Với những người sành ăn hải sản, ham thích thưởng thức những hương vị tươi mới, ngọt lành, tò mò với những tác dụng kỳ diệu đến sức khỏe thì món tu hài Canada quả là một lựa chọn không thể bỏ qua .

Nguyên liệu

Cùng là loài nhuyễn thế hai mảnh vỏ sống trong môi trường nước mặn nhưng so với tu hài Việt Nam, tu hài Canada có thân hình như một gã khổng lồ với kích thước từ 15 đến 20 cm, trọng lượng trung bình 1-2 kg. Tu hài Canada là một trong những món ăn ngon độc đáo nhất được tìm thấy tại vùng biển Thái Bình Dương, nơi có độ mặn rất cao, nước trong xanh, quanh năm lạnh giá. Hiện nay, tại Hà Nội, tu hài Canada vẫn còn là món ăn rất mới mẻ.

Chế biến cầu kỳ, hương vị độc đáo

- Tu hài Canada trước khi làm sạch, trần qua nước sôi trong vòng 10 giây để đảm bảo độ ngon, giòn của khối thịt.

- Rửa sạch lớp ngoài của Tu hài một lượt rồi mới dùng dao rạch nhẹ dọc theo chiều của chiếc vòị Chiếc vòi tu hài sau đó sẽ được làm sạch và vô trùng.

Thịt tại những chiếc vòi tu hài rất ngon, dai dai, giòn, mềm và ngọt. Đa số thực khách sẽ chọn cách thưởng thức những chiếc vòi theo kiểu sashimị

- Khi thưởng thức sashimi, thực khách sẽ cuộn lát thịt tu hài với hơn 10 loại gia vị gồm: lá chanh, Khoai môn rán, củ kiệu, củ cải bào, gừng thái chỉ, cà rốt thái chỉ, hành hoa, vỏ quýt, vừng, lạc, chấm vào xì dầu Hàn Quốc hoặc các loại nước tương, sốt đặc biệt khác. Món ăn sẽ trở nên thực sự hấp dẫn, hương vị là sự kết hợp thật kỳ diệu của đủ vị: vị tươi ngon, ngọt giòn của từng thớ thịt tu hài quện với vị chua, cay, mặn, ngọt, giòn, thơm, bùi béo… của các loại gia vị.

- Khối thịt bụng tu hài (phần thịt nằm trong lớp vỏ cứng) khá mềm, thường được nấu sốt X.O hoặc nấu cháọ Hai món ăn này có hương vị hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị và được nhiều thực khách Việt Nam ưa thích.

Món ăn ngon, đặc biệt bổ dưỡng dành cho quý ông

Cũng giống như vi cá mập, có thể nói tu hài Canada là một trong những thượng phẩm thời nay vì giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị đặc biệt. Tu hài có tác dụng rất tốt đối với quý ông. Nhiều người khẳng định rằng thịt tu hài cải thiện rõ rệt chức năng sinh lý của nam giớị

Chính vì tu hài Canada rất ngon, tác dụng rất đặc biệt, được thực khách khắp nơi trên thế giới ưa thích nên việc tìm mua được tu hài ngon không phải là việc đơn giản. Tại nhà hàng Louis, tu hài Canada được thả trong bể hải sản và chăm sóc với một chế độ đặc biệt. Nước trong bể phải luôn sạch và ổn định ở 10 độ C, thực khách có thể tự mình chọn lấy những con ngon nhất. Tu hài ngon là loại còn sống khỏe, có trọng lượng 1- 2 kg, có thân màu trắng nhạt, thịt chắc và dàỵ

(theo Nhà hàng hải sản Louis Seafood Restaurant / VN Express)

Lời người chép : Kêu "ốc vòi voi" nghe ấn tượng hơn nhiều chứ  !!

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. PA TÊ GAN

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

bánh mì jambon gà xiên chiên áp chảo cach lam ga kfc ngon cach lam salad nga dầu ô liu kết hợp với thịt gà và ít cach nau canh suon ninh sen thit dong Làm thạch đùi khu Bà ch Khoa Cach lam banh dau Xanh sup nau bap hanh muoi thịt viên bọc khoai rán giòn làm chả tôm bánh gạo tteokbokki Tự làm bánh gạo mon ngon tu me ga mớm Hà Thành cach lam goi luon cổ da lat cha bap thom ngon Miền Trung cách làm mì ý Bolognese cho mẹ cà tím xào cá cách nấu canh sườn sua chua thom ngon rau câu thơm đinh hương 3 toi làm bánh bột lọc Gỏi bo thực đơn món ngon bong cai xao tom bà nh gá ng nau pho ga ngon Cách làm bánh su kem Những lưu ý khi ăn cà chua có thể bạn thịt lợn rô ti thời trang hai san um thom ngon bánh chả cá sốt Vừa nước đậu rang bong biu">cach muối dưa kiệu ông già noel vị công thức chè chuối hấp banh ga sa te su su xào tôm khô Liên Ròm mực nướng bun thit chiên chảy bánh trứng Rạm Tẩm Bộ Rán Món Pháp Yen goi buoi tom thit Long Xuyên Hường Nguyễn Chè đỗ đen dưa lê là quả chuối quà vặt Hà Nội gạo nếp đậu phộng Cach lam khoai tay chien tóc thit chien gion ngon bóc mon bo cuon nam kim cham banh sinh nhat hinh trai tim canh chua cà nẠng salad nga Phiên oc bung Ngủ sốt mayonnaise gà nấu nước tương goi cu cai ngon bắp bò Loại Hanh tim Tuyết tom sot ca ri ngon bí quyết tôm hùm xào bơ Trẻ cách làm tôm xào bí ngòi tào banh bi do mut thanh long thực đơn cuối tuẩn bun xao tom heo xào sả xào thịt ba chỉ đồ chơi lạ bánh củ sen đậu nành banh flan caramel màng Băng banh cookies dua cach lam cha oc me dầm cách tỉa hoa từ củ dền bun vit xao mang thai phụ chất béo hồng xiêm chè nấm chè bí ngô bột báng Rượu nếp ca chua bi sen duong gỏi mực trung ca Sà p Đổi đậu phụ tứ xuyên cổ điển