Với những người sành ăn hải sản, ham thích thưởng thức những hương vị tươi mới, ngọt lành, tò mò với những tác dụng kỳ diệu đến sức khỏe thì món tu hài Canada quả là một lựa chọn không thể bỏ qua .

Nguyên liệu

Cùng là loài nhuyễn thế hai mảnh vỏ sống trong môi trường nước mặn nhưng so với tu hài Việt Nam, tu hài Canada có thân hình như một gã khổng lồ với kích thước từ 15 đến 20 cm, trọng lượng trung bình 1-2 kg. Tu hài Canada là một trong những món ăn ngon độc đáo nhất được tìm thấy tại vùng biển Thái Bình Dương, nơi có độ mặn rất cao, nước trong xanh, quanh năm lạnh giá. Hiện nay, tại Hà Nội, tu hài Canada vẫn còn là món ăn rất mới mẻ.

Chế biến cầu kỳ, hương vị độc đáo

- Tu hài Canada trước khi làm sạch, trần qua nước sôi trong vòng 10 giây để đảm bảo độ ngon, giòn của khối thịt.

- Rửa sạch lớp ngoài của Tu hài một lượt rồi mới dùng dao rạch nhẹ dọc theo chiều của chiếc vòị Chiếc vòi tu hài sau đó sẽ được làm sạch và vô trùng.

Thịt tại những chiếc vòi tu hài rất ngon, dai dai, giòn, mềm và ngọt. Đa số thực khách sẽ chọn cách thưởng thức những chiếc vòi theo kiểu sashimị

- Khi thưởng thức sashimi, thực khách sẽ cuộn lát thịt tu hài với hơn 10 loại gia vị gồm: lá chanh, Khoai môn rán, củ kiệu, củ cải bào, gừng thái chỉ, cà rốt thái chỉ, hành hoa, vỏ quýt, vừng, lạc, chấm vào xì dầu Hàn Quốc hoặc các loại nước tương, sốt đặc biệt khác. Món ăn sẽ trở nên thực sự hấp dẫn, hương vị là sự kết hợp thật kỳ diệu của đủ vị: vị tươi ngon, ngọt giòn của từng thớ thịt tu hài quện với vị chua, cay, mặn, ngọt, giòn, thơm, bùi béo… của các loại gia vị.

- Khối thịt bụng tu hài (phần thịt nằm trong lớp vỏ cứng) khá mềm, thường được nấu sốt X.O hoặc nấu cháọ Hai món ăn này có hương vị hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị và được nhiều thực khách Việt Nam ưa thích.

Món ăn ngon, đặc biệt bổ dưỡng dành cho quý ông

Cũng giống như vi cá mập, có thể nói tu hài Canada là một trong những thượng phẩm thời nay vì giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị đặc biệt. Tu hài có tác dụng rất tốt đối với quý ông. Nhiều người khẳng định rằng thịt tu hài cải thiện rõ rệt chức năng sinh lý của nam giớị

Chính vì tu hài Canada rất ngon, tác dụng rất đặc biệt, được thực khách khắp nơi trên thế giới ưa thích nên việc tìm mua được tu hài ngon không phải là việc đơn giản. Tại nhà hàng Louis, tu hài Canada được thả trong bể hải sản và chăm sóc với một chế độ đặc biệt. Nước trong bể phải luôn sạch và ổn định ở 10 độ C, thực khách có thể tự mình chọn lấy những con ngon nhất. Tu hài ngon là loại còn sống khỏe, có trọng lượng 1- 2 kg, có thân màu trắng nhạt, thịt chắc và dàỵ

(theo Nhà hàng hải sản Louis Seafood Restaurant / VN Express)

Lời người chép : Kêu "ốc vòi voi" nghe ấn tượng hơn nhiều chứ  !!

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. PA TÊ GAN

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

khoai lang viên dệt kim do chua ngay tet Về An Giang nhớ ăn bánh mì lạp xưởng tôm chiên trứng muối Bánh Mặn món bún ngon cho bữa sáng công thức miến trộn chay bánh mặn khoai mà nhỏ bó nhúng dấm dưa hấu Sài Gòn gạo nếp nấu xôi đậu phộng bánh bao thịt khoai mì nướng công thức canh mướp nấu riêu tôm thịt sốt caramen nãƒæ dưa chuột trộn thì là Rượu ca nau malaysia nước ép rau củ xoi xoai nep cam thom ngon chao oc voi voi nấm kim châm xào đậu phụ gấu quần diêu khoai môn chiên thịt đùi gà tẩm mật ong nướng canh sup suon non mut tao bánh mì cuộn trứng banh yule log thom làm bánh ngô Vịt nau chao tất Thích thú với tào phớ lốc xoáy sắc thit cot let cach lam com rang thit ga cà tím xào thịt lợn cach lam sam bi dao creme khoai môn nấu vịt thit bo xao dua leo bao lì xì khoai mỡ mẠt ong kho qua xao thit gà nướng sốt bá ng gân bò hầm dưa cải chua khoai mi Cún Khang Thịt ba chỉ kho măng tươi mÃƒÆ canh đậu phụ trang trí tường M bo nuong thai nem chua kho Bánh gai quê nhà cách nấu xôi cách làm trứng chiên lá lốt canh mướp đắng nấu tôm cang ghe rang muoi ot ngon sao mắm lóc chưng thịt khoai mi chien gion ngon Xì xụp bánh canh cá bã trầu rau ca biên chà là nh banh crep sot cam khoai mon nau thit eva nau an tai heo kho nước mắm cach lam bo tam bot chien Hai nem bò chua tiệm khoai nướng rau củ nhồi hành lá đậu phụ kho coca cola ga chien kieu duc bi do nau vit Lau de trứng hấp thập cẩm đậu hủ xào giá khoai sà mỳ spaghetti ba ba nau chuoi dau dau ve xao thịt gà tiềm ớt hiểm công thức nước detox xôi rán pha nước chấm tỏi ớt khoai so bò trộn salad cuộn lá móc mật bún móng giò đậu hấp tôm thịt thit cuon mi thom ngon salad gà nướng khoai tây cắt khúc món trứng chiên ngon sup nam thap cam Hường Nguyễn Thịt kho cà muối và bánh xèo hải sản ch Copenhagen Lương khoai tây chiên mặn rau câu lá dứa thịt dê xào sả cocktail với dưa hấu công thức mì xào khoai tây lắc doi truong heo xy cách làm lẩu dê