Nguyên liệu- Sò điệp tươi: 8 con (con to) – Chanh muối: 4 trái – Lá chanh: 2 lá – Gia vị: đường, tiêu sọ, mật ong, rượu trắng. Cách chế biến:- Sò điệp làm sạch tẩm ít rượu trắng.- Chanh muối cắt làm đôi, moi hết phần ruột, bỏ hột xay nhuyễn nêm thêm [...]
Mềm, thơm hương rượụ Nguyên liệu: - 250g tôm nước ngọt tươi sống- 5g muối- 5g bột ngọt- 10g rượu- Hành, gừng, tương, đường, lá thơm (mỗi thứ 5g) Cách làm: 1. Cho nước sôi, rượu, muối, bột ngọt, hành, gừng, tương, đường, lá thơm vào nồi nấu thành nước dùng.2. Cắt bỏ râu, chân tôm rồi cho tôm [...]
Bày súp ra đĩa sâu lòng, rắc lá chanh thái sợi và lượng tiêu trắng còn lạị Dùng nóng. Nguyên liệu:- 50gr bí đỏ.- 40gr phi lê bò.- 1 lát chanh.- 1 lá chanh.- 1 bát nước dùng gà.- 1/3 thìa cà phê bột nêm.- 1/2 thìa cà phê đường.- 1/4 thìa cà phê tiêu trắng.- [...]
Rưới nước sốt vừa đun lên sò giáo trụ, dùng nóng với cơm. Nguyên Liệu:- 10 viên sò giáo trụ(cồi sò điệp).- 10gr tóc tiên.- 100gr xà lách trộn.- 10gr tỏi tép.- 1 thìa cà phê dầu hàọ- 1 thìa cà phê muốị- 1 thìa cà phê hắc xì dầụ- 1 thìa cà phê đường.- 1 [...]
Đây là món có thể làm món ăn nhạt cho bạn cũng được, một chút thời gian, một chút công sức bạn sẽ cho gia đình một món ăn bỗ dưỡng trong ngày cuối tuần đấỵ Nguyên liệu: – 150g củ năng – 50g đồ chua đóng hộp – 500g ếch – Nửa muỗng bột năng [...]
Cá linh kho nghệ, thêm chút nước dừa tươị Món cá kho đậm đà, ăn rất thú vị.Nguyên liệu:- 300g cá linh tươi (đặc sản của miền tây) – 100g sả băm, 150g nghệ – Tỏi, ớt băm, hành lá, muối, đường, bột nêm, nước mắm ngon, dầu ăn, nước dừạ Cách làm:- Cá làm [...]
- Để món ăn đẹp, bạn bóc vỏ cà sau khi rán. Giá: 50.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 2 quả cá tím- 120g thịt nạc dăm- 10g cá mặn- 3 thìa súp nước dùng gà- 30g hành lá- 20g củ gừng- 2 thìa cà-phê tỏi băm- 2 thìa súp tương ớt- 1 thìa cà-phê dầu [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBơ lạt, mềm115grĐường trắng80grTrứng gà2quảBột cacao3-4mcfChocolate đen, bẻ vụn50grBột mỳ thường150grHạt walnut (óc chó), pecan(hạt hồ đào), hạt đào lộn hột (cashew)…100grBột nở (baking powder)1/3mcfMuối Cứ mỗi lần làm bánh có chocolate hay cacao là thấy bánh hỏng được đẹp gì hết, toàn thấy màu đen đen… [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtôm sú200grmực150grnấm tuyết120 grcà rốt120grbông cải xanh80grbột năng50grtrứng gà4tráibột gạch cuahạt nêm, đường, muối Sau đêm giao thừa, chén súp nóng với màu đỏ tươi tắn sẽ khiến buổi sáng đầu tiên trong năm tràn đầy may mắn! Các bước thực hiện1Nấm tuyết xắt nhuyễn. Cà rốt, [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCà chua bi200grỐc sên chay 100grĐậu cô-ve100grĐu đủ non 1trái Ớt đỏ1trái Chanh 1tráiTương ớt, tương càNước mắm chayĐường Sợi đu đủ giòn giòn ăn cùng “ốc sên” làm bằng bột gạo lựt xựt tạo nên một khẩu vị mới cho người thưởng thức Các bước thực [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCải bó xôi (sbinach,chân vịt)100grBột mì thường 100grSữa tươi không đường100mlTrứng gà2trứngBơ lạt50grMuối1/2muỗng cà phê Nếu bọn trẻ nhà bạn không thích ăn rau thì sao bạn không làm những chiếc bánh rau xanh này cho chúng ăn,bảo đảm cả người lớn và trẻ nhỏ đều rất [...]
Món dưa cải muối chua (còn gọi là: dưa cải món) chúng ta phải dùng loại cải mà ở VN vẫn gọi là cây cải… muối dưa! dịch là MUSTARD GREENS. Loại cải này có lá và cuống đều dày, cứng chắc, vị cay nồng hơn cải bẹ xanh (cả lá và cuống đều xốp, [...]
Tuần nào cũng vậy sẽ có một bữa ăn với cá . Tuần này là cá hồi tuần trước cũng cá hồi ak ak ak. Cá hồi chế biến nhanh, bữa nay đổi với sauce cà chua và gừng vì nhà có cà chua Làm sauce: Cà chua + củ hành tây cho vào máy [...]
Bánh bao xá xíu Tiếp theo món bánh bao nướng thơm ngon mà bác Vien Xu gửi đăng , hôm nay mình ăn tiếp món bánh bao xá xíu nhá !! NGUYÊN LIỆU : Vỏ bánh: -1 gói bột bánh bao hiệu con gà trống(mixed flour)loại bột này đã trộn sẵn, rất tiện cho sử [...]
Món chả nướng chay có thể dùng với bún, cơm hay bánh mì đều được. Khi ăn dọn kèm salad hay dưa leo và đồ chuạNguyên liệu:- Một gói chả chay khô (loại này làm bằng tàu hũ ky), thái lát, ngâm khoảng 30 phút cho nở mềm, vớt ra vắt ráo nước- Sả băm [...]
Trái cóc là một trái cây nhiệt đới rất được lứa tuổi học trò ua chuộng cùng với ổi, xoài tuợng. Với giới thích nhậu thì cóc chua cùng muối ớt sẽ giúp ‘đua cay’ vài ba xị đế ! Cóc hiện đang nghiên cứu trồng tại Florida (Hoa Kỳ) và hy vọng trong thời [...]
Mỗi lần đi qua Vân Đình (Ứng Hòa, Hà Tây), chẳng mấy du khách quên ghé vào quán nhỏ bên đường thưởng thức bát cháo vịt cho ấm bụng. Vịt luộc chín, chặt miếng, còn nước luộc dành để nấu cháọ Để có được một nồi cháo thật sánh, ngậy thơm, có màu vàng nâu, [...]
Cán bộ y tế cũng phải học cách rửa taỵ“Chỉ 12% người dân có thói quen rửa tay bằng xà phòng trước khi ăn và sau khi vệ sinh. Trong khi đó, cứ 10 vụ ngộ độc thì đến 7 vụ có nguyên nhân từ bàn tay bẩn”, GS.TS Trịnh Quân Huấn, thứ trưởng Bộ [...]
ThoibaoViet.com vừa nhận được bài từ một độc giả cảnh báo về kiểu tiếp thị đáng ngờ liên quan đến công nghệ hóa học. Theo đó, xét nghiệm nước miễn phí bằng điện phân có thể là một trò bịp hòng tiếp thị nước uống tinh khiết. Một ngày nào đó sẽ có (hoặc từng [...]
Quốc Khương – Thanh Xuân Ở xã An Dân, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên có một thứ đặc sản mà đi khắp trong nam ngoài bắc khó mà tìm thấy: bún bắp. Món bún vừa ngon ngọt ở đầu lưỡi, vừa thơm thơm lên mũi, vừa bắt mắt vì cái mầu vì cái mầu [...]
Tôi không ngờ rằng khi đói, món ăn mà tôi thèm nhất chỉ là một chén cơm nóng và một dĩa nước mắm giằm ớt. Ngán cơm tiệm, tôi để bụng lép đi ngủ. Trong giấc mơ chập chờn, tôi thấy mình đang ở nhà và lục nồi tìm đồ ăn. Trong bếp chẳng có [...]
Khoảng tháng 4, tháng 5 âm lịch có mưa, người miệt đồng quen gọi là mưa già. Mưa như muốn trút hết nguồn nước từ trời cao xuống, khơi dậy những chồi mầm cho trái sinh sôi nẩy nở. Rồi khi ngọn nắng hưng hửng bừng lên, mùi đất xông lên nồng nồng phảng phất [...]
Hạ dường như đã qua, thu dường như đã tớị Trời dường như xanh hơn. Đâu đây, đã thấy hoa cúc vàng, đã “thấy” mùi cốm thoảng thơm trong lá sen xanh. Nhưng có nhiều người yêu Hà Nội, vẫn sống với dư âm mùa hạ, qua một thức quả, cái tên cũng dân dã, [...]
Chả cốmHNM – Khi tiết trời chuyển từ hạ sang thu, cũng là lúc người dân thủ đô được thưởng thức hương vị của cốm, món quà quê dân dã, chỉ xuất hiện một lần trong năm, mỗi lần kéo dài 2-3 tháng.Khoảng vào đầu tháng 8 âm lịch, những người nông dân ở ven [...]
Nếu các bé nhà bạn chờ đón đêm Giáng sinh trong tâm trạng hồi hộp đến mức mất khẩu vị, quên cả ăn, hãy vào bếp làm những vắt cơm hình ông già Noel và tuần lộc thật xinh xắn cho bé lót dạ, “an tâm” đón Giáng sinh vuị – Cơm trắng; – 1 [...]