Chè Thái ngon đẹp và tinh tế

Một món chè lạnh với hương vị của các loại hoa quả rất ngon miệng và dễ làm.









Nguyên liệu:





- 200g mít, 200g nhãn, 200g vải (tất cả đều đã được bóc vỏ, bỏ hột, lấy thịt), nếu đúng mùa các bạn dùng hoa quả tươi là ngon nhất, nếu không thì có thể dùng hoa quả đóng hộp thay thế cũng được.

- 2 thìa cà phê bột rau câu (agar), 600ml nước, 40g đường, chút màu đỏ thực phẩm hay màu siro dâụ

- 1 chén thạch dừa (chọn mua loại màu xanh), 1 lọ dừa non ngâm sirọ

- 1 lít sữa tươi không đường, 150 – 180g đường



Cách làm:





- Nấu thạch: cho 600 ml nước vào nồi cùng với 2 thìa cà phê bột rau câu để khoảng 30 phút cho nở rồi cho lên bếp nấu với lửa nhỏ vừa, trong khi nấu chú ý thỉnh thoảng khuấy đều cho rau câu không bị vón cục và đọng dưới đáy nồị



- Khi nồi thạch sôi lăn tăn thì cho 40g đường vào cùng với màu đỏ hoặc siro dâu, tiếp tục khuấy cho đường và rau câu tan hoàn toàn là được.



- Rót hỗn hợp vào khuôn bất kỳ, sau đó để nguội rồi bao kín cho vào tủ lạnh cho thạch đông cứng lạị Khi thạch đã đông thì lấy ra cắt miếng nhỏ.



- Nhãn, vải cắt miếng vuông nhỏ. Mít cắt sợi dàị



- Dừa non ngâm siro nếu không mua được loại bán sẵn trong lọ thì các bạn có thể tìm mua dừa non về cắt sợi nhỏ, sau đó cho đường vào cho lên bếp đun sôi cho đường tan là được, ngâm qua đêm cho dừa thấm đường. Dừa nên chọn mua loại thật non và mềm khi cho vào chè sẽ ngon hơn.



- Sữa tươi pha với 150 – 180g đường (tùy theo khẩu vị thích ngọt nhạt khác nhau) cho tan. Sau đó cho toàn bộ các nguyên liệu kể trên vào khuấy đềụ Chè sau khi trộn xong đậy kín lại cho vào tủ lạnh vài tiếng hay qua đêm cho chè thật lạnh vì món chè này dùng lạnh sẽ rất ngon.



- Các bạn ở nước ngoài có thể dùng loại sữa béo (half&half) để thay thế cho sữa tươi thông thường chè sẽ béo và ngon hơn.



Nếu thích mùi vị dừa và sầu riêng thì các bạn có thể cho thêm vào chè nước cốt dừa và ít thịt sầu riêng.




Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Thai Steak (Bò bít tếch kiểu Thailand)
  2. Lẩu Tom Yam (lẩu Thái)

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

mon ngon tu man Nhớ mùa so đũa trổ bông cao huyết áp ăn ít protein ốc xào sả ớt cach lam banh tam Thưởng thức hương vị mới của Pizza bánh cam hạnh nhân canh khoai cơm bọc tôm chiên xù hấp tôm bắp xào tôm khô Nộm tá lả đông khách chiều hè cơm chiên gà rau củ hầm bò cơm chiên gạo lứt lạp xưởng bun thit bo xao chay cach lam bun thit nuong me cánh gà sốt tương cà Phù bánh mochi giọt nước cách nấu sâm bông cúc com duong chau ngon công thức ốc nhồi hấp gừng màu đỏ ớt xào thịt bò yorkshire cơm chiên khoai môn cach lam nui chien trung banh flan rau cau Cách trồng sả làm cảnh đuổi muỗi nước dừa tươi che bot báng banh ran chien Mứt xoài Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc ca dieu hong hap cay sandwich ca hoi bữa tối nem khoai trawberry Gà ác vu khuc mua xuan cơm chiên kim chi Bí quyết luộc gà ngon đẹp ngày Tết bánh bông lan phô mai Nhật Bản cách làm phở chiên cuộn tôm với trứng banh qua man chân giò ngâm mắm xoi suon kem ca phe cach lam che trai cay ếch xào sa tế trò cơm chiên mặn thit bo rat ngon banh canh tom canh rong biển hạt sen bánh bạch tuộc takoyaki bánh truyền thống nhật bản cha ga chien trung chien la lot trồng cây cơm chiên thịt gà băm đậu đũa nấm xào thịt bò đậu xào tôm nom Về Cà Mau ăn mắm ong rừng can cÃƒÆ lam mam thai chay ngon cai xanh luoc cơm chiên với cá cach lam goi muc công thức bánh muffin chocolate cach lam com trang bo vien cơm gà xối mỡ da giòn cà na ca com chien mam ot cơm gừng cong thuc lam sinh to banh tuile leaves thom ngon cach nau chao ga ngon hoa bi chien nộm cải canh công thức thạch cam dâu tây công thức sốt mayonnaise sánh mịn bánh kiểu Anh bò xào củ niễng bong bi chay dau phong măm ruôt cơm miền trung lam trai cay dam siro công thức kem chuối đông sưởi ấm món ngon mùa lạnh khoai tây mật ong mon thai tu lam sua dau phong khoai tây súp bơ cơm nấm sốt thịt bằm ga chien gion Che bi do cách làm kẹo lạc món gà quay Điểm danh 5 món ăn vặt tốt cho sức giÃƒÆ treo cơm nắm tôm tu lam da bao tự làm nến thơm mon sua chua deo ca trich măng ngâm hóa chất Món Cháo làm bánh pudding mắm me chua ổi ổi dầm xí muội Hằng MT cơm rang dưa