Ngày Tết, bạn có thể đãi tiệc với món gỏi bưởi tôm sú chua chua, ngọt ngon mà không ngấy này. Món ăn này cũng khá thích hợp để tận dụng mâm quả ngày Tết nữa
Những món ăn từ tôm (như tôm rim, tôm kho thịt...) đã quá quen thuộc với gia đình bạn, xin giới thiệu một món ngon từ tôm rất thú vị để cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần.
Gỏi bưởi là món ngon miền Tây Nam Bộ nhưng bây giờ đã trở thành món ngon của nhiều vùng khác. Cách làm rất dễ cũng như tùy theo sự khéo léo bạn có thể thêm bớt tùy thích. Gỏi bưởi tôm thịt ngon như nhà hàng
Dân gian có câu: "Cam hàn, quýt nhiệt, bưởi tiêu", do đó món gỏi bưởi rất lý tưởng để làm trong những ngày Tết giúp tiêu hóa lượng chất đạm quá tải nạp vào cơ thể, hơn nữa ngày Tết bưởi luôn có sẵn.
Gỏi bưởi tôm thịt tuyệt ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Gỏi bưởi tôm thịt tuyệt ngon Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Gỏi bưởi tôm thịt tuyệt ngon, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
: - Bưởi bóc vỏ tách lấy tép đừng tách rời tép quá, còn lại vỏ bưởi có thể dùng trang trí. - Tôm rửa thật sạch với nước muối, bó vỏ rút chỉ đen ở lưng. - Rang hay luộc tôm trong vòng vài phút với chút muối khi tôm chuyển màu hồng là chín. _Thịt nạc rửa thật sạch, đổ nước xâm xấp mặt
Món ăn từ hải sản quá ngon, nhưng dễ còn mùi tanh nếu xử lý không đúng cách. Vị chua cay sẽ giúp khử mùi tanh và khiến món ăn thêm phần quyến rũ. Chua chua từ bưởi kết hợp với tôm và khô bò rất thích hợp làm món ăn chơi cho gia đình bạn đấy!
Từng tép bưởi có vị chua nhẹ, trộn với tôm, thịt, bên trên là hành phi thơm vàng, ăn mãi không ngán. Bạn có thể trang trí gỏi bưởi trong vỏ bưởi đã tách tép, chắc chắn sẽ rất đẹp và lại ngon.
Cải sen thường dùng để muối chua. Nhưng đôi khi, người ta cũng dùng cải tươi nấu canh, hoặc độc đáo hơn, trộn gỏi. Dĩ nhiên lúc đó món ăn rất đắng, chỉ những ai đầy can đảm mới dùng được. Tuy vậy, dùng được sẽ thấy rất đáng vì, ngon!
Cách làm gỏi búp cải sen trộn bắp bò là sự kết hợp giữa vị mềm ngon tuyệt hảo của bắp bỏ và vị giòn ngọt của búp cải hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt hài hòa
Món gỏi cá chiên giòn mang vị giòn của cá chiên, chua ngọt từ xoài và nước chấm hoà quyện rất đậm đà, cuối tuần nhâm nhi sẽ thật tuyệt! Gỏi cá chiên giòn tuyệt ngon từ Thái Lan
: 1. Cá cơm sử dụng loại đã ướp gia vị, sấy khô. Nếu không có loại cá này, có thể dùng cá cơm tươi, ướp gia vị mang sấy ráo nước, không quá khô cứng. Nếu dùng cá cơm khô thì rửa thật sạch, để ráo, xào chín với gia vị. 2. Đu đủ xanh bào sợi nhuyễn. Rau răm xắt nhuyễn, củ hành tây cắt khoanh. 3. Làm nước mắm trộn gỏi: Gừng giã nhuyễn, tỏi , ớt băm thật nhỏ. Pha 1 chén nước với 3 muổng giấm,
Cá cơm tươi ướp muối ớt, riềng. Cá rắc đậu phộng, cuốn bánh tráng và rau, ăn thật hấp dẫn. Cá cơm sống phải chọn loại mới đánh về, lấy kéo cắt bỏ đầu, cắt đuôi, sau đó đem tẩm ướp riềng, ớt bột, đường, ít muối. Để khoảng một giờ cho cá thấm, thân cá trở nên cứng. Trước khi ăn, rắc đậu phộng giã nhỏ lên và vắt thêm chanh. Rau ăn kèm gồm : húng, quế, đọt cốc,
Ở vùng ven biển Dung Quất (Bình Sơn, Quảng Ngãi), tháng giêng, hai là vào mùa cá cơm. Loài cá này có thể chế biến thành nhiều món: Cá rim tiêu, ớt; cá cơm hấp, phơi khô. Đặc biệt gỏi cá cơm, một món tuy dân dã nhưng rất độc đáo. Món ăn này chế biến khá giản đơn. Cá đánh về còn tươi roi rói, mầu da ánh lên trắng xanh. Nếu cá to bằng ngón tay út, các bà nội trợ phải vặt đầu, tước