Với những người sành ăn hải sản, ham thích thưởng thức những hương vị tươi mới, ngọt lành, tò mò với những tác dụng kỳ diệu đến sức khỏe thì món tu hài Canada quả là một lựa chọn không thể bỏ qua .

Nguyên liệu

Cùng là loài nhuyễn thế hai mảnh vỏ sống trong môi trường nước mặn nhưng so với tu hài Việt Nam, tu hài Canada có thân hình như một gã khổng lồ với kích thước từ 15 đến 20 cm, trọng lượng trung bình 1-2 kg. Tu hài Canada là một trong những món ăn ngon độc đáo nhất được tìm thấy tại vùng biển Thái Bình Dương, nơi có độ mặn rất cao, nước trong xanh, quanh năm lạnh giá. Hiện nay, tại Hà Nội, tu hài Canada vẫn còn là món ăn rất mới mẻ.

Chế biến cầu kỳ, hương vị độc đáo

- Tu hài Canada trước khi làm sạch, trần qua nước sôi trong vòng 10 giây để đảm bảo độ ngon, giòn của khối thịt.

- Rửa sạch lớp ngoài của Tu hài một lượt rồi mới dùng dao rạch nhẹ dọc theo chiều của chiếc vòị Chiếc vòi tu hài sau đó sẽ được làm sạch và vô trùng.

Thịt tại những chiếc vòi tu hài rất ngon, dai dai, giòn, mềm và ngọt. Đa số thực khách sẽ chọn cách thưởng thức những chiếc vòi theo kiểu sashimị

- Khi thưởng thức sashimi, thực khách sẽ cuộn lát thịt tu hài với hơn 10 loại gia vị gồm: lá chanh, Khoai môn rán, củ kiệu, củ cải bào, gừng thái chỉ, cà rốt thái chỉ, hành hoa, vỏ quýt, vừng, lạc, chấm vào xì dầu Hàn Quốc hoặc các loại nước tương, sốt đặc biệt khác. Món ăn sẽ trở nên thực sự hấp dẫn, hương vị là sự kết hợp thật kỳ diệu của đủ vị: vị tươi ngon, ngọt giòn của từng thớ thịt tu hài quện với vị chua, cay, mặn, ngọt, giòn, thơm, bùi béo… của các loại gia vị.

- Khối thịt bụng tu hài (phần thịt nằm trong lớp vỏ cứng) khá mềm, thường được nấu sốt X.O hoặc nấu cháọ Hai món ăn này có hương vị hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị và được nhiều thực khách Việt Nam ưa thích.

Món ăn ngon, đặc biệt bổ dưỡng dành cho quý ông

Cũng giống như vi cá mập, có thể nói tu hài Canada là một trong những thượng phẩm thời nay vì giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị đặc biệt. Tu hài có tác dụng rất tốt đối với quý ông. Nhiều người khẳng định rằng thịt tu hài cải thiện rõ rệt chức năng sinh lý của nam giớị

Chính vì tu hài Canada rất ngon, tác dụng rất đặc biệt, được thực khách khắp nơi trên thế giới ưa thích nên việc tìm mua được tu hài ngon không phải là việc đơn giản. Tại nhà hàng Louis, tu hài Canada được thả trong bể hải sản và chăm sóc với một chế độ đặc biệt. Nước trong bể phải luôn sạch và ổn định ở 10 độ C, thực khách có thể tự mình chọn lấy những con ngon nhất. Tu hài ngon là loại còn sống khỏe, có trọng lượng 1- 2 kg, có thân màu trắng nhạt, thịt chắc và dàỵ

(theo Nhà hàng hải sản Louis Seafood Restaurant / VN Express)

Lời người chép : Kêu "ốc vòi voi" nghe ấn tượng hơn nhiều chứ  !!

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. PA TÊ GAN

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cach nau an làm ô mai cóc gừng cach nau bun tom mon xao sup ngu sac ngon cung trôi khoai mì bun xao thit cay cach lam kem chuoi ngon ăn chậm sức khỏe nhai ca tim bung thom ngon cha hen gỏi ngó sen chay tiêu ương thit bo bam xuc phong tom mì xào gà mè đen tiêu hóa đẹp da chè mè đen siro man thit ba chi cuon to mực rim thach atiso cach lam ga boc giay bac rau càng cua Dụng cụ da tiêu trắng mont blanc Cách làm giảm vị mặn cho các món kho canh sườn nấu nấm trái cây mùa hè làm pudding huong dan lam banh mi chuoi ca phe buoi sang rượu bổ máu nau an thit nuong cach lam mut cu cai mon ca kho ngon cach pha cac loai nuoc cham ngon Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món tra xanh da xay quần jeans bach tuoc luoc la oi canh nghêu nấu khế Cac mon chay cách trộn gỏi kho quẹt tôm thịt gà rán ướp bia táo áp chảo banh fruit xmas tom kho tau thom bánh mì cũ suon om coca tu lam xoai dam cac mon canh ga ngon ăn uống đầy hơi kẹo chất béo món ngon từ thịt ba chỉ cac mon bun an sang cách làm bò kho ngon giả cầy ngon cach kho thit voi cu cai lam banh bao xa xiu cach lam muc ong chien gion Tteokbokki món ngon ngày lạnh xứ Kim chi cá hồi sốt mù tạt Xuân Quế món Âu công thức bún tươi banh sinh nhat cho be gai thach ca heo pizza mini Làng Vũ Đại bánh bông lan trứng muối cach lam kho ca loc rau trộn giòn sinh tố giảm cân Khổ qua cà ớt banh canh chà ca che dau do tron sua chua Phở bò cơm gà ngon mon canh chua ca bop cach lam banh troi chay tông màu gà xé phay lam banh chocolate hanh nhan món ăn kiểu Âu Sườn trừu nướng cach lam mien hai san Súp nấm bào ngư che sen nhan long bảo quản món xôi nào ngon cac loai banh Nhat Ban cách nướng xúc xích ngon banh my lap xuong ngon tết ăn uống thực phẩm giải nhiệt kem trứng mứt anh đào bánh kim chi bánh cuốn thịt xông khói chiên giòn lam ruoc tom cho be rau sam xao toi cach nau mon tu ca chim cách nấu baba Món ăn ngon làm từ gạo nếp suon heo rang muoi Thái Lan mì trộn thịt gà Pháp bao tu cà nướng tom vien tam bap ngon cá chiên sốt mè sot bo bam cach lam thit heo luc lac kem brulee dau phong chien bot đồ gỗ dau bap sot ca ngon lam pizza the nao Khéo tay tỉa hoa xinh từ dứa đông lạnh quẠthanh long