến chỉ từ cặp càng. Bạn hãy thử vào bếp thực hiện theo công thức dưới đây để cùng khám phá những hương vị mớịNguyên liệu:- 150 g nạc càng cua – 150 g nấm bào ngư – [...]
1. Nước dùng cá: Chỉ dùng thuần túy cá rô (climbing perch, anabas) hoặc cá rô phi (tilapia) để nấu lấy nước dùng, không nấu thêm xương heo. – Cá rô làm sạch, đánh vảy, moi mang ruột, rửa sạch. Chúng ta sẽ dùng cách tính phân lượng cá và nước như sau: Cứ một [...]
Vật liêu :- Củ hành tím nhỏ -Dầu ăn Cách làm :Sau khi bào hành xong không cần phơi, bỏ vô tô cho dầu vô, bọc plastic ,rồi bỏ vô microwave nhiều thì cứ mổi phút đưa ra trộn cho đều, xong bỏ vô lại thêm một phút, cứ làm như vậy chừng nào thây vàng [...]
Hiện nay giới sành ăn thường thích chọn các món hải sản tươi sống như cá, hàu, tôm sú… Các hải sản ướp đá lạnh ấy mà ăn với muối tiêu chanh pha thêm mù tạt wasabi màu xanh bắt mắt với hương vị cay nồng, chiêu thêm ngụm bia đậm đà nữa thì đúng [...]
Hàu là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Tuy là món ăn dân dã, cháo hàu khá nổi tiếng ở Quảng Bình. Khách du lịch đến thị trấn Quán Hàu hay TP Đồng Hới, ai cũng muốn ăn thử một lần tô cháo hàu với đủ loại Rau thơm, nóng hôi hổị Nhiều quán chuyên [...]
Trên đoạn đường Cà Mau – Năm Căn, dọc theo hai bên lộ, có rất nhiều vuông nuôi tôm mới lập. Những vườn dừa bị phá đi, thay vào đó là vuông tôm trắng nước. Nhìn nguyên một vùng rộng lớn chỉ toàn là gốc dừa bị cưa ngang, nằm chơ vơ rải khắp mặt [...]
Ngoài tôm chiên xù, cá chiên xù, hôm nay chúng ta cùng làm quen với món thịt heo chiên xù. Bên ngoài lớp bột xù giòn rụm, bên trong thịt mềm thơm mùi thơm của lá húng, chấm cùng tương ớt, tương cà hoặc sốt trứng. Rất lạ và ngon. Nguyên liệu Khoảng 150 thịt [...]
Nguyên liệu: – 1 lít nước dùng- 1 kg ốc bươu tọ- 150g giò sống- 50g nấm đông cô- Hành, ngò, lá chanh.- Gia vị, nước vôi trong. Thực hiện:- Cho ốc vào thau, ngâm nước vo gạo vài giờ. Dùng dao cứng cạy miệng ốc, chặt trôn ngâm vào nước vôi trong 20 phút, [...]
Trên đây là cách chỉ dẫn làm tôm có đầu – Bi giờ KA bày chị em kho luôn nghen. Nguyên liệu - 10 con Tôm có đầu làm sạch - 3 tép tỏi tươi bằm nhỏ- nước mắm, tiêu, ớt bột, đường, muối- coco soda (hay nước dừa tươi – còn không thì nước lọc cũng [...]
Món ăn đơn giản, dễ thực hiện, dùng nóng chung với cơm trắng. Nguyên liệu:- 3 con mực ống lớn.- 150gr thịt xay.- 4 tai mộc nhĩ.- 2 lọn bún tàụ- Tỏi và hành tím băm.- Muối, đường, nước tương, nước dừạThực hiện:- Mực làm ruột, lột bỏ da, để ráọ – Trộn đều thịt xay [...]
Dùng nóng. Có thể chấm kèm muối tiêu chanh. Món này thích hợp bồi bổ cơ thể. Nguyên liệu:- 1/2 con gà.- 1 hoa a-ti-sô.- 1 nấm tuyết.- 50gr táo Tàu đen, đỏ.- 20gr kỷ tử.- 1 miếng quế.- 1 thìa cà phê hạt nêm.- 1 thìa cà phê muốị- 1 thìa cà phê đường.Thực hiện:- [...]
Dọn chả don ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng. Nguyên liệu:- 1,5kg don.- 100gr thịt cuạ- 50gr miến khô.- 100gr nấm rơm.- 100gr tỏi băm.- 2 quả trứng gà.- 10gr hành tím.- Hạt nêm, tiêu, dầu ăn, dầu mè (dùng tráng khuôn).Thực hiện:- Ngâm don với nước muối loãng, để 1 giờ, rửa sạch.- Đun [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịsứa tươi300grbắp chuối200grchanh2tráirượu vang 1muỗng canhrau răm, đậu phộng, hành phiđường, muối, ớt sừng, tiêu Sứa có vị mặn, tính bình, tác dụng thanh nhiệt. Sáng tạo món gỏi sứa kết hợp với bắp chuối tươi, nước mắm chua ngọt mang đến khẩu vị mới cho cả [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị-Dâu500gram-Đường250gram * Syrup dâu- Sting1chai * Trà sữa dâu-Sữa tươi1gói-Trà lài1tách Món ăn ngọt ngào này có thể khiến bạn xiêu lòng. Này nhák – Sirup dâu: Hương sắc tình yêu ngọt lịm – Mứt dâu: Như thứ keo bền gắn chắc 2 bạn – Trà sữa [...]