CANH BÓNG NẤU THẢ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Nước xương hầm (nước dùng) 1,5 lít
Giò sống 100 gm
Nấm hương 20 cánh
Trứng cút 20 quả
Bóng bì 50 gm
Tôm nõn 10 gm
Bông cải trắng, xanh 1 cái(mỗi thứ)
Susu 1 quả
Cà rốt 1 củ
Đâuh Hà lan vài quả
Bột nêm

Một món ăn truyền thống mà mỗi khi Tết về mâm cỗ cúng gia tiên không thể thiếu được. Món ăn thanh mát, thích hợp cho những mâm cỗ trong dịp cưới hỏi, cũng giỗ.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, nhồi giò sống vào rồi đem hấp đến khi giò chín

    Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rán vàng

    Tôm nõn ngâm nước nóng cho mềm, vớt ra để ráo

    Bóng bì ngâm với nước gạo cho mềm, sau đó rửa sạch, tẩy bằng gừng giã nhỏ với rượu trăng cho hết mùi hôi, thái miếng quả trám vừa ăn

    Các loại ra củ rửa sạch, tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi có nêm chút muối, vớt ra bát nước đá để rau được giòn và giữ màu sắc tươi

    Cho nước dùng vào nồi, đun nhỏ lửa đến sôi, cho tôm nõn vào, nêm vừa ăn. Thả bóng, mọc nấm vào

    Xếp rau, trứng, mọc nấm, bóng vào bát, dội qua bằng nước dùng cho nóng rồi chan canh vàọ

    Món này thường được làm khi nhà có cỗ, đây là 1 trong 4 bát không thể thiếu của mâm cỗ truyền thống.

    http://www.bepgiadinh.com

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Bông bí rợ dồn thịt
  2. Nghêu Xào Bông Cải
  3. Canh chua bông điên điển
  4. Hương vị canh bồng
  5. Bông Cải Xào Càng Cua
  6. Canh Chua Bông So Đũa Cá Rô Đồng
  7. Canh Chua Bông So Đũa Cá Rô Đồng
  8. Bong Bóng Cá Xào Cải Bó Xôi
  9. Canh chua cá bông lau ( hay cá hú )
  10. Bánh Bông Cải

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Món hầm Đổi vị với bánh khoai môn đậu xanh món Nóng mon ngon da lat gỏi ngó sen banh khoai mi ran ngao duong thom ngon mang cut kem bắp Heo quay Miền Trung Cà Kho Những cách chuẩn khi sử dụng gia vị bà nh noel khoai mi nuong cot dua gạo nếp đậu phộng gà hẠm cay lòng List Chả com muoi ot xanh mướp đắng đèn chùm dưa chuột muối tom rim Bao tử thịt ba chỉ rau trộn gà cách làm nem canh ga chien bánh mì quế Hương Đặng tẠt gà xào ớt mứt dâu ta gio heo kho dua ngon ca ngu Mon suon Kho chu hà n oc buou nuong thực phẩm trí não cá hồi ngũ cốc Bún cá cà hà p banh pizza cach lam banh chuoi nuong don gian muối củ cải sup chay sashimi ngon bà nh snack nấu cháo gà rơ lưỡi gà rang Cách làm bánh mì Áp chảo nh tự làm nước cốt gà món mì cach lam thit rang chua cay man ngot đá sấu dầm ngọt tÃ Æ banh bo ngon ca chem hap đậu hũ hấp xì dầu sandwich trứng nướng bơ tỏi giao thừa cá diêu hồng hấp xì dầu Cách làm giấm táo cach lam nem muối dưa leo bau món ngon từ sườn chuoi chè nếp mang tay nuong bún tôm hải phòng xoài ngâm mắm ớt món canh chua cach lam tom xao ngo sen Trà sữa ná Ÿ Vá t bánh mỳ cuộn ruốc công thức sinh tố sữa đu đủ mỳ lạnh p bo xao la lot ngon kho nẠm thit heo luoc thá y Những bí quyết giúp bạn có món bít luc bun thit bo nuong bánh cam ha cao nuong ngon Phan Bội Châu bẠo quẠn luộc dâu Gầm ca ngua ba chỉ chiên giòn Bà bầu ăn gì để thai nhi khỏe mạnh Muối Chua thịt xay Sườn non tr i phi củ cải trắng muối spaghetti sốt thịt nấu bún chả trang trí noel làm bánh chuối nướng mut gung tom hum nuong thịt nướng kiểu hàn nấm tôm xào đậu hà lan X huong dan lam banh bong lan quả bưởi Canh com rang tom