CANH BÓNG NẤU THẢ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Nước xương hầm (nước dùng) 1,5 lít
Giò sống 100 gm
Nấm hương 20 cánh
Trứng cút 20 quả
Bóng bì 50 gm
Tôm nõn 10 gm
Bông cải trắng, xanh 1 cái(mỗi thứ)
Susu 1 quả
Cà rốt 1 củ
Đâuh Hà lan vài quả
Bột nêm

Một món ăn truyền thống mà mỗi khi Tết về mâm cỗ cúng gia tiên không thể thiếu được. Món ăn thanh mát, thích hợp cho những mâm cỗ trong dịp cưới hỏi, cũng giỗ.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, nhồi giò sống vào rồi đem hấp đến khi giò chín

    Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rán vàng

    Tôm nõn ngâm nước nóng cho mềm, vớt ra để ráo

    Bóng bì ngâm với nước gạo cho mềm, sau đó rửa sạch, tẩy bằng gừng giã nhỏ với rượu trăng cho hết mùi hôi, thái miếng quả trám vừa ăn

    Các loại ra củ rửa sạch, tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi có nêm chút muối, vớt ra bát nước đá để rau được giòn và giữ màu sắc tươi

    Cho nước dùng vào nồi, đun nhỏ lửa đến sôi, cho tôm nõn vào, nêm vừa ăn. Thả bóng, mọc nấm vào

    Xếp rau, trứng, mọc nấm, bóng vào bát, dội qua bằng nước dùng cho nóng rồi chan canh vàọ

    Món này thường được làm khi nhà có cỗ, đây là 1 trong 4 bát không thể thiếu của mâm cỗ truyền thống.

    http://www.bepgiadinh.com

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Bông bí rợ dồn thịt
  2. Nghêu Xào Bông Cải
  3. Canh chua bông điên điển
  4. Hương vị canh bồng
  5. Bông Cải Xào Càng Cua
  6. Canh Chua Bông So Đũa Cá Rô Đồng
  7. Canh Chua Bông So Đũa Cá Rô Đồng
  8. Bong Bóng Cá Xào Cải Bó Xôi
  9. Canh chua cá bông lau ( hay cá hú )
  10. Bánh Bông Cải

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

bach qua ăn dặm cach lam panna cotta la dua Thời sup hoa phu dung ngon cong thuc lam sup thit kho trung cut cach lam bap cai xao ngon bắp cải tím món ngon dễ làm Lẩu vịt om sấu cho kem ốc quế chocolate lam kem bang tay cá diêu hồng sốt chua ngọt hầm giò heo ca kho dua nuoc ngon canh là giang bắp xào tôm khô Lâng rau mầm trộn bò mi thit bo ham ngon Ä Ã nh trá ng kem dừa vị chanh cóc Đậm đà gỏi ruốc cà chua xanh trung nuong frittata ngon khoai tay vien chien gion nấu phở Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà gÃƒÆ c ca hoi chien bánh cổ truyền công thức detox dưa hấu cach lam cac mon che bún thang gà ta Tết cổ truyền Hà chè đậu xanh môn đống đa bo op let Banh khoai bacon cuon bo sot mu tat canh bạch tuộc nấu chua đậu hủ nhồi thịt chao buoi sang làm tương cà làm kẹo đậu phụng xoi thit ngon com trung thom ngon thit da dieu ca nuc kho mit cà thu kho món nước mon an le tinh yeu mì ý trứng cá Ã Æ m Thịt Bò canh khổ qua dồn thịt xíu mại sốt dui ga nuong xa xiu bau Dụng cụ mi sot mam ca ngon cháo củ sen Coca Cola món Tết thịt gà nấu đông Trần Hải bi quyet phi hanh ngon lam bingsu cach lam nam sot me tỏi ớt trung dut lo thom ngon nau xoi gẠc lẠt canh già trà chanh leo trái vải ngò rí sinh tố dây gà sốt kiểu hàn quốc Cháo cá lóc rau đắng ở Sài Gòn sũa chua lườn gà cha gio com thom nấm kim châm nướng cách làm thạch phô mai canh dau hu non bong he giẠy trẠng mon an chien bánh quy cuộn mứt rau câu sua gao han quoc canh trứng hẹ trung hoa cuc c c pudding coffee gà xào khế Địa chỉ cho người ghiền bún bò Huế gio chao quay lá mắc mật banh rum chocolate truffles thom đậu đủa Rượu tép trộn xà lách dam chua bánh sữa tẩm dừa bánh oreo cach lam banh it ngon chocolate mousse bà nh meringue suon kho bi dao tr i quả lựu cach kam beefsteak chan ga chua ngot đậu khuôn rang muối mon oc xao ngon smoothie chuối cach lam banh pho mai y bún chả giò bún chả giò tôm cach lam nom rau den Giai lau ca thom ngon CÃƒÆ Kho tuong