CANH BÓNG NẤU THẢ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Nước xương hầm (nước dùng) 1,5 lít
Giò sống 100 gm
Nấm hương 20 cánh
Trứng cút 20 quả
Bóng bì 50 gm
Tôm nõn 10 gm
Bông cải trắng, xanh 1 cái(mỗi thứ)
Susu 1 quả
Cà rốt 1 củ
Đâuh Hà lan vài quả
Bột nêm

Một món ăn truyền thống mà mỗi khi Tết về mâm cỗ cúng gia tiên không thể thiếu được. Món ăn thanh mát, thích hợp cho những mâm cỗ trong dịp cưới hỏi, cũng giỗ.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, nhồi giò sống vào rồi đem hấp đến khi giò chín

    Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rán vàng

    Tôm nõn ngâm nước nóng cho mềm, vớt ra để ráo

    Bóng bì ngâm với nước gạo cho mềm, sau đó rửa sạch, tẩy bằng gừng giã nhỏ với rượu trăng cho hết mùi hôi, thái miếng quả trám vừa ăn

    Các loại ra củ rửa sạch, tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi có nêm chút muối, vớt ra bát nước đá để rau được giòn và giữ màu sắc tươi

    Cho nước dùng vào nồi, đun nhỏ lửa đến sôi, cho tôm nõn vào, nêm vừa ăn. Thả bóng, mọc nấm vào

    Xếp rau, trứng, mọc nấm, bóng vào bát, dội qua bằng nước dùng cho nóng rồi chan canh vàọ

    Món này thường được làm khi nhà có cỗ, đây là 1 trong 4 bát không thể thiếu của mâm cỗ truyền thống.

    http://www.bepgiadinh.com

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Bông bí rợ dồn thịt
  2. Nghêu Xào Bông Cải
  3. Canh chua bông điên điển
  4. Hương vị canh bồng
  5. Bông Cải Xào Càng Cua
  6. Canh Chua Bông So Đũa Cá Rô Đồng
  7. Canh Chua Bông So Đũa Cá Rô Đồng
  8. Bong Bóng Cá Xào Cải Bó Xôi
  9. Canh chua cá bông lau ( hay cá hú )
  10. Bánh Bông Cải

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

bo than Các Món hầm cà phun thuốc sâu Bua com ngon Thịt Hoc nau ăn cá khô ngào ca chua ngon gà rán cay cóc ngào muối ớt ca thu ngon sa muoi cac mon vit cách trang trí đĩa ăn cóc trộn chua ngọt bánh donut con nhện thuc don ngay tet đổi món cach lam banh ngan lop ngon cóc trộn muối tôm cach lam bau hap ca hoi chè sữa đậu đỏ cach lam ca chua nhoi nui cô gái trẻ lam banh tieu sup ca hoi bi do mận cach lam goi rau dang cach lam luon tam bot vit nuong thom ngon nẠu canh chua cà basa công thức đá me cach lam xoi san banh chien gion xao ca rot cach nau tao pho ca cムthạch bí rợ cach lam cupcake công thức đậu hũ nhồi thịt rau dền trộn cay Ca nuong trân bún khô xào thịt rau củ công thức bánh bao cach nau che mit Miền Trung Đu cach nau lau thai canh xú cải làn xào bò bánh trung thu dẻo công thức bánh bao hình chú heo kẹo đậu phụng dà n ga chien la chanh ngon công thức bánh bao hoa hồng canh suon ninh cu sen ngon ga nuong xien kieu thai ngon chả chay Canh lưỡi long ăn tới đâu mát tới đó Bánh khoai mì huong dan nau che dau van nấu nước gừng sả bánh khoai lang viên chiên công thức bánh bao khoai lang chiên khoai tây kem sữa dừa cơm bánh mì dài lưỡi bò nướng danh bánh trứng nhân trái cây công thức bánh brulee lau duoi bo cách làm kem nho khô canh hẹ luoc công thức bánh chocolate nhân thập cẩm món sườn tonkatsu may balo dây rút miến nấu tôm thịt nấm rơm công thức bánh cuộn dâu tây Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại salad dua leo bánh bắp hap công thức bánh flan baileys mon ca ri nau ngon cach ngam nuoc dau tam tr i mon com chien bi do mousse xoai Xôi dau do thịt sốt nem cá ro phi mut ca chua bi công thức bánh gạo tteokbokki cách làm ốc xào bơ nét banh mochi nước rửa chén công thức bánh giò nhân vật gà kho bí Nhá ng quang công thức bánh giò nhân thịt sườn xao chua ngot sầu riêng bánh sầu riêng bánh pancake sandwich pate gan ngong ngon sup cháo ngao gạo lứt công thức bánh kem chanh canh ga sapo mini thit kho nuoc dua trứng kho tÃƒÆ gÃƒÆ ca hoi chien mat ong ngon trang nuong