Sò điệp nướng chanh muối

Nguyên liệu- Sò điệp tươi: 8 con (con to) – Chanh muối: 4 trái – Lá chanh: 2 lá – Gia vị: đường, tiêu sọ, mật o­ng, rượu trắng. Cách chế biến:- Sò điệp làm sạch tẩm ít rượu trắng.- Chanh muối cắt làm đôi, moi hết phần ruột, bỏ hột xay nhuyễn nêm thêm [...]

Tôm Chín Ướp Rượu

Mềm, thơm hương rượụ Nguyên liệu: - 250g tôm nước ngọt tươi sống- 5g muối- 5g bột ngọt- 10g rượu- Hành, gừng, tương, đường, lá thơm (mỗi thứ 5g) Cách làm: 1. Cho nước sôi, rượu, muối, bột ngọt, hành, gừng, tương, đường, lá thơm vào nồi nấu thành nước dùng.2. Cắt bỏ râu, chân tôm rồi cho tôm [...]

Súp Bí Đỏ Lá Chanh

Bày súp ra đĩa sâu lòng, rắc lá chanh thái sợi và lượng tiêu trắng còn lạị Dùng nóng. Nguyên liệu:- 50gr bí đỏ.- 40gr phi lê bò.- 1 lát chanh.- 1 lá chanh.- 1 bát nước dùng gà.- 1/3 thìa cà phê bột nêm.- 1/2 thìa cà phê đường.- 1/4 thìa cà phê tiêu trắng.- [...]

Sò Giáo Trụ Hầm Tóc Tiên

Rưới nước sốt vừa đun lên sò giáo trụ, dùng nóng với cơm. Nguyên Liệu:- 10 viên sò giáo trụ(cồi sò điệp).- 10gr tóc tiên.- 100gr xà lách trộn.- 10gr tỏi tép.- 1 thìa cà phê dầu hàọ- 1 thìa cà phê muốị- 1 thìa cà phê hắc xì dầụ- 1 thìa cà phê đường.- 1 [...]

Ếch Xào Củ Năng Và Đồ Chua

Đây là món có thể làm món ăn nhạt cho bạn cũng được, một chút thời gian, một chút công sức bạn sẽ cho gia đình một món ăn bỗ dưỡng trong ngày cuối tuần đấỵ Nguyên liệu: – 150g củ năng – 50g đồ chua đóng hộp – 500g ếch – Nửa muỗng bột năng [...]

Cá linh kho nghệ

Cá linh kho nghệ, thêm chút nước dừa tươị Món cá kho đậm đà, ăn rất thú vị.Nguyên liệu:- 300g cá linh tươi (đặc sản của miền tây) – 100g sả băm, 150g nghệ – Tỏi, ớt băm, hành lá, muối, đường, bột nêm, nước mắm ngon, dầu ăn, nước dừạ Cách làm:- Cá làm [...]

Cà Tím Cá Mặn Tay Cầm

- Để món ăn đẹp, bạn bóc vỏ cà sau khi rán. Giá: 50.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 2 quả cá tím- 120g thịt nạc dăm- 10g cá mặn- 3 thìa súp nước dùng gà- 30g hành lá- 20g củ gừng- 2 thìa cà-phê tỏi băm- 2 thìa súp tương ớt- 1 thìa cà-phê dầu [...]

Brownie cookies

Brownie cookies

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBơ lạt, mềm115grĐường trắng80grTrứng gà2quảBột cacao3-4mcfChocolate đen, bẻ vụn50grBột mỳ thường150grHạt walnut (óc chó), pecan(hạt hồ đào), hạt đào lộn hột (cashew)…100grBột nở (baking powder)1/3mcfMuối Cứ mỗi lần làm bánh có chocolate hay cacao là thấy bánh hỏng được đẹp gì hết, toàn thấy màu đen đen… [...]

Súp may mắn

Súp may mắn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtôm sú200grmực150grnấm tuyết120 grcà rốt120grbông cải xanh80grbột năng50grtrứng gà4tráibột gạch cuahạt nêm, đường, muối Sau đêm giao thừa, chén súp nóng với màu đỏ tươi tắn sẽ khiến buổi sáng đầu tiên trong năm tràn đầy may mắn! Các bước thực hiện1Nấm tuyết xắt nhuyễn. Cà rốt, [...]

Gỏi đu đủ ốc sên

Gỏi đu đủ ốc sên chay

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCà chua bi200grỐc sên chay 100grĐậu cô-ve100grĐu đủ non 1trái Ớt đỏ1trái Chanh 1tráiTương ớt, tương càNước mắm chayĐường Sợi đu đủ giòn giòn ăn cùng “ốc sên” làm bằng bột gạo lựt xựt tạo nên một khẩu vị mới cho người thưởng thức Các bước thực [...]

Bổ sung rau xanh bằng những chiếc bánh thơm ngon

Bổ sung rau xanh bằng những chiếc bánh thơm ngon

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCải bó xôi (sbinach,chân vịt)100grBột mì thường 100grSữa tươi không đường100mlTrứng gà2trứngBơ lạt50grMuối1/2muỗng cà phê Nếu bọn trẻ nhà bạn không thích ăn rau thì sao bạn không làm những chiếc bánh rau xanh này cho chúng ăn,bảo đảm cả người lớn và trẻ nhỏ đều rất [...]

Dưa cải muối

Món dưa cải muối chua (còn gọi là: dưa cải món) chúng ta phải dùng loại cải mà ở VN vẫn gọi là cây cải… muối dưa! dịch là MUSTARD GREENS. Loại cải này có lá và cuống đều dày, cứng chắc, vị cay nồng hơn cải bẹ xanh (cả lá và cuống đều xốp, [...]

Cá hồi áp chảo sauce cà chua và gừng

Tuần nào cũng vậy sẽ có một bữa ăn với cá  . Tuần này là cá hồi tuần trước cũng cá hồi ak ak ak. Cá hồi chế biến nhanh, bữa nay đổi với sauce cà chua và gừng vì nhà có cà chua  Làm sauce: Cà chua + củ hành tây cho vào máy [...]

Bánh bao xá xíu

Bánh bao xá xíu Tiếp theo món bánh bao nướng thơm ngon mà bác Vien Xu gửi đăng , hôm nay mình ăn tiếp món bánh bao xá xíu nhá !! NGUYÊN LIỆU : Vỏ bánh: -1 gói bột bánh bao hiệu con gà trống(mixed flour)loại bột này đã trộn sẵn, rất tiện cho sử [...]

Chả nướng chay

Món chả nướng chay có thể dùng với bún, cơm hay bánh mì đều được. Khi ăn dọn kèm salad hay dưa leo và đồ chuạNguyên liệu:- Một gói chả chay khô (loại này làm bằng tàu hũ ky), thái lát, ngâm khoảng 30 phút cho nở mềm, vớt ra vắt ráo nước- Sả băm [...]

Trái cóc

Trái cóc là một trái cây nhiệt đới rất được lứa tuổi học trò ua chuộng cùng với ổi, xoài tuợng. Với giới thích nhậu thì cóc chua cùng muối ớt sẽ giúp ‘đua cay’ vài ba xị đế ! Cóc hiện đang nghiên cứu trồng tại Florida (Hoa Kỳ) và hy vọng trong thời [...]

Cháo vịt Vân Đình

Mỗi lần đi qua Vân Đình (Ứng Hòa, Hà Tây), chẳng mấy du khách quên ghé vào quán nhỏ bên đường thưởng thức bát cháo vịt cho ấm bụng. Vịt luộc chín, chặt miếng, còn nước luộc dành để nấu cháọ Để có được một nồi cháo thật sánh, ngậy thơm, có màu vàng nâu, [...]

Quá ít người có thói quen rửa tay bằng xà phòng

Cán bộ y tế cũng phải học cách rửa tay.

Cán bộ y tế cũng phải học cách rửa taỵ“Chỉ 12% người dân có thói quen rửa tay bằng xà phòng trước khi ăn và sau khi vệ sinh. Trong khi đó, cứ 10 vụ ngộ độc thì đến 7 vụ có nguyên nhân từ bàn tay bẩn”, GS.TS Trịnh Quân Huấn, thứ trưởng Bộ [...]

Xét nghiệm nước bằng điện phân – Cẩn thận

ThoibaoViet.com vừa nhận được bài từ một độc giả cảnh báo về kiểu tiếp thị đáng ngờ liên quan đến công nghệ hóa học. Theo đó, xét nghiệm nước miễn phí bằng điện phân có thể là một trò bịp hòng tiếp thị nước uống tinh khiết. Một ngày nào đó sẽ có (hoặc từng [...]

Bún bắp An Dân

Quốc Khương – Thanh Xuân Ở xã An Dân, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên có một thứ đặc sản mà đi khắp trong nam ngoài bắc khó mà tìm thấy: bún bắp. Món bún vừa ngon ngọt ở đầu lưỡi, vừa thơm thơm lên mũi, vừa bắt mắt vì cái mầu vì cái mầu [...]

Cơm trắng và nước mắm giằm ớt

Tôi không ngờ rằng khi đói, món ăn mà tôi thèm nhất chỉ là một chén cơm nóng và một dĩa nước mắm giằm ớt. Ngán cơm tiệm, tôi để bụng lép đi ngủ. Trong giấc mơ chập chờn, tôi thấy mình đang ở nhà và lục nồi tìm đồ ăn. Trong bếp chẳng có [...]

Nấm mối

Khoảng tháng 4, tháng 5 âm lịch có mưa, người miệt đồng quen gọi là mưa già. Mưa như muốn trút hết nguồn nước từ trời cao xuống, khơi dậy những chồi mầm cho trái sinh sôi nẩy nở. Rồi khi ngọn nắng hưng hửng bừng lên, mùi đất xông lên nồng nồng phảng phất [...]

Dư âm mùa hạ

Quả sấụ Ảnh: Hoàng Hiển

Hạ dường như đã qua, thu dường như đã tớị Trời dường như xanh hơn. Đâu đây, đã thấy hoa cúc vàng, đã “thấy” mùi cốm thoảng thơm trong lá sen xanh. Nhưng có nhiều người yêu Hà Nội, vẫn sống với dư âm mùa hạ, qua một thức quả, cái tên cũng dân dã, [...]

Chả cốm Hà Nội

Chả cốmHNM – Khi tiết trời chuyển từ hạ sang thu, cũng là lúc người dân thủ đô được thưởng thức hương vị của cốm, món quà quê dân dã, chỉ xuất hiện một lần trong năm, mỗi lần kéo dài 2-3 tháng.Khoảng vào đầu tháng 8 âm lịch, những người nông dân ở ven [...]

Cơm nắm ông già Noel cưỡi tuần lộc

Nếu các bé nhà bạn chờ đón đêm Giáng sinh trong tâm trạng hồi hộp đến mức mất khẩu vị, quên cả ăn, hãy vào bếp làm những vắt cơm hình ông già Noel và tuần lộc thật xinh xắn cho bé lót dạ, “an tâm” đón Giáng sinh vuị – Cơm trắng; – 1 [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

gà rang muối và đậu xanh cach lam banh gao Ra phố Sài Gòn ăn vặt sà u lễ hội té nước Songkran Giảm cân cach lam bun bo hue cách làm sinh tố cà chua nha đam pate cuốn lá lốt với thịt heo Miền Nam khoai tay chien mua sắm 9 mẹo nhỏ làm sạch nhà mien nau cach lam bo chien gion ngon mang tay xao thom ngon rau cà u thanh long Lau Nam rau luộc cua rang me Cà na Suon ram nha Ä am là m cơm thịt ba chỉ và trứng ốp la Làm bun thit sò điệp xào ớt chuông heo ngam mam Bí quyết giảm mùi nồng của mắm tôm Miền Bắc suon xao chua ngot nước chắm bí chiên dưa cải om cá trê banh nhản nấu chè 3 màu mon luoi heo sot chua ngon chứng các món rau xôi ngô Thịt Gà cach lam banh mi nhan kem pha cocktail quẠt bắp trộn trang trí lam gio lua canh rau muống nấu hến Canh hến nấu đậu phụ xào chuối chát cach lam tra gung cach lam che troi nuoc món chính Xôi nếp cẩm uống cà phê Chọn mua rau an toàn Thịt lợn thăn chẠcà nha trang kem matcha chocolate Chà n sup ngu sac yêu thích Canh bí banh cong banh khoai tay chien xu công thức hạt nêm lam banh me bi do Cach lam banh canh tai nha cá trắm nấu cháo Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ Món Chay ạu ca duoi ngon cà tím bà nh bò Hà ng thịt viên sandwich ngon chan gio xao thom ngon com chay mùi vị công thức mứt sim cách trang trí món ăn banh dau xanh gà nấu pate thịt gà cách làm bánh mì cach lam ca nuong sa nếp cẩm vị chua xốt chua ngọt cach lam mi ý gỏi bò nhúng giấm Thiên Trúc dạ dày hầm cach lam tom xao bo toi Chú rá ƒ nộm giá rau câu cà phê lam bo xao nam rom xôi nếp sắn sinh to giai nhiet công thức gỏi đu đủ thái lan hoa hồng hamburger ga nhat ban cach lam banh mi hap huong dan lam pudding trộn rau muống tơi nấu nước gừng sả phim là ng mẠn banh mi hoa hong ca hoi chAn ga chua ngot cơm thịt bằm môi trường ếch kho tộ cach lam banh mi bánh pho mát long ga xao mien khoai mon dui ga sot teriyaki cách làm lẩu mắm banh khoai chuoi chien ngon Cá kho nhớ gì mà nhớ