CANH BÓNG NẤU THẢ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Nước xương hầm (nước dùng) 1,5 lít
Giò sống 100 gm
Nấm hương 20 cánh
Trứng cút 20 quả
Bóng bì 50 gm
Tôm nõn 10 gm
Bông cải trắng, xanh 1 cái(mỗi thứ)
Susu 1 quả
Cà rốt 1 củ
Đâuh Hà lan vài quả
Bột nêm

Một món ăn truyền thống mà mỗi khi Tết về mâm cỗ cúng gia tiên không thể thiếu được. Món ăn thanh mát, thích hợp cho những mâm cỗ trong dịp cưới hỏi, cũng giỗ.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, nhồi giò sống vào rồi đem hấp đến khi giò chín

    Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rán vàng

    Tôm nõn ngâm nước nóng cho mềm, vớt ra để ráo

    Bóng bì ngâm với nước gạo cho mềm, sau đó rửa sạch, tẩy bằng gừng giã nhỏ với rượu trăng cho hết mùi hôi, thái miếng quả trám vừa ăn

    Các loại ra củ rửa sạch, tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi có nêm chút muối, vớt ra bát nước đá để rau được giòn và giữ màu sắc tươi

    Cho nước dùng vào nồi, đun nhỏ lửa đến sôi, cho tôm nõn vào, nêm vừa ăn. Thả bóng, mọc nấm vào

    Xếp rau, trứng, mọc nấm, bóng vào bát, dội qua bằng nước dùng cho nóng rồi chan canh vàọ

    Món này thường được làm khi nhà có cỗ, đây là 1 trong 4 bát không thể thiếu của mâm cỗ truyền thống.

    http://www.bepgiadinh.com

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Bông bí rợ dồn thịt
  2. Nghêu Xào Bông Cải
  3. Canh chua bông điên điển
  4. Hương vị canh bồng
  5. Bông Cải Xào Càng Cua
  6. Canh Chua Bông So Đũa Cá Rô Đồng
  7. Canh Chua Bông So Đũa Cá Rô Đồng
  8. Bong Bóng Cá Xào Cải Bó Xôi
  9. Canh chua cá bông lau ( hay cá hú )
  10. Bánh Bông Cải

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Quý khách bi nhoi tom ham hat sen mut xoai tim nuong sa te màu xanh công thức nước sâm tom hum sot me ngon kem bông atiso gà vo viên công thức snack hành tây chiên sa tế cơm ga pha lau nuoc dua canh ga xot chua ngot bo xay banh pancake chocolate pudding chuối dua cÃƒÆ banh bot loc tran muc nhoi xoi chien banh Eclair Bà nh Bong lan Đỗ đũa xào áo ngực cach lam siro dau mang tuoi xao bánh quy trái tim xa lach canh chua bạc hà bánh hap 124 dao xôi nhân củ sen cach lam banh chay Canh suon nau ca chua luon nuong mut muối ô mai chấm hoa quả cach nau canh bo hanh ram cong thuc banh gio nem bà Khóm ngao xà o kẹo đậu phộng dẻo hÃƒÆ ng vo Tỉ pizza ý bo nhoi nam công thức bánh nếp bap rang ca phe bò úc kho cay Quảng cá xốt MasterChef bánh quy giáng sinh Món sốt cay cach lam mi y chay cua đồng Cá cam ham lá dít bánh quy hình ông già panna cotta chanh leo lam sua tu hat sen xa lach ngo ngot Tips Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung gỏi thịt bò kim chi trò ca ri ga banh mi kem trà xanh cach lam xoi do mứt gấc lau bao tu heo thư dau hu nhoi trung muoi Nhà bếp đẹp lung linh của người nổi lá chanh trộn thịt cách nấu chè trôi nuớc cach lam cupcake ngon Cách đậu hũ sốt trái cà chua bánh mì gối lam bun tuoi sà Šbò xào giá đỗ cach lam cut khia ngu vi huong am thuc cach lam kem sua chua viet quat mon cuong hong heo xao dua hầm hoc nâu đậu cô ve kem chanh quẠng nam bau sinh to xoai cach lam ga kho valentine rau cu salad bap cai tim ngon gỏi tôm trộn rau củ nhà o cocktail bia ruy Cún Khang Sườn non kho củ sen và tương video hoc nau an nau canh bi do lam khoai tay chien ngũ cốc cang cua sot sa ot bao tử cá basa chiên Kẽm canh bong bi nau lau ga mứt sen tr i bánh mousse bắp không cần khuôn bánh mật mía cach nau chao oc heo ngon cách làm chim cút bỏ lò am thuc mon ngon gio cha giẠm trà i cà y banh cốm