Quà quê

Thật thú vị nếu một ngày nào đó được nhấm nháp bánh khọt của miền Trung, bánh tôm của Hà Nội và bánh xèo miền Nam do mình tự chế biến. Bánh khọt Nguyên liệu (cho 10 người ăn): Bột gạo: 300g; Trứng gà: 2 quả; Nước cốt dừa: 1/3 lon; Bột nghệ, hành lá: [...]

các món ăn chơi từ khoai mì

Các loại bánh làm bằng Khoai mì dễ ăn và rẽ tiền, nào, ta cùng bắt tay làm thử nhé. -Món thứ nhất: nguyên liệu: 1 kg khoai mì1/2 trái dừa khô100g đậu phọng rang Ðường cát trắng1 vài miếng lá chuốimấy cây tămCách làm: khoai mì mua về lột võ, ngâm 1 đêm ra [...]

Đùi ếch rang muối

Nguyên liệu:- 20 cái đùi ếch- 1/2 củ hành tây (thái múi)- 1/4 trái ớt đỏ + 1/4 trái ớt mễ/ớt Đà Lạt (thái sợi)- 3 tép Hành lá (tuỳ ý)- 3 Tbsp bột bắp/bột năng- Gia vị: muối + ít tiêu + bột tỏi + xíu đường + dầu ăn + 2tsp bơ (tuỳ [...]

Cháo và gỏi gà chay

Vật liệu Cháo: – ½ chén gạo – 1 gallon nước lọc – 1 miếng gà chay đông lạnh, để tan đá và cắt làm 4 – 1 củ sắn lớn, gọt vỏ và thái mỏng – 1 vỉ nấm bào ngư – 1 ít hành lá, ngò – 1 muỗng cà-phê bơ – 1 [...]

Gỏi mãng cầu

  Mãng cầu cũng có thể làm gỏi được đấy bạn ơi … Mãng cầu Nguyên liệu: – 1 trái mãng cầu xiêm độ 1kg – 300 gr tôm – 200 gr thịt đùi – 1 trái dừa – Hạt điều – Rau quế Cách làm: – Mãng cầu lột vỏ , tách bỏ hột [...]

Mít trộn tôm thịt

Nguyên liệu: – 500g mít non luộc- 300g tôm- 200g thịt ba rọi- Bánh tráng mè nướng vàng: 1 cái- Rau răm, chanh, ớt, tỏi băm, đậu phộng rang.- Nước mắm, đường, dầu ăn.   Thực hiện: – Mít luộc rửa sạch bằng nước lạnh, bỏ hột, cắt lát mỏng.- Tôm hấp chín, bóc bỏ vỏ.- [...]

Gỏi tôm rau đắng

Nguyên liệu:  tôm sú: 200g; Rau đắng: 200g; ớt sừng: 1 trái; giấm: 1 muỗng xúp; nước mắm: 1 muỗng súp; tỏi băm: 1 muỗng càphê; ớt băm: 1 muỗng càphê; đường: 1 muỗng súp; đậu phộng rang: 2 muỗng súp; gia vị: muối, tiêụ Chế biến & trình bày:  Tôm sú lột vỏ chừa đuôị [...]

Phở xào bò

Nguyên liệu : – Thịt bò mềm : 500g – Bánh phở : 1 kg – Hành tây : 3 củ - Hành lá : 300g – Giá sống : 500g – Cà rốt bào và dưa leo bào :500g – Đậu phộng rang : 300g – Rau thơm Thực hiện : – Củ hành tây [...]

Canh chua Nam bộ – Món ngon mùi nhớ

Cố giáo sư Trần Quốc Vượng viết “Có ăn là có văn hóa”. Điều đó khôngsai chút nào, vì trong quá trình sáng tạo ra các món ăn, ông cha ta đã tỏ ra lịch lãm, trải nghiệm lâu đời để đúc kết thành nhiều món ăn ngon độc đáọ Như món canh chua, đã [...]

Salad Đậu 2

Món này thường dùng chung với các loại thịt nướng.Để giữ đậu bắp tươi từ 2-3 ngày, nên chọn loại còn cứng, không có vết thâm và không dài quá. Sau đó, bọc chúng bằng khăn giấy hoặc cho vào bao đựng thực phẩm rồi bảo quản trong tủ lạnh. Giá: 85.000VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu: [...]

Salad Cơm

- Dùng ngay sau khi chế biến sẽ rất tuyệt vờị Giá: 40.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 1 bát cơm- 1 quả xoài chín- 2 nhánh húng lủi- 1/4 quả ớt Đà Lạt- 150g tôm- 2 nhánh hành lá- 1 thìa cà-phê hạnh nhân- Nước sốt: 1 thìa dầu ôliu, 2 thìa cà-phê nước cốt [...]

Rau Nhút Trộn Xúc Xích

- Nếu khong qun ăn cay, bạn có thể thay thế 1 quả ớt tươi bằng 1 thìa súp tương ớt. Độ cay của tương ớt sẽ không gắt bằng ớt tươi Thời gian thực hiện: 15 phútGiá 15.500 VNĐ/4 phần Nguyên Liệu – 1 bó rau nhút (500g)- 150g xúc xích đỏ- 2 nhánh rau [...]

Đậu hũ chiên cá ngừ xấy khô

Món này dùng thích hợp cho những người làm việc trong tư thế quì gối, khom lưng trong thời gian lâu,thanh thiếu niên đang trong tuổi dậy thì và phát triển, phụ nữ sau thời kì mãn kinh, thiếu chất prôtêin và suy nhược thể lực. Nguyên liệu: – 1 hộp đậu hũ trắng – 1 [...]

Cơm Nấu Jambon

Nếu dùng lò vi-ba nấu cơm, khi đậy nắp hoặc nilon bảo quản tươi lên, ta cấn để khoảng trống cho hơi bốc lên, tuyệt đối không đậy kín. Nguyên liệu:- 3/4 ly nước dùng- 1 muỗng canh jambon cắt hạt lựu, 120g gạo- Một ít cà rốt và đậu Hà Lan hạt Gia vị nêm:  Một [...]

Canh Khoai Môn Cá Rô

- Bạn nên chọn củ khoai to và dài, ruột tím, chứa nhiều tinh bột, ăn sẽ bùi và ngon hơn. Ngoài ra, bạn không nên gọt vỏ khoai môn quá dày, làm mất lớp protein ở sát vỏ. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 25.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 2 con cà rô lớn [...]

Bí Đỏ Xào Nghêu

- Để tạo độ bóng hấp dẫn cho món ăn, bạn thêm 1 thìa súp dầu hào vào sau cùng.  Nguyên Liệu:- 1kg nghêu- 400g bí đỏ- 50g nấm hương tươi- 100g hành tây- 1 củ tỏi khô- 2 củ hành khô (hành tím)- 1 ít hành hoa- 1,5 thìa cà-phê bột gia vị- 2 [...]

A-ti-sô Nhồi Thịt Hấp

Bạn có thể trộn thêm tôm băm nhỏ vào nhân.  Nguyên Liệu:- 1 hoa a-ti-sô- 250g thịt nạc- 10g nấm hương- 10g mộc nhĩ- 2 củ hành khô- 1,5 thìa cà-phê bột gia vị- 2 thìa cà-phê hạt nêm- 1/5 thìa cà-phê tiêụ Thực Hiện:- A-ti-sô tách bỏ lá già, rửa sạch, ngâm qua với [...]

Dưa chuột với cá hồi hun khói và crème fraiche

Dưa chuột với cá hồi hun khói và crème fraiche

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDưa chuột1 QuảCá hồi hun khói100GramWhipping cream1thìaCrème fraiche3.5thìaNước cốt chanh1thìaVỏ chanh bào vụn1 nhúmMuối, tiêu đen Dưa chuột ngọt mát kết hợp với vị mằn mặn của cá hồi hun khói và hỗn hợp kem tươi với nước chanh chua mặn, ngậy nhưng hoàn toàn không ngấỵ [...]

Cupcake 2 màu

Cupcake 2 màu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng gà2quảBột mỳ110grBơ110grĐường100grBột nổi1/2tspVanilla1/2tspBột trà xanh [hoặc cacao]2tspNho khô ngâm rượu rhum Bánh cupcake 2 màu tạo sự lạ miệng và ngon mắt, thực hiện không quá phức tạp mà lại luôn hấp dẫn từ trẻ con đến người lớn Các bước thực hiện1- Đánh bơ tơi [...]

bánh mì ngọt hình con thú

bánh mì ngọt hình con thú

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịsữa100mlbơ50gmen nở cho bánh mì1góibột mỳ150gđường50gmuối1thìa cafetrứng 1quảsữa2thìanho khô, hạnh nhân, mì Ý, trái cây khô… để tạo hình1ít món này ngọt nên mình tạo hình con thú cho đẹp mắt. Làm kiểu này nướng nhanh mà trẻ con cũng thích ăn, cô bác nào nhà có [...]

Bánh gang

Bánh gang

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDừa nạo300grTrứng vịt 10quảCánh hoa tai vị3cánhVỏ quýt khô (còn gọi là trần bì)1 ítĐường thốt nốt300grDầu ăn2 muỗng canh Ngày xưa bánh này được nướng bằng nồi gang trên lửa than nên gọi là bánh gang . Giờ cũng có thể dùng lò nướng thay thế [...]

Bánh chocolate chuối

Bánh chocolate chuối

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng gà3quaĐường trắng1chén ăn cơmDầu ăn1/2chén ăn cơmYogurt2hủ vinamilkChuối chín300g ~ 3.5 tráiBột mỳ1 3/4chén ~ 220gBaking powder1 1/2mcfBaking soda1 1/2mcfCacao1/4 chén ~ 25g Với cách làm rất đơn giản, không những giải quyết được những trái chuối cũ mà còn là một món bánh ngon với [...]

Tim tím món khoai chiên

Tim tím món khoai chiên

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịkhoai môn hoặc khoai tây tím,một muỗng canh dầu ăn,muối,tiêụ Món này có thể bảo quản vài ngày trong bát,hộp kín hoặc bọc giấỵChúc các bạn ngon miệng. Các bước thực hiện1-Rửa khoai và chà sạch vỏ,dùng dao sắc cắt miếng thật mỏng2-ngâm trong nước 10~20 phút [...]

Tôm nướng cay

tôm nướng cay

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtôm nõn khô30grtôm sú8conđầu tôm sú2đầuớt bột Hàn Quốc1/2grbột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn Ngấm nước sốt, nhưng con tôm nướng vàng cong trở nên ngọt, đượm gia vị cay thơm nồng chinh phục người thưởng thức. Các bước thực hiện1Chế biến nước sốt: ngâm tôm [...]

Thịt hun khói cuộn khoai tây và bắp cải

Thịt hun khói cuộn khoai tây và bắp cải

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt hun khói8láBắp cải3láKhoai tây5củ nhỏThịt ba chỉ(để miếng dài cắt lấy 4 láCheese,muối,tiêu,bơ 1chútKhay nướng sử dụng loại hình chữ nhật Nơi mình ở khi mùa xuân về là lại có "rau mùa xuân",gọi vậy vì rau thu hoạch đúng vào mùa xuân.Loại rau này có [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

thịt heo chiên muối cach lam dau hu chung tuong dua kho Cari de hăn 廙 c cach lam goi muc kho qua phô mề chim cach lam rau cau hai mau cu cai man công thức món ngon cà mòi kho sot dau trung ngon CAM rau cai nau canh ga ac ham thuoc bac Cach Nau Chao Thit canh ngô mut dau nem lui Sự lam mut Tet Món Canh TRỨNG sach bo xao khe Âm làm hoa ruy băng trà xanh com ga hai nam com tron goi ca snack kem sữa chanh Banh flan xoai cach lam thit bo sot vang súp gà Bo cau nhớ an bún thang cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt cach nau sua dau banh da cuon đầm Món gỏi vit nuong mat sot xoai mang xao thit ga khoai lang tẩm trung cut ngon chao chim ngoi kem lang cach mat ca chung bánh pancake cach lam ngheu sot chanh day thit vit sot cam ngon chộn nồi thịt heo ba chỉ rim cach nuong thit bo sinh to le cach nau xoi phuc kien Soupe Món ngon cuối tuần canh cá nấu dưa 4 món bánh Huế cứ nhắc đến là thèm churros Bánh Trai cay cách làm chè hạt dẻ thit nau Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món hú com ga nuong kieu Malaysia ngon mi xao nam dong co Hương cốm mùa thu bánh bao lạp xưởng Miền Nam chè kho cupcake dâu tây Chè Táo Xọn sốt tỏi Cố mon goi banh cuôn tom su rang muoi Món ngon nhờ bóc lột bưởi trang tri dia an dau hu trung ca ri ga kieu thai ngon bot sua khoai lang ngon xôi nếp công thức cappuccino thit sot dau hu banh dua num ngon nộm măng hon thịt cơm cháy mía lam mang kho khéo tay Xào che bien rau cang cua cháo thịt NAU gan heo rim man thần lẩu lam cà cach lam bo sot vang d㪠Xao năm thit là sen đậy cải bó xôi sắn hấp cốt dừa Hà Ly cach lam mam chung che hung rau salad trái lựu sinh tố chuối mix bánh oreo